Süßkartoffel 500g BIO

Momentan leider hin und wieder mit Drahtwurmlöcher. Während der Hitze im Sommer ist der Drahtwurm in die kühle nasse Knolle geflüchtet. Dabei sind schwarze Löcher entstanden die erst beim Aufschneiden sichtbar werden. Die Knolle ist deswegen aber nicht kaputt und kann bedenkenlos verzehrt werden.

Wurzelgemüse aus unserem Anbau sieht manchmal nicht so makellos aus wie im Supermarkt.

Die Gründe dafür:

1. Manuelle Ernte:
   Ein Teil unserer Ernte erfolgt noch händisch. Dabei kann es vorkommen, dass die Grabgabel die Wurzeln leicht beschädigt.
2. Anbaumethode:
   Unsere Wurzeln wachsen meist nicht auf Dämmen, da uns die entsprechenden Geräte fehlen. Dadurch sind sie oft nicht so lang und gerade wie die im Handel üblichen Exemplare.
3. Verzicht auf diverse Pflanzenschutzmittel:
   Wir verwenden bewusst keine Pflanzenschutzmittel, nur um rein optische Kriterien zu erfüllen. Deshalb können kleine Makel wie Einstiche oder Schalenfehler auftreten. Diese beeinträchtigen jedoch weder den Geschmack noch die Verarbeitungsqualität. Schalenfehler lassen sich problemlos durch Schälen oder Wegschneiden entfernen.

Mit dieser Philosophie setzen wir ein klares Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung. Auch optisch weniger perfekte Produkte verdienen es, verzehrt zu werden, anstatt unnötig entsorgt zu werden.

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