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Geschenkideen

Pfand

1 kg Bio-Weide-Eier hauptsächlich Größe S, von unseren freilaufenden Junghennen im mobilen Hühnerstall.
Aufgrund ihres Alters legen unsere Junghennen viele Eier der Größe S (&lt;53 g).
Mindestens 1 kg Nettogewicht, ca. 20 -25 Eier, hauptsächlich Größe S
Güteklasse A, aus Österreich
Bio Austria Verbandsware - die Bruderhähne unserer Hennen werden ebenfalls unter Bio-Bedingungen aufgezogen
(https://www.bio-austria.at/a/bauern/bruderhahn-neue-entwicklung-am-eiersektor/)
(AT-BIO-402)

Bio-Weide-Eier aus mobiler Hühnerhaltung, mind. 1 kg hauptsächlich Größe S

Biohof Jungbauer

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

6 Stück Bio-Weide-Eier, Größe L von freilaufenden Hennen im mobilen Hühnerstall
Güteklasse A, aus Österreich
Bio Austria Verbandsware - die Bruderhähne unserer Hennen werden ebenfalls unter Bio-Bedingungen aufgezogen
(https://www.bio-austria.at/a/bauern/bruderhahn-neue-entwicklung-am-eiersektor/)

Bio-Weide-Eier aus mobiler Hühnerhaltung, 6 Stück Größe L

6 Stück Bio-Weide-Eier, Größe M von freilaufenden Hennen im mobilen Hühnerstall
Güteklasse A, aus Österreich
Bio Austria Verbandsware - die Bruderhähne unserer Hennen werden ebenfalls unter Bio-Bedingungen aufgezogen
(https://www.bio-austria.at/a/bauern/bruderhahn-neue-entwicklung-am-eiersektor/)

Bio-Weide-Eier aus mobiler Hühnerhaltung, 6 Stück Größe M

Almbutter

Anton Sutterlüty

Pfand: €0,50

Sommersorte 2022
Unser Bio Fruchtjoghurt Mango mit 13% Bio Fruchtzubereitung, ist besonders cremig und mild im Geschmack. Das Joghurt ist durch den Herstellungsprozess natürlich pasteurisiert, enthält mind. 3,5% Fett und wird im 200g Glas verkauft.
Bitte nur sauber ausgespülte Gläser retournieren und den Deckel nur lose aufschrauben. Vielen Dank!!

Fruchtjoghurt Mango

Biohof Berger

MILCH, 13% Fruchtzubereitung: Rohrzucker*, Mango*, Wasser, Invertzuckersirup*, native Maisstärke*, färbendes Lebensmittel* Konzentrat aus Kürbis und Apfel, Zitronen-Saftkonzentrat*, natürliches Mango-Aroma, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

 

Sommersorte 2022
Unser Bio Fruchtjoghurt Ananas-Kokos mit 13% Bio Fruchtzubereitung, ist besonders cremig und mild im Geschmack. Das Joghurt ist durch den Herstellungsprozess natürlich pasteurisiert, enthält mind. 3,5% Fett und wird im 200g Glas verkauft.
Bitte nur sauber ausgespülte Gläser retournieren und den Deckel nur lose aufschrauben. Vielen Dank!!

Fruchtjoghurt Ananas-Kokos

MILCH, 13% Fruchtzubereitung: Rohrohrzucker*, Ananassaft aus Ananas-Saftkonzentrat*, Zitronensaft aus Zitronen-Saftkonzentrat*, Invertzucker*, Kokosmilch*, native Maisstärke*, Wasser, natürliches Kokosnuss Aroma und natürliches Ananas Aroma, färbendes Lebensmittel* Kürbis und Apfelkonzentrat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Sommersorte 2022 - erfrischendes Trinkjoghurt mit Mango. Solange der Vorrat reicht.

Bio Trinkjoghurt "Mango Lassi"

85% Joghurt, 5% Fruchtzubereitung: Rohrzucker*, Mango*, Wasser, Invertzuckersirup*, native Maisstärke*, färbendes Lebensmittel* Konzentrat aus Kürbis und Apfel, Zitronen-Saftkonzentrat, natürliches Mango-Aroma, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, 10% Trinkwasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Sommersorte 2022 - inspiriert von einem klassischen Cocktail, gibt es dieses Trinkjoghurt heuer als limitierte Auflage. Mit einem Schuss weißem Bio Rum.

Bio Trinkjoghurt "Piña Colada"

85% Joghurt. 5% Fruchtzubereitung: Rohrohrzucker*, Ananassaft aus Ananas-Saftkonzentrat*, Zitronensaft aus Zitronen-Saftkonzentrat*, Invertzucker*, Kokosmilch*, native Maisstärke*, Wasser, natürliches Kokosnuss Aroma und natürliches Ananas Aroma, färbendes Lebensmittel* Kürbis und Apfelkonzentrat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, 1% Bio Rum, Trinkwasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

 

10 Stück Bio-Weide-Eier, Größe M von freilaufenden Hennen im mobilen Hühnerstall
Güteklasse A, aus Österreich
Bio Austria Verbandsware - die Bruderhähne unserer Hennen werden ebenfalls unter Bio-Bedingungen aufgezogen
(https://www.bio-austria.at/a/bauern/bruderhahn-neue-entwicklung-am-eiersektor/)

Bio-Weide-Eier aus mobiler Hühnerhaltung, 10 Stück Größe M

Unser Bio Fruchtjoghurt Himbeere Zitrone mit 13% Bio Fruchtzubereitung, ist besonders cremig und mild im Geschmack. Das Joghurt ist durch den Herstellungsprozess natürlich pasteurisiert, enthält mind. 3,5% Fett und wird im 200g Glas verkauft.
Bitte nur sauber ausgespülte Gläser retournieren und den Deckel nur lose aufschrauben. Vielen Dank!!

Bio Fruchtjoghurt Himbeer-Zitrone

Biomilch*, 13% Fruchtzubereitung (Rohrohrzucker*, Himbeeren*, Invertzuckersirup*, native Maisstärke*, Zitronensaftkonzentrat*, Aroniasaftkonzentrat*, natürl. Himbeeraroma* und Zitronenaromaextrakt*, Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

In der warmen Jahreszeit gibt es unser Joghurt auch zum Trinken - cremig, erfrischend und in der praktischen 500 ml Flasche.

Bio Trinkjoghurt Himbeere-Zitrone

Joghurt, 5% Fruchtzubereitung (Rohrzucker*, Himbeeren*, Wasser, Invertzuckersirup*, native Maisstärke*, Zitronen-Saftkonzentrat*, Aronia-Saftkonzentrat*, natürliches Himbeer-Aroma und Zitronen-Aromaextrakt, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, 10% Trinkwasser. 
* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft 

Jogurt
Mild, sämig, je nach Weide mit natureigenem Mandelaroma. Stichfest.
enthält viel weniger Molke als Kuh und Ziegenmilch, daher mehr Fett 5% , 4,5% Eiweiß, 3,5 % Kohlehydrate(durch das Fett, aber nicht durch den Milchzucker)
Kenner schätzen am Schafsmilchjoghurt den milden, sämigen Wohlgeschmack.
Bestellen sie, bitte rechtzeitig. Wir sind ein kleiner Betrieb und stellen unsere Produkte händisch her. Daher können wir Frischprodukte wie Joghurt jede Woche nur in begrenzter Menge herstellen.
Aus Rohmilch! Wie auch alle anderen Produkte!

Bio Schafmilch-Joghurt 250ml

Familie Niel

Unser Vollmilchtopfen 40% F.i.T. wird aus frischer Milch (natürlicher Fettgehalt, der je nach Jahreszeit und Fütterung etwas variieren kann) hergestellt. Er ist cremig, vollmundig und kann perfekt zu Cremes, Aufstrich und Süßspeisen weiterverarbeitet werden.

Bio Topfen

Direkt aus unserem Käsekessel, in kleine Formen abgefüllt ist sind "die Gupferl" nach einigen Tagen verkaufsfertig, der typische „Erlauftaler“ zum löffeln weich. Frisch und kühl serviert ist er ein Genuss vor allem als Vorspeise, zu Salaten, oder mit Honig und Schlagobers. Gut mit Kürbiskernöl und Paradeiser!
Preis inkl. Einsatz
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Bio Schafkäse in Molke 180-200g - im Glas

Leicht gesalzen, typisch milder Geschmack   2 Tage nach dem Melken der Schafe verkaufsbereit.   Im Kühlschrank 8Tage haltbar, vakuumverpackt mehrere Wochen. Rohmilchkäse
Verwendung: am Brot oder ohne Brot einfach zum reinbeißen,  Beigabe zu Misch und Blattsalat, in Nudelgerichten und Ravioli, panieren und herausbacken, gut mit Kürbiskernöl und Zwiebel.
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Bio Ziegenkäse frisch 160 - 180g

Frischkäse ähnlich dem griechischen "Feta"
Leicht gesalzen, typisch milder Geschmack mit zartem Mandelaroma.  2 Tage nach dem Melken der Schafe verkaufsbereit.   Im Kühlschrank 8Tage haltbar, vakuumverpackt mehrere Wochen. Rohmilchkäse
Verwendung: am Brot oder ohne Brot einfach zum reinbeißen,  Beigabe zu Misch und Blattsalat, in Nudelgerichten und Ravioli, panieren und herausbacken, gut mit Kürbiskernöl und Zwiebel.
Seit Februar melken wir wieder einige Schafe, daher haben wir  wieder eine  begrenzte Anzahl von Frischkäse!
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Bio Schafkäse frisch 160 - 180g

Liptauer

Veronika Fischer Manufaktur

Topfen ,Rama (Palmölfrei !!!), Zwiebel, Knoblauch, Salzkapern, Salz, Kümmel, Schnittlauch

Ghee bzw. Butterschmalz, geklärte Rohmilchbutter, 99,5% kristallisiertes Fett, hoch erhitzbar, lange haltbar.
Ghee kann ungekühlt bis zu drei Monate, im Kühlschrank bei unter 4 Grad sogar bis zu zwölf Monate lang gelagert werden.
Für das Ghee/Butterschmalz lasse ich Rohmilchbutter ganz langsam schmelzen und dann für einige Stunden ganz leicht köcheln. Dabei setzten sich die Eiweißreste,die in der Butter noch enthalten sind, am Boden ab, das Restwasser verdampft und das reine Fett bleibt über. Wenn das Fett ganz klar und durchsichtig geworden ist, fülle ich es in Gläser ab und es kristallisiert beim Abkühlen. Dadurch ist es sehr lange haltbar und lässt sich hoch erhitzen ohne zu verbrennen. Ideal zum Braten und Kochen von Schnitzel bis Gemüse.

Ghee - Butterschmalz