Lamm

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Pfand

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<li>Schmackhafte Würstel mit frischer Zwiebel u. Petersilie verfeinert!</li>
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Ohne Pöckelsalz!

Bio Weißwürstel!

Biohof Mitteregger

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Bio-Entenkeulen

Grieshof

Bio-Entenpastete

Unsere Wildmasthendl wachsen in Kleingruppen auf, haben viel Bewegungsfreiheit auf der Wiese, viel Sonnenlicht und frische Luft. 
Gefressen wird Gras, Kräuter und Bio-Futter vom eigenen Hof.
Unsere Hendl werden im Alter von 10 bis 12 Wochen geschlachtet.
Sie haben ein ausgereiftes und geschmacklich intensives Fleisch.
Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 3 Tage. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.

Bio-Bauernhendl, halb

Bio-Bauernhendl, ganz

Gewicht 2,5kg bratfertig vakuumverpackt

Bio-Bauernente

0.22kg einzeln vakumverpackt essfertig

Bio-Entenfilet geräuchert

Mischung aus Kragen, Herz, Magen, Flügel 0.5kg

Bio-Entenklein

Bio-Entenfilet

Bio-Entenleber

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".

Ripperl vom BIO Zackelschaf

BIOHOF BARON

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".
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Halssteak vom BIO Zackelschaf

Nur kurz und bei uns Ab-Hof erhältlich!
Unser Bio-Suppenhuhn ist küchenfertig, frisch und ohne Innereien.
Das Gewicht beträgt ca. 1,0-1,2 kg.
Preis/Stück €11,00.-
Bitte um Vorbestellung bis inkl. 19.09.2023
Vorbestellung unter:
office@biohof-jungbauer.at
+43 677 64067329
Abholbar sind die Bio-Suppenhühner am 22.09.2023 von 17:00-19:00 Uhr und am 23.09.2023 von 08:00-15:00 Uhr
Wo?: Biohof Jungbauer
Pottendorfer Straße 60
2486 Siegersdorf
Rezeptidee Hühnersuppe:
Biosuppenhuhn mit Wurzelgemüse, Liebstöckel, einem Stück Ingwer, Lorbeerblatt und etwas Pigment für 1½ Stunden leicht köcheln (simmern) lassen. Suppe abseihen, Brust und Haxerl auslösen, Fleisch würfelig schneiden und mit dem Wurzelgemüse als Einlage verwenden. Suppe abschmecken.
Dazu empfehlen wir Bröselknödel.

NUR AB-HOF!: BIO-SUPPENHUHN

Biohof Jungbauer

Unser Bio Weingartenknoblauch und Bio Mangalitza Schmalz zu einem köstlichen Brotaufstrich zubereitet.
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Knoblauchschmalz vom Bio Mangalitza Schwein

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".
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Kochtipp: länger und langsam braten bei niedriger Temperatur

Rückensteak vom Bio Zackelschaf

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".
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Kochtipp: langsam und länger braten bei niedriger Temperatur

Schulter im Ganzen mit Knochen vom Bio Zackelschaf

Das Fleisch des Zackelschafes ist aufgrund ihrer unverzüchteten Naturbelassenheit der Rasse äußerst fein und sehr geschmackvoll.
Zackelschafe haben bedeutend weniger Fleisch als herkömmliche zur Mast gezüchteten Sorten.
Kenner sprechen auch von "kein Vergleich zu anderem Schaffleisch".
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Kochtipp: langsam und länger braten bei niedriger Temperatur
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Schlögel im Ganzen mit Knochen vom Bio Zackelschaf