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Pfand

<ul>
<li>Herzhafter Leberkäse mit Paprikaflocken und Biokäsewürfel</li>
</ul>
<p>verfeinert😊</p>


Frühlingsleberkäse

Biohof Mitteregger

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<p>Biopastrami aufgeschnitten 150 Gramm</p>
<p>Biobrustkern wird gepökelt, geräuchert und gekocht und mit den typischen Pastramigewürzen, die wir selbst zusammenstellen, Reine Handarbeit</p>


Biopastrami

Thum Schinken GmbH

Rindfleisch*, Gewürze*(SENF*), Salz, Dextrose*, MAGERMILCHPULVER*, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
* ist aus biologischer Landwirtschaft
Da wir Nitrit reduziert einsetzen, ist im fertigen Produkt wesentlich weniger Restnitrit enthalten


<p>Zutaten: 45% Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen), Schweinspeck*, Brät* (Rind- und Schweinefleisch in unterschiedlichen Anteilen),  15% Käse*, Trinkwasser, Gewürzmischung (Gewürze*, Dextrose*, Speisesalz, Speisewürze*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Aroma), Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze*), Pöckelsalz</p>
<p>*aus biologischem Anbau, 45% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>
<p>&nbsp;</p>


Wildkäsewurst mit Bio-Zutaten, 200g geschnitten

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

<p>Zutaten: Rehfleisch (40%), Schweinefett (20%), Schweinefleisch (20%), Zwiebeln, Beeren in veränderlichen Gewichtsanteilen (Himbeeren, rote Ribisel, schwarze Ribisel, Brombeeren, Preiselbeeren) (5%), Apfel, Honig, Gewürze(enthält SENFSAAT, SELLERIE), Salz</p>


Rehpastete mit Beeren 150g (mit Bio-Zutaten)

<p>Eine spannende Abwechslung auf dem Speiseplan. Perfekt auch für die Fastenzeit, wenn du deinen Fleischkonsum reduzieren möchtest und trotzdem Lust auf ein herzhaftes Geschmackserlebnis hast.</p>
<p>Bei blün wachsen die Welse in einer nachhaltigen <a href="https://bluen.at/pages/aquaponik">Aquaponik</a> Anlage auf. Der Fischdung wird gefiltert und liefert die Düngung für unser Gemüse. der afrikanische Raubwels verfügt über rotes bis dunkelrotes Fleisch, das eine feste Konsistenz hat.</p>


Wiener Wels Leberkäse ca. 250g

blün

<p>Bio Zwiebel "Roter Laaer" und Bio Mangalitzaschmalz zu einem köstlichen Brotaufstrich zubereitet.</p>


Bio Mangalitza Zwiebelschmalz

BIOHOF BARON

<p style="text-align: left">Zwei saftige Burger Patties vom Weinviertler Wildschwein nach der Sous Vide Methode schonend zubereitet, portioniert und vakuumverpackt. Jetzt nur noch schnell auf den Grill und einem Burger-Genuss steht nichts mehr im Wege!</p>


Burger Patties vom Wildschwein, ca. 250g

<p>Ausgelöster Wiener BioBeinschinken</p>
<p>Bioschlögelteil von der Schale, aus Kaiserteil oder Oberschale genannt wird gepökelt, geräuchert und gekocht. Diese Stücke werden geteilt und vacuumiert</p>


Wiener Beinschinken im Ganzen

Schweinefleisch*, Salz, Dextrose*, MAGERMILCHPULVER*, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
* ist aus biologischer Landwirtschaft
Da wir Nitrit reduziert einsetzen, ist im fertigen Produkt wesentlich weniger Restnitrit enthalten

<p>Zutaten: 68% Wildschweinefleisch, Schweinespeck*, Rinderbrät*, Käse (15%), Trinkwasser, Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Speisewürze*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure)Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze*), Pöckelsalz<br />
*aus biologischem Anbau, 22% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Wildkäsekrainer, 260g

<p>Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.</p>
<p>Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!</p>
<p>Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.</p>
<p>Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at</p>


Blutwurst vom Bio Mangalitza Schwein, neue Rezeptur

<p>Zutaten: 70% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch, Rehfleisch in unterschiedlichen Anteilen), Schweinespeck*,  Trinkwasser, Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze*, Pöckelsalz</p>
<p>*aus biologischem Anbau, 28% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Wildfrankfurter mit Bio-Zutaten, 240g (2 Paar)

<ul>
<li>Fleischaufstrich mit würzigem Geschmack</li>
</ul>


Verhackert´s

Hofladen Meinhart

<p>Schmackhafte Rohwürstel, kalt geräuchert mit entsprechender Knoblauchgeschmacksnote</p>
<p>Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.</p>


BIO Knoblauchstangerl

Bio Gewürzmischung, Bio Knoblauch, Bio Paprika, Pökelsalz

<p>Von unseren Bio Mangalitzaschweinen und unseren Bio Zackelschafen haben wir eine die beliebte Jausenwurst, Cabanossi hergestellt.</p>
<p>Perfekt abgepackt für die Jause zwischendurch in Schule oder Firma.</p>
<p>Per Pkg ca. 280g</p>


Cabanossi vom Bio Mangalitza und Bio Zackelschaf

<p style="text-align: left">Unser Bio Weingartenknoblauch und Bio Mangalitza Schmalz zu einem köstlichen Brotaufstrich zubereitet.</p>
<p>&nbsp;</p>


Knoblauchschmalz vom Bio Mangalitza Schwein

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<div class="et_pb_blurb_container">
<div class="et_pb_blurb_description">Zutaten: Wildschweineleber (30%), Wildschweinefleisch (10%), Schweinefleisch, Schweinefett, Äpfel, Zwiebel, SCHLAGOBERS, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Knoblauch, Salz</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
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Wildleberpastete 150g

<p>Mageres Wildfleisch, leicht körnig im Biss durch die feingehackten Fleisch- und Speckwürfel. Durch das Räuchern sowie die Lufttrocknung werden sie kräftig und würzig im Geschmack.<br />
Sie sind ein Klassiker für eine gute Jause, ein idealer Begleiter bei einem Ausflug und sind als schneller Snack zwischendurch einfach perfekt.</p>
<p>Zutaten: Wildschweinefleisch (70%), Schweinefleisch*, Speck*, Wasser, Pökelsalz, Gewürze*, Paprikapulver*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Über Buchenholz geräuchert.</p>
<p>*aus biologischem Anbau (AT-BIO 301), 22% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Wildcabanossi (120g)

<p><strong>Wilde Jause besteht aus:</strong></p>
<p>Wildschinken 100g</p>
<p>Hirschsalami 100g</p>
<p>Wildjausenwürstel mit Käse ca.200g</p>
<p>Wildleberkäse aufgeschnitten, 200g</p>
<p>Wildpastete im Glas, 150g</p>


Wilde Jause - Aktion!