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2 Paar Hauswürste weich (zum Kochen) vom Biomangalitzafreilandschwein. Unsere Schweine sind 12 Monate im Jahr unter freiem Himmel und leben da mindestens 18 Monate. Fleisch und Speck wird mit hauseigener Gewürzmischung verwurstet, kalt geräuchert und getrocknet. Ins kochende Wasser legen, Topf vom Herd nehmen und die Würste 15. Minuten im heißen Wasser ziehen lassen, fertig.

Bio Mangalitza Hauswürste (zum kochen)

Freigut Thallern

Zutaten: 100Gramm Mangalitzahauswürstel* aus 75g Mangalitzafleisch und 25g Mangalitzaspeck*, Kochsalz, Gewürze*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit


Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Unser köstlicher Wildleberkäse mit 40% Wildschweinfleischanteil besticht durch seinen feinen, würzigen Geschmack und ist garantiert ob kalt oder warm ein Geschmackserlebnis!
Zutaten: 44% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch, Rehfleisch in unterschiedlichen Anteilen), unbehandelter Rückenspeck vom Schwein*,  Käse (20%), Trinkwasser, Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze*), Pöckelsalz
*aus biologischem Anbau, 42% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Wildleberkäse mit Käse (Ziegel), ca. 800g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Unseren g'schmackigen Wurzelspeck produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit! Geselcht und eßfertig
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 21 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Wurzelspeck Bio

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

Zutaten: BioSchweinefleisch, gepökelt mit Kochsalz mit Natriumnitrit, BioKonoblauch, BioKräuter

Unseren g'schmackigen Speck nach Hamburger Art produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit! Geselcht und eßfertig
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 21 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Hamburger Speck Bio

Zutaten: BioSchweinefleisch, gepökelt mit Kochsalz mit Natriumnitrit, BioKnoblauch

Unsere Knacker produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Beamtenforelle kalt oder warm, ein Klassiker zu jeder Jahreszeit.
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Knacker Bio 2 Stk.

BioRindfleisch, BioSchweinespeck, Wasser, Salz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, BioGewürze, BioKartoffelstärke

Unseren Leberkäs produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Warm, mit Semmel und Händlmaier Senf
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Leberkäs Bio 200g

Unseren Käsleberkäs produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Geht immer. Und besonders im Oktober mit süßem Senf!
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Käseleberkäs Bio 200g

BioRindfleisch, BioSchweinefleisch, BioSchnittkäse, Wasser, Salz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, BioGewürze, BioKartoffelstärke

Unser köstlicher Wildleberkäse mit 40% Wildschweinfleischanteil besticht durch seinen feinen, würzigen Geschmack und ist garantiert ob kalt oder warm ein Geschmackserlebnis!
Zutaten: 68% Wildfleisch (Wildschweinefleisch Hirschfleisch, Rehfleisch in unterschiedlichen Anteilen), Schweinespeck*,  Käse (15%), Trinkwasser, Gewürzmischung (Stabilisator: Natriumcitrate, Maltodextrin*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürze*), Pöckelsalz
*aus biologischem Anbau, 28% der Zutaten stammen aus biologischem Anbau
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Wildleberkäse mit Käse, ca. 200g

Zutaten: 68% Wildschweinfleisch, Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Stabilisator: Diphosphate, Aroma (mit SOJA), Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzextrakte

Wildbratwürstel, 1 Paar

Rehfleisch (40%), Schweinefleisch (28%), Marillen (13%), Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*) (5%), BUTTER, SCHLAGOBERS, Rotwein, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz

Rehpastete mit Marille

Unsere g'schmackigen Käsekrainer produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit! Geselcht und eßfertig
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Käsekrainer Bio

BioRindfleisch, BioSchweinefleisch, BioSchnittkäse, Trinkwasser, Salz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, BioGewürze, Bindungsmittel Citrat

Unsere dünnen Bratwürstl produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Am Grill oder in der Pfanne mit a bissl gutem Bratöl und dann ein frisches Semmerl dazu!
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Bratwürstl Bio 2 Paar

BioSchweinefleisch, BioRindfleisch, Wasser, Kochsalz jodiert, BioGewürze, BioKnoblauch,

Unsere ehrliche Blunzn produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Eßfertig zur Jause mit Senf und Kren oder hervorragend in der Pfanne als Gröstl!
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Blunzn Bio

BioSchweinefleisch, BioSchwarten, BioSchweineblut, Bio W E I Z E N semmelwürfel, Trinkwasser, BioZwiebel, Kochsalz, BioGewürze

Unseren g'schmackigen Schinken vom Schlögl produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit! Geselcht und eßfertig
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 21 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Schlöglschinken Bio

BioSchweinefleisch gepökelt mit Kochsalz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, BioKnoblauch

Unsere Presswurst produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Nur bestes und mageres Fleisch kommt in unsere Presswurst, mit Essig und Öl - ein Genuß!
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Presswurst Bio 250g

BioSchweinefleisch, BioSchwarten, Trinkwasser, BioZwiebel, Kochsalz, BioGewürze

Unsere Jausenwürstl nach Kabanossi Art produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Ein super Snack für Zwischendurch.
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
MHD 8 Wochen. Lagern bei Zimmertemperatur verkürzt nicht die Haltbarkeit! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Kaabanossi Bio 220g

BioSchweinefleisch, BioSchweinespeck, Kochsalz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, BiuoGewürze. 100g enthalten 146g Schweinefleisch

Unseren g'schmackigen Rindersaftschinken produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit! Geselcht und eßfertig
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 21 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Rindersaftschinken Bio

Zutaten: BioRindfleisch, gepökelt mit Kochsalz mit Natriumnitrit, BioKnoblauch

Wildpastete mit Rotwein und Dörrzwetschken

Zutaten: Wildfleisch in veränderlichen Gewichtsanteilen (Wildschwein, Hirsch) (38%), Schweinefleisch (24%), Schweinefett, Dörrzwetschken (12%), BUTTER, Rotwein (5%), Zwiebel, Apfel, Portwein, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz