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Pfand

BIO-Hokkaidokürbis
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Ideal für Suppen und zum Braten.
Muss nicht geschält werden
Ca 600-900 g
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(AT-BIO-402)
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BIO-Hokkaidokürbis mittel, ca. 600 - 900 g

Biohof Jungbauer

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

BIO-Hokkaidokürbis
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Ideal für Suppen und zum Braten.
Muss nicht geschält werden
Ca 900-1200 g
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(AT-BIO-402)

BIO-Hokkaidokürbis groß, ca. 900-1500 g

Aromatischer nussig-buttriger Geschmack mit süßer Note. Geringer Kernanteil
Für Suppen, Eintöpfe, zum Braten und Backen oder als Gemüse. Auch für Süssspeisen geeignet.
Lässt sich roh oder als Mus einfrieren.
Ca. 1-1,5 kg
(AT-BIO-402)
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Bio-Butternusskürbis XL (&gt;2-ca. 5kg)

Aromatischer nussig-buttriger Geschmack mit süßer Note. Geringer Kernanteil
Für Suppen, Eintöpfe, zum Braten und Backen oder als Gemüse. Auch für Süssspeisen geeignet.
Lässt sich roh oder als Mus einfrieren.
Ca. 1,5-2 kg
(AT-BIO-402)
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BIO-Butternusskürbis groß (1,5-2 kg)

In der Küche eignet er sich hervorragend roh: Sehr gut vor allem in Salaten, Dips oder grünen Smoothies. Du kannst ihn auch in Pfannengerichten oder Suppen verwenden, solltest ihn dann aber zum Schutz der in ihm enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe nur sehr kurz erhitzen.
Winterportulak schmeckt ähnlich wie Feldsalat.
Auch ernährungsphysiologisch ist Portulak wertvoll. Er enthält viel Vitamin C, Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium und wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Außerdem besitzt Portulak eine blutreinigende und magenstärkende Wirkung.

Winterportulak / Winterpostelein 100g BIO

Vielfalt Mader

Zutaten: Knoblauch (72 %), Rapsöl, Kräuter, Pfeffer ganz, Salz
Mild-aromatische butterweiche Knoblauchzehen samt Knoblauchöl. Zum Verfeinern von Gerichten, für Dips und Saucen, zum Marinieren und Grillen oder pur auf geröstetes Brot

Knoblauch-Confit 150g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

verschiedene heimische Wildkräutersalate in einer Mischung.
Hirschhornwegerich
Winterkresse
Winterpostelein
Wilde Rauke
je nach Jahreszeit in veränderlichen Anteilen.
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Wiesenmischung 100g Bio

Die jungen Blätter verwendet man wie andere Blattgemüse in gemischten Salaten, eignen sich aber auch für die Zubereitung grüner Smoothies. Die älteren Blätter kann man dünsten oder 2 Minuten in siedendem Salzwasser blanchieren und als Gemüsebeilage verwenden.
Die Blätter schmecken nussig-würzig, je nach Standort auch salzig. Die pikante Note passt zu Käse, Obst und Nüssen.

Hirschhornwegerich 100g BIO

Spinat lose 300g Bio

Kraut Rot Stk Bio ab 800g

Bio Chinakohl banderoliert mit Papierschleife zu ca. 1 kg pro Einheit.
AT-BIO-402

Bio - Chinakohl ca. 1kg

Eichenbründelhof

Bio - Fenchel ca. 450-500g banderoliert mit 2 Stk.

Bio - Knollenfenchel

Bio - Hokkaido Kürbis

momentan aus dem Gewächshaus (unbeheizt), draußen ist es leider zu kalt

Schnittzwiebel BD BIO

Asia Salat Mix 100g Bio

Vogerl / Feldsalat 100g BIO

Der Muskat-Kürbis besticht durch sein tieforangenes Fruchtfleisch und verleiht jeder Suppe den letzten Pep. Das herrlich nussige Aroma bietet sich auch für Gerichte wie Kürbis–Curry oder Kürbis-Gulasch an.

Kürbis - mini Muskat 2-3kg

Hirsch - Kartoffel

Kürbis Butternuss Stk. mind. 600g BIO

Eingekochtes & Eingelegtes

BIO-Hokkaidokürbis mittel, ca. 600 - 900 g

BIO-Hokkaidokürbis groß, ca. 900-1500 g

Bio-Butternusskürbis XL (>2-ca. 5kg)

BIO-Butternusskürbis groß (1,5-2 kg)

Winterportulak / Winterpostelein 100g BIO

Knoblauch-Confit 150g

Wiesenmischung 100g Bio

Hirschhornwegerich 100g BIO

Spinat lose 300g Bio

Kraut Rot Stk Bio ab 800g

Bio - Chinakohl ca. 1kg

Bio - Knollenfenchel

Bio - Hokkaido Kürbis

Schnittzwiebel BD BIO

Asia Salat Mix 100g Bio

Vogerl / Feldsalat 100g BIO

Kürbis - mini Muskat 2-3kg

Kürbis Butternuss Stk. mind. 600g BIO

BIO-Hokkaidokürbis mittel, ca. 600 - 900 g

BIO-Hokkaidokürbis groß, ca. 900-1500 g

Bio-Butternusskürbis XL (&gt;2-ca. 5kg)

BIO-Butternusskürbis groß (1,5-2 kg)

Winterportulak / Winterpostelein 100g BIO

Knoblauch-Confit 150g

Wiesenmischung 100g Bio

Hirschhornwegerich 100g BIO

Spinat lose 300g Bio

Kraut Rot Stk Bio ab 800g

Bio - Chinakohl ca. 1kg

Bio - Knollenfenchel

Bio - Hokkaido Kürbis

Schnittzwiebel BD BIO

Asia Salat Mix 100g Bio

Vogerl / Feldsalat 100g BIO

Kürbis - mini Muskat 2-3kg

Kürbis Butternuss Stk. mind. 600g BIO

Bio-Butternusskürbis XL (>2-ca. 5kg)