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Kürbiskernaufstrich

Balbinas Welt

98% FRISCHKÄSE, Kürbiskerne, Kürbiskernöl Salz, Pfeffer, Knoblauch

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Aufstrich nach Liptauer-Art

98% FRISCHKÄSE, Gewürze, Gurkerl, Zwiebel, Senf

Frischkäse mit Kürbiskernen in Öl 
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% FiT
Gekühlt lagern bei +6°C

Bauernkas mit Kürbiskernen

71% FRISCHKÄSE, 27% Sonnenblumenöl,
Salz, Kürbiskerne, Pfeffer


Frischkäse mit Kräuter in Öl 
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% FiT
Gekühlt lagern bei max. +6°C

Bauernkas mit Kräuter

71% FRISCHKÄSE, 27% Sonnenblumenöl, 
Salz, Kräuter, Pfeffer, Chilli


Frischkäse mit Knoblauch in Öl 
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% FiT
Gekühlt lagern bei max. +6°C

Bauernkas mit Knoblauch

71% FRISCHKÄSE, 27% Sonnenblumenöl, 
Salz, Knoblauch

Frischkäsebällchen in Öl 
aus pasteurisierter MILCH mit Kräuter 
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% FiT
Gekühlt lagern bei max. +6°C

Käsebällchen

60% FRISCHKÄSE, 38% Sonnenblumenöl, 
Salz, Knoblauch, Kräuter

Scharfe Frischkäsebällchen in Öl 
mit Chiliflocken aus pasteurisierter MILCH 
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% FiT
Gekühlt lagern bei max. +6°C

Teufelsbällchen (scharf)

60% FRISCHKÄSE, 38% Sonnenblumenöl, Salz, Chili, SENF

Frischkäsebällchen in Öl 
mit Gewürze aus pasteurisierter MILCH 
mit natürlichem Fettgehalt mind. 45% FiT
Gekühlt lagern bei max. +6°C

Paradeisbällchen

60% FRISCHKÄSE, 38% Sonnenblumenöl, Salz, Gewürze

Unsere Frischmilch mit natürlichem Fettgehalt (mind. 3,5 %)  wurde bei 63°C schonend pasteurisiert, aber nicht homogenisiert.
Nicht homogenisiert bedeutet, dass die Milch nach einiger Zeit im Kühlschrank aufrahmt. Der Rahm (= Schlagobers) setzt sich oben auf der Milch ab und kann durch Schütteln der Flasche wieder gleichmäßig verteilt werden.
Aus Gründen der Nachhaltigkeit füllen wir die Milch in Mehrweg-Glasflaschen, weshalb wir auch € 0,50 Pfand pro Flasche verrechnen.
Bitte nur sauber ausgespülte Flaschen zurückgeben. Deckel können entsorgt werden. Vielen Dank!!

Frischmilch direkt vom Hof

Pasteurisierte Kuhmilch mit natürlichem Fettgehalt mind. 3,5%
gekühlt lagern bei max. +6°C.

Schneebergkäse  (Hartkäse)
Im Frühjahr wenn unsere Tiere besonders viel Milch geben, machen wir aus dem Überfluss unseren Hartkäse, den Schneebergkäse. Mit Wachs umgeben, können die Laibe dann bis in den Herbst reifen und ihr spezielles Aroma entwickeln. Er ist sehr beliebt und meist schon bis zum Jahreswechsel ausverkauft.
Für den Verkauf entfernen wir die Wachsschicht und schneiden den Laib in entsprechende Tortenstücke auf.
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Bio Schaf-Schneebergkäse (160-180g)

Familie Niel

Gereifter Ziegenkäse mit Kräutern bestreut. 
Die spezielle von uns entwickelte Reifungsmethode verleiht dieser Käsespezialität 
in einer zweimonatigen Reifung ihr unvergleichliches Aroma. 
Im Kühlschrank 8 Tage haltbar, vakuumverpackt (wie geliefert) monatelang. Rohmilchkäse. 
Verwendung: am Brot oder ohne Brot einfach zum reinbeißen,  Beigabe zu Misch und Blattsalaten, in Nudelgerichten und Ravioli, oder panieren und herausbacken.

Bio Ziegenkäse gereift 160-180g

Rohmilch 500ml

Biohof Berger

10 Stück Bio-Weide-Eier, Größe M von freilaufenden Hennen im mobilen Hühnerstall, mind. 21 Tage Resthaltbarkeit
Güteklasse A, aus Österreich
Bio Austria Verbandsware - die Bruderhähne unserer Hennen werden ebenfalls unter Bio-Bedingungen aufgezogen
(https://www.bio-austria.at/a/bauern/bruderhahn-neue-entwicklung-am-eiersektor/)
(AT-BIO-402)

Bio-Weide-Eier aus mobiler Hühnerhaltung, 10 Stück Größe M, mind. 21 Tage Resthaltbarkeit

Biohof Jungbauer

Ein Produkt, dass bei der Butter Herstellung entsteht und nicht vergleichbar ist wie die Buttermilch im Lebensmittelhandel.
Handelsübliche Buttermilch ist ein Produkt  die durch einen Fermentierungsprozess behandelt wird und dadurch dickflüssig ist.
Unsere Buttermilch ist ein natürliches Produkt deshalb hat sie eine dünnflüssige Konsistenz.

BIO Echte Buttermilch

Pfeiffer KG

Herrlich fruchtig-frischer BIO Molke Drink mit Mango Geschmack!

BIO Molke Drink Mango

85% Molke, 15% Fruchtzubereitung (50% Mangopulpe, 39% roh Rohrzucker, 11% Wasser, 5% natürliches Aroma) aus biologischer Landwirtschaft

Feinste Bio-Süßrahmbutter mit bestem Geschmack

BIO Pfeiffer Butter

Süßrahmbutter mindestens 82% Fett aus pasteurisiertem Rahm

BIO- Schlagobers aus unserer eigenen Rahmherstellung!

BIO Schlagobers

mindestens 30% Fett, aus pasteurisiertem Rahm

Cremiges BIO Orangen-Maracuja Joghurt - erfrischend fruchtig!

BIO Orange-Maracuja Joghurt

90% Joghurt, 10%Fruchtzubereitung (44,7% Rübenzucker, 23%Passionsfruchtsaft, 9,3% Orangensaftkonzentrat, natüliches Orangenaroma, JohannisbrotkernmehlE410, Pektin E440 (I), Zitronensaftkonzentrat, natürliches Aroma) aus biologischer Landwirtschaft