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Pfand

Unsere Bio Rohmilch gibt es auch im 5 Liter Einwegkübel.

Bio Rohmilch 5 l

Biohof Berger

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Pfand: €0,50

Unsere Frischmilch mit natürlichem Fettgehalt (mind. 3,5 %)  wurde bei 63°C schonend pasteurisiert, aber nicht homogenisiert.
Nicht homogenisiert bedeutet, dass die Milch nach einiger Zeit im Kühlschrank aufrahmt. Der Rahm (= Schlagobers) setzt sich oben auf der Milch ab und kann durch Schütteln der Flasche wieder gleichmäßig verteilt werden.
Aus Gründen der Nachhaltigkeit füllen wir die Milch in Mehrweg-Glasflaschen, weshalb wir auch € 0,50 Pfand pro Flasche verrechnen.
Bitte nur sauber ausgespülte Flaschen zurückgeben. Deckel können entsorgt werden. Vielen Dank!!

Frischmilch direkt vom Hof

Balbinas Welt

Pasteurisierte Kuhmilch mit natürlichem Fettgehalt mind. 3,5%
gekühlt lagern bei max. +6°C.

Rohmilch 500ml

Ein Produkt, dass bei der Butter Herstellung entsteht und nicht vergleichbar ist wie die Buttermilch im Lebensmittelhandel.
Handelsübliche Buttermilch ist ein Produkt  die durch einen Fermentierungsprozess behandelt wird und dadurch dickflüssig ist.
Unsere Buttermilch ist ein natürliches Produkt deshalb hat sie eine dünnflüssige Konsistenz.

BIO Echte Buttermilch

Pfeiffer KG

Herrlich fruchtig-frischer BIO Molke Drink mit Mango Geschmack!

BIO Molke Drink Mango

85% Molke, 15% Fruchtzubereitung (50% Mangopulpe, 39% roh Rohrzucker, 11% Wasser, 5% natürliches Aroma) aus biologischer Landwirtschaft

BIO- Schlagobers aus unserer eigenen Rahmherstellung!

BIO Schlagobers

mindestens 30% Fett, aus pasteurisiertem Rahm

Pasteurisierte BIO-Frischmilch direkt von unserem Hof!

BIO Frischmilch

Pasteurisierte Vollmilch mit mindestens 3,5% Fett

Unsere Milch ist eine naturbelassene Bio Rohmilch (wird oft auch als Frischmilch bezeichnet) mit natürlichem Fettgehalt (ca 3,5% -4,5% je nach Saison und Fütterung). Die Milch wird nach dem Melken nur gefiltert und gekühlt, ansonsten bleibt sie unbehandelt.
Daraus ergeben sich einige Besonderheiten: nicht pasteurisiert heißt nicht automatisch gesundheitsgefährlich. Im Gegenteil, da unsere Milch nicht erhitzt (pasteurisiert) wird, bleiben alle Vitamine und natürlichen Inhaltsstoffe erhalten.
Nicht homogenisiert bedeutet, dass die Milch nach einiger Zeit im Kühlschrank aufrahmt. Der Rahm (= Schlagobers) setzt sich oben auf der Milch ab und kann durch Schütteln der Flasche wieder gleichmäßig verteilt werden.
Zum Thema Haltbarkeit: natürlich hält eine Rohmilch nicht so lange wie eine thermisch behandelte Milch aus dem Supermarkt. 3 Tage ab Milchgewinnung, darf die Milch ab Hof verkauft werden. Haltbar ist sie nach eigener Erfahrung und bei optimaler Lagerung (3 bis maximal 6 Grad) im Kühlschrank ca. 5 Tage.
Bitte nur sauber ausgespülte Flaschen retournieren. Deckel können entsorgt werden. Vielen Dank!!

Bio Rohmilch

Buttermilch aus dem Wienerwald
Unsere Buttermilch wird aus frischer Vollmilch mit 1% Fettgehalt gewonnen. Aus Gründen der Nachhaltigkeit wird sie in Mehrweggläsern abgefüllt.

Buttermilch 500ml

Gebrüder Aschauer GnbR

Sauermilch aus dem Wienerwald
Unsere Sauermilch pasteurisiert mit natürlichem Fettgehalt (mind. 3,8 %) wird aus frischer Vollmilch gewonnen. Aus Gründen der Nachhaltigkeit wird sie in Mehrweggläsern abgefüllt.

Sauermilch 500ml

Rohmilch aus dem Wienerwald
Unsere frische Rohmilch  unbehandelt mit natürlichem Fettgehalt (mind. 3,8 %) kommt auf dem schnellsten Weg und völlig unbehandelt von der Kuh direkt in die Flasche. Aus Gründen der Nachhaltigkeit füllen wir die Milch in Mehrweg-Glasflaschen, weshalb wir auch € 0,50 Pfand pro Flasche verrechnen.
Aufgrund der <a href="https://www.ris.bka.gv.at/GeltendeFassung.wxe?Abfrage=Bundesnormen&amp;Gesetzesnummer=20004644">Rohmilchverordnung</a> müssen wir Sie darauf hinweisen, dass Rohmilch vor dem Verzehr abgekocht werden muss.

Rohmilch 1 Liter

Vollmilch aus dem Wienerwald
Unsere frische Vollmilch pasteurisiert mit natürlichem Fettgehalt (mind. 3,8 %) kommt auf dem schnellsten Weg von der Kuh in die Flasche. Sie wurde bei 75°C schonend pasteurisiert, aber nicht homogenisiert. Aus Gründen der Nachhaltigkeit füllen wir die Milch in Mehrweg-Glasflaschen, weshalb wir auch € 0,50 Pfand pro Flasche verrechnen.
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Vollmilch 1 Liter