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Aromatischer nussig-buttriger Geschmack mit süßer Note. Geringer Kernanteil
Für Suppen, Eintöpfe, zum Braten und Backen oder als Gemüse. Auch für Süssspeisen geeignet.
Lässt sich roh oder als Mus einfrieren.
Ca. 0,5 - 1 kg
(AT-BIO-402)

BIO-Butternusskürbis klein (0,5-1 kg)

Biohof Jungbauer

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

BIO-Hokkaidokürbis
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Ideal für Suppen und zum Braten.
Muss nicht geschält werden
Ca 900-1200 g
Teilweise haben die Kürbisse weißliche Erhebungen auf der Schale, dieses "Narbengewebe" wird vom Kürbis während des Wachstums gebildet wenn die weiche Schale angeritzt wird (zB durch Umwelteinflüsse). Dieses Narbengewebe ist unbedenklich und stellt keine Qualitätsminderung dar.
(AT-BIO-402)

BIO-Hokkaidokürbis groß, ca. 900-1500 g

BIO-Hokkaidokürbis
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Ideal für Suppen und zum Braten.
Muss nicht geschält werden
Ca 600-900 g
Teilweise haben die Kürbisse weißliche Erhebungen auf der Schale, dieses "Narbengewebe" wird vom Kürbis während des Wachstums gebildet wenn die weiche Schale angeritzt wird (zB durch Umwelteinflüsse). Dieses Narbengewebe ist unbedenklich und stellt keine Qualitätsminderung dar.
(AT-BIO-402)
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BIO-Hokkaidokürbis mittel, ca. 600 - 900 g

Bio - Stangensellerie Bund zu 400g

Bio - Stangensellerie

Eichenbründelhof

zarter Vogerlsalat im Bio-Sackerl
ca. 100g

Bio Vogerlsalat

Gärtnerei Fleischhacker

Pak Choi Stk. ca. 250g BIO

Vielfalt Mader

Rettich Mix 500g Bio

Mairüben 500g Bio

Der Igelstachelbart, oder auch Löwenmähne genannt.

Bio Wiener Igelstachelbart

Hut & Stiel GmbH

Bio Wiener Austernpilze (Pilztraube)

Frische Austernseitlinge einzeln und bereit zum verkochen.

Bio Wiener Austernpilze (solo)

Zwiebel Schalotte 300g Bio

Yacón ist eine leicht süß schmeckende Wurzel. Sie ist mit Sonnenblume und Topinambur verwandt und bildet wie Topinambur essbare Wurzelknollen. Die Yaconknollen sind leicht zu schälen, haben ein leicht süßliches Aroma und sind im Obststalat genau so schmackhaft wie als Suppe oder in der gemischten Gemüsepfanne.
In ihren Heimatländern wird die knackige Knolle am liebsten roh verzehrt. Sie schmeckt erfrischend süss, wie eine Mischung aus Birne, Apfel, Melone und Mango.
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Yaconwurzeln 300g BIO

Baby Spinat
Blätter sind sehr klein, ähnlich wie Vogerl / Feldsalat.
Daher der Pflege und Ernteaufwand ähnlich, sowie der Preis.
Besser zu verwenden frisch im Salat.
Zum verkochen später dann besser den größeren Spinat aus dem Freiland nehmen, damit das Preis-Leistungs-Verhältnis besser passt.
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Spinat Baby lose 100g BIO

frischer Chinakohl direkt aus unseren Gemüsefeld
zirka 1,3 - 1,5 kg

Chinakohl

Obstbau Samm

frisch geerntet und geputzt
ca. 200 g im Papiersackerl

Bio Kohlsprossen

-im Holzfass ohne Konservierungsmittel vergoren-
Umweltfreundlich in Glas gefüllt

Holzbottich Sauerkraut mild

Krautbaron

Dieser rote Zwiebel zeichnet sich als Würzmittel durch seinen charakteristischen Geschmack aus.
Sehr zum Empfehlen zum Verfeinern eines Salats.
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Wird von uns händisch geerntet und geputzt.

BIO Zwiebel Roter Laaer

BIOHOF BARON