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Unsere Bio-Pilzwürstl werden auf Basis von Weizenseitan und Bio-Austernpilzen produziert. Wir verarbeiten unsere handgeernteten Pilze sorgfältig mit wenigen ausgewählten Zutaten. Am besten schmecken sie mit ein wenig Öl in der Pfanne goldbraun angebraten oder gegrillt. Bis zum Verzehr ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren.
Dieses Produkt ist BIO &amp; VEGAN.
Inhalt: 4 x 40g = 160g 
MHD: 4 Monate

Bio Wiener Pilzwürstl

Hut & Stiel GmbH

Zutaten: Austernpilze* 36%, Wasser, WEIZENgluten*, Sonnenblumenöl*, Nährhefeflocken, Tamari* ( Wasser, Soja*, Meersalz), Bergsalz, WEIZEN-Stärke*, Nürnberger-Gewürz* (enthält SENFmehl), Zwiebelgranulat*, Kartoffelquellstärke*

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Für den schnellen Hunger oder einen besonderen Anlass. Einfach kurz erwärmen und nach Belieben mit frischen Kräutern verfeinern. 
Von fruchtigen Tomaten umgeben, lassen es sich die Austernpilze richtig gut gehen. Ausgewählte Gewürze runden den einzigartigen Geschmack des Schwammerl Sugos ab und machen es zu einer beliebten Begleitung von Pasta und Gnocchi.
Dieses Produkt ist BIO &amp; VEGAN.
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Bio Wiener Schwammerl Sugo

Zutaten: Wasser, Austernpilze 20%, Tomatenmark, Zwiebel, Olivenöl, Reismehl, Gewürze, Meersalz

Das pikant-würzige Aroma der Gewürze harmoniert wunderbar mit den bissfest eingekochten Austernpilzen und den langsam gerösteten Zwiebeln. Klassisch serviert mit einem frischen Semmerl, Nockerln oder Erdäpfeln.
Dieses Produkt ist BIO &amp; VEGAN.

Bio Wiener Schwammerl Gulasch

Zutaten: Wasser, Austernpilze 28%, Zwiebelwürfel, Sonnenblumenöl, Reismehl, Tomatenmark, Paprika, Meersalz, SENF, Gewürze, Knoblauch, Apfelessig, Maisstärke, Majoran

Ein veganer Aufstrich mit frischen Austernpilzen auf Basis fein gemahlener Sonnenblumenkerne. 
Mit vollem Geschmack und seiner cremigen Konsistenz bringt er nicht nur Abwechslung auf dein Brot, sondern kann auch als Dip oder zum Kochen verwendet werden.
Dieses Produkt ist BIO &amp; VEGAN.
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Bio Wiener Pilzaufstrich

Zutaten: Sonnenblumen­­­kerne, Austern­­pilze 32%, Sonnenblumenöl, Wasser, Zwiebel, Gewürze, Meersalz, Apfelessig

Frische Austernpilze, fein aromatisches Olivenöl und ausgewählte Gewürze vereinen sich zu einem würzigen Pesto, das ausgezeichnet zu Nudelgerichten passt und genauso gut zu gegrilltem Gemüse oder auf geröstetem Weißbrot schmeckt.
Dieses Produkt ist BIO und VEGAN

Bio Wiener Pilz Pesto

Zutaten: Austernpilze 52%, Olivenöl nativ extra, Bergsalz, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze, Zitronensaftkonzentrat.

Zutaten: Hirschfleisch (38%), Wildfond (Hirschknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*), Champignons*, Zwiebel*, Essiggurkerl* (Gurken*, SENFKÖRNER*, Dille*, Zwiebel*, Wasser, Weingeistessig*, Speisesalz, Zucker*, Gewürze*), BUTTER*, Tomatenmark*, SAUERRAHM*, Maisstärke*, Kräuter*, Gewürze (enthält SENFSAAT*), Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 54% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Stroganoff vom Hirsch mit Bio-Zutaten, 350g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Zutaten: Wildhauswürstel (Wildschwein, Hirsch, Reh in unterschiedlichen Anteilen) (66%), Schweinespeck* (33%), Gewürzmischung (Dextrose*, Gewürze*, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Kräuter*, Kümmel*, Pfeffer*, Pökelsalz) (38%), Tomaten* getrocknet, Tomaten*, PEKORINO*, Chiliflocken* (8%), Kräuter*, Rapsöl*, Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO 301), 58% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau
Zum Verfeinern von Pizza, Pasta und anderen Gerichten, für Marinaden und Saucen, oder als eine ausgefallene Variante einer Bruschetta.

Paradeispesto mit Chili und Wildwurst (mit Bio-Zutaten)

Zutaten: Wildschweinefleisch (50%), Schweinefett, Zwiebeln, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze), Schweineschmalz, Paprika (10%), Knoblauch, Paprikapulver, Maisstärke, SCHLAGOBERS (10%), Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz
Keine Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe!

Geschnetzeltes vom Wildschwein in Paprika-Rahmsauce

Noch einmal vegan!
Aber verraten Sie es niemanden. Wer es nicht weiß kommt nicht drauf!
Kichererbsen ersetzen hier gekonnt das Fleisch.
Wer es wirklich pikant haben möchte, der muß nachwürzen....
Wir sind ja in Österreich
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Chili sin Carne mit Kukuruz und Bohnen

Claus Curn - Genuss im Adamstal

 

Zutaten:

Kichererbsen, Paradeiser, Mais, Rote Bohnen, Wurzelgemüse (SELLERIE) Knoblauch, Gewürze

Mindestfüllgewicht 500 g
gekühlt min 1 Monat haltbar

Ein Klassiker bei uns im Wirtshaus.
Treu unserem Motto - From Nose to Tail.
Unsere Sulz geliert wegen der butterweich gekochen Schwarte, dazu kommen noch in kleine Würfel geschnitte Schulter und  Gemüse.
Das Fleisch stammt vom Biohof Seiser in Gloggnitz.
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Es fehlen nur mehr Kernöl, Zwiebel und Balsamico zum Anrichten!
Fertig - genießen

Haussulz

Gekochtes Schweinefleisch (20%)
Wurzelgemüse (SELLERIE)
Schweinsfond
Gewürze, ESSIG

Mindestfüllgewicht 150 g
Mindesthaltbarkeit 1 Monat

Klassisches Salonbeuscherl aus Herz und Lunge, mit Veltliner vom Weingut Haimerl leicht gesäuert, Wurzelgemüse und Obers
Dazu passen Salzerdäpfel und Knödel. Für die Weinbegleitung empfiehlt sich ein Veltliner, ein gepflegtes Seidel ist aber auch nicht zu verachten!
Verarbeitet haben wir zweierlei Lunge:
Lamm - Biohof Wittmann, Kleinzell
Schwein - Biohof Seiser, Gloggnitz
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Veltlinerbeuscherl

Lamm, Kalb, Schwein (min 15 dag)
Wurzelgemüse (SELLERIE)
Beuschelfond
OBERS, Zwiebel
Essiggurkerl, Kapern, Knoblauch, Gewürze

Mindestfüllgewicht 500g
Mindesthaltbarkeit gekühlt 1 Monat

Die Suppe mit der Stelze stand über 14 Stunden auf dem Herd und strotz nur so vor Kraft und Wohlgeschmack!
Das Wurzelfleisch gehört  mit viel frisch geriebenem Kren und Schnittlauch großzügig bestreut.
Sehr gut passen Salzerdäpfel und ein Seidel Bier dazu!...
Verarbeitet haben wir die Schweinsstelzen vom Biohof Seiser, Gloggnitz

Steirisches Wurzelfleisch

Schwein roh (min 12 dag)
Wurzelgemüse (SELLERIE)
Stelzenfond
WEIN, ESSIG
Gewürze, 

Mindestfüllgewicht 500g
Mindesthaltbarkeit gekühlt 1 Monat

gut abgehangener und sorgfältig zugeputzer Wadschunken wird von uns mit sehr viel, sehr lange geschmortem Zwiebel gegart.
Dazu feiner Rubino Paprika und ein Schuss Rotwein - das wars von uns - Sie steuern die Knödel bei oder ein knuspriges Salzstangerl!!
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Rohweinwaage min 210 g.   Wadschunken,   Zwiebel, ROTWEIN,  Tomatenmark und Gewürze,
Unser Fleischlieferant war der Bio Grieshof - Sallmannshofer aus Rohr/Gebirge!
gekühlt min. 1 Monat haltbar

GULASCH vom Rohrer Rind

Zutaten: Rindfleisch*, Zwiebel*,
Wasser, ROTWEIN, Rapsöl*,
Gewürze, Tomatenmark,*, Salz,
 
Fleischroheinwaage min. 260g
Gesamteinwaage min 650 g

Gekühlt (2-4 Grad C) min 1 Monat haltbar

Zutaten: Hirschfleisch (40%), Kokosnussmilch*, Paprika*, Lauch*, Süsskartoffeln*, SELLERIE*, Trinkwasser, Rapsöl*, Tomatenmark*, Zitronensaft*, Honig*, Ingwer*, Knoblauch*, Kräuter*, Wiener Würze* (Wasser, LUPINE* (22,5%), HAFER*, Salz (unjodiert),  Gewürze*, Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 53% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Hirschcurry mit Bio-Zutaten, 320g

Unser Stadtküche-Mix ist perfekt für alle, die sich durchkosten wollen, sich nicht entscheiden können oder einfach eine Mischung unserer Kasnudlsorten genießen wollen!
In unserem Stadtküche-Mix findest du folgende Sorten mit je 2 Stück:
<ul>
<li>Bio Kärntner-Kasnudl</li>
<li>Bio Parmesan-Nudl</li>
<li>Bio Fleisch-Nudl</li>
<li>Bio Spinat Feta-Nudl</li>
<li>Bio Rote Rüben-Nudl</li>
</ul>
<div class="woocommerce-product-details__short-description">
♥ extra dünner Teig 
♥ hergestellt in Wien in der <a href="http://www.kasnudl.com" target="_blank" rel="noopener">Stadtküche</a> 
♥ ohne Palmöl und künstliche Geschmacksverstärker
❄️ einfach zum Einfrieren (frisch geliefert) 
🍽 4-5 Stück pro Hauptspeisenportion 
🥟 10 Stück Packung – ca. 440g
</div>
<h2>Zubereitung</h2>
<h4>Und so einfach geht es, du kannst nichts falsch machen!</h4>
Unsere Kasnudl sind immer vorgekocht und somit müssen wir für deinen Genuss einfach wieder erwärmt werden. Ob du das in der Pfanne machst und uns knusprig anbrätst, ins Wasserbad legst und uns ziehen lässt oder dämpfst, bleibt dir überlassen. Hier einige Richtwerte von uns.
Im Kochtopf ohne Dampfeinsatz: ca. 5 min. im heißen, leicht gesalzenen, Wasser ziehen lassen. (Tipp: das Wasser nie kochen lassen) 
Im Kochtopf mit Dampfeinsatz: ca. 5 min. dämpfen. 
Im Dampfgarer/Kombidämpfer: bei Maximalleistung (100°C Wasserdampf) 5-8 Minuten dämpfen. 
In der Pfanne: Kasnudl mit etwas Butter oder Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Die Kasnudl dabei öfters wenden. 
In der Mikrowelle: Kasnudl mit 2-4 EL Wasser benetzen und bei 600 Watt mindestens 2 min. erhitzen je nach Stückzahl.
Wichtig: Nachdem ich am Teller lande, rundest du den Geschmack am besten ab, wenn du etwas zerlassene Butter oder Olivenöl über mich gibst! 
Tipp: Unsere Kasnudl können auch direkt aus dem Tiefkühler zubereitet werden. Wir empfehlen hier die ersten 3 Zubereitungsvarianten (natürlich kannst du die Kasnudl danach noch anbraten) und eine ca. 3-5 Minuten längere Kochzeit.

Bio Stadtküche-Mix | Stadtküche Kasnudl GmbH

Kasnudl Stadtküche

Kärntner-Kasnudl   
WEIZENMEHL*, Kartoffel*, TOPFEN*, Wasser, Öl*, Minze*, Salz, Pfeffer* (*aus biologischer Landwirtschaft)

Nährwerte/100g:
Brennwert/Energie 1042 kJ/247.7 kcal, Fett 10.9g davon gesättigte Fettsäuren 6.3g, Kohlenhydrate 27.2g davon Zucker 1.6g, Eiweiß 9.7g, Salz 1.3g

Parmesan-Nudl   
Kartoffel*, WEIZENMEHL*, Wasser, TOPFEN*, PARMESAN*, Öl*, Salz, Pfeffer* (*aus biologischer Landwirtschaft)

Nährwerte/100g:
Brennwert/Energie 1016 kJ/241.7 kcal, Fett 7.4g davon gesättigte Fettsäuren 2.7g, Kohlenhydrate 33.1g davon Zucker 1.2g, Eiweiß 9.5g, Salz 1.4g

Fleisch-Nudl
Schweinefleisch* (Schweineschlögel, Trinkwasser, Quellsalz, Kräuter, Gewürze, Rohrzucker, natürliches Aroma), WEIZENMEHL*, Wasser, Zwiebel*, Öl*, SEMMELBRÖSEL*, Salz, Petersilie getrocknet* (*aus biologischem Anbau)

Nährwerte/100 g
Brennwert/Energie 792.4 kJ/ 188.4 kcal, Fett 6g davon gesättigte Fettsäuren 1,7g, Kohlenhydrate 21,2g davon Zucker 1,7g, Eiweiß 11,7g, Salz0,7g

Spinat Feta-Nudl
WEIZENMEHL*, Kartoffel*, Spinat*, Wasser, TOPFEN*, FETA*, Öl*, Salz jodiert, Knoblauch*, Pfeffer* (*aus biologischem Anbau)

Nährwerte/100 g
Brennwert/Energie 894 kJ/ 212.6 kcal, Fett 7,3g davon gesättigte Fettsäuren 3,2g, Kohlenhydrate 27,8g davon Zucker 1,2g, Eiweiß 7,5g, Salz 1,6g

Rote Rüben-Nudl
Kartoffel*, WEIZENMEHL*, Rote Rübe*, Wasser, Öl*, Zwiebel*, Salz, Pfeffer* (*aus biologischer Landwirtschaft)

Nährwerte/100 g
Brennwert/Energie 797.0 kJ/ 188.9 kcal, Fett 3,4g davon gesättigte Fettsäuren 0,4g, Kohlenhydrate 32,8g davon Zucker 1,9g, Eiweiß 5,2g, Salz 1,6g



Zutaten: Wildschweinefleisch (40%), Zwiebeln, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze), Tomaten, Mais, Kidney-Bohnen, Paprika, Apfel, Rapsöl, Tomatenmark, Knoblauch, Chili (0,2%), Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz

Feuriges Wildschweinchili

Zutaten: Wildschweinefleisch (38%), Sauerkraut (36%), Zwiebeln, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze), Tomatenmark dreifach konzentriert, Schweineschmalz, Knoblauch, SAUERRAHM, WEIZENMEHL, Paprikapulver, Majoran, Kümmel, Salz

Szegediner Gulasch vom Wildschwein 320g

Unsere Presswurst produzieren wir in sorgfältiger &amp; liebevoller Handarbeit!
Nur bestes und mageres Fleisch kommt in unsere Presswurst, mit Essig und Öl - ein Genuß!
Unsere Wurst- und Selchwaren werden vakuumverpackt geliefert.
Gekühlt und dunkel gelagert bis zu 14 Tagen haltbar! Nach dem Öffnen alsbald verbrauchen.

Presswurst Bio 250g

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

BioSchweinefleisch, BioSchwarten, Trinkwasser, BioZwiebel, Kochsalz, BioGewürze