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2 x Paste aus gegrilltem, geschältem, rotem Paprika
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Ajvar Set scharf + mild

Sabines Spezerei

Rote Paprika, BlO-Sonenblumenöl, Zwiebel, weißer Aceto Balsamico, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze - beim scharfen zusätzlich Chili

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Scharfe Paste aus gegrilltem, geschältem, rotem Paprika.
Zutaten: Rote Paprika, BIO-Sonnenblumenöl, Zwiebel, weißer Aceto Balsamico, Tomatenmark, Knoblauch, Chili, Gewürze.
<a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/ajvar-set-scharf-mild">Auch als Set mild und scharf erhältlich</a>!
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Ajvar scharf

Rote Paprika, BlO-Sonenblumenöl, Zwiebel, weißer Aceto Balsamico, Tomatenmark, Knoblauch, Chili, Gewürze.

1 x Ajvar mild
Paste aus gegrilltem, geschältem, rotem Paprika 
Zutaten: Rote Paprika, BIOSonnenblumenöl, Zwiebel, weißer Aceto Balsamico, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze. 140 g
1 x Smokey + Spicy BBQ-Sauce
Herrlich rauchig, würzig und mit Kentucky-Whiskey verfeinert. 
Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit leichter Süße und harmonischer Schärfe verleiht Gegrilltem eine ganz besondere Note. 
Zutaten: Tomaten, Coca Cola, Tomatenmark, Zwiebel, weißer Balsamico, WORCESTERSAUCE (GERSTENMALZESSIG, SARDELLEN), SOJASAUCE, Whiskey, BIO-Sonnenblumenöl, Ahornsirup, Demerara-Rohrzucker, Chili, Knoblauch, Gewürze (enthält SENF), BIO-Zitronenschale. 154 ml
1 x Teriyaki-Chili-Dip
Diese würzige, leicht scharfe, dickflüssige Sauce mit japanischen Wurzeln ist vielseitig verwendbar: als Dip für Gegrilltes, aber auch als Marinade für Lachs oder Spare Ribs, als Sauce für asiatisch angehauchte Burger oder Glasnudelsalate – Ihrer Fantasie sind keine 
Grenzen gesetzt! 
Zutaten: Wasser, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Honig, Demerara-Rohrzucker, BIO-Zitronensaft, Ingwer, BIO-Knoblauch, Pektin. 154 ml
1 x Dattel-Senf mit Ingwer
Der mittelscharfe Senf erhält durch fein pürierte Datteln, Ingwer und eine Prise Zimt einen vielschichtigen Geschmack. 
Zutaten: Apfelsaft, Apfelbalsamessig, getrocknete Datteln (11 %), gelbes SENFmehl, Demerara-Rohrzucker, braunes SENFmehl, Ingwer (2 %), Salz, Pektin, Zimt. 154 ml
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4er Grill-Paket

Ein samtig - fruchtiges Geschmackserlebnis der besonderen Art. Ideal zu reifem Käse, als Dip oder auch als extravagantes Ketchup.
Zutaten: Pflaumen, rote Zwiebel, Demerara-Rohrzucker, weißer Balsamico, SOJASAUCE, BIO-Sonnenblumenöl, Knoblauch, Gewürze (enthält SENF).
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Pflaumen-Balsamico-Jus

Pflaumen, rote Zwiebel, Demerara-Rohrzucker, weißer Balsamico, SOJASAUCE, BIO-Sonnenblumenöl, Knoblauch, Gewürze (enthält SENF).

Diese würzige, leicht scharfe, dickflüssige Sauce mit japanischen Wurzeln ist vielseitig verwendbar: als Dip für Gegrilltes, aber auch als Marinade für Lachs oder Spare Ribs, als Sauce für asiatisch angehauchte Burger oder Glasnudelsalate – Ihrer Fantasie sind keine 
Grenzen gesetzt!
Zutaten: Wasser, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Honig, Demerara-Rohrzucker, BIO-Zitronensaft, Ingwer, BIO-Knoblauch, Pektin.
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Teriyaki-Chili-Dip

Herrlich rauchig, würzig und mit Kentucky-Whiskey verfeinert. 
Ein unvergleichliches Geschmackserlebnis mit leichter Süße und harmonischer Schärfe verleiht Gegrilltem eine ganz besondere Note.
Zutaten: Tomaten, Coca Cola (Wasser, Zucker, Kohlensäure, Farbstoff E 150d, Säuerungsmittel E 338, natürliche Aromen inklusive Koffein), Tomatenmark, Zwiebel, weißer Balsamico (Weinessig (65%), konzentrierter Traubensaft (35%), Antioxidationsmittel: KALIUMMETABISULFIT), Worcestersauce (Wasser, GERSTENMALZESSIG, Zuckerrübenmelasse, Tamarinde, Speisesalz, Zwiebel, Cayennepfeffer, Knoblauch, Gewürznelken, Säuerungsmittel: Citronensäure), Sojasauce (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Speisesalz), Whiskey, BIO-Sonnenblumenöl, Ahornsirup, Demerara-Rohrzucker, Chili, Knoblauch, Gewürze (enthält SENF), BIO-Zitronenschale, Zitronensäure.
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<a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/wurzel-wuerze-aus-eigener-erzeugung">Wurzel-Würze</a> 
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Smokey + Spicy BBQ-Sauce

Eine 15 Monate lang gereifte Sojasauce mit demeter Waldstaudenroggen vom Martin Allram aus dem schönen Waldviertel und Bio Sojabohnen aus Niederösterreich.
Im Gegensatz zur herkömmlichen Sojasauce wird unsere Sojasauce ohne jegliche Zusatzstoffe, ohne Alkohol oder Zucker gebraut und 15 Monate lang gereift bis sie fertig abgepresst wird. Eine wunderbar ausgewogene aromatisch-würzige Sojasauce mit feinen Säurespiel.
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Bio Sojasauce natürlich gebraut aus Österreich

WIENER MISO

Zutaten: Sojabohne*, Waldstaudenroggen**, Wiener Quellwasser, Meersalz*.

*aus kontrolliert biologischen Anbau. AT-BIO-401

**demeter Qualität

Herkunft:

Sojabohnen aus dem Waldviertel / Österreich

demeter Waldstaudenroggen von Martin Allram / Waldviertel Österreich

Meersalz aus Nin / Kroatien

Koji Sporen aus Japan

Marünaroma wie von da Oma! Unser hausgemachtes Marillen Chutney passt wunderbar zu Käse und Grillfleisch.

Marillen Chutney 200g

Gernot Brandl Obstbau e.U.

Marillen, Zwiebeln, Zucker, Weißwein, Essig, Rosinen, unbehandelte Orange, Ingwer, Salz, Curry

Unser Sonnenblumenpesto wird mit Sonnenblumenöl und Sonnenblumenkerne aus eigenem Anbau bei uns am Hof hergestellt. Bei uns kann man auch noch schmecken und sehen was alles enthalten ist. Kann für diverse Nudelgerichte ebenso verwendet werden wie zu Käse, Gemüse oder zur Verfeinerung von Salate, Aufstriche oder Suppen.

Sonnenblumenpesto

Ab-Hof-Verkauf Hörhan

Unser Kürbiskernpesto wird mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen aus eigenem Anbau bei uns am Hof hergestellt. Bei uns kann man auch noch schmecken und sehen was alles enthalten ist. Kann für diverse Nudelgerichte ebenso verwendet werden wie zu Käse, Gemüse oder zur Verfeinerung von Salate, Aufstriche oder Suppen.

Kürbiskernpesto

Karamellisierte Preiselbeer-Zwiebeln 150g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Wir lieben simple Gerichte aus einfachen und guten Zutaten. Genau so lieben wir auch unser Ketchup. Tomaten und Paprika fühlen sich im pannonischen Klima unheimlich wohl. Und weil wir dieses Jahr so viel davon ernten konnten, haben wir gleich mehr davon abgefüllt. So haben alles was davon.

Bio-Tomatenketchup

dazu Manufaktur e.U.

Tomaten* (300g pro100g), Zucker*, Paprika*, Tafelessig*, Meersalz, Zitronensaft*, Gewürze* (Enthält SENFSAAT)

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)


Weil wir nicht wollen, dass auch nur ein Paradeiser zurückbleibt, haben wir von unseren Sommerparadeisern 90.909 sorgfältig ausgewählt und in unser „Wiener Ketchup“ gesteckt.
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Wiener Ketchup 280g

blün

tomaten (230g tomaten je 100g tomatenketchup), zucker, weingeistessig, speisesalz, modifizierte stärke, natürliche aromen

Der mittelscharfe Senf erhält durch fein pürierte Datteln, Ingwer und eine Prise Zimt einen vielschichtigen Geschmack.
Zutaten: Apfelsaft, Apfelbalsamessig, getrocknete Datteln (11 %), gelbes SENFmehl, Demerara-Rohrzucker, braunes SENFmehl, Ingwer (2 %), Salz, Pektin, Zimt.
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Dattel-Senf mit Ingwer

Paste aus gegrilltem, geschältem, rotem Paprika
Zutaten: Rote Paprika, BIOSonnenblumenöl, Zwiebel, weißer Aceto Balsamico, Tomatenmark, Knoblauch, Gewürze.
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<a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/teriyaki-chili-dip">Teriyaki-Chilli-Dip</a> 
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<a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/ajvar-scharf-aus-eigener-erzeugung">Ajvar scharf</a> 
<a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/chili-oel">Chili-Öl</a>
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Ajvar mild

Rote Paprika, BIO-Sonnenblumenöl, Zwiebel, weißer Aceto Balsamico, Tomatenmark, Knoblauch,
Gewürze.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

Wenn schneeweißer Frischkäse und zarter Weichkäse antanzen, dann lässt sich unsere Feigen Senfsauce nicht bitten. Sie geigt auf und zeigt, was sie zu bieten hat: Mit ihrem unverwechselbaren Duft nach Dörrobst wickelt sie jeden beim ersten Bissen um den Finger. Und wenn sich irgendjemand sowieso ein Stück mehr Frucht im Alltag wünscht, bitteschön – auch gebratener Radicchio lässt sich herrlich mit Feigen Senfsauce marinieren, genauso wie ein orientalischer Salat mit Couscous.

Bio Feigen Senfsauce

54% Feigen*, Wasser, Zucker*, SENFSAAT*, Apfelessig*, Verdickungsmittel: Pektin, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)

Marillensenfsauce (140g), Apfel-Kren Senf  (140g) und Körniger Honigsenf (140g)
Wir geben gerne unseren Senf dazu – in diesem Fall im 3er Set. Marillen Senfsauce, Apfel-Kren Senf und Körniger Honigsenf präsentieren sich hier kompakt im 3er Karton. Fruchtig goldgelb, klassisch scharf und unwiderstehlich süß, zeigen unsere Bestseller was sie können. Ideal als Geschenk für Freunde, Bekannte, Nachbarn, Kollegen, Tanten, Brüder oder sich selbst!

3ER SET SENF

Körniger Honigsenf: Wasser, SENFSAAT*, Apfelessig*, 19% Honig*, Meersalz, Gewürze*, Zitronensaft*

Apfel-Kren Senf: Wasser, 30% Apfelessig*, SENFSAAT*, Zucker*, 2,6% Kren*, Meersalz, Gewürze*, Zitronensaft*

Marillen Senfsauce: 54% Marillen*, Wasser, Zucker*, SENFSAAT*, Apfelessig*, Verdickungsmittel: Pektin, Zitronensaft*

*aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)

Sambal Oelek (140g), Jalapeño Chilipaste (105g) und Habanero Chilipaste(105g)
rot und orange: So kommen unsere drei scharfen Chilipasten im Set daher. Am besten beginnt man mit dem kräftigem Sambal Oelek, bevor man sich zur süßen Jalapeño vorwagt und dann mit der feurigen Habanero den Höhepunkt aufreißt. Aber am besten alles der Reihe nach! Auch geübten Scharfessern und Chilifans bleibt manchmal die Luft weg. Wenn man das Set mal besitzt, kann man ja in Ruhe mal gustieren und mit den unterschiedlichsten Farben liebäugeln. Außerdem lässt sich diese 3er-Kombi auch ideal verschenken. Mascherl dazu, fertig!

3ER SET CHILIPASTEN

Sambal Oelek: Chilis*, Meersalz, Honig*, Apfelessig*, Verdickungsmittel: Maisstärke*, Zitronensaft*

Jalapeño Chilipaste: 71% Jalapeño Chilis*, Zucker*, Verdickungsmittel: Pektin, Zitronensaft*

Habanero Chilipaste:
77% Habanero Chilis*, Honig*, Apfelessig*, Verdickungsmittel:Stärke*, Zitronensaft*

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

