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Sommersorte 2024
Unser Bio Fruchtjoghurt Ananas-Kokos mit 13% Bio Fruchtzubereitung, ist besonders cremig und mild im Geschmack. Das Joghurt ist durch den Herstellungsprozess natürlich pasteurisiert, enthält mind. 3,5% Fett und wird im 200g Glas verkauft.
Bitte nur sauber ausgespülte Gläser retournieren und den Deckel nur lose aufschrauben. Vielen Dank!!

Fruchtjoghurt Ananas-Kokos

Biohof Berger

MILCH, 13% Fruchtzubereitung: Rohrohrzucker*, Ananassaft aus Ananas-Saftkonzentrat*, Zitronensaft aus Zitronen-Saftkonzentrat*, Invertzucker*, Kokosmilch*, native Maisstärke*, Wasser, natürliches Kokosnuss Aroma und natürliches Ananas Aroma, färbendes Lebensmittel* Kürbis und Apfelkonzentrat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Sommersorte 2023 - erfrischendes Trinkjoghurt mit Mango. Solange der Vorrat reicht.

Bio Trinkjoghurt "Mango Lassi"

85% Joghurt, 5% Fruchtzubereitung: Rohrzucker*, Mango*, Wasser, Invertzuckersirup*, native Maisstärke*, färbendes Lebensmittel* Konzentrat aus Kürbis und Apfel, Zitronen-Saftkonzentrat, natürliches Mango-Aroma, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, 10% Trinkwasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Unsere Bio- Ziegenrohmilch erhalten Sie völlig unbehandelt und frisch vom Euter abgefüllt. Da sie weder pasteurisiert noch homogenisiert ist, setzt sich der Rahm oben ab. Daher bitte vor dem Verzehr gut schütteln.
Bei Kühlschranktemperatur zwischen 4°-6°C hält unsere Ziegenrohmilch 5 Tage.
Bitte die Flasche gut ausgewaschen mit Deckel zurückgeben, dann kann sie auch wieder verwendet werden.
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Bio Ziegenrohmilch

Familie Niel

Bio-Weide-Eier, Größe M von freilaufenden Bio-Hennen im mobilen Hühnerstall.
Unsere Tiere haben ganzjährig die Möglichkeit ihre Tage im Freien zu verbringen und werden ausschließlich  mit Bio-Futter aus Österreich gefüttert.
Güteklasse A, aus Österreich
Bio Austria Verbandsware - die Bruderhähne unserer Hennen werden ebenfalls unter Bio-Bedingungen aufgezogen
(https://www.bio-austria.at/a/bauern/bruderhahn-neue-entwicklung-am-eiersektor/)
(AT-BIO-402)

Bio-Weide-Eier aus mobiler Haltung Größe M

Biohof Jungbauer

Sommersorte 2023 - inspiriert von einem klassischen Cocktail, gibt es dieses Trinkjoghurt heuer als limitierte Auflage. Mit einem Schuss weißem Bio Rum.

Bio Trinkjoghurt "Piña Colada"

85% Joghurt. 5% Fruchtzubereitung: Rohrohrzucker*, Ananassaft aus Ananas-Saftkonzentrat*, Zitronensaft aus Zitronen-Saftkonzentrat*, Invertzucker*, Kokosmilch*, native Maisstärke*, Wasser, natürliches Kokosnuss Aroma und natürliches Ananas Aroma, färbendes Lebensmittel* Kürbis und Apfelkonzentrat, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*, 1% Bio Rum, Trinkwasser
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

 

Bio-Weide-Eier, Größe L von freilaufenden Bio-Hennen im mobilen Hühnerstall.
Unsere Tiere haben ganzjährig die Möglichkeit ihre Tage im Freien zu verbringen und werden ausschließlich  mit Bio-Futter aus Österreich gefüttert.
Güteklasse A, aus Österreich
Bio Austria Verbandsware - die Bruderhähne unserer Hennen werden ebenfalls unter Bio-Bedingungen aufgezogen
(https://www.bio-austria.at/a/bauern/bruderhahn-neue-entwicklung-am-eiersektor/)
(AT-BIO-402)

Bio-Weide-Eier Größe L aus mobiler Haltung

Unser Bio Fruchtjoghurt Himbeere mit 13% Bio Fruchtzubereitung, ist besonders cremig und mild im Geschmack. Das Joghurt ist durch den Herstellungsprozess natürlich pasteurisiert, enthält mind. 3,5% Fett und wird im 200g Glas verkauft.
Bitte nur sauber ausgespülte Gläser retournieren und den Deckel nur lose aufschrauben. Vielen Dank!!

Bio Fruchtjoghurt Himbeere

Biomilch*, 13% Fruchtzubereitung (Rohrohrzucker*, Himbeeren*, Invertzuckersirup*, native Maisstärke*, Zitronensaftkonzentrat*, Aroniasaftkonzentrat*, natürl. Himbeeraroma* und Zitronenaromaextrakt*, Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Sommersorte 2022
Unser Bio Fruchtjoghurt Mango mit 13% Bio Fruchtzubereitung, ist besonders cremig und mild im Geschmack. Das Joghurt ist durch den Herstellungsprozess natürlich pasteurisiert, enthält mind. 3,5% Fett und wird im 200g Glas verkauft.
Bitte nur sauber ausgespülte Gläser retournieren und den Deckel nur lose aufschrauben. Vielen Dank!!

Fruchtjoghurt Mango

MILCH, 13% Fruchtzubereitung: Rohrzucker*, Mango*, Wasser, Invertzuckersirup*, native Maisstärke*, färbendes Lebensmittel* Konzentrat aus Kürbis und Apfel, Zitronen-Saftkonzentrat*, natürliches Mango-Aroma, Verdickungsmittel Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

 

Vanille- Jogurt
Mild, sämig, Stichfest. Unser Vanillejoghurt wird frisch aus der Scharohmilch hergestellt und mit feiner Vanille ergänzt.
Schafmilch enthält viel weniger Molke als Kuh und Ziegenmilch, daher mehr Fett 5% , 4,5% Eiweiß, 3,5 % Kohlehydrate (durch das Fett, aber nicht durch den Milchzucker)
Aus Rohmilch! Wie auch alle anderen Produkte!

Bio Schafmilch-Joghurt Vanille 250ml

Schafrohmilch*, Rohrohrzucker*, native Maisstärke*, Zitronensaftkonzentrat*, natürliches Vanillearoma, Vanillepulver*, Johannesbrotkernmehl*, E410
*aus biologischem Anbau

Schaftopfen: cremiger, ungesalzener  Schafspeisetopfen mit neutralem Geschmack mit mind. 45 % F.i.T. aus biologischer Schafrohmilch. Für Kuhmilchallergiker eine feine Alternative.

Bio Schaftopfen aus Rohmilch

Unser Bio Fruchtjoghurt Vanille mit 13% Bio Fruchtzubereitung, ist besonders cremig und mild im Geschmack. Das Joghurt ist durch den Herstellungsprozess natürlich pasteurisiert, enthält mind. 3,5% Fett und wird im 200g Glas verkauft.
Bitte nur sauber ausgespülte Gläser retournieren und den Deckel nur lose aufschrauben. Vielen Dank!!

Bio Fruchtjoghurt Vanille

Biomilch, 13% Fruchtzubereitung (Zucker*, natürliches Vanillearoma*, Wasser, Maisstärke*, Pektin (Verdickungsmittel), Zitronensaftkonzentrat*)
*aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

In unserer kleinen Hofkäserei wird der Camembert in Handarbeit hergestellt.  Der hohe Fettanteil und die Vorteile der Schafmilch verleiht dem Camembert einen sehr cremigen Charakter.
Genießen sie unseren Camembert zum Brot oder gebacken als Hauptspeise.

Bio Schafcamembert aus Rohmilch 150g

Unser biologischer Schafmozzarella aus Rohmilch wird schonend bei max. 34°C hergestellt. Daher bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe der Schafmilch besser erhalten. In unserer kleinen Hofkäserei wird der Schafmozzarella frisch am Mittwoch für Sie hergestellt. Gönnen Sie sich etwas besonderes und genießen Sie ein Stück Italien aus Niederöstererich.

Bio Schafmozzarella aus Rohmilch (170g)

Jogurt
Mild, sämig, je nach Weide mit natureigenem Mandelaroma. Stichfest.
enthält viel weniger Molke als Kuh und Ziegenmilch, daher mehr Fett 5% , 4,5% Eiweiß, 3,5 % Kohlehydrate(durch das Fett, aber nicht durch den Milchzucker)
Kenner schätzen am Schafsmilchjoghurt den milden, sämigen Wohlgeschmack.
Bestellen sie, bitte rechtzeitig. Wir sind ein kleiner Betrieb und stellen unsere Produkte händisch her. Daher können wir Frischprodukte wie Joghurt jede Woche nur in begrenzter Menge herstellen.
Aus Rohmilch! Wie auch alle anderen Produkte!

Bio Schafmilch-Joghurt 250ml

Direkt aus unserem Käsekessel, in kleine Formen abgefüllt ist sind "die Gupferl" nach einigen Tagen verkaufsfertig, der typische „Erlauftaler“ zum löffeln weich. Frisch und kühl serviert ist er ein Genuss vor allem als Vorspeise, zu Salaten, oder mit Honig und Schlagobers. Gut mit Kürbiskernöl und Paradeiser!
Preis inkl. Einsatz
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Bio Schafkäse in Molke 180-200g

Unsere Bio- Schafrohmilch erhalten Sie völlig unbehandelt und frisch abgefüllt. Da sie weder pasteurisiert noch homogenisiert ist, setzt sich der Rahm oben ab. Daher bitte vor dem Verzehr gut schütteln.
Bei Kühlschranktemperatur zwischen 4°-6°C hält unsere Schafrohmilch 6 Tage.
Bitte die Flasche gut ausgewaschen mit Deckel zurückgeben, dann kann sie auch wieder verwendet werden.
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Bio Schafrohmilch

Unsere Schafmolke ist ein reines Naturprodukt und wird auch nicht erhitzt. Dadurch sind alle natürlichen Inhaltstoffe wie Eisenen, Kalium, Kalzium, Vitamin B1 und B2 in vollem Umfang enthalten.  In Molke ist auch besonders wertvolles Eiweiß, das vom menschlichen Körper gut verwertet werden kann und beim Muskelaufbau hilft.
Da die Schafmolke ganz frisch abgefüllt wird, ist sie sehr mild im Geschmack und kann mit Fruchtsäften, oder pur genossen werden. Wer es etwas intensiver mag kann sie 8 Stunden in der Wärme stehen lassen. So wird die Molke sauer und kann dann als Erfrischungsgetränkt genossen werden.

Bio Schafmolke

Ganz neu im Sortiment haben wir unseren Schaf- Grillkäse. Durch seine feste Konsistenz lässt er sich gut anbraten oder grillen. Schafkäse hat von Natur aus einen feinen, sahnigen Geschmack, welcher durch das Grillen ganz besonders hervorkommt.
Die Vielfalt des Grill-Buffets wird durch unseren Schaf-Grillkäse aufgestockt, gerade für Vegetarier eine schöne Abwechslung.
Unser Grillkäse ist ein reines Naturprodukt und enthält keine Stabilisatoren oder sonstige Zusätze.

Bio Grillkäse vom Schaf 160-180g