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Wildrohwürstel mit Chili
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Unsere knackigen Wildrohwürstel mit mindestens 60% Wildfleischanteil werden leicht geräuchert und anschließend luftgetrocknet, so erhalten sie ihr volles Aroma und werden zu einem feinen Leckerbissen. Diese Wildrohwürstel sind ein herzhaftes Geschmackserlebnis und dürfen bei keiner Jause fehlen.
Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (66%), Schweinespeck* (33%), Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Paprika*, Chili* (2,0%), Pökelsalz
*aus biologischem Anbau
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Wildrohwürstel mit Chili 180g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Zutaten: 68% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch), Rindfleisch, Schweinespeck, EMMENTALER (10%), Pfefferoni (5%) Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säureregulator: Natriumcitrat, Gewürzextrakte

Wildleberkäse mit Käse und Pfefferoni, 200g (eine Scheibe)

Unsere Frankfurter produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Wasser aufkochen  - von der Platte nehmen - Würstl fünf Minuten darin ziehen lassen - guter Senf und frische Semmel - schmacko!
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Frankfurter Bio 2 Paar

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

BioRindfleisch, BioSchweinefleisch, Wasser, Salz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, BioGewürze, BioKartoffelstärke

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at

Bauchspeck vom Bio Mangalitza Schwein

BIOHOF BARON

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<li>Unsere heißgeräucherten Fische werden in Handarbeit mit viel Liebe und Sorgfalt hergestellt. Die Fische werden nach eigenen Rezepten eingebeizt und über Buchenholzspänen geräuchert.</li>
</ol>

Bio Bachforelle im Ganzen heißgeräuchert

Heinz Heinisch Fisch

Schopfbraten vom freilebenden Biomangalitzaschwein im Ganzen.Unsere Schweine sind 12 Monate im Jahr unter freiem Himmel und sind mindestens 18 Monate alt.
1, 2 oder 3 Kg

Bio Mangalitza Schopf Freiland

Thum Schinken GmbH

Ausgelöster Wiener BioBeinschinken
Bioschlögelteil von der Schale, aus Kaiserteil oder Oberschale genannt wird gepökelt, geräuchert und gekocht. Diese Stücke werden geteilt und vacuumiert

Wiener BioBeinschinken im Ganzen

Schweinefleisch*, Salz, Dextrose*, MAGERMILCHPULVER*, Säureregulator: Natriumcitrat, Antioxidationsmittel: Ascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit
* ist aus biologischer Landwirtschaft
Da wir Nitrit reduziert einsetzen, ist im fertigen Produkt wesentlich weniger Restnitrit enthalten

Eine Packung beinhaltet 3 Stück.
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<li>Rein in die heiße Suppe- 10 min. ziehen lassen- fertig ,,mahlzeit"</li>
</ol>
Dieses Produkt wird frisch am Hof zubereitet und ist mindestens 6 Wochen haltbar.

BIO Leberknödel ,,suppenfertig"

Biohof Mitteregger

Bio Pfeffer, Bio Majoran, Bio Zwiebel, Bio Eier, Bio Weizenmehl

Bratenstücke mit vorgeschnittener Schwarte und typischem Fettrand des Mangalitzschweines.
In verschiedenen Gewichtsklassen.
1 Stk. pro Bestellung. Bild ist Beispielbild. Teile nach Verfügbarkeit, von Schulter oder Schlögel.

Mangalitza Bratenstücke mit Schwarte

Suppenknochen mit Fleischanteil vom Bio Mangalitzaschwein.
Produkt Beispielbild Inhalt variabel nach Verfügbarkeit, jedoch immer 1-1,1 kg

Mangalitza Suppenknochen

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at

Lungenbraten vom BIO Mangalitza Schwein

Schopf vom BIO Mangalitza Schwein

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at
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Eine Spezialität: BIO Mangalitzafleisch mit BIO Kürbiskernmehl einpanieren und im BIO Mangalitzaschmalz herausbacken.

Schnitzel vom BIO Mangalitza Schwein geschnitten

Salami vom Bio Mangalitzaschwein nach italienischer Art.
Luftgetrocknet, ca. 300g
3Stk pro Packung

Salami vom Bio Mangalitza Schwein

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".
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Kochtipp: länger und langsam braten bei niedriger Temperatur

Rücken und Halssteak vom Bio Zackelschaf, Mischpackung

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Zutaten: 60% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch), Rindfleisch, unbehandelter Rückenspeck vom Schwein, EMMENTALER (10%), Pfefferoni (7%) Trinkwasser, Kochsalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Säureregulator: Natriumcitrat, Gewürzextrakte

Wildleberkäse mit Käse und Pfefferoni (Ziegel), ca.800g

Grillwürstel vom Bio Mangalitza Schwein

Unsere Jausenwürstl nach Kabanossi Art produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Ein super Snack für Zwischendurch.
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
MHD 8 Wochen. Lagern bei Zimmertemperatur verkürzt nicht die Haltbarkeit! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Kaabanossi Bio 230g

BioSchweinefleisch, BioSchweinespeck, Kochsalz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, BiuoGewürze. 100g enthalten 146g Schweinefleisch