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Bio-Entenkeulen

Grieshof

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Mischung aus Kragen, Herz, Magen, Flügel 0.5kg

Bio-Entenklein

Bio-Entenleber

Reines Entenprodukt. 
Herzhaft, urig, perfekt für die Jause. 
Füllmenge 150g

Bio-Grammelschmalz von der Ente

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at

Lardo á la crema vom Bio Mangalitza Schwein

BIOHOF BARON

Bio Rückenspeck vom Mangalitza Schwein
Bio Knoblauch
Bio Pfeffer
Bio Rosmarin
Salz

Herzhafte geräucherte pikante Knoblauchwurst, halbgetrocknet, essfertig!
vakuumverpackt
ca.280g
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geräucherte Knoblauchwurst vom Bio Mangalitza Schwein

Zwei saftige Burger Patties vom Weinviertler Wildschwein nach der Sous Vide Methode schonend zubereitet, portioniert und vakuumverpackt. Jetzt nur noch schnell auf den Grill und einem Burger-Genuss steht nichts mehr im Wege!
Da wir das Gewicht der Burger Patties nach dem Sous Vide Verfahren nicht auf Gramm genau vorher planen können, wurde hier ein Durchschnittsgewicht von 250g angegeben. tatsächlich wiegen die Burger Patties zwischen 10-30 Gramm mehr.

Burger Patties vom Wildschwein, ca. 250g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Wildleberkäse mit Bio-Zutaten, ca.200

Zutaten: 67% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch, Rehfleisch in unterschiedlichen Anteilen), Schweinespeck*,  Käse (20%), Trinkwasser, Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze*), Pöckelsalz

*aus biologischem Anbau, 22% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Unser köstlicher Wildleberkäse mit 40% Wildschweinfleischanteil besticht durch seinen feinen, würzigen Geschmack und ist garantiert ob kalt oder warm ein Geschmackserlebnis!
Zutaten: 44% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch, Rehfleisch in unterschiedlichen Anteilen), unbehandelter Rückenspeck vom Schwein*,  Käse (20%), Trinkwasser, Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze*), Pöckelsalz
*aus biologischem Anbau, 42% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Wildleberkäse mit Käse (Ziegel), ca. 800g

Zutaten: 68% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch), Rindfleisch, Schweinespeck, EMMENTALER (10%), Pfefferoni (5%) Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säureregulator: Natriumcitrat, Gewürzextrakte

Wildleberkäse mit Käse und Pfefferoni, 200g (eine Scheibe)

Unsere Presswurst produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Nur bestes und mageres Fleisch kommt in unsere Presswurst, mit Essig und Öl - ein Genuß!
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Presswurst Bio 250g

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

BioSchweinefleisch, BioSchwarten, Trinkwasser, BioZwiebel, Kochsalz, BioGewürze

Unsere Frankfurter produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Wasser aufkochen  - von der Platte nehmen - Würstl fünf Minuten darin ziehen lassen - guter Senf und frische Semmel - schmacko!
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Frankfurter Bio 2 Paar

BioRindfleisch, BioSchweinefleisch, Wasser, Salz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, BioGewürze, BioKartoffelstärke

Bauchspeck vom Bio Mangalitza Schwein

Schopfbraten vom freilebenden Biomangalitzaschwein im Ganzen.Unsere Schweine sind 12 Monate im Jahr unter freiem Himmel und sind mindestens 18 Monate alt.
1, 2 oder 3 Kg

Bio Mangalitza Schopf Freiland

Thum Schinken GmbH

Ausgelöster Wiener BioBeinschinken
Bioschlögelteil von der Schale, aus Kaiserteil oder Oberschale genannt wird gepökelt, geräuchert und gekocht. Diese Stücke werden geteilt und vacuumiert

Wiener Beinschinken im Ganzen

Schweinefleisch*, Salz, Dextrose*, MAGERMILCHPULVER*, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
* ist aus biologischer Landwirtschaft
Da wir Nitrit reduziert einsetzen, ist im fertigen Produkt wesentlich weniger Restnitrit enthalten

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<li>Eine Packung beinhaltet 3 Stück.</li>
<li>Rein in die heiße Suppe- 10 min. ziehen lassen- fertig ,,mahlzeit"</li>
</ol>
Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.

BIO Leberknödel ,,suppenfertig"

Biohof Mitteregger

Bio Pfeffer, Bio Majoran, Bio Zwiebel, Bio Eier, Bio Weizenmehl

Bratenstücke mit vorgeschnittener Schwarte und typischem Fettrand des Mangalitzschweines.
In verschiedenen Gewichtsklassen.
1 Stk. pro Bestellung. Bild ist Beispielbild. Teile nach Verfügbarkeit, von Schulter oder Schlögel.

Mangalitza Bratenstücke mit Schwarte

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Zutaten: 60% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch), Rindfleisch, unbehandelter Rückenspeck vom Schwein, EMMENTALER (10%), Pfefferoni (7%) Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säureregulator: Natriumcitrat, Gewürzextrakte

Wildleberkäse mit Käse und Pfefferoni (Ziegel), ca.800g