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Pfand

Frischer Bio-Liebstöckel im Bund ca. 20 g
Iunbehandelt und naturbelassen
Biologische Landwirtschaft (AT-BIO-402)
Auch als Maggikraut bekannt, zum Würzen von Suppen, Salaten und Eintöpfen.
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Bio-Liebstöckel frisch im Bund - 20g

Biohof Jungbauer

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Frischer aromatischer Bio-Schnittknoblauch
Ca. 20g Bund
(AT-BIO-402)

Bio-Schnittknoblauch frisch 20g Bund

Ideal für Familien &amp; ideal zum Einfrieren (Vorratshaltung):
Spargel kann man (roh) einfrieren und später eine leckere Spargelcremesuppe, einen Spargel-/Gemüsestrudel, eine köstliche Quiche mit Spargelstücken oder eine Gemüsesuppe genießen!
Beim Zubereiten den gefrorenen Spargel in kochendes Wasser geben und vorher nicht auftauen lassen.

Familienpackung Grünspargel

Mag. Sonja Strasser

Unser Grünspargel wird sehr sorgfältig angebaut und täglich frisch geerntet.
Wir packen den Grünspargel jeweils in 500 g Bünde ab.
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Spargel kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dazu wickelt man den Spargel in ein feuchtes Küchentuch ein.
Spargel kann man auch (roh) einfrieren: Beim Zubereiten den gefrorenen Spargel in kochendes Wasser geben und vorher nicht auftauen lassen. Eingefrorener Spargel eignet sich sehr gut für Spargelcreme-Suppe, für einen Spargel-/ Gemüsestrudel oder für die Gemüsesuppe.

Grünspargel

aus dem Glashaus
auch Römer-Salat oder Kochsalat

Bio Romana Salat groß

Gärtnerei Fleischhacker

je nach Saison in verschiedenen Farben

Mangold Blatt lose 300g Bio

Vielfalt Mader

Salate leider gerade je Sorte in sehr geringer Menge verfügbar.
Je nach Verfügbarkeit werden es folgende Sorten (als Überraschung):
Batavia Rot
Eichblatt Rot
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Salat Rot 200g Bio

Die Wiener Mini-Ovalis Paradeiser sind als Allrounder genauso zum snacken zwischendurch als auch für Paradeisersalat oder zum Kochen geeignet. Sie werden in einer nachhaltigen Aquaponik-Anlage in Wien-Essling angebaut.

Wiener Mini-Ovalis Paradeiser 500g

blün

Die blün Rispenparadeiser sind der Klassiker unter den Paradeisersorten. Ideal für frischen Paradeisersalat oder zur Jause.
Unser blün Gemüse wird in einem nachhaltigen Kreislauf in einer Aquaponikanlage im 22. Bezirk angebaut. Gemüse aus Wien für Wien.

Wiener Rispenparadeiser 1kg

Bio Batavia rot

die cocktail-paradeiser definieren das mittelsegment zwischen den großen, runden typen – wie die bekannten rispen-paradeiser mit 100-115 g pro frucht und den kleinen cherry-paradeisern mit 8-25 g. cocktail-paradeiser sind rund
40g schwer und liegen auch im aroma und brix-werten zwischen den runden paradeisern und den cherries.
sie sind ideale garnitur und aromatische salatparadeiser. auch die kocheigenschaften sind hervorragend. cocktail-paradeiser werden bei uns an der rispe angeboten.

Wiener Cherry an der Rispe 500g

Die Samen sind vor einigen Tagen gesät worden und die Keimlinge sind bereit zur Ernte.
Zu verwenden wie Gartenkresse.

Sprossen Erbsen Tasse Bio

Gramm pro Stück:
Sommer 200g
Winter ca. 120-150g (aufgrund des Licht- und Temperaturmangels werden die Knollen, trotz längerer Standzeit einfach nicht mehr so groß)

Radieschen BD BIO

Gramm pro Stück:
Sommer 30-25g
Sollte es hin und wieder zu rötlichen Punkten an der Pflanze kommen, ist das für uns keine Minderung der Qualität.
Das ist einfach zu vergleichen mit Apfelschorf. Die Schale der Pflanzen weißt kleine Blessuren auf, ist aber für den Verzehr, Geschmack und Genuss keine Minderung.
Da diese Punkte nur ein rein optisches Qualitätsmerkmal sind, verzichten wir diesbezüglich auf Pflanzenschutzmaßnahmen. Es ist für uns nicht zielführend wegen optischen Mängeln in den Prozess mit diversen biologischen Mitteln einzugreifen.

Schnittlauch Bd Bio

per Bund
direkt aus Wien
Verschiedene bunte Sorten nach Verfügbarkeit.

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