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Unseren g'schmackigen Rindersaftschinken produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit! Geselcht und eßfertig
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 21 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Rindersaftschinken Bio

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

Zutaten: BioRindfleisch, gepökelt mit Kochsalz mit Natriumnitrit, BioKnoblauch

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Unseren g'schmackigen Wurzelspeck produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit! Geselcht und eßfertig
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 21 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Wurzelspeck Bio

Zutaten: BioSchweinefleisch, gepökelt mit Kochsalz mit Natriumnitrit, BioKonoblauch, BioKräuter

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".
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Kochtipp: langsam und länger braten bei niedriger Temperatur

Schulter mit Knochen vom Bio Zackelschaf

BIOHOF BARON

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".
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Kochtipp: langsam und länger braten bei niedriger Temperatur
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Schlögel im Ganzen mit Knochen vom Bio Zackelschaf

Zutaten: 70% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch, Rehfleisch in unterschiedlichen Anteilen), Schweinespeck*,  Trinkwasser, Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze*, Pöckelsalz
*aus biologischem Anbau, 28% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Wildfrankfurter mit Bio-Zutaten, 240g (2 Paar)

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

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<li>Gesurte zarte Karreerose fein aufgeschnitten!</li>
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Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 10 Tage haltbar.

BIO SUR-Schnitzel

Biohof Mitteregger

Bio Gewürzmischung, Bio Knoblauch, Pökelsalz

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<li>Fleischaufstrich mit würzigem Geschmack</li>
</ul>

Verhackert´s

Hofladen Meinhart

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<li>Schmackhafte Rohwürstel, kalt geräuchert mit entsprechender Knoblauchgeschmacksnote</li>
</ol>
Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.

BIO Knoblauchstangerl

Bio Gewürzmischung, Bio Knoblauch, Bio Paprika, Pökelsalz

Beinschinken nach traditioneller Wiener Art mit dezenter Räuchernote hergestellt.
Auch der Speckrand, ein wahrhaftiger Genuss!
AUFGESCHNITTEN vakuumverpackt.
Gewicht: 200g per Pkg

Beinschinken vom Bio Mangalitza Schwein AUFGESCHNITTEN

Dieser Schinken entsteht in Zusammenarbeit mit Thum Schinkenmanufaktur. Darauf sind wir besonders stolz, denn Thum steht für ausgezeichnete Qualität, jahrzehntelange Erfahrung und traditionelle Handarbeit. Dieser würzig aromatische Schinken zeichnet sich durch einen einzigartigen Geschmack aus. Er ist unglaublich saftig und zergeht wortwörtlich auf der Zunge.
Zutaten: Wildschweineschlögel, Salz, Dextrose, Stabilisatoren: Di-, Triphosphat, Antioxidationsmittel: Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
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Beinschinken vom Wildschwein, geschnitten, 150g

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<li>Unsere heißgeräucherten Filets werden in Handarbeit mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt. Die Filets werden nach eigenen Rezepten eingebeizt und über Buchenholzspänen geräuchert.</li>
</ul>

Bio Bachsaiblingfilet heißgeräuchert

Heinz Heinisch Fisch

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<li>Unsere heißgeräucherten Filets werden in Handarbeit mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt. Die Filets werden nach eigenen Rezepten eingebeizt und über Buchenholzspänen geräuchert.</li>
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Bio Bachforellenfilet heißgeräuchert

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at

Polnische vom Bio Mangalitza Schwein ca.570g

Zutaten: Rehfleisch (40%), 20% Schweinefleisch*, 20% Schweinefett*, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*) (5%), Portwein*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Kräuter*, Gewürze* (enthält SENFSAAT*), Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 52 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Rehrillettes mit Bio-Zutaten

250g
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Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at

Karreespeck vom BIO Mangalitza Schwein 250g

Von unseren Bio Mangalitzaschweinen und unseren Bio Zackelschafen haben wir eine die beliebte Jausenwurst, Cabanossi hergestellt.
Perfekt abgepackt für die Jause zwischendurch in Schule oder Firma.
Per Pkg ca. 0,40 - 0,45 kg

Cabanossi vom Bio Mangalitza und Bio Zackelschaf

Unser Bio Weingartenknoblauch und Bio Mangalitza Schmalz zu einem köstlichen Brotaufstrich zubereitet.
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Knoblauchschmalz vom Bio Mangalitza Schwein

Unsere knackigen Wildrohwürstel mit mindestens 70% Wildfleischanteil werden leicht geräuchert und anschließend luftgetrocknet, so erhalten sie ihr volles Aroma und werden zu einem feinen Leckerbissen. Diese Wildrohwürstel sind ein herzhaftes Geschmackserlebnis und dürfen bei keiner Jause fehlen.
Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (70%), Schweinespeck* (29%), Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Pökelsalz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO 301), 28% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau
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Wildjausenwürstel