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Die „Wilde Hummel“ ist der neue Aufreger unter den Partygetränken. Eiskalt gekühlt eignet sie sich hervorragend zum Anstoßen und Feiern. Ausgehend vom einzigartigen Himbeersturm unseres Biobeerengartens erlangt die „Wilde Hummel“ durch Zugabe von Kohlensäure ihren perligen Charakter. Ideal auch als Geschenk an Freunde und als Mitbringsel zu Partys. Elegant im Sektglas, oder bloß so: der Hit bei jeder Party ...
Alkohol: 4,5% vol.
Inhalt: 330 ml
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Wilde Hummel - Himbeerfrizzante

Biobeerengarten Hummel OG

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

SCHORN Erdbeerfrizzante
Aromatisierter, weinhaltiger Schaumwein, 0,75 l 8,0% vol. Feinperlender, fruchtiger Genuss nach reifen Erdbeeren. Gut gekühlt genießen! 
glutenfrei, lactosefrei, enthält Sulfite!
Enthält Alkohol! Kein Verkauf an Personen unter 18 Jahren möglich!

Schorn Erdbeer Frizzante 0,75l

Schorn Erdbeeren

Ein typischer Vertreter seiner Sorte aus der Thermenregion. In der Nase ein ausgeprägtes Bukett nach dunklen Waldbeeren und zarte Würznoten. Stoffig am Gaumen, guter Tanninkern
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<td class="product--properties-label is--bold">Jahrgang:</td>
<td class="product--properties-value">2022</td>
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<td class="product--properties-label is--bold">Herkunft:</td>
<td class="product--properties-value">Ortswein- Gumpoldskirchen</td>
</tr>
<tr class="product--properties-row">
<td class="product--properties-label is--bold">Alkohol:</td>
<td class="product--properties-value">13%</td>
</tr>
</tbody>
</table>
Ausbau: Von Hand gelesen. Ausbau im großen Holz.
Speisenempfehlung: Pastagerichte, Wild und Rind, Eintöpfe

St. Laurent Gumpoldskirchen 2022

Freigut Thallern

Intensives Fruchtspiel, rote Beeren und Weichselaromen, leicht wirkend, feines Tanninfinish. 
Hervorragend zu Wildgerichte wie Fasan und Ente, Martinigansl, gut passend zu Käseplatten.
Jahrgang: 2023 
Alkohol: 13,5 % vol. 
Charakter: trocken
Vinifikation: Lese der Pinot Noir Trauben per Hand, akribische Traubensortierung, 2 Wochen Maischestand,10 monatiger Ausbau im großen Holzfass.

Pinot Noir Gumpoldskirchen 2023 DAC

Ein Gumpoldskirchner Klassiker auf der Höhe der Zeit vinifiziert.
Der Duft erinnert nach reifen Zitronen, Ringlotten und Orangenschalen, feine Säure, komplexer Körper, Birne und Blutorange am Gaumen, Kalkansätze, dichter Abgang
Ausbau: Per Hand gelesen, im Stahltank ausgebaut
Speisenempfehlung: Kalbsbraten, Fisch &amp; Meeresfrüchte
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Zierfandler Gumpoldskirchen 2023 DAC

Der Wein ist ein Cuvee aus 90% Zweigelt und 10 %Cabernet, Merlot.
Die Idee eine eigene Weinedition zu machen , gibt es schon lange. Mit meinem Weinprojekt möchte ich der Riede Gradenthal (eine der spannendsten Rotweinlagen der Thermenregion) ein neues Gesicht geben und als Genussmarkte etablieren.
Wichtig war mir auch die Form und das Design der Flasche, welche gut zu diesem kräftigen im Holzfass gereiften Rotwein passt. Das Etikett wurde von Kurt Welther gestaltet. Als Vorlage diente das Bild  "Die Köche" von Kurt Welther.
Bei der Farbgebung des Etikett hat der Künstler versucht den Farbton einzufangen, wenn der Wein mit den Barriques
eins wird.
Gekeltert wurde der Wein von Christian Fischer, Sooss.
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Sonderedition Ried Gradenthal 2019 Bio

Veronika Fischer Manufaktur

Österreichischer Qualitätswein
13,5 Vol
0,75l
Enthält Sulfite

Ein vollmundiger Rosé aus Pinot Noir und Zweigelt Trauben. In der Nase fruchtige Anklänge von roten, reifen  Beeren. Elegantes Spiel zwischen Fruchtigkeit und Säure. Äußerst trinkanimierend. Ein hervorragender Speisenbegleiter.
Ausbau: Per Hand gelesen, ausgebaut im Stahltank
Speisenempfehlungen: Sommerliche Salate mit Fisch und Huhn, Gemüsegerichte

Rosé 2024

Je eine Flasche:
<ul>
<li>Grüner Veltliner 2023 Natural Wine, Ldw trocken 12%Vol. 0,75L (BIO)</li>
<li>Königsast 2023 Natural Wine, WaÖ trocken 10%Vol. 0,75L (BIO)</li>
<li>Junger Hiata - Gemischter Satz 2023, Quw trocken 11,5%Vol. 0,75L</li>
<li>Gelber &amp; Roter Muskateller 2023, Quw trocken 11%Vol. 0,75L</li>
<li>Rose SALUTI 2023, WaÖ trocken 12,5%Vol. 0,75L</li>
<li>Franc &amp; Frei - Cabernet Franc 2018, Ldw trocken 13%Vol. 0,75L</li>
</ul>
Wir sind seit 2023 BIO zertifiziert, haben allerdings einige Weine schon vor dem Besuch der Zertifizierungsstelle abgefüllt, deshalb tragen sie noch kein Bio-Siegel.

6er Probierpaket teilweise BIO

Weinbau Georg Sommerbauer

Ein runder und milder reinsortiger Cabernet Franc 2018.
Landwein aus Österreich
0,75L , 13%Vol. trocken

Franc & Frei 2018

Ein muskatig-fruchtiger Mischsatz aus gelbem und rotem Muskateller.
Qualitätswein aus Österreich
0,75L , 11%Vol. trocken
Wir sind seit 2023 BIO zertifiziert, haben allerdings einige Weine schon vor dem Besuch der Zertifizierungsstelle abgefüllt, deshalb trägt dieser Wein noch kein Bio-Siegel.

Gelber & Roter Muskateller 2023

Ein sehr rescher, säurebetonter, naturtrüber Königsast. 
Die Rebsorte wurde in den 1940er Jahren von Kriegsvertriebenen aus Rumänien nach Perchtoldsdorf gebracht und hier vermehrt. 
Die Rebstöcke sind mittlerweile gut 70 Jahre alt. 
Synonym werden auch die Namen Königliche Mädchentraube (Österreich),  Fetească Regală (Rumänien) oder Királyleányka (Ungarn) verwendet.
Natural Wine bedeutet: 
Zertifiziert Biologische Erzeugung vom Weingarten bis in die Flasche. 
Verzicht auf jeglichen technischen Eingriff (Schönung). 
Verzicht auf Filtration (naturtrüb). 
Minimaler Schwefelzusatz (30mg/L).
0,75L , 10%Vol.

Königsast Natural Wine 2023 BIO

Ein fruchtig-trockener, Rose von der schwarzen Mädchentraube.
0,75L , 12,5%Vol. Wein aus Österreich
Wir sind seit 2023 BIO zertifiziert, haben allerdings einige Weine schon vor dem Besuch der Zertifizierungsstelle abgefüllt, deshalb trägt dieser Wein noch kein Bio-Siegel.

Rosé SALUTI 2023

Ein fruchtig-trockener Gemischter Satz. 
In diesem Weingarten stehen Weißburgunder, Grüner Veltliner, Neuburger und Welschriesling.
Qualitätswein aus Niederösterreich
0,75L , 11,5%Vol.
Wir sind seit 2023 BIO zertifiziert, haben allerdings einige Weine schon vor dem Besuch der Zertifizierungsstelle abgefüllt, deshalb trägt dieser Wein noch kein Bio-Siegel.

Junger Hiata - Gemischter Satz 2023

Ein knackig-trockener, naturtrüber Grüner Veltliner.
Natural Wine bedeutet: 
Zertifiziert Biologische Erzeugung vom Weingarten bis in die Flasche. 
Verzicht auf jeglichen technischen Eingriff (Schönung). 
Verzicht auf Filtration (naturtrüb). 
Minimaler Schwefelzusatz (30mg/L).
0,75L , 12%Vol.

Grüner Veltliner Natural Wine 2023 BIO

Pfand: €0,30

ZWEIGELT / 2022 / trocken / 13.5 %vol
Ein klassisch ausgebauter Rotwein mit feinen Aromen von roten Beeren und saftigen Kirschen.
Die samtigen Tannen und der ausgewogene Körper machen diesen purpurroten Zweigelt zu einem tollen Partner
für Pastagerichte und Wildgeflügel.

Zweigelt '22

Weingut Fuchs

Rotgipfler "Badener Berg" / 2022 / trocken / 13.0 %vol
Reiner Duft nach Steinobst und gelben Apfel, am Gaumen wird der feine Körper von einer eleganten Mineralik und einer gut eingebundenen Säure getragen.
Ideal zu asiatischen Speisen und Paniertem.

Rotgipfler '22 Badener Berg

Gemischter Satz / 2023 / trocken / 12.0 %vol
Jugendlich, frischer Duft nach Grapefruit und Ananas, am Gaumen feine Kräuterwürze, leicht und mit angenehmer lebendiger Säure.
Der perfekte Wein für alle Lebenslagen!

Gemischter Satz '23

Pfand: €0,50

0,75 l
Sorte: Merlot 
Herkunft: Wein aus Niederösterreich
Beschreibung 
Dunkle rubinrote Farbe, schwarzblaue Reflexe. In der Nase Heidelbeeren, Dörrpflaumen, etwas Rumtopf, Menthol, zarte Anklänge von Hollunderblüten. Am Gaumen ein schöner Säurebogen, Heidelbeerkonfit, vollreife sonnenwarme Himbeeren gepaart mit einem Hauch von Bitterschokolade und Tabak. Dezente Röstaromen.
Speisenbegleitung 
Zu geschmortem Lammrücken mit Rosmarinkartoffeln, Hirschsteaks und Lungenbraten, Konfit von roten Zwiebeln, Polenta.
Vinifikation 
Selektive Handlese der reifsten und schönsten Trauben. 50 % gerebelt und gequetscht, 50 % ganze Beeren. Kaltmazeration fünf Tage bei 8 °C, Vergärung mit natürlichen Hefen und 18 Tage nach Gärbeginn abgepresst. Zu 100 % in Barriquefässern 16 Monate lang ausgebaut, davon 30 % im neuen Holz, der Rest in Zweit- und Drittbefüllungen.
Alkoholgehalt:  13,5 % 
Serviertemperatur: 16 - 18 °C 
Haltbarkeit/ Lagerpotential:  bis 2030

Merlot 2021, Bio

Weingut Hartl