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0,75 l
Rebsorte: St. Laurent 
Herkunft: Oberwaltersdorf, Thermenregion
Beschreibung 
Dunkles Rubinrot mit bläulichen Reflexen. Eleganter Duft nach dunklen Beeren, Herzkirschen, etwas Bitterschokolade und Schwarztee. Am Gaumen viel reife Frucht, dunkle Kirschen, Schwarzbeerkompott und Zwetschke, gepaart mit zartherber Schokolade und dezenten Kräuternoten. Angenehm schlank, seidiges Tannin, wunderbar saftig!
Speisenbegleitung 
Zu Steak Frites, geräucherter Entenbrust mit getrockneten Früchten, feiner Wildpastete, Hartkäsen (zB. Bergkäse, Gruyère)
Vinifikation 
Handgelesen, 80 % gerebelt und gequetscht, 20 % ganze Beeren. 50 % spontan, 50 % mit Reinzuchthefe vergoren. Geschlossenes Gärverfahren, Remontage, 10 Tage auf der Maische belassen, danach schonend gepresst. 
Ausbau für ca. ein Jahr zum größten Teil im Stahltank, etwa 10% im gebrauchten Barrique.
Alkoholgehalt: 12,0 % 
Serviertemperatur: leicht gekühlt bei 14 bis 16 °C 
Haltbarkeit/ Lagerpotential: bis 2028

St. Laurent Classic 2022, Bio

Weingut Hartl

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

0,75 l
Rebsorte: Chardonnay 
Herkunft: Thermenregion
Beschreibung 
Weißliches Grüngelb. Dezenter Duft nach Ringlotten, Zitronen, Grapefruit, etwas Melisse. Im Finish eine leichte Rauchnote. Am Gaumen eine knackig erfrischende Säure, gepaart mit den wiederkehrenden Aromen von Zitrus, Grapefruit, Nüssen und weißem Pfeffer. Schöner langer Zug am Gaumen, sehr mineralischer, gut strukturierter mittellanger Abgang. Eher eine Hommage an Chablis als an irgend ein anderes Gebiet dieser Weinwelt. Und das gewollt.
Speisenbegleitung 
Der klassische Vertreter in der Kategorie Chardonnay. Er passt gut zu Gemüsegerichten und Fisch. Genialer Begleiter zu einer Komposition von Walter's (Augsburg): Terrine aus roter Beete, Saibling und Meerettichcreme, dazu eingelegter Kürbis.
Vinifikation 
Handlese, gerebelt gequetscht 100 %, sechs Stunden Maischestandzeit in der Presse, Seihmost und Pressmost wurden verwendet, Scheitermost wurde separiert. Spontangärung, gekühlt bei 21 – 23 °C.
Alkoholgehalt: 12,5 % 
Serviertemperatur: 10 bis 12 °C; Geben Sie dem Wein etwas Zeit zum Atmen. 
Haltbarkeit/ Lagerpotential: Winter 2030
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Chardonnay 2022, Bio

0,75 l
Rebsorten: Müller Thurgau, Muskateller 
Herkunft: Wein aus Niederösterreich
Beschreibung 
Fast weißliches helles Grüngelb. In der Nase frisch und feinfruchtig, Noten von Grapefruit, Jasmin und Kiwi. Am Gaumen wieder Grapefruit, leichte Muskat-Note. Unser Steinfeld Weiss erfrischt mit seiner spritzigen Säure und dem zitronig-mineralischen Abgang. Als Leichtgewicht ist er der perfekte „Sommer-Terrassen-Grillage-Wein“.
Speisenbegleitung 
Dieser herrlich spritzige Terrassenwein erfrischt im Sommer und passt ideal zu Salaten, frischem Ziegenkäse und leichten Speisen. Findet sich mit Fritto Misto oder dem klassischen Wiener Schnitzel ebenso gut zurecht. Leicht, charmant und trinkig, der Begleiter für die kommenden Sommermonate.
Vinifikation 
100% Handlese und gemeinsame Weiterverarbeitung der verschiedenen Rebsorten. Beeren gerebelt und leicht gequetscht, ca. sechs Stunden Maischestandzeit in der Presse. Im Anschluss gekühlte Vergärung mit Reinzuchthefe bei 19 °C und Lagerung auf der Feinhefe bis Jahresende 2023.
Alkoholgehalt: 11,5 % 
Serviertemperatur: 8 bis 10 °C 
Haltbarkeit/ Lagerpotential: Empfohlen bis 2025 um die jugendliche Frische voll auszukosten.

Steinfeld Weiss Cuvée 2023, Bio

Ein klassischer Grüner Veltliner, wie man ihn kennt und schätzt. Frisch und fruchtig. In der Nase grüner Apfel, am Gaumen zitronige Anklänge und Kräuter. Knackige Säure
Bezeichnung Messwein: "Der Wein muss aus Trauben sein und darf generell nicht entsäuert oder aufgebessert werden. Nur Qualitätsweine mit amtlicher Prüfnummer sind als Messweine zugelassen"
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<td class="product--properties-value">Gebietswein - Thermenregion</td>
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<td class="product--properties-value">12%</td>
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<td class="product--properties-label is--bold">Trinktemperatur:</td>
<td class="product--properties-value">6-8°</td>
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<td class="product--properties-label is--bold">Lagerpotential:</td>
<td class="product--properties-value">2-3 Jahre</td>
</tr>
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<td class="product--properties-label is--bold">Jahrgang:</td>
<td class="product--properties-value">2023</td>
</tr>
</tbody>
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Ausbau: Handlese, ausgebaut im Stahltank
Speisenempfehlungen: Wiener Küche wie Backhuhn, Wiener Schnitzel oder Schweinsbraten, Brettljause

Grüner Veltliner Messwein 2023

Freigut Thallern

<h2>Blubberblasen für (fast) jeden Anlass</h2>
Man nehme einen wirklich interessanten Welschriesling Wein mit extrem fruchtigen Duft, äußerst angenehmer Restsüße und lieblichem Charakter, versektet das Ganze zu einem Frizzante - Sie dürfen raten was dabei  heraus kommt. Fruchtigkeit, Spritzigkeit, Süße, Eleganz pur. Sie werden Ihre Freude haben.

Bio Frizzante Welschriesling

Biohof Familie Lanmüller

Elegante Exotik, Banane, Ananas, dichte Struktur, kernige Säure, facettenreich, am Gaumen zarte Steinobstaromen, ausgeprägter Charakter
Ausbau: Reifstes Traubenmaterial der Toplage Student,akribische Traubensortierung, schonende Verarbeitung, gekühlte Vergärung im Edelstahltank. Min. 11 monatiger Fassausbau auf der Feinhefe.
Speisenempfehlung: Wiener Schnitzel, Tafelspitz, Pastagerichte
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<td class="product--properties-label is--bold">Jahrgang:</td>
<td class="product--properties-value">2019</td>
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<td class="product--properties-value">Rieden- u. Reservewein</td>
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<td class="product--properties-value">14,5%</td>
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<td class="product--properties-value">12°</td>
</tr>
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<td class="product--properties-value">10-15 Jahre</td>
</tr>
</tbody>
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Thallern Reserve weiß (Rotgipfler) 2019

Typische Muskatnote in der Nase, finessenreicher Säurebogen, mineralisch, feine Tropenfrucht
Jahrgang:2023
Herkunft: Thermenregion
Alkohol:11,5%
Trinktemperatur: 8°
Lagerpotential: 2-3 Jahre

Gelber Muskateller 2023

Diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot wird in Jahren mit besonderer Traubenreife erzeugt. Feine Aromen nach Cassis und Weichsel. Ausgewogenheit zwischen Frucht, Säure und Tannin wird durch Nuancen von Barriqueeinsatz unterlegt.
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<td class="product--properties-label is--bold">Herkunft:</td>
<td class="product--properties-value">Rieden- u. Reservewein</td>
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<td class="product--properties-value">14%</td>
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<p style="margin: 0rem 0rem 1.25rem;color: #666666;text-transform: none;line-height: 1.5rem;text-indent: 0px;letter-spacing: normal;font-family: lato, HelveticaNeue, 'Helvetica Neue', Helvetica-Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;font-size: 14px;font-style: normal;font-weight: 400;background-color: #ffffff">Ausbau: Lese der Trauben per Hand, akribische Traubensortierung,14 Tage Maischestand, 18 monatiger Ausbau in französischer Eiche, Barriqueeinsatz.
<p style="margin: 0rem 0rem 1.25rem;color: #666666;text-transform: none;line-height: 1.5rem;text-indent: 0px;letter-spacing: normal;font-family: lato, HelveticaNeue, 'Helvetica Neue', Helvetica-Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;font-size: 14px;font-style: normal;font-weight: 400;background-color: #ffffff">Speisenempfehlung: Wildgerichte, Steak, gereifter Schimmelkäse, Lammbraten
<p style="margin: 0rem 0rem 1.25rem;color: #666666;text-transform: none;line-height: 1.5rem;text-indent: 0px;letter-spacing: normal;font-family: lato, HelveticaNeue, 'Helvetica Neue', Helvetica-Neue, Helvetica, Arial, sans-serif;font-size: 14px;font-style: normal;font-weight: 400;background-color: #ffffff">

Thallern Reserve 2021

<h2>Fülle, Holz und Extraktsüße vom Feinsten</h2>
Die exklusivsten Trauben und die exklusivsten Fässer prägen diesen Wein. Die volle Reife, die lange Lagerung in neuen Barriquefässern, aber auch die Sorgfalt beim Ausbau haben wieder eine ganz besonderen Wein hervorgebracht. Intensives Kaminrot, intensiver Duft reifer Kirschen, unterlegt mit Röstaromen und Vanillekomponenten, sehr voll und breit, ausgeprägte Gerbstoffintensität, äußerst elegant und samtig im Abgang, eine Extraktsüße, die ihres gleichen Sucht. Da werden Sie sich freuen!

Blauer Zweigelt Premium

<h2>Gemischter Satz - der Ursprung des österreichischen Weinbaus</h2>
Besonders fruchtiger Sortenvertreter. Dieser Wein hat seinen Namen von der Vorbesitzerin des Weingartes - "Lore". Es handelt sich um eine sehr alte Weingartenanlage, in der kunterbunt die verschiedensten Weinsorten angepflanzt sind. Nur eine kleine Auswahl daraus: Müller Thurgau, Grüner Veltliner, Neuburger, Muskat Ottonel, Frühroter Veltliner, usw. 

Ganz typisch für die Auswahl der Sorten ist in diesem Wein die Strahlkraft der Frucht, die Trinkfreude und natürlich die Eleganz.
12 %vol.

Bio Gemischter Satz "Loratella"

Klassiker mit elegantem Schmelz
Pinot blanc ist die internationale Bezeichnung für Weißburgunder. Er macht nur einen geringen Anteil an der österreichischen Weißweinrebfläche aus, besticht aber besonders durch eine große Vielfalt an Möglichkeiten. Von zart und elegant bis sehr schwer und füllig kann man aus Weißburgundertrauben wirklich vieles kreiren. Unser Vertreter der Sorte findet sich da ganz bewusst mittig wieder:
Reifes Zartgelb, ausgeprägte weiche Bananentöne in der Nase, hervorragende Säure- und Restzuckerkombination, ausbalancierter Charakter, sehr fülliger Abgang

Bio Pinot blanc

<h2>Leichtfüßig und spritzig</h2>
In unserem Betrieb stellt der "Welsch" die Hauptsorte dar. 

Alle, die einen angenehm trockenen Weißwein mit knackiger Säure und belebender Spritzigkeit suchen, sind hier genau richtig.
Schöne hellgelbe Töne, feiner, blumiger Duft gelber Äpfel, extravaganter Körper, überzeugend resches Säurespiel
12 %vol.

Bio Welschriesling

<h2>Österreichische Hauptsorte mit Pfeffer</h2>
Der Grüne Veltliner ist zurecht die am meisten kultivierte Rebsorte in Österreich. Die Weine daraus decken eine extrem breite Palette von ganz leichtfüßigen, süffigen bis extrem dichten und langlebigen Weißweinen ab. 

Bei uns steht der Wein in der Mitte, sowohl was Schwere, als auch was die Süße betrifft - feine Frucht, runder und eleganter Körper, ganz leicht eingearbeitete Restsüße.
12 %vol.

Bio Grüner Veltliner

Durch Braunerdeböden mit hohem Lehmanteil geprägte Expressivität. In der Nase tropische Früchte wie Mango, Ananas und Papaya. Harmonisch eingebundene Säure.
Ausbau: Per Hand gelesen, im Stahltank ausgebaut
Speisenempfehlung: gegrillter Fisch, Garnelen in Currysauce, Käseplatte
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<td class="product--properties-label is--bold">Jahrgang:</td>
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<td class="product--properties-value">Ortswein - Gumpoldskirchen</td>
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<td class="product--properties-value">5 Jahre</td>
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Rotgipfler Pfaffstätten 2022 AKTION 5+1 gratis

SCHORN Erdbeerwein
Aromatisierter, weinhaltiger Wein, 0,75 l angenehmer Geschmack von Erdbeeren; 
Gut gekühlt genießen! glutenfrei, lactosefrei, enthält Sulfite!
Enthält Alkohol! Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren möglich!
Detailierte Beschreibung wird ergänzt!

Schorn Erdbeerwein 0,75l

Schorn Erdbeeren

SCHORN Erdbeerfrizzante
Aromatisierter, weinhaltiger Schaumwein, 0,2 l 8,0% vol. Feinperlender, fruchtiger Genuss nach reifen Erdbeeren. Gut gekühlt genießen! 
glutenfrei, lactosefrei, enthält Sulfite!
Enthält Alkohol! Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren möglich!

Schorn Erdbeer Frizzante 0,2l

Ein typischer Sortenvertreter aus der Thermenregion. In der Nase sowie am Gaumen exotisch. Ausgewogenes Frucht-Säure-Spiel.
Ausbau: Handlese, ausgebaut im Stahltank
Speisenempfehlungen: Wiener Küche sowie exotische Speisen mit leichter Schärfe
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<td class="product--properties-value">Gebietswein - Thermenregion</td>
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<td class="product--properties-label is--bold">Lagerpotential:</td>
<td class="product--properties-value">3 Jahre</td>
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Rotgipfler Thermenregion 2024 DAC

<h2>Blaufränkisch, Portugieser und Sankt Laurent perfekt vereint</h2>
Unser "Karl" hat seinen Namen vom Vorbesitzer des Weingartens geerbt. Die angenehme Hügellage in Wimpassing an der Leitha, die ausgewogen lehmigen Sandböden, die Würze der Holzfässer  -all das findet man beim Kosten dieses Rotweins wieder. Ausgesprochen intensive und süße Nase nach reifen Walderdbeeren, schön unterlegt mit Vanillenoten, sehr stoffig und lang im Abgang - ein Gedicht für Rotweinliebhaber.
13%vol.

Bio Cuvee Karl