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Pfand

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<div class="column">
vegan, lactose-, hefefrei
Beschreibung
TROCKENMISCHUNG ZUM SELBERBACKEN: Würzige Cracker für die perfekte Party oder einfach zum Knacken. Zusätzlich besorgen: Rapsöl.
Haltbarkeit bei 5-20°C: 300 Tage
Zutaten
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<div class="column">Dinkelmehl, Wildroggen-Vollkorn Mehl, Mohnsamen, Salz</div>
</div>
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* aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergene fett gedruckt
Speise kann Spuren von Getreidegluten, Erdnüssen, Lupine, Schalenfrüchten, SO2 und Sulfiten, Senfsamen, Sellerie, Sesam und Soja enthalten.
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Nährwert pro 100 g:  1553 kJ / 369 kcal
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Bio Backmischung Mohn-Cracker, ergibt 300g Backwerk

LEGUMIUM die Gemüsekombüse

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Schonend zu Mehl vermahlen  -  Kürbiskerne aus Eigenanbau
Reich an Protein
Umweltfreundlich in einer Papiertüte verpackt.
Kühl, trocken, verschlossen und lichtgeschützt lagern.
Kann Spuren von Erdnüssen, Soja, Schalenfrüchten, Sesam und Lupinen enthalten.
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Kürbiskernmehl ist vielseitig einsetzbar, wie z.b
<ul>
<li>zum Panieren von Schnitzel und Gemüse</li>
<li>zum Kochen - Kürbiskernnudeln, Spätzle</li>
<li>zum Backen von Kuchen - es können 25-25% Getreidemehl durch Kürbiskernmehl ersetzt werden, bei Bedarf Flüssigkeitsmenge des Rezepts erhöhen, bis der Teig die gewünschte Konsistenz hat</li>
<li>zum Brot backen</li>
<li>zum Verfeinern von Saucen und Dips</li>
<li>als Zugabe in Müsli oder Smoothies</li>
</ul>
Eine wahre Delikatesse: BIO Mangalitzafleisch mit  BIO Kürbiskernmehl einpanieren und im BIO Mangalitzaschmalz herausbacken.

BIO Kürbiskernmehl

BIOHOF BARON

Die Weizenkleie besteht aus sehr feinen Getreideschalenstücken sowie dem Keimling. 
Die Kleie sorgt während dem Verdauungsvorgang nicht nur für eine starke Quellung der Nahrung, sondern auch für eine Verzögerung des Blutzuckeranstiegs. 
In Müslis sowie Knäckebroten ist die Kleie heute nicht mehr wegzudenken, da sie sich positiv auf die Verdauung auswirkt.

Weizenkleie 300g

Langer-Mühle e.U.

Waldstaude ist die Urform des Roggens und sehr intensiv im Geschmack, mit einem hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. 
Diese Getreideart ist sehr gut zur Herstellung von Brot sowie Lebkuchen geeignet.
Das Ganzkorn kann gemahlen als Mehl, geschrotet als Beigabe zu Brot, Gebäck oder als Flocken im Müsli verwendet werden.

Waldstaude Ganzkorn

Emmer zählt wie Dinkel und Einkorn zu den ältesten Pflanzen in der Geschichte.
In der Küche verwenden wir Emmer als Reis, Grieß und Mehl zur Herstellung von Gebäck und Süßspeisen.
Emmer ist geschmacklich der "würzigere unter den Urgetreiden

Emmer Ganzkorn

Im Vollmehl von Brenners Bestes bleiben bei der Verarbeitung alle Inhaltsstoffe enthalten, da lediglich die Spelze ausgesiebt wird. Das Mehl charakterisiert sich durch eine etwas gröbere Struktur und eine weiß-karamell Farbe.

Bio Dinkel Vollmehl

Der Roggenschrot kann beim Backen von Brot oder Gebäck verwendet werden. 
Aber auch als Beigabe zum Müsli schmeckt Roggenschrot hervorragend und ist gesund.

Roggenschrot fein 700g

Chia (Salvia hispanica) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Salbei-Gewächse. Die Chiasamen sind reich an Nährstoffen und vielseitig verwendbar. Sie haben einen feinen leicht nussigen Geschmack und eignen sich ideal für eine ausgewogene Ernährung.
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<div data-sfc-cp="" data-hveid="CAEIAhAA" data-complete="true" data-processed="true">Eigenschaften und Verwendung:</div>
<ul class="KsbFXc U6u95" data-complete="true" data-processed="true">
<li data-hveid="CAEIBRAA" data-complete="true" data-sae="">Reich an Nährstoffen: Chiasamen ist bekannt für seinen hohen Gehalt an Ballaststoffe, pflanzlichen Proteinen und Omega-3-Fettsäuren.</li>
<li data-hveid="CAEIBRAD" data-complete="true" data-sae="">Quellfähigkeit: Chiasamen haben eine außergewöhnliche Quellfähigkeit. Sie können die 7- bis 12-fache Menge ihres Gewichtes an Flüssigkeiten aufnehmen.</li>
<li data-hveid="CAEIBRAD" data-complete="true" data-sae="">Verwendung
<ul class="KsbFXc U6u95" data-complete="true">
<li data-hveid="CAEIDBAC" data-complete="true" data-sae="">Als Topping für Müsli, Joghurt oder Salate.</li>
<li data-hveid="CAEIDBAD" data-complete="true" data-sae="">In Smoothies oder Fruchtpürees.</li>
<li data-hveid="CAEIDBAE" data-complete="true" data-sae="">Eingeweicht zur Herstellung von Chia-Pudding (sie quellen stark auf und bilden eine gelartige Konsistenz).</li>
<li data-hveid="CAEIDBAF" data-complete="true" data-sae="">Gemahlen als Zutat in Backwaren wie Brot oder Pfannkuchen</li>
<li data-hveid="CAEIDBAF" data-complete="true" data-sae="">Beim Backen als Ei-Ersatz</li>
<li data-hveid="CAEIDBAF" data-complete="true" data-sae="">Zum Binden von kalten Desserts, Puddings und Co.</li>
</ul>
</li>
</ul>

Weinviertler Bio Chia Samen

Erdengut

Roggenschrot grob 700g

Die Dinkelflocken von Brenners Bestes sind ideal für's Müsli und zum Beimengen zu Laibchen oder Ähnlichem.

Dinkelflocken Bio

Waldstaude ist die Urform des Roggens 
und sehr intensiv im Geschmack, mit einem 
hohen Vitamin- und Mineralstoffgehalt. 
Ein kleiner Anteil an Waldstaudekorn Mehl 
lässt Brot und Gebäck besonders aromatisch 
und dunkel werden.

Waldstaudekorn Feinmehl BIO 1kg

Einkorn Flocken

Es ist das hellste der Dinkelmehl Typen, herzhaft im Geschmack. 
Das Mehl kann wie Weizenmehl W 480 verarbeitet werden.

Dinkel Feinmehl Bio Brenners Bestes

Mehlmischung aus Roggenmehl und Weizenmehl damit der Lebkuchen besonders gut gelingt. 
Rezeptidee auf der Packung.
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Lebkuchenmehl 1kg

<h3 data-start="160" data-end="192">Bio Buchweizenmehl 500 g</h3>
Das Bio Buchweizenmehl wird aus hochwertigem, kontrolliert biologisch angebautem Buchweizen gewonnen und fein vermahlen. Es überzeugt durch seinen leicht nussigen Geschmack und ist eine tolle glutenfreie Alternative zu Weizen- oder Dinkelmehl.
Buchweizenmehl eignet sich hervorragend für herzhafte und süße Gerichte – von Palatschinken, Waffeln und Keksen bis hin zu Brot und Gebäck. Besonders in Kombination mit anderen Mehlsorten sorgt es für einen kräftigen Geschmack und eine schöne Struktur.

Bio-Buchweizen Mehl 500g

Das dunkelste der Dinkelmehl Typen, herzhaft im 
Geschmack und gut zu verarbeiten. 
Durch den hohen Anteil an Mineralstoffen 
weist das Dinkel Vollmehl einen hohen Nutzwert für 
die Gesundheit auf, da kaum Getreideanteile fehlen.

Dinkel Vollkornmehl 1kg

Das Urgetreide Einkorn ist reich an Magnesium, Zink und Eisen mit nussigem Aroma. 
Es eignet sich besonders für Sportler und Kinder, da es eine positive Wirkung auf die Sehkraft, sowie Muskeln und Durchblutung des Körpers hat. 
Das Ganzkorn kann gemahlen als Mehl, geschrotet als Beigabe zu Brot, Gebäck 
oder als Flocken im Müsli verwendet werden.

Einkorn Ganzkorn

Biologisches Einkorn welches schonend zu Mehl verarbeitet wird. Beim Backen hat das Mehl die Eigenschaft, dass es den Teig schneller und intensiver aufgehen lässt. Das Erzeugnis hat einen sehr guten und feinen Geschmack, daher eignet es sich ebenfalls als Bindemittel in Saucen.

Einkorn Vollmehl Bio Brenners Bestes