Eingekochtes &amp; Eingelegtes

Alle Kategorien

Geschenke &amp; Aufmerksamkeiten

Gutscheine

Geschenkboxen

Handwerkliche Produkte

Kulinarisches

🎄Weihnachten🎄

Erdäpfel, Zwiebel und Knoblauch

Fruchtgemüse

Kohlgemüse

Kräuter

Pilze

Salate

Wurzelgemüse

Gemüse

Frischobst

Nüsse

Eingekochtes

Obst &amp; Nüsse

Butter

Eier

Joghurt &amp; Topfen

Käse &amp; Frischkäse

Milch

Milchprodukte Käse &amp; Eier

Brot

Gebäck

Süßes &amp; Nachspeisen

Semmelwürfel/-brösel

Backwaren

Fisch

Geflügel

Rind

Schwein

Wild

Lamm

Fleisch &amp; Fisch

Aufstriche

Pfanzliche Alternativen

Fertige Gerichte

Vegetarisch &amp; Vegan

Gerichte

Teigtaschen &amp; Knödl

Sugo, Ragu

Schnelle Küche

Säfte &amp; Erfrischungsgetränke

Wein

Schaumwein &amp; Sturm

Sirupe

Essenzen

Spirituosen &amp; Liköre

Getränke

Kaffee

Kaffee &amp; Tee

Nudeln

Reis

Hülsenfrüchte

Nudeln, Reis &amp; Hülsenfrüchte

Mehl &amp; Alles zum Backen

Getreide

Granola

Flocken

Getreide &amp; Mehl

Honig

Marmeladen

Honig &amp; Marmeladen

Essig

Öl &amp; Essig

Salz

Gewürze

Miso

Salz, Gewürze &amp; Miso

Senf

Saucen

Chutneys

Senf, Saucen &amp; Chutneys

Schoko, Nüsse &amp; Knabbereien

Deos

Haarpflege

Hautpflege

Seife

Kosmetik

Haushalt

Haus &amp; Garten

Tiernahrung

Pfand

Kleine Kartoffel direkt für die Pfanne. 
Am besten direkt mit der Schale bei mittlerer Hitze leicht anschwenken und den süßlichen Geschmack unserer frischen Kartoffel genießen.
&nbsp;
&nbsp;

Babykartoffel

Hirsch - Kartoffel

Inhaltsstoffe

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam

Rezept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing felit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Duis aute irure dolor in reprehenderit

Sonstiges

Ein Spezialist wenn es um Kartoffelpüree oder Pommes geht
Unsere mehligen Kartoffeln der Sorte Agria besticht durch ihre tief gelbe Farbe und der mehligen Konsistenz. 
Der absolute Hit in jedem Kartoffelpüree aber auch für die einfache Handhabung, wenn es um knusprige Kartoffeln aus der eigenen Küche geht.

Mehlige - Kartoffel

Die Allrounder unter den Kartoffel - Von Kartoffelsalat bis Petersilienkartoffel gelingt damit alles.
Unsere Salatkartoffel der Sorte Ditta oder Valdivia ist universal für viele Gerichte einsetzbar. Die festkochenden Kartoffel sind einfach in der Zubereitung und sowohl mit als auch ohne Schale zu genießen.
Bratkartoffel verfeinert mit Gewürzen oder doch lieber gekocht in diversen Aufläufen verarbeitet? Die feste Konsistenz verbunden mit einem vollmundigen Geschmack sorgen für eine wahre Gaumenfreude in Ihrem Mund.

Speckige - Salatkartoffel

Knoblauch 150g Bio

Vielfalt Mader

Karotten ungewaschen
Anwendung mit gezieltem Pflanzenschutz
Karotte ist das zweitwichtigste Gemüse in Österreich (lt. Statistik Austria)
gewaschene Lagerkarotten sind bei richtiger Lagerung (dunkel+kühl+ nicht zusammen mit Äpfel+Paradeiser lagern) bis zu 30 Tage haltbar! Sie können mir aber auch gerne eine E-Mail an c.sumetzberger@icloud.com eine E-mail schreiben wenn Sie die Karotten lieber ungewaschen haben wollen um eine noch längere Haltbarkeit zu erzielen.
meine persönlichen Ideen mit Karotten:-Ingwer-Creme-Suppe (einer meiner Lieblingsgerichte für die kalten Wintermonate) --&gt; wärmt von innen!
Süße Gerichte wie Karottenkuchen (sehr sehr saftig + ein himmlisches Geschmackserlebnis)
für unsere kleinen  Zwerge auch als Babybrei hervorragend
Karotten als Snack für Zwischendurch :)
Diätküche - nach Magen-Darm-Krankheiten/ Operationen
&nbsp;

Karotten orange “Sissi“

Linschi's Gemüse

Zwiebel Rot 500g Bio

Erdäpfel wurden im September geerntet.
Heurige Erdäpfel "Ditta"  festkochende Speisekartoffel.
Vielseitig einsetzbar. Gut geeignet als Bratkartoffel, für Kartoffelsalat, Kartoffelpuffer und Rösti.
Unsere unbehandelten heurigen Erdäpfel sind ohne Bedenken mit Schale verzehrbar.
Die Erdäpfel halten sich bei dunkler, trockener Lagerung recht lang.
&nbsp;
Wir sind Bio.

Heurige Bio Erdäpfel Kartoffel "Speckig" Ditta

Luyderer Gemüse

ROTE RÜBEN
reichhaltig an Mikro- und Makronährstoffen

Roten Rüben

Heißt es Rotkraut, oder doch Blaukraut? Blaukraut bleibt Blaukraut, so heißt es zumindest im berühmten Zungenbrecher. Stimmt jedoch nicht ganz. In welcher Farbe das Kraut leuchtet, hängt auch davon ab, wo und wie es gekocht wird. In Wahrheit ist es violett :=)
Als klassische Gemüsebeilage gehört Rot- oder Blaukraut zum bayerischen Schweinsbraten genauso wie zum panonnischen Martinigansl, zum herbstlichen Wildgericht genauso wie zum Badischen Sauerbraten.
Der kulinarische Spätherbst ist ohne das fein geschnittene Kraut mit dem milden Geschmack, das sich so wunderbar süßlich, aber auch so herrlich säuerlich würzen lässt, undenkbar. Rohkostanhänger wiederum geraten über einen knackig frischen Rotkrautsalat ins Schwärmen.
Mein absolutes Lieblingsrezept, neben dem Rohkostsalat und dem Rotkrautstrudel, ist das süße eingemachte Blaukraut:
dafür brauchen wir folgende Zutaten für 4 Gläser mit ca. 150 ml Inhalt - Zeitaufwand: 1,5 Stunden
<ul>
<li>300g Blaukraut</li>
<li>1 rote Zwiebel</li>
<li>3 Äpfel</li>
<li>50 ml Apfelessig</li>
<li>50 ml Balsamicoessig</li>
<li>250 ml Wasser</li>
<li>1 Lorbeerblatt</li>
<li>3 Pimentkörner</li>
<li>1 Prise Salz</li>
<li>2 EL Orangenmarmelade</li>
<li>1 EL Preiselbeermarmelade</li>
<li>200 g Gelierzucker 3:1</li>
</ul>
<ol>
<li>Blaukraut fein hobeln. Zwiebel und Äpfel schälen und klein schneiden.</li>
<li>Alles mit Essig, Wasser, Lorbeerblatt, Piment und Salz in einen Topf geben und erhitzen.</li>
<li>Das Blaukraut 40 Minuten bei moderater Hitze zugedeckt köcheln lassen. Lorbeerblatt und Piment entfernen und das Blaukraut pürieren.</li>
<li>Mit Marmeladen und Gelierzucker in einem Topf 6-7 Minuten lang stark kochen. Danach sofort in sterile Gläser füllen und gut verschließen.</li>
<li>Passt wunderbar zu Wildgerichten, Ente und Wildgeflügel, Rindsbraten und Käsegerichte. Dunkel und kühl gelagert, ist das süße Kraut 2-3 Monate lang haltbar.</li>
</ol>

Rotkraut

gezielter Pflanzenschutz bei Kohlgemüse das A&amp;O für eine gesunde, stabile Pflanze &amp; das fertige Endprodukt!
Wissenswertes: im konventionellen Landbau wird das gleiche Insektenmittel (Insektizid) verwendet, welches auch im Bio-Landbau zugelassen ist (Wirkstoff: Spinosad, Handelsbezeichnung: Spinosad)
auch bekannt als Sarma-oder Türkenkraut.
eher weiche Blätter, am besten geeignet für Krautrouladen und Salat

Braunschweiger-Kraut

Das Gemüsekist'l der Saison enthält wie der #Name schon sagt: frisch geerntetes Gemüse passend zur Saison. Doch das ist noch lange nicht alles: für diejenigen die Überraschungen lieben, ist das Gemüsekist'l der Saison genau das richtige!  Geerntet wird das, was der Hausgarten und die Hausacker hergeben! Unser Gemüse wird mit Liebe gesät, gepflegt, geerntet &amp; geschätzt und mit vieeeeel Freude an unsere lieben Kunden weitergegeben.
Was mir persönlich auch sehr wichtig ist,  dass in unserem Kistl nicht nur die Qualitä t im Vordergrund steht, sondern auch der Preis angemessen ist, den Sie hier bezahlen -wenn man sich so die anderen Mitwerber online vergleicht.
Lassen Sie sich von uns überraschen. Das Produktfoto kann von dem bestellten Gemüsekist'l ein wenig abweichen, wenn z.B. gerade keine Melone mehr vorhanden ist. Das Gemüsekistl wird in einem Karton geliefert. Der Karton kann gerne wieder zurückgebracht werden--&gt; aus Liebe zur Umwelt &lt;3
für 2 Personen:
1kg Erdäpfel (derzeit: Heurige, Sorte: Ditta)
Karotten
Karfiol
Knollensellerie
1x Kraut (Spitz-, oder Braunschweiger-, Weiß-, oder Rotkraut)
<ol>
<li style="text-align: left">Überraschung (das könnte noch dabei sein: la Paprika, Brokkoli, Paradeiser-Mix, Rote Rübe, Pfefferoni, Stangensellerie oder Kräuter wie Rosmarin oder Marrokkanische Minze )</li>
</ol>
In unserem Gemüsekist'l der Saison befinden sich zwischen 7 &amp; 8 kg  (!) abwechslungsreiches, frisches mit Freude und Liebe für Sie produziertes Gemüse!

Herbst- Gemüsekist'l

Nun habe ich endlich Zeit gefunden, euch mein Lieblingsrezept mit dem Karfiol zu teilen &lt;3
Karfiolauflauf mit Zucchini und Schinken 

(für Veggis einfach den Schinken mit einer beliebigen Zutat eurer Wahl ersetzen, oder einfach weglassen!!)
Schritt 1: Karfiol waschen, Röschen in Salzwasser mit etwas Milch weich kochen + in befettete Auflaufform einlegen (mit Butter befetten)
Schritt 2: Butter erhitzen, Mehl darin goldbraun rösten, mit Milch aufgießen, glatt rühren, gut verkochen lassen + würzen (Linschis persönliche Empfehlung: Salz, Muskat, Curry, Curcuma, Koriander + Paprika edelsüß) , danach in die überkühlte Masse die Dotter einrührern und den steifgeschlagenen Schnee unterheben.
Schritt 3: Schinken fein hacken + über den Karfiol geben,  mit der Soße übergießen und dem Käse (geriebener Parmesan) und bei 180°C goldbraun backen - für ca.  45 min.
Zutaten: 
1 Karfiol, Salz, etwas Milch
5 dag Butter, 3 Esslöffel Mehl, 1/4 l Milch, Salz, Musskatnuss, Curry, Curcuma, Koriander + Paprika edelsüss Gewürze, 3 Eier, Petersilie fein gehackt, 20 dag (Putenfarmer-)Schinken, 10 dag Käse gerieben

Karfiol - Einlagerungsaktion

Zwiebel Gelb 500g Bio

je nach Saison in verschiedenen Farben

Mangold Blatt lose 300g Bio

Ideal für Familien &amp; ideal zum Einfrieren (Vorratshaltung):
Spargel kann man (roh) einfrieren und später eine leckere Spargelcremesuppe, einen Spargel-/Gemüsestrudel, eine köstliche Quiche mit Spargelstücken oder eine Gemüsesuppe genießen!
Beim Zubereiten den gefrorenen Spargel in kochendes Wasser geben und vorher nicht auftauen lassen.

Familienpackung Grünspargel, LETZTE WOCHE!!

Mag. Sonja Strasser

Unser Grünspargel wird sehr sorgfältig angebaut und täglich frisch geerntet.
Wir packen den Grünspargel jeweils in 500 g Bünde ab.
&nbsp;
Spargel kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dazu wickelt man den Spargel in ein feuchtes Küchentuch ein.
Spargel kann man auch (roh) einfrieren: Beim Zubereiten den gefrorenen Spargel in kochendes Wasser geben und vorher nicht auftauen lassen. Eingefrorener Spargel eignet sich sehr gut für Spargelcreme-Suppe, für einen Spargel-/ Gemüsestrudel oder für die Gemüsesuppe.

Grünspargel, LETZTE WOCHE!!

Bio Kräuterseitlinge

Hut & Stiel GmbH

Salate leider gerade je Sorte in sehr geringer Menge verfügbar.
Je nach Verfügbarkeit werden es folgende Sorten (als Überraschung):
Batavia Grün
Eichblatt Grün ( Hauptsächlich)
Kopfsalat
Eissalat
Römer

Salat Grün (Sorte je nach Saison) 200g Bio