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Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Bio Batavia Salat

Zucchini Bio grün

Die Wiener Mini-Gurken von blün haben eine Länge zwischen 15 und 22 cm und wiegen rund 80 bis 100 Gramm. Sie spielen eine wichtige Rolle in der Küche des Nahen Ostens, wo sie sowohl zum Frühstück als auch zur Jause oder Abendessen verwendet werden. Mini-Gurken eignen sich ideal als Pausensnack für Büro und Schule. Kinder finden oft die Minis wegen ihrer ungewöhnlichen Größe interessant - und vor allem schmackhaft!

Wiener Minigurken per Stk.

blün

Die Gurke gehört zu der Gattung der Kürbisgewächse und besteht zu 95 Prozent aus Wasser. Gerade wer im Sommer dazu neigt, zu wenig zu trinken, kann mit einem Stück Gurke einiges gut machen. Sie enthält viele Vitamine aus der B-Gruppe und auch Vitamin C und E. Mineralstoffe wie Kalzium, Zink, Eisen, Magnesium, Kalium und Phosphor sind in erster Linie in der Schale enthalten, deswegen sollte man Gurken auch möglichst mit der Schale verzehren.
Unsere schmackhaften Salatgurken stammen aus einem geschlossenen Kreislauf - der <a href="https://bluen.at/pages/aquaponik">Aquaponik-</a>Anlage. Die Salatgurken passen perfekt in einen griechischen Salat oder den klassischen Gurkensalat. Aber auch in Scheiben auf’s Brot gelegt sorgt die Gurke für knackige Frische.
Salatgurken kann man jedoch nicht nur essen sondern auch prima für kosmetische oder medizinische Behandlungen verwenden, wie zum Beispiel für die Gurkenmaske oder zur Schmerzlinderung bei Sonnenbrand.

Wiener Salatgurke per Stk.

Rote Rüben Bund Bio

Vielfalt Mader

Karotten Bund Bio

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Das kugelige Gold des Weinviertels ist hier in das Glas gerollt. Vielen auch unter ihrer Artbezeichnung „Physalis“ bekannt, werden die Goldbeeren bereits seit einigen Jahren als einjährige Pflanzen am Biobeerengarten Hummel kultiviert. Eindrucksvoll ist das Bild der Stauden im September – vollbehangen mit hellbräunlichen Lampions, die die strahlend gelbe Beere im Inneren schützen. Vollreif gepflückt schmecken die Goldbeeren süß und angenehm säuerlich erfrischend - und so kommen sie handverlesen in das Kompottglas. Unglaublich, wie dieses Kompott die Erinnerungen an die letzen Sonnentage hervorzaubert.
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Zutaten: Weinviertler Bio Goldbeeren (Physalis), Wasser, Bio Rübenzucker
Nährwerte pro 100g: Energie 417kJ/99kcal, Fett 0,8g (davon gesättigte Fettsäuren 0,5g), Kohlenhydrate 20g (davon Zucker 20g), Eiweiß 1,8g, Salz 0,01g
Inhalt: 200 g
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Weinviertler Bio Goldbeerkompott

Biobeerengarten Hummel

Das wertvolle Aroma unserer bio Kiwis wurde hier als Kompott konserviert. Es eignet sich nicht nur zum alleinigen Genießen - es passt auch wunderbar zu Desserts wie Eis, Auflauf etc.
Zutaten: Weinviertler Bio Kiwis, Wasser, Bio Rübenzucker
Nährwerte pro 100g: Energie 347kJ/83kcal, Fett 0,5g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1g), Kohlenhydrate 17g (davon Zucker 17g), Eiweiß 0,8g, Salz 0,01g
Inhalt: 200 g

Weinviertler Bio Kiwikompott

Bio Salatgurke

Bio Paradeiser Midi Rispe 300g

Salat Eisberg BIO

Salat Batavia Rot BIO

Pak Choi Stk. ca. 250g BIO

momentan aus dem Gewächshaus (unbeheizt), draußen ist es leider zu kalt

Koriander Bd Bio

Salat Eichblatt Rot BIO

Kleine, knackige Gurkerl werden nach eigenem Rezept süß-sauer eigelegt.
Zutaten: Gurkerl, Wasser, Weinessig, Salz, Zucker, Karotten, Zwiebel, Senfkörner, Dille
durch erhitzen haltbar gemacht, bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen gekühlt lagern und ehest verbrauchen

Gewürzgurken

Obstbau Samm

lila Kohlrabi mit Blatt
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Bio Kohlrabi lila