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Pfand

Ohne Mehl (glutenfrei) und ohne Konservierungsstoffe. 
Kühlen (2 bis 4 Grad)! 12 Tage haltbar bzw. einfrieren. 
Hergestellt in Handarbeit von Veronika Fischer - Manufaktur 
Bitte Haltbarkeitsdatum beachten!

Geburtstagstorte mit Kerze 400g

Veronika Fischer Manufaktur

EIER, Zucker, BUTTER und Edelbitterschokolade (bestehend aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliche Bourbon Vanille; kann Spuren von Sojalecithin, Haselnüssen Mandeln und MILCHBESTANDTEILEN enthalten).

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Geburtstagstorte mit Kerze 180g

Bitterschokoladentorte  ohne Schachtel ca. 400g

Pfand: €0,50

Topfen, Joghurt, Gelatine, Schlagobers, Zucker, Eier, Vanillezucker und mit einer Fruchtsauce nach Saison (Erdbeeren, Marillen, Kirschen oder was es sonst saisonal gibt!)

Topfenmousse - Surprise

Topfen, Joghurt, Gelatine, Schlagobers, Zucker, Eier, Vanillezucker, Weingeist, Erdbeeren und Zitrone

Luftig und locker gewickelt, gefüllt mit frischem Eischnee - so haben unsere Kunden die Eder Schaumrolle am liebsten. Die richtige Jause für jeden Mehlspeisentiger. Geliefert in der praktischen 3er- Packung für die ganze Familie.
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Zutaten: Mehl, Wasser, Margarine, Hühnerei, Zucker, Salz, Malz,

3er Pack  Eder's Schaumrollen

Bäckerei Eder GmbH

Unsere Laugenstangerl sind ein Genuss für groß und Klein. durch den feinporige Teig und die resche Kruste mit dem einmaligen Aroma machen sie sich zum idealen Begleiter zu  Aufstrichen und Belägen. oder  einfach mit feiner Butter ganz ausgezeichnet.
Kleiner Tipp: Da wir unsere Laugenstangerl  selbstverständlich täglich frisch herstellen, eignen sie sich auch perfekt zum Einfrieren und Aufbacken. Einfach 3min bei 180°C mit etwas Dampf in den Ofen und sie schmecken frisch wie aus der Backstube.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Malz, Backmittel, Rapsöl, Kümmel gemahlen, Natronlauge

5 Stück Laugenstangerl

Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz, Malz, Backmittel, Raps&ouml;l, K&uuml;mmel gemahlen, Natronlauge&nbsp;

Unser Butter-Mohnstangerl: eine typische Spezialität aus dem Waldviertel, der Herkunft unseres Mohns.
Feinste Butter im Teig sorgt für die lange Frischhaltung und den mürben Biss in unserer beliebten Mehlspeise. Durch die saftige Mohnfülle werden die Butter-Mohnstangerl beim Eder besonders lecker und wecken bei manchen auch eine Erinnerung an die Kindheit.
Zutaten:
Weizenmehl, Wasser, Butter,  Zucker, Hühnerdotter, Backhefe, Salz,
Mohnfülle: (Mohn, Vollmilch, Zucker, Süße Brösel, Zitronenschalenabrieb)

Butter- Mohnstangerl

Weizenmehl, Wasser, Butter, &nbsp;Zucker, H&uuml;hnerdotter, Backhefe, Salz,

Mohnf&uuml;lle: (Mohn, Vollmilch, Zucker, S&uuml;&szlig;e Br&ouml;sel, Zitronenschalenabrieb)

Besser als mit einer Wiener Sachertorte kann man die Wiener Mehlspeisenkultur nicht definieren. Hergestellt wird unsere Sachertorte laut Wiener Originalrezept mit Mehl, Hühnerei, Zucker, Butter, feiner Kuvertüre, Marillenmarmelade und Schokoladenglasur.
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Original Wiener Sachertorte 26 cm Durchmesser

Mehl, H&uuml;hnerei, Zucker, Butter, feiner Kuvert&uuml;re, Marillenmarmelade und Schokoladenglasur.

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Saftiger Kuchen aus Mandeln und Cashewkernen mit einem Hauch Zitrone
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Haltbarkeit bei 10-20°C: 60 Tage
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Zutaten
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Wasser, Reismehl*, Mandeln (17%)*, Staubzucker*, Kokosöl*, Zitronen*, Cashewnüsse (4%)*, Backpulver (BIO Tapiokastärke, Natriumcarbonat, Kaliumtartrat, BIO Zitronensaftpulver, BIO Guarkernmehl)*, Flohsamenschalen*, Vanillezucker*, Meersalz, Mandeln geschält+gehobelt*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene fett gedruckt
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Nährwert pro 100g:   1587 kJ / 377 kcal / 3,12 BE
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Bio Mandelkuchen mit Cashew glutenfrei 200g

LEGUMIUM die Gemüsekombüse

Backset für den mehrfachen kaiserlichen Genuss mit regionalen Zutaten.
Das Set beinhaltet 1kg Atzenbrugger Mehlange, eine Rezeptkarte, einen Röster, einen Teigwender, eine Teigkarte sowie unseren Zauberzucker mit Rosenblüten.
Der Röster variiert je nach Saison: Zwetschke, Marille oder Kirsche

Kaiserschmarrn-Box

Langer-Mühle e.U.

Sauerteig ansetzen leicht gemacht
Mit dem Starterset kann schnell und einfach mit dem Sauerteig ansetzen begonnen werden. Das Set beinhaltet 1kg R960, ein Glas mit Skalierung, eine Schritt für Schritt Anleitung und ein Rezept vom Profi, einen Teigmischer und eine Teigkarte.

Sauerteig-Starterset

Was darf zur Kaffeezeit am Nachmittag nicht fehlen?  Natürlich der Kuchen, am besten Hausgemacht und von Oma.  Genau so einen Gugelhupf gibt es jetzt bei uns.
Wir backen den Kuchenklassiker besonders flaumig und natürlich mit der schokoladebraunen Marmorierung.
Zutaten:
Weizenmehl, Zucker, Hühnervollei, Milch, Pflanzliches Öl, Rum, Weizenstärke, Joghurt, Kakaopulver, Backtriebmittel: (E 500, E 341, E 450; modifizierte Stärke, Emulgatoren: E 472 e); Speisesalz, Aroma
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Omas Mamorgugelhupf 800 g

Weizenmehl, Zucker, H&uuml;hnervollei, Milch, Pflanzliches &Ouml;l, Rum, Weizenst&auml;rke, Joghurt, Kakaopulver, Backtriebmittel: (E 500, E 341, E 450; modifizierte St&auml;rke, Emulgatoren: E 472 e); Speisesalz, Aroma

Unsere traditionelle Rosinenzeile aus Germteig nach altem Rezept wird wie unsere Kipferl für die beste Geschmacksentfaltung in der Drehhebelmaschine ca. 40 Minuten lang schonend geknetet. Und für alle Rosinen-LiebhaberInnen sind extra viele Rosinen drinnen.
Zutaten: WEIZENmehl, Wasser, MILCH, Rosinen, Zucker, Pflanzenöl (Sonnenblume, Raps), Backhefe, Salz
Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), G (Milch)
Ursprungsland: Österreich

Rosinenzeile

Kolm - Die Bäckerei.

Das Roggenvollkornbrot ohne Backhefe
Unser Roggenvollkornbrot ist ein ein 3-stufig geführtes Sauerteigbrot ohne Zusatz von Backhefe. Das feinporige, ballaststoffreiche Brot besteht aus Roggenvollkornschrot, Roggenvollkornmehl, Wasser, Honig und Salz und wird vor dem Backen im Wandel im groben Roggenvollkornschrot gewälzt. Im Geschmack leicht säuerlich, aromaneutral und etwas nussig besticht es durch seine tolle Haltbarkeit.
Medaillengewinner beim Internationalen Brotwettbewerb
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Zutaten: ROGGENvollkornschrot, Sauerteig (ROGGENvollkornmehl, ROGGENvollkornschrot, Wasser, Anstellgut), ROGGENmehl, ROGGENvollkornmehl, Wasser, Blütenhonig, Salz
Allergene: A (glutenhaltiges Getreide) 
lactosefrei, hefefrei, aber nicht vegan (Honig)
Ursprungsland: Österreich

Roggenvollkornbrot

Zutaten: ROGGENvollkornschrot, Sauerteig (ROGGENvollkornmehl, ROGGENvollkornschrot, Wasser, Anstellgut), ROGGENmehl, ROGGENvollkornmehl, Wasser, Bl&uuml;tenhonig, Salz

Allergene: A (glutenhaltiges Getreide)
lactosefrei, hefefrei, aber nicht vegan (Honig)

Unser Gugelhupf aus klassischer Sandmasse schmeckt so wie bei Omi und ist ein wahrer Genuss. Durch den großzügigen Einsatz der natürlichen Zutaten Butter und Ei entfaltet sich sein von Haus aus feiner Geschmack und eine überdurchschnittliche Haltbarkeit.
Mehrmaliger Medaillengewinner beim Internationalen Brotwettbewerb
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Zutaten: WEIZENmehl, EIER, Zucker, BUTTER (Laktose), Wasser, Kakaopulver, Inländerrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inländerrum Aroma, Zuckercoleur E150a), Vanilinzucker (Zucker, Vanilin, natürliches Vanilleschotenextrakt), Backtriebmittel: Backpulver (E450, E500, Maisstärke)
Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch)
Ursprungsland: Österreich

Gugelhupf

Zutaten: WEIZENmehl, EIER, Zucker, BUTTER (Laktose), Wasser, Kakaopulver, Inl&auml;nderrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inl&auml;nderrum Aroma, Zuckercoleur E150a), Vanilinzucker (Zucker, Vanilin, nat&uuml;rliches Vanilleschotenextrakt), Backtriebmittel: Backpulver (E450, E500, Maisst&auml;rke)

Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch)

Hergestellt nach einem traditionellen Rezept verwöhnt unser Pressburger Beugelteig gemeinsam mit einer selbstgemachten Fülle aus Walnüssen oder Waldviertler Graumohn. Mit Ei bestrichen ergibt sich die typische Marmorierung beim Backen.
Mehrmaliger Medaillengewinner beim Internationalen Brotwettbewerb
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Zutaten: WEIZENmehl, Backmargarine 80% Fett (Raps, Kokos, Raps ganz gehärtet, Wasser, Emulgator: E471, Salz, Aroma, Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: Carotin), Waldviertler Graumohn g.U., MILCH, Zucker, EIdotter, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerste), Inländerrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inländerrum Aroma, Zuckercoleur E150a)
Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch)
Ursprungsland: Österreich

Mohnstrudel

Zutaten: WEIZENmehl, Backmargarine 80% Fett (Raps, Kokos, Raps ganz geh&auml;rtet, Wasser, Emulgator: E471, Salz, Aroma, S&auml;uerungsmittel: E330, Farbstoff: Carotin), Waldviertler Graumohn g.U., MILCH, Zucker, EIdotter, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerste), Inl&auml;nderrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inl&auml;nderrum Aroma, Zuckercoleur E150a)

Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch)

Unser traditioneller Wandelstriezel aus Germteig nach altem Rezept wird für die beste Geschmacksentfaltung in der Drehhebelmaschine ca. 40 Minuten lang schonend geknetet. Der flauschige, saftige Striezel mit Hagelzucker ist der perfekte Wochenendbegleiter.
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Zutaten: WEIZENmehl, Wasser, MILCH, Zucker, Pflanzenöl (Sonnenblume, Raps), Backhefe, Salz
Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), G (Milch)
Ursprungsland: Österreich

Wandelstriezel mit Hagelzucker

Zutaten: WEIZENmehl, Wasser, MILCH, Zucker, Pflanzen&ouml;l (Sonnenblume, Raps), Backhefe, Salz

Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), G (Milch)

Hergestellt nach einem traditionellen Rezept verwöhnt unser Pressburger Beugelteig gemeinsam mit einer selbstgemachten Fülle aus Walnüssen oder Waldviertler Graumohn. Mit Ei bestrichen ergibt sich die typische Marmorierung beim Backen.
Mehrmaliger Medaillengewinner beim Internationalen Brotwettbewerb
 
Zutaten: WEIZENmehl, Backmargarine 80% Fett(Raps, Kokos, Raps ganz gehärtet, Wasser, Emulgator: E471, Salz, Aroma, Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: Carotin), WalNÜSSE, MILCH, Zucker, EIdotter, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerste), Inländerrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inländerrum Aroma, Zuckercoleur E150a)
Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch), H (Schalenfrüchte)
Ursprungsland: Österreich

Mehl & Alles zum Backen