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auch Römer-Salat oder Kochsalat

Bio Romana Salat

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Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Babyleaf
ca. 100g im Bio-Sackerl
ideal für Salate

Bio Babyspinat fein

Asia Salat Mix 100g Bio

Vielfalt Mader

Gramm pro Stück:
Sommer/ Winter ca. meist mindestens 200-300g

Salat Endivie Stk. BIO

Gramm pro Stück:
Sommer 200g
Winter ca. 120-150g (aufgrund des Licht- und Temperaturmangels werden die Köpfe, trotz längerer Standzeit einfach nicht mehr so groß)

Salat Radicchio Stk. BIO

Rucola 100g BIO

bunter Bio Mangold

Gramm pro Stück:
Sommer 300g
Winter ca. 150g (aufgrund des Licht- und Temperaturmangels werden die Köpfe, trotz längerer Standzeit einfach nicht mehr so groß)

Stangensellerie Bund BIO 300g

je nach Saison in verschiedenen Farben

Mangold Blatt lose 300g Bio

Salate leider gerade je Sorte in sehr geringer Menge verfügbar.
Je nach Verfügbarkeit werden es folgende Sorten (als Überraschung):
Batavia Rot
Eichblatt Rot
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Salat Rot 200g Bio (Sorte je nach Saison)

Salate leider gerade je Sorte in sehr geringer Menge verfügbar.
Je nach Verfügbarkeit werden es folgende Sorten (als Überraschung):
Batavia Grün
Eichblatt Grün ( Hauptsächlich)
Kopfsalat
Eissalat
Römer

Salat Grün (Sorte je nach Saison) 200g Bio

Der Sauerampfer enthält sehr viel Vitamin C, Eisen und Oxalsäure. Schon in geringen Mengen wirkt er blutreinigend und fördert die Verdauung. Sebastian Kneipp beschrieb ihn als „ein gutes Heilmittel und vorzügliche Kost für Kranke, da er das Blut reinigt und verbessert“.
Aufgrund seines sauren Geschmacks kann Sauerampfer in der Küche Zitrone oder Essig ersetzen. Er bildet die saure Komponente in Gerichten und passt hervorragend zu Fisch. Doch auch in Salaten, Saucen, Suppen und als Gemüsebeilage findet das Wildkraut Verwendung.

Sauerampfer 100g BIO