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Unkategorisiert

Pfand

<p>Maroniherzen sind bei uns nicht nur der Renner im Herbst. Ganzjährig haben wir sie in unserem Sortiment. Dennoch sind sie frei von jeglichen Konservierungsstoffen. Herzhaft im Geschmack und knackig im Biss lassen unsere Maroniherzen Naschkatzen in den siebenten Himmel schweben.</p>
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Maroniherz

Bäckerei Eder GmbH

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<p>Auch wir machen unseren Topfenstrudel ganz nach althergebrachter Tradition. Zarter, hauchdünner Strudelteig gefüllt mit reichlich saftigem Topfen und ein paar Rosinen. Mit diesem Klassiker liegen Sie immer richtig.</p>
<p>Zutaten:</p>
<p><strong>Topfenfülle: Topfen (42 %),</strong> Zucker, <strong>Hühnerei,</strong> Pflanzliches Öl, Rosinen, Quellmehl, Aromen<strong> gezogener Strudelteig (3,8 %): Weizenmehl,</strong> Wasser, Glukosesirup, Pflanzliches Öl, Salz, Kartoffelstärke, Essig,</p>


Gezogner Topfenstrudel

<p>Unser Butter-Nussstangerl: eine typische Wiener Mehlspeise, die in keiner Bäckerei und Konditorei fehlen darf.</p>
<p>Feinste Butter im Teig sorgt für die lange Frischhaltung und den mürben Biss in unserer beliebten Mehlspeise. Durch die saftige Nussfülle werden die Butter-Nussstangerl beim Eder besonders lecker und wecken bei manchen auch eine Erinnerung an die Kindheit.</p>
<p>Zutaten:</p>
<p><strong>Weizenmehl, </strong>Wasser, <strong>Butter</strong>,  Zucker, <strong>Hühnerdotter,</strong> Backhefe, Salz,</p>
<p><strong>Nussfülle 50 %(Walnüsse, Haselnüsse,  Milch,</strong> Zucker, <strong>Sojamehl</strong>, Brösel, Maisstärke, Gewürze)</p>


Butter-Nussstangerl

<p>Unser Butter-Mohnstangerl: eine typische Spezialität aus dem Waldviertel, der Herkunft unseres Mohns.</p>
<p>Feinste Butter im Teig sorgt für die lange Frischhaltung und den mürben Biss in unserer beliebten Mehlspeise. Durch die saftige Mohnfülle werden die Butter-Mohnstangerl beim Eder besonders lecker und wecken bei manchen auch eine Erinnerung an die Kindheit.</p>
<p>Zutaten:</p>
<p><strong>Weizenmehl, </strong>Wasser, <strong>Butter</strong>,  Zucker, <strong>Hühnerdotter,</strong> Backhefe, Salz,</p>
<p>Mohnfülle: (Mohn, Vollmilch, Zucker, Süße Brösel, Zitronenschalenabrieb)</p>


Butter- Mohnstangerl

Weizenmehl, Wasser, Butter, &nbsp;Zucker, H&uuml;hnerdotter, Backhefe, Salz,

Mohnf&uuml;lle: (Mohn, Vollmilch, Zucker, S&uuml;&szlig;e Br&ouml;sel, Zitronenschalenabrieb)

<p>Unter unserem gezogenem Strudelteig verbergen sich hauchdünn geschnittene, saftige Äpfel, Zimt, Zucker, etwas Brösel und geschmolzene Butter. Dazu noch handwerkliches Geschick - mehr braucht es für unseren gezogenen Wiener Apfelstrudel nicht. Seit eh und je verwenden wir die gleiche Rezeptur, welche von unserer lieben Oma übermittelt wurde.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Zutaten:</p>
<p><strong>Apfelfülle:</strong> Äpfel (67 %), Zucker, Semmelbrösel (Weizenmehl, Wasser, Backmittel (<strong>Gestenmalzmehl,</strong> Zucker, <strong>Weizengluten, Sojamehl</strong>), Backhefe, jodiertes Speisesalz; Pflanzliches Öl), Zitronensaft,  , <strong>Butter (4,5%)</strong>,  Zimt, Zitronenaroma, <strong>gezogener Strudelteig (3,8 %): Weizenmehl,</strong> Wasser, Glukosesirup, Pflanzliches Öl, Salz, Kartoffelstärke, Essig,</p>


Gezogener Apfelstrudel nach Omas Rezeptur

<p>Unser Punschkrapferl - weit über die Grenzen von Gumpoldskirchen aus bekannt - ist eine Delikatesse für Naschkatzen. Saftiges Biskuit mit fruchtiger Marillenmarmelade und feinem Inländerrum geben unserem beliebten Punschkrapferl den unverwechselbaren Geschmack. Bereits seit über 30 Jahren in unserem Sortiment erfreut sich jung und alt an unserem typisch rosfarbigen Punschkrafperl.</p>
<p>Zutaten:</p>
<p><strong>Biskuit:</strong> <strong>(Hühnervollei</strong>, <strong>WeizenMehl</strong>, Zucker, Schokolade, Öl, Nüsse, Aromen, Salz); <strong>Masse:</strong> Marillenmarmelade 45 % Fruchtanteil; Rum 38% Voll (4,8%);  Margarine; Staubzucker; Wasser; Cremepulver ( Zucker, Kartoffelstärke, <strong>Vollmilchpulver</strong>, pflanzliches Fett, Glucosesirup, Verdickungsmittel: Carrageen, Aroma, <strong>Glasur: </strong>Fondant, Lebenmittelfarbe rot (Salz, Cochenillerot E 124, Indigotion E 132),</p>


Punschkrapferl

Biskuit: (Hühnervollei, WeizenMehl, Zucker, Schokolade, Öl, Nüsse, Aromen, Salz); Masse: Marillenmarmelade 45 % Fruchtanteil; Rum 38% Voll (4,8%);  Margarine; Staubzucker; Wasser; Cremepulver ( Zucker, Kartoffelstärke, Vollmilchpulver, pflanzliches Fett, Glucosesirup, Verdickungsmittel: Carrageen, Aroma, Glasur: Fondant, Lebenmittelfarbe rot (Salz, Cochenillerot E 124, Indigotion E 132),

<p>Unsere Florentiner sind besonders in den Heurigen der Termenregion bekannt. Zart gehobelte Mandelplättchen, feiner Bienenhonig und getrocknete Orangenschalenwürfel werden vermengt und leicht im Ofen karamelisiert. Mit Schokolade überzogen ergibt es unseren beliebten Florentiner - ein Genuss für alle Mehlspeisentiger.</p>


Florentiner

<p>Das vegane <strong>MISO KARAMELL </strong>von WIENER MISO ist eine salzige Dulce de Leche Creme und schmeckt ausgewogen natürlich, schön süß, vollmundig und dezent nach Kokos mit dem besonderen Umami Kick vom Miso! Mit anderen Worten: Sehr sehr lecker!</p>
<p>Wie geschaffen für ein kleines Highlight im Kaffee, aber vor allem als Brotaufstrich. Kombiniert mit einer Scheibe Bananenbrot – ein wunderbar leckeres Frühstück. Erwärmt wird sie flüssiger und kann als Sauce zu Kuchen, Desserts oder über Creme Brulée gegeben werden aber auch als Füllung in vegane Torten, Macarons und Snickers eignet sie sich hervorragend.</p>
<p>Zur Not reicht auch ein kleiner Löffel für den puren Genuß 😉</p>


MISO KARAMELL

WIENER MISO

Zutaten: Kokosmilch (mind. 75% Kokosfleisch, Wasser), BIO Demara Zucker, Vollrohrzucker, BIO Miso (Sojabohne, Reis, Salz, Aspergillus oryzae).

<p>Ohne Mehl (glutenfrei) und ohne Konservierungsstoffe.<br />
Kühlen (2 bis 4 Grad)! 12 Tage haltbar bzw. einfrieren.<br />
Hergestellt in Handarbeit von Veronika Fischer - Manufaktur<br />
Bitte Haltbarkeitsdatum beachten!</p>


Muttertagstorte  400g

Veronika Fischer Manufaktur

EIER, Zucker, BUTTER und Edelbitterschokolade (bestehend aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, natürliche Bourbon Vanille; kann Spuren von Sojalecithin, Haselnüssen Mandeln und MILCHBESTANDTEILEN enthalten).

Muttertagstorte 180g

Bitterschokoladentorte glutenfrei 400g

<p>Topfen, Joghurt, Gelatine, Schlagobers, Zucker, Eier, Vanillezucker und mit einer <strong>Fruchtsauce nach Saison</strong> (Erdbeeren, Marillen, Kirschen oder was es sonst saisonal gibt!)</p>


Topfenmousse - Surprise

Topfen, Joghurt, Gelatine, Schlagobers, Zucker, Eier, Vanillezucker, Weingeist, Erdbeeren und Zitrone

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<p>Saftiger Kuchen aus Mandeln und Cashewkernen mit einem Hauch Zitrone</p>
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<p>Haltbarkeit bei 10-20°C: 60 Tage</p>
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<p><strong>Zutaten</strong></p>
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<p>Wasser, Reismehl*, <strong>Mandeln (17%)*</strong>, Staubzucker*, Kokosöl*, Zitronen*, <strong>Cashewnüsse (4%)*</strong>, Backpulver (BIO Tapiokastärke, Natriumcarbonat, Kaliumtartrat, BIO Zitronensaftpulver, BIO Guarkernmehl)*, Flohsamenschalen*, Vanillezucker*, Meersalz, <strong>Mandeln geschält+gehobelt*</strong></p>
<p>* aus kontrolliert biologischem Anbau</p>
<p>Allergene fett gedruckt</p>
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<p>Nährwert pro 100g:   1587 kJ / 377 kcal / 3,12 BE</p>
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Bio Mandelkuchen mit Cashew glutenfrei 200g

LEGUMIUM die Gemüsekombüse

<p>Was darf zur Kaffeezeit am Nachmittag nicht fehlen?  Natürlich der Kuchen, am besten Hausgemacht und von Oma.  Genau so einen Gugelhupf gibt es jetzt bei uns.</p>
<p>Wir backen den Kuchenklassiker besonders flaumig und natürlich mit der schokoladebraunen Marmorierung.</p>
<p>Zutaten:</p>
<p>Weizenmehl, Zucker, Hühnervollei, Milch, Pflanzliches Öl, Rum, Weizenstärke, Joghurt, Kakaopulver, Backtriebmittel: (E 500, E 341, E 450; modifizierte Stärke, Emulgatoren: E 472 e); Speisesalz, Aroma</p>
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Omas Mamorgugelhupf 800 g

Weizenmehl, Zucker, H&uuml;hnervollei, Milch, Pflanzliches &Ouml;l, Rum, Weizenst&auml;rke, Joghurt, Kakaopulver, Backtriebmittel: (E 500, E 341, E 450; modifizierte St&auml;rke, Emulgatoren: E 472 e); Speisesalz, Aroma

<p>Unser Gugelhupf aus klassischer Sandmasse schmeckt so wie bei Omi und ist ein wahrer Genuss. Durch den großzügigen Einsatz der natürlichen Zutaten Butter und Ei entfaltet sich sein von Haus aus feiner Geschmack und eine überdurchschnittliche Haltbarkeit.</p>
<p>Mehrmaliger <strong>Medaillengewinner</strong> beim Internationalen Brotwettbewerb</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Zutaten</strong>: WEIZENmehl, EIER, Zucker, BUTTER (Laktose), Wasser, Kakaopulver, Inländerrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inländerrum Aroma, Zuckercoleur E150a), Vanilinzucker (Zucker, Vanilin, natürliches Vanilleschotenextrakt), Backtriebmittel: Backpulver (E450, E500, Maisstärke)</p>
<p><strong>Allergene</strong>: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch)</p>
<p><strong>Ursprungsland</strong>: Österreich</p>


Gugelhupf

Kolm - Die Bäckerei.

Zutaten: WEIZENmehl, EIER, Zucker, BUTTER (Laktose), Wasser, Kakaopulver, Inländerrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inländerrum Aroma, Zuckercoleur E150a), Vanilinzucker (Zucker, Vanilin, natürliches Vanilleschotenextrakt), Backtriebmittel: Backpulver (E450, E500, Maisstärke)

Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch)

<p>Hergestellt nach einem traditionellen Rezept verwöhnt unser Pressburger Beugelteig gemeinsam mit einer selbstgemachten Fülle aus Walnüssen oder Waldviertler Graumohn. Mit Ei bestrichen ergibt sich die typische Marmorierung beim Backen.</p>
<p>Mehrmaliger <strong>Medaillengewinner</strong> beim Internationalen Brotwettbewerb</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><strong>Zutaten: </strong>WEIZENmehl, Backmargarine 80% Fett (Raps, Kokos, Raps ganz gehärtet, Wasser, Emulgator: E471, Salz, Aroma, Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: Carotin), Waldviertler Graumohn g.U., MILCH, Zucker, EIdotter, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerste), Inländerrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inländerrum Aroma, Zuckercoleur E150a)</p>
<p><strong>Allergene</strong>: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch)</p>
<p><strong>Ursprungsland</strong>: Österreich</p>


Mohnstrudel

Zutaten: WEIZENmehl, Backmargarine 80% Fett (Raps, Kokos, Raps ganz gehärtet, Wasser, Emulgator: E471, Salz, Aroma, Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: Carotin), Waldviertler Graumohn g.U., MILCH, Zucker, EIdotter, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerste), Inländerrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inländerrum Aroma, Zuckercoleur E150a)

Allergene: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch)

<p>Hergestellt nach einem traditionellen Rezept verwöhnt unser Pressburger Beugelteig gemeinsam mit einer selbstgemachten Fülle aus Walnüssen oder Waldviertler Graumohn. Mit Ei bestrichen ergibt sich die typische Marmorierung beim Backen.</p>
<p>Mehrmaliger <strong>Medaillengewinner</strong> beim Internationalen Brotwettbewerb</p>
<p><strong> </strong></p>
<p><strong>Zutaten: </strong>WEIZENmehl, Backmargarine 80% Fett(Raps, Kokos, Raps ganz gehärtet, Wasser, Emulgator: E471, Salz, Aroma, Säuerungsmittel: E330, Farbstoff: Carotin), WalNÜSSE, MILCH, Zucker, EIdotter, Hefe, Salz, Malzextrakt (Gerste), Inländerrum 38% (Rumalkohol, Wasser, Inländerrum Aroma, Zuckercoleur E150a)</p>
<p><strong>Allergene</strong>: A (glutenhaltiges Getreide), C (Ei), G (Milch), H (Schalenfrüchte)</p>
<p><strong>Ursprungsland</strong>: Österreich</p>


Nussstrudel

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<p>Dunkle Schokolade und Mandeln geben diesem saftigen Kuchen seinen besonderen Geschmack. Zum Valentinstag mit ROSA MARZIPAN HERZ.</p>
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<p>Haltbarkeit bei 10-20°C: 60 Tage</p>
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<p>Zutaten</p>
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<p>Wasser, Staubzucker*, Reismehl*, Bitterschokolade (BIO Kakaomasse, BIO Rohrohrzucker, BIO Kakaobutter)*, <strong>Mandeln (13%)*</strong>, Kokosöl*, Backpulver (BIO Tapiokastärke, Natriumcarbonat, Kaliumtartrat, BIO Zitronensaftpulver, BIO Guarkernmehl)*, Flohsamenschalen*, Vanillezucker*, Meersalz</p>
<p>* aus kontrolliert biologischem Anbau</p>
<p>Allergene fett gedruckt</p>
<p>Speise kann Spuren von Getreidegluten, Erdnüssen, Lupine, Schalenfrüchten, SO2 und Sulfiten, Senfsamen, Sellerie, Sesam und Soja enthalten.</p>
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<p>Nährwert pro 100g:  1761 kJ / 419 kcal / 3,35 BE</p>
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Süßes & Nachspeisen