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Pfand

<p>Tomatensauce mit Oliven.<br />
Tomatensauce, gewürzt mit dem feinen Aroma grüner und schwarzer Oliven. Abgeschmeckt mit Zwiebeln, Kapern und Kräutern. Universell einsetzbar und eine gute Basis für Eigenkreationen.</p>
<p>Zutaten: Tomaten (60%), grüne und schwarze Oliven (20 %), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Kapern, Salz, Knoblauch, Kräuter, Zitronensäure.</p>
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<p><strong>Klick zu den anderen Sorten unserer handgemachten Sughi:</strong></p>
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<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-alla-melanzane-e-ricotta">Sugo alla melanzane e ricotta</a></div>
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Sugo alle olive

Sabines Spezerei Biedermannsdorf

Tomaten (60%), gr&uuml;ne und schwarze Oliven (20%), Zwiebel, Oliven&ouml;l extra vergine, Zucker, Kapern, Salz, Knoblauch, Kr&auml;uter.

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<table>
<tbody>
<tr>
<td>Zutaten: Hirschfleisch (40%), Zwiebeln, Wildfond (Hirschknochen, Wasser,  Karotten, SELLERIE, Zwiebel, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Wildschweinspeck (Wildschweinefleisch, Salz, Gewürze), Tomatenmark, Preiselbeeren, Rotwein, Maisstärke, Kräuter, Gewürze, Salz</td>
</tr>
</tbody>
</table>


Hirschragout, 260g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

<p>Diesmal kein Tafelspitz, sondern ein Hinteres Ausgelöstes.</p>
<p>Aus Rohr im Gebirge, vom sallmannshoferschem Griehof. 2 Jahre dürfen Ochsen und Kalbinnen in dieser wunderschönen Umgebung, mit bester Luft, Wasser und Futter aufwachsen.</p>
<p>Sie werden direkt am Hof, ohne Transportstress geschlachtet und nach einer Woche Reifezeit zerlegt.</p>
<p>Im Glas haben Sie dann nicht nur feinstes Rindfleisch, sondern auch ein kräftiges Supperl!</p>


Gekochtes Rohrer Bio Rind mit Wurzelgemüse

Claus Curn - Genuss im Adamstal

Zutaten: Rindfleisch*, Wurzelgemüse*, SELLERIE*, Zwiebel*, Gewürze,*=kbA!

Gesamteinwaage min. 500 g . Fleischeinwaage min 220 g

Gekühlt min. 1 Monat haltbar

<p>Ob mit Spaghetti oder Bandnudeln ein schmackhafter Genuss.</p>
<p>Bei der Verwendung sind keine Grenzen gesetzt.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Ohne Zugabe von Konservierungsmittel.</p>


Bärlauchpesto

Krautbaron

<p>Der Klassiker mit Obers in der Sauce.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Die kleinen Pilze kommen aus Bulgarien. Servieren Sie Semmelknödel oder Erdäpfel dazu und</p>
<p>ein Glas Pinot Noir vom Berg vom Alphart, Traiskirchen!</p>


Eierschwammerl á la creme

Zutaten:
 Eierschwammerl, Zwiebel, Gemüsefond 
(SELLERIE), OBERS, Maisstärke Gewürze

 Gesamteinwaage min. 500 g
Gut gekühlt min 1 Monat haltbar

<p>Für die vegane Variante haben wir den Schlagobers durch eine Sojacreme ersetzt.</p>
<p>Die kleinen Pilze kommen aus Bulgarien und reichen, serviert man Erdäpfeln oder vegane Nudeln dazu, für zwei Personen</p>
<p>&nbsp;</p>


VEGANE Eierschwammerl á la creme

Zutaten:
Eierschwammerln, Zwiebel, Gem&uuml;sefond 
(SELLERIE), SOJACREME, Maisst&auml;rke Gew&uuml;rze
 
Gesamteinwaage min. 500 g  

<p>Hausgeräucherter, österreichischer Bio Tofu in einem würzigen Bohnen-Kukuruz Eintopf!</p>
<p>In unserer Küche kochen hauptsächlich Carnivoren...der große vegan-vegetarische Test, besteht darin,</p>
<p>ob einem beim Genuss der Speise Fleisch fehlt. Ist das nicht, so wie bei diesem Gericht auch, der Fall, heißt es BINGO!</p>


Hausgeräucherter Tofu mit Bohnen, Kukuruz und Paprika

Zutaten: Tofu*(SOJA), Bohnen*, Kukuruz*, Paradeiser*, Paprika*, Zwiebel*, Knoblauch*, Gew&uuml;rze

*=kbA

Mindest Tofu Einwaage 130g

Gek&uuml;hlt min. 1 Monat haltbar

<p>Arabische Falafel mit einem frischen, pikanten Kohlrabigemüse.</p>
<p>Servieren Sie das Gericht mit einem Klacks Sojajoghurt - 100% vegan!</p>
<p>Leicht und bekömmlich, das richtige Essen für mittags im Büro!</p>


Gebackene Kichererbsenknödel mit Kohlrabi, Zitrone und Chili

Kn&ouml;del: Kichererbsen*, Zwiebel* , Knoblauch, Zitrone*, Kr&auml;uter, Gew&uuml;rze,

Kohlrabi*, Gem&uuml;sefond*(Wurzelgem&uuml;se- SELLERIE), Zwiebel*, Maisst&auml;rke*, Zitrone, Gew&uuml;rze

*kbA

Mindestf&uuml;llgewicht 500g

Mindestens 1 Monat haltbar

<p>Ein österreichischer Küchenklassiker.</p>
<p>Wir braten das ausgelöste Bio Hühnerfleisch kurz, scharf an, danach werden in dem Topf die Zwiebel langsam geschmort.</p>
<p>Mit Paprikapulver und Paradeisern der Gulaschansatz gemacht. und darin die Hendlstücke gegart.</p>
<p>Mit Sauerrahm und Zitrone abgeschmeckt! Nur die Stärke zum Binden ist dem klassischen Mehl gewichen..</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Servieren Sie Nockerl oder Spätzle dazu und geben Sie aufs Gulasch noch einen Klacks Sauerrahm!</p>
<p>&nbsp;</p>


Bio Paprikahenderl

Henderl*, Zwiebel*, Wurzelgem&uuml;se*(SELLERIE), Paradeisermark, SAUERRAHM, Maisst&auml;rke, Gew&uuml;rze *=kbA

Fleischroheinwaage min 220g
Gek&uuml;hlt min 1 Monat haltbar

<p>Unsere beiden Lammeintöpfe waren ja im Nu ausverkauft - jetzt haben wir uns die Köfte ausgedacht.</p>
<p>Ein wenig Istanbul am Teller! Reis passt super dazu und ein Klacks griechischer oder türkischer Joghurt ist ein feiner Frischekick.</p>
<p>&nbsp;</p>


Köfte vom Traisentallamm mit geräucherter Paprika-Paradeisersauce

Lammfleisch
Zwiebel, Semmel (MEHL), EI, Knoblauch, Gewürze

Paradeiser, Paprika, Zwiebel, Knoblauch,
Gewürze

Fleischroheinwaage min 180 g
Gekühlt min 1 Monat haltbar

<p>Pizza &amp; Pasta: Genussfertige Tomatensauce mit Zwiebel und Kräutern lange eingekocht. Ein italienischer Klassiker, der zur Pasta und als Pizzasauce ideal ist. Sämige Konsistenz und guter Geschmack.</p>
<p>Gemüse-Sugo: Fein abgeschmeckte Tomatensauce mit Kürbis, Karotten, Gelben Rüben und Zeller, ideal als vegetarische, geschmackvolle Pastasauce.</p>
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Set Pizza/Pasta + Gemüse-Sugo

<p>5 verschiedene Sughi zum Probieren...</p>
<p><strong>Sugo al basilico</strong><br />
Tomatensauce mit Basilikum<br />
Genau abgeschmeckte Sauce, die nur noch erwärmt werden muss. Beste Tomaten wurden zu Sugo gekocht, frisches Basilikum vollendet den Klassiker.<br />
Zutaten: Tomaten (80%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Basilikum (2%), Knoblauch.</p>
<p><strong>Sugo ai funghi porcini</strong><br />
Tomatensauce mit Steinpilzen<br />
Für Nudelgerichte und Risotto, als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und zu Gemüsegerichten mit Zucchini und Aubergine.<br />
Zutaten: Tomaten (70%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, getrocknete Steinpilze (14 %), Salz, Knoblauch.</p>
<p><strong>Sugo alle olive</strong><br />
Tomatensauce mit Oliven<br />
Tomatensauce, gewürzt mit dem feinen Aroma grüner und schwarzer Oliven. Abgeschmeckt mit Zwiebeln, Kapern und Kräutern. Universell einsetzbar und eine gute Basis für Eigenkreationen.<br />
Zutaten: Tomaten (60%), grüne und schwarze Oliven (20%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Kapern, Salz, Knoblauch, Kräuter.</p>
<p><strong>Sugo all´amatriciana</strong><br />
Tomatensauce mit Speck<br />
Dieser Sugo nach altem Rezept enthält neben Tomaten vor allem geräucherten Schweinespeck, herzhaft gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili.<br />
Zutaten: Tomaten (70%), Schweinespeck (15%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Knoblauch, Chili, Oregano.</p>
<p><strong>Sugo all´arrabbiata</strong><br />
Tomatensauce mit Chili<br />
Die pikante Variante der Grundsauce wurde sorgfältig mit Chili abgeschmeckt, so dass sie einen harmonischen Geschmack behält. Eine klassische Sauce für den Alltag.<br />
Zutaten: Tomaten (70%), Zwiebel, Karotten, Olivenöl extra vergine, Zucker, Chili, Salz, Knoblauch.</p>
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Sugo 10% Spar-Paket

Sugo al basilico: Tomaten (80%), Zwiebel, Oliven&ouml;l extra vergine, Zucker, Salz, Basilikum (2%), Knoblauch.

Sugo ai funghi porcini: Tomaten (70%), Zwiebel, Oliven&ouml;l extra vergine, Zucker, getrocknete Steinpilze (14 %), Salz, Knoblauch.

Sugo alle olive: Tomaten (60%), gr&uuml;ne und schwarze Oliven (20%), Zwiebel, Oliven&ouml;l extra vergine, Zucker, Kapern, Salz, Knoblauch, Kr&auml;uter.

Sugo all&acute;amatriciana: Tomaten (70%), Schweinespeck (15%), Zwiebel, Oliven&ouml;l extra vergine, Zucker, Salz, Knoblauch, Chili, Oregano.

Sugo all&acute;arrabbiata: Tomaten (70%), Zwiebel, Karotten, Oliven&ouml;l extra vergine, Zucker, Chili, Salz, Knoblauch.

<p>Bio Ente auf asiatischen Umwegen!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Geschmort in einer kräftigen Soja basierten Sauce.</p>
<p>Dazu schmeckt frisch gekochter Basmati Reis ausgezeichnet.</p>
<p>Und ein Glaserl Zierfandler, nicht ganz trocken!</p>


Curry von der Rohrer Bio Ente

Zutaten: Ente*, Wurzelgem&uuml;se (SELLERIE)*, Hoisinsauce, Bohnenpaste, SOJA, Maisst&auml;rke* Gew&uuml;rze*=kbA!

Fleischroheinwaage min 200 g

Gesamteinwaage min 500 g

Gek&uuml;hlt min. 1 Monat haltbar

<p>Ein Wildleberkäsestrudel ist eine Abwechslung zum klassischen Fleischstrudel. Kalt und warm kann man den mit Sauerkraut, Rahmkraut, mit einer würzigen Senfsauce, kalter Kräutersauce oder als einen Snack mit Senf und Kren nach einer Wanderung genießen.</p>
<p>Zutaten: Wildleberkäse (37%), Strudelteig (35%), Käse, Pfefferoni, Essiggurkerl, EI, SENF, SAUERRAHM, SEMMELBRÖSEL, Zwiebel, Knoblauch, Rapsöl, Kräuter, Gewürze</p>


Wildleberkäsestrudel ca.300g

<p>Zutaten: Wildschweinefleisch (40%), Schweinefett* (5%), Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Speisesalz, Hefe*), EIER*, Zwiebeln*, Rapsöl*, Tomaten* (30%), Karotten*, SELLERIE*, Tomatenmark dreifach konzentriert* (Tomaten*) (10%), Knoblauch*, Kräuter*, Gewürze* (enthält SENFSAAT*), Salz</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten!</p>
<p>*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 57 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Wilde Fleischbällchen in Tomatensauce mit Bio-Zutaten 320g

<div>Eine intensiv duftende, geschmackvolle Sauce, die vielfältig verwendet werden kann. Der Geschmack ist durch die Trüffel aromatisch und leicht erdig. Auch als Sauce zu Kurzgebratenem und für Risotti geeignet.</div>
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<p>Zutaten: Tomaten (82%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Trüffelöl (Aroma), schwarzer Trüffel (0,8%), Gewürze, Zitronensäure.</p>
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<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-alla-melanzane-e-ricotta">Sugo alla melanzane e ricotta</a></div>
<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-allamatriciana">Sugo all´amatriciana</a></div>
<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-al-tonno">Sugo al tonno</a></div>
<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-alle-olive">Sugo alle olive</a><br />
<a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-del-sole">Sugo del sole</a></div>
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Sugo al tartufo

Tomaten (82%), Zwiebel, Oliven&ouml;l extra vergine, Zucker, Salz, Tr&uuml;ffel&ouml;l (Aroma), schwarzer Tr&uuml;ffel (0,8%), Gew&uuml;rze, Zitronens&auml;ure.

<p>Tomate, viel Paprika, Kapern, Sardellen und Knoblauch sind die Zutaten für eine würzige und harmonisch abgeschmeckte Sauce mit dem Geschmack des Sommers. Am besten mit Penne oder Fusilli kombiniert, darüber junger Pecorino oder Parmesan. Köstlich aber auch für kalten Pastasalat oder auf Crostini.</p>
<p>Zutaten: Tomaten, gelbe Paprika, Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Knoblauch, Kapern, SARDELLEN, Gewürze, Zitronensäure.</p>
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Sugo del sole

<p>Leichte, klassische thailändische Küche.</p>
<p>Fast schon frühlingshaft...er kommt ja bald</p>
<p>Schmeckt am besten mit Reis und Singer Beer....</p>


Vegetarisch & Vegan