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Pfand

Kohlrabi Stk ca. 150g BIO (Laub von der Hitze gezeichnet)

Vielfalt Mader

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Zwiebel Weiß Bio 500g

Lauch

Obstbau Samm

Muss es schnell gehen?
Dann ist der Hokkaido die richtige Wahl. Schöne orange Farbe, nur schnell die Kerne entfernen ohne ihn dabei zu schälen und schon kann man den Hokkaido für ein Gericht benutzen.
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Gewicht: 0,7 - 1 kg

Kürbis Hokkaido ca. 0,8kg

Hirsch - Kartoffel

Der Muskat-Kürbis besticht durch sein tieforangenes Fruchtfleisch und verleiht jeder Suppe den letzten Pep. Das herrlich nussige Aroma bietet sich auch für Gerichte wie Kürbis–Curry oder Kürbis-Gulasch an.

Kürbis - Muskat 3-4kg

Der Muskat-Kürbis besticht durch sein tieforangenes Fruchtfleisch und verleiht jeder Suppe den letzten Pep. Das herrlich nussige Aroma bietet sich auch für Gerichte wie Kürbis–Curry oder Kürbis-Gulasch an.

Kürbis - mini Muskat 1-2kg

Zwiebel Rot 500g Bio

Sellerie neue Ernte von diesem Jahr mit frischem Grün
(Achtung Grün und Knolle ges. mind. 300g)
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Sellerie mit Grün 300g Bio

Zwiebel Schalotte 300g Bio

Gramm pro Stück:
Sommer 40g
Winter ca. 20-30g (aufgrund des Licht- und Temperaturmangels werden die Köpfe, trotz längerer Standzeit einfach nicht mehr so groß)

Koriander Bd Bio

Hermes Kartoffeln haben eine ovale Knollenform und ihr Fruchtfleisch ist gelb.
Bestens geeignet ist diese mehlige Sorte für Püree und Knödel, aber auch auf Grill und im Backrohr ein Genuss!
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Die Sorte stammt aus dem Arche Noah Sorten Archiv und ist eine bis heute unverzüchtete Sorte aus dem Jahr 1973!
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Kühl, dunkel und trocken lagern.

Bio Hermes Kartoffeln

BIOHOF BARON

-im Holzfass ohne Konservierungsmittel vergoren-
Das Sauerkraut ist nicht pasteurisiert und natürlich fermentiert.
Umweltfreundlich in Glas gefüllt

Holzbottich Sauerkraut mild

Krautbaron

Umweltfreundlich in Glas gefüllt

Krautsalat

Kraut, Trinkwasser, Essig, Salz, Kümmel, Zucker und Öl

Kürbis Hokkaido Stk. BIO ab ca. 600g

Wurzelgemüse aus unserem Anbau sieht manchmal nicht so makellos aus wie im Supermarkt.
Die Gründe dafür:
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<li>Manuelle Ernte: 
Ein Teil unserer Ernte erfolgt noch händisch. Dabei kann es vorkommen, dass die Grabgabel die Wurzeln leicht beschädigt.</li>
<li>Anbaumethode: 
Unsere Wurzeln wachsen meist nicht auf Dämmen, da uns die entsprechenden Geräte fehlen. Dadurch sind sie oft nicht so lang und gerade wie die im Handel üblichen Exemplare.</li>
<li>Verzicht auf diverse Pflanzenschutzmittel: 
Wir verwenden bewusst keine Pflanzenschutzmittel, nur um rein optische Kriterien zu erfüllen. Deshalb können kleine Makel wie Einstiche oder Schalenfehler auftreten. Diese beeinträchtigen jedoch weder den Geschmack noch die Verarbeitungsqualität. Schalenfehler lassen sich problemlos durch Schälen oder Wegschneiden entfernen.</li>
</ol>
Mit dieser Philosophie setzen wir ein klares Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Auch optisch weniger perfekte Produkte verdienen es, verzehrt zu werden, anstatt unnötig entsorgt zu werden.

Gelbe Rüben (Gelbe Karotte) 500g Bio

Knollen bestehen aus Zehen.
Das Aroma dieses Knoblauchs bereichert alle Gerichte der Küche.

BIO Weingartenknoblauch

Dieser rote Zwiebel zeichnet sich als Würzmittel durch seinen charakteristischen Geschmack aus.
Sehr zum Empfehlen zum Verfeinern eines Salats.
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Wird von uns händisch geerntet und geputzt.

BIO Zwiebel Roter Laaer

Knoblauch 150g Bio