Semmelwürfel/-brösel

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Getrocknete Semmelwürfel vom Bäcker für Ihre gute Küche - abgefüllt zu 200g.
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Zutaten: WEIZENmehl, pflanzliches Öl, Hefe, Backmalz (Malzmehl, Zucker, GLUTEN, SOJAmehl), Salz, WEIZENmalzextrakt, Hefe.
Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), F (Soja)
Ursprungsland: Österreich

Semmelwürferl

Kolm - Die Bäckerei.

Zutaten: WEIZENmehl, pflanzliches Öl, Hefe, Backmalz (Malzmehl, Zucker, GLUTEN, SOJAmehl), Salz, WEIZENmalzextrakt, Hefe.

Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), F (Soja)

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Die Bitterschokoladentorte besteht aus Butter, Zucker, Eiern und Edelbitterschokolade.
Ohne Mehl (glutenfrei) und ohne Konservierungsstoffe.
Kühlen (2 bis 4 Grad)! 12 Tage haltbar bzw. einfrieren.
Genusstipp:
Weich und Moussig: 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
Fein und Kühl: gleich aus dem Kühlschrank für Ungeduldige
Veronika`s Tipp: schmeckt hervorragend mit meinem Eierlikör und /oder einfach mit  handgeschlagenem Schlagobers und einem Espresso !!
Bitte Haltbarkeitsdatum beachten!

Bitterschokoladentorte mit Schachtel 180g

Veronika Fischer Manufaktur

EIER, Zucker, BUTTER und Edelbitterschokolade (bestehend aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliche Bourbon Vanille; kann Spuren von Sojalecithin, Haselnüssen Mandeln und MILCHBESTANDTEILEN enthalten).

Topfengolatschen sind kleine Köstlichkeiten, die bodenständig sowie klassisch sind.
Zubereitet werden sie aus feinstem Hefeteig mit selbstgemachter Topfenfülle (ohne Rosinen).

Topfengolatsche

Bäckerei Gutsjahr GmbH

Mehl, Wasser, Hefe, Fett, Eier, Salz, Speisetopfen, Zucker, Topfen Stabilisator 

Die trationelle Osterpinse gibt es bei uns das ganze Jahr über. Durch das dreifache Einschneiden des hefegelockerten Topfenteiges bekommt sie ihre typische Form. Wegen ihrer handlichen Größe ist sie optimal für das Frühstück oder als Jause für zwischendurch.
Gewicht ca. 10 dag

kleine Pinse

Weizenmehl, Magertopfenpulver, Fett, Hefe, Milch, Zucker, Eier, Salz

Einer der Klassiker unter den Weißgebäcken, welcher handgeformt zum Unikat wird.
Geschmackvoll mit Salz und Kümmel bestreut.

Handsalzstangerl

Weizenmehl 700, Hefe, Wasser, Salz, Fett, Malz Backmittel

Die Semmel ist sicherlich das beliebteste Gebäck in Österreich. Wir bieten euch Handsemmeln, resch und knusprig sind sie außen, weich und flaumig innen. Durch das intensive händische schleifen, wirken und formen werden die Enzyme, die die Aromen bilden besonders aktiviert.
Jede Semmel ist ein Unikat, denn jede wird vom Bäcker per Hand geformt.

Handsemmel

Unser Weißgebäck wird luftgetrocknet und anschließend gemahlen.
Dadurch entstehen feine Semmelbrösel, auch Paniermehl genannt.

Semmelbrösel

Unsere Semmelwürfel werden aus hochwertigem Weißgebäck hergestellt.
Sie eignen sich hervorragend für Semmelknödel, Serviettenknödel oder als Bindemittel (zB. faschierter Braten, Topfenfülle, etc.)

Semmelwürfel

Schon optisch ist das Nussbrot ein Augenschmaus. Ganze Walnüsse und eine resche Kruste...
In Kombination mit einem Glas Rotwein und Käse sorgt dieses Brot für ein besonderes Geschmackserlebnis.
Perfekt, wenn man einen netten Abend mit Freunden plant.

Nussbrot

Weizenmehl 1600, Roggenmehl 960, Wasser, Hefe, Natursauerteig, Speisesalz jodiert, Walnüsse 

Die Buchteln in der praktischen 6er Form werden gleich hergestellt wie unsere Striezeln. Als Füllung verwenden wir selbstgemachte Marillenmarmelade.
Unsere Empfehlung: man kann sie kalt zum Kaffee servieren oder warm mit Vanillesauce. Dazu einfach die Buchteln samt der Form kurz in das Backrohr schieben. Der Duft alleine....herrlich!!

Buchteln

Weizenmehl
Magertopfenpulver 
Fett 
Hefe 
Milch 
Zucker 
Eier 
Salz 
Marillenmarmelade 

Der geflochtene Striezel im Wandl geht immer. Egal ob zum Frühstück, oder zur Kaffee-Jause. Der Striezel aus einem softig-zartem, hefegelockerten Topfenteig ist beliebt bei Jung und Alt.

Striezel in Wandlform

Weizenmehl
Magertopfenpulver 
Fett 
Hefe 
Milch 
Zucker 
Eier 
Salz 

Der geflochtene 6er Striezel ist bei uns besonders beliebt. Egal ob zum Frühstück, oder zur Kaffee-Jause. So ein Striezel aus einem softig-zartem, hefegelockerten Topfenteig geht immer. Darüber hinaus überzeugt er durch optimale Frische und Saftigkeit. Natürlich verwenden wir, sowie auch bei den Strudeln, frische Kuhmilch.

Striezel

Unser Nussstrudel besteht aus einem softig-zartem, hefegelockerten Topfenteig mit selbstgemachter Nussfülle. Wir arbeiten mit frischer Kuhmilch vom Bauer. DAS schmeckt man, überzeugen Sie sich selbst.

Nussstrudel

Weizenmehl
Magertopfenpulver 
Fett 
Hefe 
Milch 
Zucker 
Eier 
Salz 
geriebene Walnüsse 
Brösel 
Zimt 
Zitrone 

Unser Mohnstrudel besteht aus einem softig-zartem, hefegelockerten Topfenteig mit selbstgemachter Mohnfülle. Wir arbeiten mit frischer Kuhmilch vom Bauer. DAS schmeckt man, überzeugen Sie sich selbst.

Mohnstrudel

Weizenmehl
Magertopfenpulver
Fett
Hefe
Milch
Zucker
Eier
Salz
geriebener Mohn 
Brösel
Zimt
Zitrone

Vollkornbrot ist gesund, macht lange satt und ist von hohem gesundheitlichen Wert. Das liegt einerseits an dem hohen Anteil an Ballaststoffen, andererseits an den wertvollen Inhaltsstoffen, die in den Randschichten des vollen Korns zu finden sind.

Vollkornbrot

Wasser
Hefe
Weizen und Gerstenmehl
Salz jodiert 
Sauerteig
Roggenschrot
Haferflocken
Sojaschrot
Leinsamen
Hirse
Buchweizen
Gerstenflocken
Sonnenblumenkerne
Sesam

Dieses Brot ist absolut weizenfrei und besonders für Weizen-Allergiker geeignet. Wenn Sie sich gesundheitsbewusst und ausgewogen ernähren wollen, ist diese Brot ideal. Es enthält viele Ballaststoffe und wenig Kalorien. Es ist unverwechselbar in seinem nussig-malzigen Geschmack und durch die lange Frischhaltung.

Dinkelbrot

Dinkelmehl
Dinkelmalzschrot
Dinkelvollkornschrot
Dinkelvollkornmehl
Dinkelflocken
Dinkelvollkornsauerteig
Lupinenschrot
Sesam
Salz jodiert 

Beliebt bei Jung und Alt ist unser traditionelles Mischbrot. Es ist ein mit Natursauerteig bzw. Hefe gebackenes Brot aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl. Es ist mild im Geschmack ohne zusätzlichen Gewürzen.

Mischbrot

Weizenmehl 1600
Roggenmehl 960
Wasser
Hefe
Natursauerteig 
Speisesalz jodiert

Es ist ein mit Sauerteig bzw. Hefe gebackenes Brot aus einer Mischung von Weizen- und Roggenmehl. Da der Anteil an Roggenmehl höher ist und zusätzlich ein Schwarzroggen hinzu kommt, erhält das Brot eine dunkle Farbe. Es ist besonders saftig und über Tage haltbar.

Roggen Mischbrot

Roggenmehl 2500
Roggenmehl 960
Weizenmehl 700
Weizenmehl 1600
Spezialmehl für dunkle Brotsorten
Natursauerteig 
Salz jodiert 
Salz