Flocken

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Unkategorisiert

Pfand

<div class="container-fluid">
<div class="row">
<div class="col-sm-5">Zum Backen von süßen Kleinigkeiten: ein Kilo Atzenbrugger Mehlange Weizen-Universalmehl, eine Dose Gugelhupf-Gewürzmischung und eine kleine "Sektbombe" . Mit unserer Rezeptkarte für Gugelhupf.</div>
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Kuchen-Backset

Langer-Mühle e.U.

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<p>Emmer zählt wie Dinkel und Einkorn zu den ältesten Pflanzen in der Geschichte.</p>
<p>In der Küche verwenden wir Emmer als Reis, Grieß und Mehl zur Herstellung von Gebäck und Süßspeisen.</p>
<p>Emmer ist geschmacklich der "würzigere unter den Urgetreiden</p>


Emmer Ganzkorn

<p>Waldstaude ist die Urform des Roggens und sehr intensiv im Geschmack, mit einem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt.<br />
Diese Getreideart ist sehr gut zur Herstellung von Brot sowie Lebkuchen geeignet.</p>
<p>Das Ganzkorn kann gemahlen als Mehl, geschrotet als Beigabe zu Brot, Gebäck oder als Flocken im Müsli verwendet werden.</p>


Waldstaude Ganzkorn

<p>Das Urgetreide Einkorn ist reich an Magnesium, Zink und Eisen mit nussigem Aroma.<br />
Es eignet sich besonders für Sportler und Kinder, da es eine positive Wirkung auf die Sehkraft, sowie Muskeln und Durchblutung des Körpers hat.<br />
Das Ganzkorn kann gemahlen als Mehl, geschrotet als Beigabe zu Brot, Gebäck<br />
oder als Flocken im Müsli verwendet werden.</p>


Einkorn Ganzkorn

Craft Malz

<div class="container-fluid">
<div class="row">
<div class="col-sm-5">Die Weizenkleie besteht aus sehr feinen Getreideschalenstücken sowie dem Keimling.<br />
Die Kleie sorgt während dem Verdauungsvorgang nicht nur für eine starke Quellung der Nahrung, sondern auch für eine Verzögerung des Blutzuckeranstiegs.<br />
In Müslis sowie Knäckebroten ist die Kleie heute nicht mehr wegzudenken, da sie sich positiv auf die Verdauung auswirkt.</div>
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Weizenkleie 700g

<p>gluten-&amp;weizenfreie Bio-Backmischung wie Mischbrot</p>


Strawanzer - wie Mischbrot Backmischung

Buchweizenmehl, Kichererbsensmehl, Kartoffelmehl, Goldleinsamenmehl, glutenfreier Sauerteig getrocknet, Salz

<p>gluten-&amp; weizenfreie Bio-Backmischung süßer Hefeteig</p>


Strizzi - süßer Hefeteig Backmischung

Kartoffelmehlstärke, Reismehl, Maisstärke, Zucker, Vollkornreismehl, Flohsamenschalen gemahlen, Salz

<p>gluten- &amp; weizenfreie Bio-Backmischung wie Weißbrot</p>


Gschaftlhuber - wie Weißbrot Backmischung

Reismehl, Vollkornreismehl, Kichererbsenmehl, glutenfreier Sauerteig getrocknet, Goldleinmehl, Flohsamenschalen gemahlen, Salz

<p>gluten- &amp; weizenfreie Bio-Backmischung Pizzaboden</p>
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Leischn - Pizzaboden Backmischung

Reismehl, Kartoffelmehl, Goldhirsemehl, Goldleinmehl, glutenfreier Sauerteig getrocknet, Flohsamenschalen gemahlen, Salz

Einkorn Flocken

<p>Waldstaude ist die Urform des Roggens<br />
und sehr intensiv im Geschmack, mit einem<br />
hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt.<br />
Ein kleiner Anteil an Waldstaudekorn Mehl<br />
lässt Brot und Gebäck besonders aromatisch<br />
und dunkel werden.</p>


Waldstaudekorn Feinmehl BIO 1kg

<p>Es ist das hellste der Dinkelmehl Typen, herzhaft im Geschmack.<br />
Das Mehl kann wie Weizenmehl W 480 verarbeitet werden.</p>


Dinkel Feinmehl Bio Brenners Bestes

<p>Die Dinkelflocken von Brenners Bestes sind ideal für's Müsli und zum Beimengen zu Laibchen oder Ähnlichem.</p>


Dinkelflocken Bio

<p>Biologisches Einkorn welches schonend zu Mehl verarbeitet wird. Beim Backen hat das Mehl die Eigenschaft, dass es den Teig schneller und intensiver aufgehen lässt. Das Erzeugnis hat einen sehr guten und feinen Geschmack, daher eignet es sich ebenfalls als Bindemittel in Saucen.</p>


Einkorn Vollmehl Bio Brenners Bestes

<p>Das Bio Emmerfeinmehl von Brenners Bestes eignet sich gut für Palatschinken, Pizza, Galette, Croissants und Zimtschnecken, besondere Note für süße Kekse und Kuchen in der Weihnachtszeit. Emmerfeinmehl schmeckt würzig und überzeugt durch einen natürlichen Cremefarbton. Emmer ist ein Urgetreide und wird am Biohof Brenner biologisch kontrolliert.</p>


Emmer Feinmehl Bio

<p>Getreideflocken aus dem vollen Haferkorn. Hafer zeichnet sich durch besonders hochwertige Nährstoffe aus.</p>


Bio Haferflocken, Demeter

Biohof FLECHL

<p>Das Ganzkorn kann geschrotet als Beigabe zu Brot, Gebäck oder Frischkornbrei verwendet werden.</p>


Roggen Ganzkorn