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Pfand

<p style="text-align: left">Zwei saftige Burger Patties vom Weinviertler Wildschwein nach der Sous Vide Methode schonend zubereitet, portioniert und vakuumverpackt. Jetzt nur noch schnell auf den Grill und einem Burger-Genuss steht nichts mehr im Wege!</p>
<p>Da wir das Gewicht der Burger Patties nach dem Sous Vide Verfahren nicht auf Gramm genau vorher planen können, wurde hier ein Durchschnittsgewicht von 250g angegeben. tatsächlich wiegen die Burger Patties zwischen 10-30 Gramm mehr.</p>


Burger Patties vom Wildschwein, ca. 250g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<p>Unsere Wildmasthendl wachsen in Kleingruppen auf, haben viel Bewegungsfreiheit auf der Wiese, viel Sonnenlicht und frische Luft.<br />
Gefressen wird Gras, Kräuter und Bio-Futter vom eigenen Hof.</p>
<p>Unsere Hendl werden im Alter von 10 bis 12 Wochen geschlachtet.</p>
<p>Sie haben ein ausgereiftes und geschmacklich intensives Fleisch.</p>
<p>Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 3 Tage. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</p>


Bio-Bauernhendl, ganz

Grieshof

Bio-Bauernhendl, halb

<p>mageres Kochfleisch optimal für Tafelspitz</p>
<div class="">Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</div>


Bio-Rindfleisch zum Kochen

<p>zum Kochen für die Suppe</p>
<p>Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</p>


Bio-Beinfleisch

<p>für Ragout oder Braten</p>
<p>Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</p>


Bio-Rindfleisch zum Dünsten

<p>Das beste Gulasch ist vom Ochs.</p>
<p>Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</p>


Bio-Gulaschfleisch

<p>je ein Drittel Kochfleisch, zum Dünsten und Gulasch</p>
<p>Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</p>


Gemischtes Pkt. vom Bio-Rind

<p>edles Stück zum Kurzbraten oder Dünsten, geschnitten</p>
<p>Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</p>


Bio-Rostbraten

<p>zum Kurzbraten, Roastbeef, im Ganzen</p>
<p>Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</p>


Bio-Beiried

Bio-Rinderfaschiertes

<p>Mark- und Fleischknochen gemischt</p>


Bio-Rindsknochen

<p>für Rouladen, geschnitten</p>
<p>Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</p>


Bio-Rindsschnitzel

Bio-Entenaspik

<p>Diese herzhaften Wildleberknödel werden nach traditionellem Rezept mit Leber von Weinviertler Wild hergestellt. Einfach ein paar Minuten in heißer Suppe ziehen lassen und fertig!</p>
<p>Zutaten: Wildleber (Wildschwein, Reh) (49%), Semmel (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Semmelbrösel (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Zwiebel, Knoblauch, Ei, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz</p>
<p>Lagerung bei +2°C bis +6°C</p>


Wildleberknödel (2 Stück) ca. 320g

<p>0.22kg einzeln vakumverpackt essfertig</p>


Bio-Entenfilet geräuchert

<p>Zutaten: Rehfleisch (40%), Schweinefett (20%), Schweinefleisch (20%), Zwiebeln, Beeren in veränderlichen Gewichtsanteilen (Himbeeren, rote Ribisel, schwarze Ribisel, Brombeeren, Preiselbeeren) (5%), Apfel, Honig, Gewürze(enthält SENFSAAT, SELLERIE), Salz</p>


Rehpastete mit Beeren 150g (mit Bio-Zutaten)

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<div class="et_pb_blurb_container">
<div class="et_pb_blurb_description">Zutaten: Wildschweineleber (30%), Wildschweinefleisch (10%), Schweinefleisch, Schweinefett, Äpfel, Zwiebel, SCHLAGOBERS, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT, SELLERIE), Knoblauch, Salz</div>
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Wildleberpastete 150g