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Wir nennen es auch das Ayuerveda Kraut, es wird mit Kurkuma und Senfkörner zubereitet.
Unsere Kimchi ist 
   - vegan 
   - roh 
   - natürlich fermentiert 
   - nicht pasteurisiert 
   - ohne Konservierungsstoffe
Perfekt als Salat, als Beilage zu Reis, Nudeln, Fisch- und Fleischgerichten oder einfach pur.
Unsere Produkte sind probiotisch und aktiv. Achtung, zischt beim Öffnen!
Im Kühlschrank lagern.

Kimchi kurkuma, BIO, 300g

KRUT - Kimchi & Kombucha

Chinakohl* (86%), Rettich*, Apfel*, Zwiebel*, Salz, Wasser, Senfkörner*, Reismehl*, Kurkuma*, Ingwer*. Aus biologischem Anbau

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Zutaten: Knoblauch (72 %), Rapsöl, Kräuter, Pfeffer ganz, Salz
Mild-aromatische butterweiche Knoblauchzehen samt Knoblauchöl. Zum Verfeinern von Gerichten, für Dips und Saucen, zum Marinieren und Grillen oder pur auf geröstetes Brot

Knoblauch-Confit 150g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Umweltfreundlich in Glas gefüllt

Krautsalat

Krautbaron

frisches Kraut, Trinkwasser, Essig, Salz, Kümmel, Zucker und Öl

rote Rüben gekocht und vakuum verpackt
zur sofortigen Verwendung

rote Rüben gekocht

Obstbau Samm

-im Holzfass ohne Konservierungsmittel vergoren
Umweltfreundlich in Glas gefüllt

Holzbottich Sauerkraut würzig mit Zwiebel und Knoblauch

Kraut, Salz, Kümmel, Wacholderbeeren, Zwiebel und Knoblauch

Die Karotte wird mit frischem Ingwer zubereitet und mit Thymian verfeinert.
Unsere Kimchi ist 
   - vegan 
   - roh 
   - natürlich fermentiert 
   - nicht pasteurisiert 
   - ohne Konservierungsstoffe
Perfekt als Salat, als Beilage zu Reis, Nudeln, Fisch- und Fleischgerichten oder einfach pur.
Unsere Produkte sind probiotisch und aktiv. Achtung, zischt beim Öffnen!
Im Kühlschrank lagern.

Karotte-Ingwer, 300g

Kimchi hot &amp; spicy ist scharf und hat eine rauchige Note.
Unser Kimchi ist 
   - vegan 
   - roh 
   - natürlich fermentiert 
   - nicht pasteurisiert 
   - ohne Konservierungsstoffe
Perfekt als Salat, als Beilage zu Reis, Nudeln, Fisch- und Fleischgerichten oder einfach pur.
Unerse Produkte sind probiotisch und aktiv. Achtung, zischt beim Öffnen :)
Im Kühlschrank lagern.

Kimchi hot & spicy, BIO, 300g

Chinakohl* (83%), Karotte*, Apfel*, Zwiebel*, Paprika-/Chilipulver*, Salz, Wasser, Knoblauch*, Reismehl*, Ingwer*, TAMARI*, Geräucherter Paprika*, Zitronensaft*. * Aus biologischem Anbau

-im Holzfass ohne Konservierungsmittel vergoren-
Umweltfreundlich in Glas gefüllt

Holzbottich Sauerkraut mild

Kimchi klassik ist angelehnt an das koreanische Rezept und hat eine milde Schärfe.
Kimchi klassik ist vegan, roh, natürlich fermentiert, nicht pasteurisiert, komplett ohne Konservierungsstoffe und handgemacht.
Perfekt als Salat, als Beilage zu Reis, Nudeln, Fisch- und Fleischgerichten oder einfach pur.

Kimchi klassik, BIO, 300g

Chinakohl (77%)*, Karotte*, Apfel*, Zwiebel*, Paprika-/Chilipulver*, Wasser, Salz, Knoblauch*, Reismehl*, Ingwer*, Zitronensaft*. *Aus biologischem Anbau

Kleine, knackige Gurkerl werden nach eigenem Rezept süß-sauer eigelegt.
Zutaten: Gurkerl, Wasser, Weinessig, Salz, Zucker, Karotten, Zwiebel, Senfkörner, Dille
durch erhitzen haltbar gemacht, bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen gekühlt lagern und ehest verbrauchen

Gewürzgurken

Roter Rüben Salat

Taufratzhofer Weinbau GmbH

Süß-saure Essiggurken eingelegt nach traditioneller Familienrezeptur.
Junge, knackige Gurken werden eingelegt in süßem Haus Essig. Dazu kommen frische Kräuter und Gewürze, aber keinerlei Aromen oder Zuckerzusatz.
Der Haus Essig ist ein Buchenspanessig, welcher mit Fruchtessigen und Fruchtsaftkonzentraten verfeinert wird. Der Buchenspanessig wiederum wird aus einem alkoholischen Sud hergestellt, dessen Basis Weizen aus der Region ist. Um Essig zu gewinnen, wird der Sud in permanenter Bewegung gehalten und rieselt pausenlos über Buchenspäne, an denen Essigsäurebakterien sitzen. Diese Bakterien lassen den Alkohol zu Essig gären. Die Buchenspäne vergrößern die Oberfläche, auf der die Bakterien den Alkohol in Essigsäure umwandeln. Diese Methode ist bereits seit dem 19. Jahrhundert als Spanbildner-Verfahren bekannt. Aufgrund des langsamen und langwierigen Gärungsprozesses entwickeln die Essige einen äußerst aromatischen, tiefgründigen und milden Charakter.
Die Rezeptur für die Haus Gurken stammt von Ignaz Gegenbauer, dem Gründer der Fa. Gegenbauer und Großvater von Erwin M. Gegenbauer.

Haus Gurken

Gegenbauer