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Pfand

<p>Das Ganzkorn kann geschrotet als Beigabe zu Brot, Gebäck oder Frischkornbrei verwendet werden.</p>


Weizen Ganzkorn 1kg

Langer-Mühle e.U.

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<p>Hartweizengrieß, auch Durumgrieß genannt, wird zur Herstellung von Teigwaren verwendet, da daraus ein<br />
elastischer Teig entsteht.</p>


Durumgrieß 1kg

<p>Die Weizenkleie besteht aus sehr feinen Getreideschalenstücken sowie dem Keimling.<br />
Die Kleie sorgt während dem Verdauungsvorgang nicht nur für eine starke Quellung der Nahrung, sondern auch für eine Verzögerung des Blutzuckeranstiegs.<br />
In Müslis sowie Knäckebroten ist die Kleie heute nicht mehr wegzudenken, da sie sich positiv auf die Verdauung auswirkt.</p>


Weizenkleie 300g

<p>Mit Weizengrieß lassen sich Speisen wie Grießnockerl, Grießbrei, Grießauflauf oder Spätzle hervorragend zubereiten.</p>


Weizengrieß W480 1kg

<p><strong>Weizen-Mehlkomposition Type W1800</strong><br />
Das Ruch-Spezial-Mehl ist ein dunkles Weizenmehl, das zum Brotbacken verwendet wird. Es macht das Brot lange saftig.</p>


Ruch-Spezial-Mehl 1kg

<p>Die neueste unserer Mehlmischungen ist eine Komposition aus feinstem Dinkelmehl sowie unserem Roggenmehl R500 - das ideale Team für ein herausragendes Vorschussbrot!</p>


Mehlodie

<p>Dunkles, pulverförmiges Malz für dunkles Brot und Brötchen mit kräftigem Malzgeschmack.<br />
Das inaktive Roggenmalz sorgt bei Ihrem Gebäck für eine schöne und appetitliche braune Krumenfarbe.<br />
Roggenmalz rundet den Geschmack von allen dunklen Brot- und Brötchensorten harmonisch malzig ab.</p>
<p>Zutaten: geröstetes Roggenmalz<br />
Zugabemenge: 5-20g pro Kilo Mehl</p>


Roggenmalz 150g

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<div class="col-sm-5">Eine Backbox mit einem Kilo der Brot-Winzer-Mehl Mischung von la müh la für Mischbrot, einer Dose Brotgewürz und Trockensauerteig. Mit unserer Rezeptkarte für Brot-Winzer-Brot.</div>
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Brot-Winzer-Backset

<div class="container-fluid">
<div class="row">
<div class="col-sm-5">Eine Universal-Mehlkomposition aus griffigem und glattem Weizenmehl W 480, ideal für Kuchen, Gugelhupf und andere Süßspeisen.</div>
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Atzenbrugger Mehlange 1kg

<p>Das Roggenmehl R2500 wird auch Schwarzroggenmehl genannt.<br />
Mit seinem hohen Schalenanteil eignet es sich besonders gut für dunkle Roggenbrote.</p>


Roggenmehl R2500 1kg

<p>Weizenmehl mit höherem Ausmahlungsgrad und höherem Anteil an Ballaststoffen.<br />
Dieses Mehl eignet sich unter anderem für helle Brote, Semmeln, Palatschinken, Brandteig oder Sandkuchen.</p>


Weizenmehl W700 glatt 1kg

<p>Griffiges Weizenmehl, neutral im Geschmack, eignet sich unter anderem für Knödelteige, Topfen-, Nockerl- oder Spätzleteige.</p>


Weizenmehl W480 griffig 1kg

<p>Das Mehl, seit jeher zur Grundausstattung jedes Haushalts zählt.<br />
Nehmen Sie glattes Mehl für alle Arten von Kuchen und Mehlspeisen und z.B. für den gezogenen<br />
Apfelstrudel, für Einbrenn und zum Binden von Soßen.</p>


Weizenmehl W480 glatt 1kg

<p>Pizza-Backset mit einem Pizzamehl, einer Dose Gewürzmischung, einem Ausroller aus Buchenholz und einer Rezeptkarte für Pizzateig.</p>


Pizza-Backset

<p>Feines Weizenmehl für Ihre beste Pizza.</p>


Pizzamehl 1kg

<p>Eine einzigartige Dinkel-Weizen-Mehlkomposition für das perfekte Baguette.</p>
<p>&nbsp;</p>


Baguette-Mehl 1kg

<p>Unsere spezielle Mehlmischung aus Roggen- und Weizenmehl für Mischbrot.</p>


Brot-Winzer-Mehl 1kg

<p>Im Roggen Vollkornmehl ist der gesamte Schalenanteil enthalten, dadurch auch mehr Vitamine und Mineralstoffe.<br />
Mit diesem Mehl gelingen schmackhafte Vollkornbrote.</p>


Roggen Vollkornmehl 1kg