Erdäpfel, Zwiebel und Knoblauch

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Pfand

Dieser gelbe Zwiebel ist scharf im Geschmack und besitzt dünne Speicherblätter.
In der Konsistenz ist er saftig und fest.
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Wird von uns händisch geerntet und geputzt.
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BIO Zwiebel gelb - Wiener Bronzekugel

BIOHOF BARON

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Der Kartoffelgeschmack der 1990er Jahre!
SIEGLINDE
Nach 1990 wurde sie nach und nach von neuen Sorten die mehr Ertrag bringen abgelöst.
Wir konnten sie wieder aufleben lassen!
Züchtung aus den 1930er Jahren.
FESTKOCHEND, UNGEWASCHEN, heuer relativ schön sauber.
Gilt als hervorragende Kartoffel für Zb Salat!

Bio Kartoffel SIEGLINDE

Wurzelgemüse aus unserem Anbau sieht manchmal nicht so makellos aus wie im Supermarkt.
Die Gründe dafür:
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<li>Manuelle Ernte: 
Ein Teil unserer Ernte erfolgt noch händisch. Dabei kann es vorkommen, dass die Grabgabel die Wurzeln leicht beschädigt.</li>
<li>Anbaumethode: 
Unsere Wurzeln wachsen meist nicht auf Dämmen, da uns die entsprechenden Geräte fehlen. Dadurch sind sie oft nicht so lang und gerade wie die im Handel üblichen Exemplare.</li>
<li>Verzicht auf diverse Pflanzenschutzmittel: 
Wir verwenden bewusst keine Pflanzenschutzmittel, nur um rein optische Kriterien zu erfüllen. Deshalb können kleine Makel wie Einstiche oder Schalenfehler auftreten. Diese beeinträchtigen jedoch weder den Geschmack noch die Verarbeitungsqualität. Schalenfehler lassen sich problemlos durch Schälen oder Wegschneiden entfernen.</li>
</ol>
Mit dieser Philosophie setzen wir ein klares Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Auch optisch weniger perfekte Produkte verdienen es, verzehrt zu werden, anstatt unnötig entsorgt zu werden.

Lauch kg lose 500g Bio

Vielfalt Mader

Erdäpfel wurden im September geerntet.
Heurige Erdäpfel "speckig",  festkochende Speisekartoffel.
Vielseitig einsetzbar. Gut geeignet als Bratkartoffel, für Kartoffelsalat, Kartoffelpuffer und Rösti.
Unsere unbehandelten heurigen Erdäpfel sind ohne Bedenken mit Schale verzehrbar.
Die Erdäpfel halten sich bei dunkler, trockener Lagerung recht lang.
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Wir sind Bio.

Heurige Bio Erdäpfel Kartoffel "Speckig"

Luyderer Gemüse

Erdäpfel wurden im September geerntet.
Erdäpfel "Agria" vorwiegend mehlig kochende Speisekartoffelsorte.
Vollmundig im Geschmack.
Sehr gut geeignet als Püreekartoffel. Ideal zum Grillen, als Folien- oder Ofenkartoffel.
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Wir sind Bio.

Bio Erdäpfel Kartoffel "Mehlig" Agria

Zwiebel Weiß Bio 500g

Lauch

Obstbau Samm

Zwiebel Rot 500g Bio

Zwiebel Schalotte 300g Bio

Hermes Kartoffeln haben eine ovale Knollenform und ihr Fruchtfleisch ist gelb.
Bestens geeignet ist diese mehlige Sorte für Püree und Knödel, aber auch auf Grill und im Backrohr ein Genuss!
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Die Sorte stammt aus dem Arche Noah Sorten Archiv und ist eine bis heute unverzüchtete Sorte aus dem Jahr 1973!
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Kühl, dunkel und trocken lagern.

Bio Hermes Kartoffeln

Ein Spezialist wenn es um Kartoffelpüree oder Pommes geht
Unsere mehligen Kartoffeln bestechen durch ihre gelbe Farbe und der mehligen Konsistenz. 
Der absolute Hit in jedem Kartoffelpüree aber auch für die einfache Handhabung, wenn es um knusprige Kartoffeln aus der eigenen Küche geht.

Heurige - mehlige - Kartoffel

Hirsch - Kartoffel

Knollen bestehen aus Zehen.
Das Aroma dieses Knoblauchs bereichert alle Gerichte der Küche.

BIO Weingartenknoblauch

Dieser rote Zwiebel zeichnet sich als Würzmittel durch seinen charakteristischen Geschmack aus.
Sehr zum Empfehlen zum Verfeinern eines Salats.
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Wird von uns händisch geerntet und geputzt.

BIO Zwiebel Roter Laaer

Knoblauch 150g Bio

Kleine Kartoffel direkt für die Pfanne. 
Am besten direkt mit der Schale bei mittlerer Hitze leicht anschwenken und den süßlichen Geschmack unserer frischen Kartoffel genießen.
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Heurige Babykartoffel

Zwiebel Gelb 500g Bio

Endlich sind unsere Heurigen da!
Hauchdünne Schale, fein süßlicher Geschmack und vor allem aus Österreich - das zeichnet unsere frisch geernteten Heurige Kartoffel aus.
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Achtung - Unsere Heurigen sollte man am besten nicht lange lagern und nach einer Woche verbraucht haben.

Heurige Erdäpfel

Unser herrliches Pendant zu unseren Ofenkartoffel.
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Als Hauptspeise mit z.B. frischer Kräutersoße und vielleicht ein paar Lachsstreifen dazu oder als Beilage zu einem saftigen Stück Fleisch direkt vom Grill.
Unsere 4 Stk Grillkartoffel/Packung (250g - 300g pro Kartoffel) werden Sie mit ihrem leicht süßlichen Geschmack überzeugen.

Heurige Grillkartoffel