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Unkategorisiert

Pfand

<ul>
<li>Mageres Wildfleisch, leicht körnig im Biss durch die feingehackten Fleisch- und Speckwürfel. Durch das Räuchern sowie die Lufttrocknung werden sie kräftig und würzig im Geschmack. 
Sie sind ein Klassiker für eine gute Jause, ein idealer Begleiter bei einem Ausflug und sind als schneller Snack zwischendurch einfach perfekt.</li>
</ul>
Zutaten: Wildschweinefleisch (70%), Schweinefleisch*, Speck*, Wasser, Pökelsalz, Gewürze*, Paprikapulver*, Dextrose*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure. Über Buchenholz geräuchert.
*aus biologischem Anbau (AT-BIO 301), 22% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Wildcabanossi (120g)

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

je ein Drittel Kochfleisch, zum Dünsten und Gulasch
Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.

Gemischtes Pkt. vom Bio-Rind

Grieshof

Bio-Rinderfaschiertes

Mark- und Fleischknochen gemischt. Die Knochen müssen sofort nach dem Kauf verkocht werden, oder gleich eingefroren werden.

Bio-Rindsknochen

0.22kg einzeln vakumverpackt essfertig

Bio-Entenfilet geräuchert

mageres Kochfleisch optimal für Tafelspitz
<div class="">Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.</div>

Bio-Rindfleisch zum Kochen

zum Kochen für die Suppe
Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.

Bio-Beinfleisch

für Ragout oder Braten
Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.

Bio-Rindfleisch zum Dünsten

Das beste Gulasch ist vom Ochs.
Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.

Bio-Gulaschfleisch

für Rouladen, geschnitten
Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.

Bio-Rindsschnitzel

edles Stück zum Kurzbraten oder Dünsten, geschnitten
Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.

Bio-Rostbraten

zum Kurzbraten, Roastbeef, im Ganzen
Es wird jede zweite Woche frisch für Donnerstag geschlachtet. Die Haltbarkeit beträgt ab Verpackung bei einer Kühlung von 2-4 Grad ca. 2 Wochen. Die genaue Mindesthaltbarkeitsdauer bei einer Temperatur von 2-4 Grad findest du auf der Packung.

Bio-Beiried

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at
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2 Stück Presswurst ca. 250g mit ordentlicher Würzung

Presswurst vom Bio Mangalitza Schwein

BIOHOF BARON

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<li style="text-align: left">Bei unseren BIO Hühner handelt es sich um Wildmasthühner.</li>
</ol>
Sie verfügen über viel Bewegungsfreiheit im Stall und auf den Wiesen, wo die Hühner picken, scharren und Gefiederpflege machen könnnen.
Bei uns wachsen sie langsam heran und bekommen ausschließlich heimisches und vor allem biologisches Getreide.
Die Schlachtung der Hühner erfolgt stressfrei und sorgt somit für eine gute Qualität des Fleisches.
Aus Gründen des Biogedankens und der Nachhaltigkeit, gibt es nur ganze Hühner.  - keine Einzelteile

Ganzes BIO Wildmasthuhn

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at
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Eine Spezialität: BIO Mangalitzafleisch mit BIO Kürbiskernmehl einpanieren und im BIO Mangalitzaschmalz herausbacken.

Schnitzel vom BIO Mangalitza Schwein geschnitten

Beinschinken nach traditioneller Wiener Art mit dezenter Räuchernote hergestellt.
Auch der Speckrand, ein wahrhaftiger Genuss!
AUFGESCHNITTEN vakuumverpackt.
Gewicht: 200g per Pkg

Beinschinken vom Bio Mangalitza Schwein AUFGESCHNITTEN

Wildjausenwürstel mit Trüffel sind ideal für eine feine Jause und für alle Trüffelliebhaber
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Wildjausenwürstel mit Trüffel, 200g

 Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (76%), Schweinespeck* (22%), Trüffelöl (1,5%), Trüffel (0,2%),Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Pökelsalz

*aus biologischem Anbau, 26% der Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft

Ursprüngliche Rarität in der KuK Monarchie ist das Mangalitzaschwein unverzüchtet und so schmackhaft, dass es Spitzengastronomiebetriebe als Delikatesse wertschätzen.
Die Fettsäuren des wahrhaft gesunden Mangalitzaschmalzes sind sogar den Omega 3 u 6 Fettsäuren der Fische beinahe gleich!
Durch eine 18-22 (!) monatige Fütterungszeit und artgerechter Haltung im Freiland mit Schlammsuhlen haben unsere Schweine genügend Zeit ihr Fleisch wunderbar zu entwickeln.
Überzeugen Sie sich von unserer Haltung und dem Geschmack: www.biobaron.at

Grillwürstel vom Bio Mangalitza Schwein