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Die Allrounder unter den Kartoffel - Von Kartoffelsalat bis Petersilienkartoffel gelingt damit alles.
Unsere Salatkartoffel der Sorte Ditta oder Valdivia ist universal für viele Gerichte einsetzbar. Die festkochenden Kartoffel sind einfach in der Zubereitung und sowohl mit als auch ohne Schale zu genießen.
Bratkartoffel verfeinert mit Gewürzen oder doch lieber gekocht in diversen Aufläufen verarbeitet? Die feste Konsistenz verbunden mit einem vollmundigen Geschmack sorgen für eine wahre Gaumenfreude in Ihrem Mund.

Speckige - Salatkartoffel

Hirsch - Kartoffel

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Ein Spezialist wenn es um Kartoffelpüree oder Pommes geht
Unsere mehligen Kartoffeln der Sorte Agria besticht durch ihre tief gelbe Farbe und der mehligen Konsistenz. 
Der absolute Hit in jedem Kartoffelpüree aber auch für die einfache Handhabung, wenn es um knusprige Kartoffeln aus der eigenen Küche geht.

Mehlige - Kartoffel

Kleine Kartoffel direkt für die Pfanne. 
Am besten direkt mit der Schale bei mittlerer Hitze leicht anschwenken und den süßlichen Geschmack unserer frischen Kartoffel genießen.

Babykartoffel

0,8 - 1,2 kg bringt unser Butternut auf die Waage und garantiert ein tolles Geschmackserlebnis für ihr Gericht.

Kürbis Butternut

Gramm pro Stück:
Sommer/ Winter ca. meist mindestens 200-300g

Salat Endivie Stk. BIO

Vielfalt Mader

Kraut Rot Stk Bio ab 600g

Rucola 100g BIO

Sauerkraut aus dem Holzfass nach traditioneller Methode hergestellt mit Bio Kümmel und Bio Wacholderbeeren.
Verfeinert mit betriebseigenem Bio Weingartenknoblauch und Bio Zwiebel.
Geliefert in einem Glas zu 500g.
NICHT PASTEURISIERT, MIT LEBENDEN PROBIOTISCHEN KULTUREN!
Deckel täglich kurz öffnen damit der Druck entweichen kann der durch die lebenden probiotischen Kulturen ensteht.
Im Kühlschrank aufbewahren. Nach dem Öffnen alsbaldigst verbrauchen, vor Lichteinstrahlung schützen. (Wird sonst grau)
Gläser bitte retournieren.

Sauerkraut Würzig BIO

BIOHOF BARON

Sauerkraut aus dem Holzfass nach traditioneller Art hergestellt mit Kümmel und Wacholderbeeren.
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NICHT PASTEURISIERT, MIT LEBENDEN PROBIOTISCHEN KULTUREN.
Wird in einem Glas geliefert zu 500g.
Nach dem Öffnen alsbaldigst verbrauchen, im Kühlschrank lagern, vor Licht schützen(wird sonst grau)
Deckel täglich kurz öffnen damit der Druck entweichen kann der bei den ständig weiter arbeitenden lebenden Kulturen ensteht!
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Gläser bitte retournieren!
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Sauerkraut mild BIO

Rote Rüben aus dem Arche Noah Samenarchiv, in Bio Austria Qualität.
Ideale Ergänzung zu zb. Smoothie Säften, oder als Naschjause in der (Kinder)Jausenbox.
Papiersackerl zu 1 kg
Da die Rüben zum größten Teil gereinigt von Erde sind können sie weich werden, sind aber weiterhin eine Zeit genießbar!

Rote Rüben Bio Austria Qualität

Wurzelgemüse aus unserem Anbau sieht manchmal nicht so makellos aus wie im Supermarkt.
Die Gründe dafür:
<ol>
<li>Manuelle Ernte: 
Ein Teil unserer Ernte erfolgt noch händisch. Dabei kann es vorkommen, dass die Grabgabel die Wurzeln leicht beschädigt.</li>
<li>Anbaumethode: 
Unsere Wurzeln wachsen meist nicht auf Dämmen, da uns die entsprechenden Geräte fehlen. Dadurch sind sie oft nicht so lang und gerade wie die im Handel üblichen Exemplare.</li>
<li>Verzicht auf diverse Pflanzenschutzmittel: 
Wir verwenden bewusst keine Pflanzenschutzmittel, nur um rein optische Kriterien zu erfüllen. Deshalb können kleine Makel wie Einstiche oder Schalenfehler auftreten. Diese beeinträchtigen jedoch weder den Geschmack noch die Verarbeitungsqualität. Schalenfehler lassen sich problemlos durch Schälen oder Wegschneiden entfernen.</li>
</ol>
Mit dieser Philosophie setzen wir ein klares Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Auch optisch weniger perfekte Produkte verdienen es, verzehrt zu werden, anstatt unnötig entsorgt zu werden.

Petersiliwurzeln 300g Bio

Diverse Sorten und Farben.
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Salat Radicchio 300g BIO (div. Sorten)

Salat Zuckerhut Stk BIO

Momentan leider hin und wieder mit Drahtwurmlöcher. Während der Hitze im Sommer ist der Drahtwurm in die kühle nasse Knolle geflüchtet. Dabei sind schwarze Löcher entstanden die erst beim Aufschneiden sichtbar werden. Die Knolle ist deswegen aber nicht kaputt und kann bedenkenlos verzehrt werden.
Wurzelgemüse aus unserem Anbau sieht manchmal nicht so makellos aus wie im Supermarkt.
Die Gründe dafür:
<ol>
<li>Manuelle Ernte: 
Ein Teil unserer Ernte erfolgt noch händisch. Dabei kann es vorkommen, dass die Grabgabel die Wurzeln leicht beschädigt.</li>
<li>Anbaumethode: 
Unsere Wurzeln wachsen meist nicht auf Dämmen, da uns die entsprechenden Geräte fehlen. Dadurch sind sie oft nicht so lang und gerade wie die im Handel üblichen Exemplare.</li>
<li>Verzicht auf diverse Pflanzenschutzmittel: 
Wir verwenden bewusst keine Pflanzenschutzmittel, nur um rein optische Kriterien zu erfüllen. Deshalb können kleine Makel wie Einstiche oder Schalenfehler auftreten. Diese beeinträchtigen jedoch weder den Geschmack noch die Verarbeitungsqualität. Schalenfehler lassen sich problemlos durch Schälen oder Wegschneiden entfernen.</li>
</ol>
Mit dieser Philosophie setzen wir ein klares Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Auch optisch weniger perfekte Produkte verdienen es, verzehrt zu werden, anstatt unnötig entsorgt zu werden.

Süßkartoffel 500g BIO

Pastinaken 500g Bio

Barbarakraut sollte frisch verwendet werden. Trocknet man die Blätter, so verlieren sie das enthaltene Vitamin C. Ein Barbarakrauttee soll Erkältungen vorbeugen. Ansonsten kann man Winterkresse im Kräuterquark oder im Salat verwenden.

Barbarakraut 100g BIO

Gramm pro Stück:
Sommer 200g
Winter ca. 120-150g (aufgrund des Licht- und Temperaturmangels werden die Knollen, trotz längerer Standzeit einfach nicht mehr so groß)

Radieschen BD BIO

Rote Rüben 500g Bio