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<h4 class="et_pb_module_header">Wildrohwürstel mit Käse</h4>
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Unsere knackigen Wildrohwürstel mit mindestens 60% Wildfleischanteil werden leicht geräuchert und anschließend luftgetrocknet, so erhalten sie ihr volles Aroma und werden zu einem feinen Leckerbissen. Diese Wildrohwürstel sind ein herzhaftes Geschmackserlebnis und dürfen bei keiner Jause fehlen.
Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (66%), Schweinespeck* (33%), Käse* (20%), Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Pökelsalz
*aus biologischem Anbau, 28% der Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft
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Wildrohwürstel mit Käse mit Bio-Zutaten, 180g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Unser Jausenstangerl ist eine feinkörnige Wurst vom Weinviertler Wildschwein. Rustikal gewürzt, mit einem feinen Raucharoma. Sie schmeckt hervorragend als kleiner Snack für Zwischendurch sowie zur Jause von der Stange geschnitten. Fast schon eine Delikatesse und nicht nur für Wildfans ein wahrer Hochgenuss!
Zutaten: 48% Wilddchwenefleisch, Schweinspeck, Schweinebrät,  Trinkwasser, Gewürzmischung (Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Speisewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Aroma), Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze), Pöckelsalz

Jausenstangerl vom Wildschwein

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<li>Kaltgeräuchertes Bauchfleisch anschliessend an der Luft getrocknet</li>
</ul>
Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.

BIO Bauernspeck

Biohof Mitteregger

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<li>988Dauerwurst mit herzhafter Pfeffernote und Bio Käsewürfel aus Österreich</li>
</ol>
Diese Wurst ist nicht aufgeschnitten, sondern im Ganzen verpackt.
Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.

BIO Käsewurst

Bio Gewürzmischung, Bio Knoblauch, Bio Käse, Pökelsalz

Eine Packung beinhaltet 3 Stück.
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<li>Rein in die heiße Suppe- 10 min. ziehen lassen- fertig ,,mahlzeit"</li>
</ol>
Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.

BIO Leberknödel ,,suppenfertig"

Bio Pfeffer, Bio Majoran, Bio Zwiebel, Bio Eier, Bio Weizenmehl

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<li>Ein Bild sagt mehr als tausend Worte.</li>
</ol>
Die Packung beinhaltet 2 Scheiben.
Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.

BIO Käse-Leberkäse

Bio Gewürzmischung, Bio Knoblauch, Bio Käse, Bio Kartoffelstärke, Pökelsalz

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<li>Saftiger Kochschinken, herzhaft verfeinert mit Bio Honig und Bio Wacholderbeeren zart aufgeschnitten!</li>
</ol>
Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.

BIO Wacholderschinken, geschnitten

Bio Gewürzmischung, Bio Wacholder, Bioknoblauch, Biohonig, Pökelsalz, 

Unsere knackigen Wildrohwürstel mit mindestens 70% Wildfleischanteil werden leicht geräuchert und anschließend luftgetrocknet, so erhalten sie ihr volles Aroma und werden zu einem feinen Leckerbissen. Diese Wildrohwürstel sind ein herzhaftes Geschmackserlebnis und dürfen bei keiner Jause fehlen.
Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (70%), Schweinespeck* (29%), Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Pökelsalz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO 301), 28% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau
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Wildjausenwürstel

Zutaten: 45% Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen), Schweinspeck*, Brät* (Rind- und Schweinefleisch in unterschiedlichen Anteilen),  15% Käse*, Trinkwasser, Gewürzmischung (Gewürze*, Dextrose*, Speisesalz, Speisewürze*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Aroma), Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze*), Pöckelsalz
*aus biologischem Anbau, 45% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Wildkäsewurst mit Bio-Zutaten, 250g, eine Stange

Zutaten: 45% Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen), Schweinspeck*, Brät* (Rind- und Schweinefleisch in unterschiedlichen Anteilen),  15% Käse*, Trinkwasser, Gewürzmischung (Gewürze*, Dextrose*, Speisesalz, Speisewürze*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Aroma), Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze*), Pöckelsalz

*aus biologischem Anbau, 45% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Unsere saftigen Hirschbeisser mit mindestens 60% Wildfleischanteil werden aus magerem Hirsch- und Rehfleisch hergestellt. Leicht geräuchert und anschließend luftgetrocknet entfalten sie so ihr volles Aroma. Ein idealer Snack für Zwischendurch!
Zutaten: Hirschfleisch, Rehfleisch, Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Trockenglucosesirup, Dextrose, Gewürze, Hefe, Stabilisator: Diphosphate, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzextrakte
Mindesthaltbarkeit: 60 Tage ab Produktion. Lagertemperatur: lagern bei +6°C bis +18°C

Hirschbeisser, 200g

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<li>Schonend geräuchert und anschließend in der Selch gleich essfertig gegart und fein aufgeschnitten😊</li>
</ul>

,,Weihnachtsgeselchtes" (Saftiges Essfertiges Geselchtes- schonend geräuchert und fein aufgeschnitten!)

Bio Gewürzmischung, Bio Knoblauch, Bio Wacholder, Pökelsalz

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Zutaten: 60% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch), Rindfleisch, unbehandelter Rückenspeck vom Schwein, EMMENTALER (10%), Pfefferoni (7%) Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säureregulator: Natriumcitrat, Gewürzextrakte

Wildleberkäse mit Käse und Pfefferoni (Ziegel), ca.800g

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at

Polnische vom Bio Mangalitza Schwein ca.750g

BIOHOF BARON

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at

Grillwürstel vom Bio Mangalitza Schwein

Salami vom Bio Mangalitzaschwein nach italienischer Art.
Luftgetrocknet, ca. 300g
2Stk pro Packung

Salami vom Bio Mangalitza Schwein

Zutaten: 68% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch), Rindfleisch, Schweinespeck, EMMENTALER (10%), Pfefferoni (5%) Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säureregulator: Natriumcitrat, Gewürzextrakte

Wildleberkäse mit Käse und Pfefferoni, 200g (eine Scheibe)

Unseren g'schmackigen Rindersaftschinken produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit! Geselcht und eßfertig
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 21 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Rindersaftschinken Bio

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

Zutaten: BioRindfleisch, gepökelt mit Kochsalz mit Natriumnitrit, BioKnoblauch

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".
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Kochtipp: länger und langsam braten bei niedriger Temperatur

Rücken und Halssteak vom Bio Zackelschaf, Mischpackung