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<p style="text-align: justify">Rustikale Wildschweinsalami ist wenig salzig und besonders aromatisch. Die sorgfältige Zubereitung, sowie die Abstimmung der feinen Gewürzmischung mit einer leichten Pfeffernote macht diese Wildschweinsalami zu einem Salamigenuss. Eine herrliche, geschmackvolle Wurstspezialität!</p>
<p>Zutaten: Wildschweinefleisch, Schweinefleisch, Speck, Kochsalz, Dextrose, Zucker, Gewürze, Hefe, Aroma, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Gewürzextrakte</p>


Wildschweinsalami im Ganzen 250g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<p>Unsere Hirschsalami mit zeichnet sich durch einen kräftigen, unverwechselbaren Geschmack aus. Die Mischung aus raffinierten Gewürzen und aromatischen Holzrauch garantiert die einzigartige Qualität.</p>
<p>Für 100 g Hirschsalami<br />
werden 68 g Hirschfleisch<br />
und 34 g Schweinefleisch<br />
verwendet.<br />
Zutaten: Hirschfleisch,<br />
Schweinefleisch, Speck,<br />
Kochsalz, Dextrose,<br />
Zucker, Gewürze, Hefe,<br />
Aroma, Konservierungsstoff:<br />
Kaliumnitrat, Gewürzextrakte.</p>


Hirschsalami im Ganzen, 250g

<h4 class="et_pb_module_header">Wildrohwürstel mit Käse</h4>
<div class="et_pb_blurb_description">
<p>Unsere knackigen Wildrohwürstel mit mindestens 60% Wildfleischanteil werden leicht geräuchert und anschließend luftgetrocknet, so erhalten sie ihr volles Aroma und werden zu einem feinen Leckerbissen. Diese Wildrohwürstel sind ein herzhaftes Geschmackserlebnis und dürfen bei keiner Jause fehlen.</p>
<p>Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (66%), Schweinespeck* (33%), Käse* (20%), Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Pökelsalz</p>
<p>*aus biologischem Anbau, 28% der Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft</p>
</div>


Wildrohwürstel mit Käse mit Bio-Zutaten, 180g

<h4 class="et_pb_module_header">Wildrohwürstel mit Chili</h4>
<div class="et_pb_blurb_description">
<p>Unsere knackigen Wildrohwürstel mit mindestens 60% Wildfleischanteil werden leicht geräuchert und anschließend luftgetrocknet, so erhalten sie ihr volles Aroma und werden zu einem feinen Leckerbissen. Diese Wildrohwürstel sind ein herzhaftes Geschmackserlebnis und dürfen bei keiner Jause fehlen.</p>
<p>Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (66%), Schweinespeck* (33%), Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Paprika*, Chili* (2,0%), Pökelsalz</p>
<p>*aus biologischem Anbau</p>
</div>


Wildrohwürstel mit Chili 180g

<p>Unsere knackigen Wildrohwürstel mit mindestens 60% Wildfleischanteil werden leicht geräuchert und anschließend luftgetrocknet, so erhalten sie ihr volles Aroma und werden zu einem feinen Leckerbissen. Diese Wildrohwürstel sind ein herzhaftes Geschmackserlebnis und dürfen bei keiner Jause fehlen.</p>
<p>Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (66%), Schweinespeck* (33%), Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Pökelsalz</p>
<p>*aus biologischem Anbau (AT-BIO 301), 28% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>


Wildjausenwürstel mit Bio-Zutaten 180g

<p>Unsere Hirschpastete hat es in der Kategorie „Farm &amp; Craft“ auf die Shortlist fürs Bioprodukt des Jahres 2019 geschafft!!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Zutaten: Hirschfleisch (40%), Schweinefleisch* (20%), Schweinefett* (20%), Zwiebeln*, Kürbis* (5%), Cognac*, SCHLAGOBERS*, Kräuter*, Gewürze* (enthält SENFSAAT*, SELLERIE*), Salz</p>
<p>*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 56 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Hirschpastete mit mariniertem Kürbis*

<p>Wildschweinefleisch (38%), Schweinefleisch (20%), Maroni (12%), rehydrierte Steinpilze (4%), Räucherspeck (Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Rauch), Schweinefett, SCHLAGOBERS, Champignons, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz</p>


Wildpastete mit Steinpilzen und Maroni

<p>Zutaten: Rehfleisch (40%), 20% Schweinefleisch*, 20% Schweinefett*, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*) (5%), Portwein*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Kräuter*, Gewürze* (enthält SENFSAAT*), Salz</p>
<p>*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 52 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Rehrillettes mit Bio-Zutaten

<p>Rehfleisch (40%), Schweinefleisch (28%), Marillen (13%), Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*) (5%), BUTTER, SCHLAGOBERS, Rotwein, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz</p>


Rehpastete mit Marille

<p>Zutaten: Wildschweinfleisch (30%), Schweinefleisch, Schweinefett, Zwiebeln, Kürbiskerne (10%), Knoblauch, Chiliflocken (0,5%), Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz</p>


Wildschweinaufstrich mit Chili und Kürbiskernen

<p>Bison Bosnawürstel nach hauseigener Rezeptur.</p>


Bison Bosnawürstel

Biohof Edibichl

<p>Zutaten: 44% Wildschweinefleisch, Schweinespeck*, Rinderbrät*, Käse (30%), Trinkwasser, Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Speisewürze*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure)Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze*), Pöckelsalz<br />
*aus biologischem Anbau, 42% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Wildkäsekrainer mit Bio-Zutaten, 260g

<p>Unser Jausenstangerl ist eine feinkörnige Wurst vom Weinviertler Wildschwein. Rustikal gewürzt, mit einem feinen Raucharoma. Sie schmeckt hervorragend als kleiner Snack für Zwischendurch sowie zur Jause von der Stange geschnitten. Fast schon eine Delikatesse und nicht nur für Wildfans ein wahrer Hochgenuss!</p>
<p>Zutaten: 48% Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen), Schweinspeck, Schweinebrät,  Trinkwasser, Gewürzmischung (Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Speisewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Aroma), Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze), Pöckelsalz</p>


Jausenstangerl vom Wildschwein

<p>Zutaten: 44% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch, Rehfleisch in unterschiedlichen Anteilen), Schweinespeck* (23%),  Trinkwasser, Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze*), Pöckelsalz</p>
<p>*aus biologischem Anbau, 28% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Wildfrankfurter mit Bio-Zutaten, 240g (2 Paar)

<p>Diese herzhaften Wildleberknödel werden nach traditionellem Rezept mit Leber von Weinviertler Wild hergestellt. Einfach ein paar Minuten in heißer Suppe ziehen lassen und fertig!</p>
<p>Zutaten: Wildleber (Wildschwein, Reh) (49%), Semmel (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Zwiebel, Knoblauch, Ei, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz</p>
<p>Lagerung bei +2°C bis +6°C</p>


Wildleberknödel (4 Stück) ca. 320g

<p>Unser Kaminstangerl vom Wildschwein ist eine grobkörnige Wurst. Rustikal gewürzt schmeckt es hervorragend als kleiner Snack für Zwischendurch sowie zur Jause von der Stange geschnitten. Fast schon eine Delikatesse und nicht nur für Wildfans ein wahrer Hochgenuss!</p>
<p>Zutaten: 48% Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen), Schweinspeck, Schweinebrät,  Trinkwasser, Gewürzmischung (Gewürze, Dextrose, Speisesalz, Speisewürze, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, natürliches Aroma), Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin, Dextrose, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Gewürze), Pöckelsalz</p>
<p>&nbsp;</p>


Kaminstangerl vom Wildschwein, 140g

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<div class="et_pb_blurb_container">
<div class="et_pb_blurb_description">Zutaten: Wildschweineleber (30%), Wildschweinefleisch (10%), Schweinefleisch, Schweinefett, Äpfel, Zwiebel, SCHLAGOBERS, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Knoblauch, Salz</div>
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Wildleberpastete 150g

Bison Rauchwürstel