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Hausgemachte faschierte Laibchen vom Weinviertler Hirsch. Hocharomatisch, herrlich würzig und schmackhaft. Egal ob kalt oder warm ein Genuss!
Zutaten: Hirschfleisch (80%), Semmel (WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Wasser), EI, WEIZENMEHL, Zwiebeln, Knoblauch, Rapsöl, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz

Faschierte Laibchen vom Hirsch, 250g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<table class=" aligncenter">
<tbody>
<tr>
<td>Zutaten: Wildfleisch (Wildschwein, Hirsch in unterschiedlichen Gewichtsanteilen) (40%), Trinkwasser, Zwiebeln*, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Champignons*, Rotwein*, Apfelsaft*, Rapsöl*, Tomatenmark*, Preiselbeeren*, Kräuter*, Gewürze*, Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 48% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau</td>
</tr>
</tbody>
</table>

Wildragout mit Bio-Zutaten, 320g

Zutaten: Wildschweinefleisch (40%), Zwiebeln, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze), Tomaten, Mais, Kidney-Bohnen, Paprika, Apfel, Rapsöl, Tomatenmark, Knoblauch, Chili (0,2%), Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz

Feuriges Wildschweinchili

Zutaten: Wildschweinefleisch (40%), Zwiebeln*, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*) (10%), Schweineschmalz*, Tomatenmark dreifach konzentriert*, Knoblauch*, Paprikapulver*, Pfefferoni*, Kräuter*, Gewürze (enthält SENFSAAT*), Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 42 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Wildschweingulasch mit Bio-Zutaten

Zutaten: Rehfleisch (30%), Zwiebeln, Paprika, Karotten, Lauch, Champignons, Wildfond (Rehknochen, Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze), Rapsöl, Tomatenmark, Chili (0,2%), Maisstärke, Apfelessig, Apfelsaft, Knoblauch, Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Ingwer, Salz

Rehgeschnetzeltes fruchtig-scharf, 350g

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Herstellung: Unser Tempeh wird traditionell aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Nach dem Einweichen und Kochen werden die Bohnen mit dem Edelschimmelpilz Rhizopus oligosporus fermentiert, um einen festen und nährstoffreichen Block zu bilden. Anschließend wird der Tempeh in einer köstlichen Teriyaki-Marinade eingelegt, die ihm einen intensiven, süß-herzhaften Geschmack verleiht.
Geschmack: Tempeh mariniert mit Teriyaki bietet ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der milde, nussige Geschmack des Tempehs wird durch die reichhaltige Teriyaki-Marinade perfekt ergänzt. Die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen, abgerundet mit einer dezenten Umami-Note, macht diesen Tempeh zu einer wahren Delikatesse.
Verwendung:
<ul>
<li>Gebraten oder gegrillt: In Scheiben geschnitten und in der Pfanne gebraten oder auf dem Grill zubereitet, wird der Tempeh außen knusprig und bleibt innen saftig.</li>
<li>Pfannengerichte: In Streifen geschnitten, ist der Tempeh ideal für Wok- und Pfannengerichte. Er harmoniert hervorragend mit Gemüse und Reis.</li>
<li>Salate und Bowls: Kalt oder warm serviert, verleiht der Teriyaki-Tempeh Ihren Salaten und Bowls eine besondere Note.</li>
<li>Snacks: Perfekt als proteinreicher Snack für zwischendurch oder als köstliche Beilage.</li>
</ul>
Erleben Sie die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten von Tempeh mariniert mit Teriyaki und bringen Sie Abwechslung und Geschmack in Ihre Küche!
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Tempeh Teriyaki, 200g

KRUT - Kimchi & Kombucha

Herstellung: Tempeh wird aus fermentierten Sojabohnen hergestellt. Nach dem Einweichen und Kochen der Bohnen werden sie mit dem Edelschimmelpilz Rhizopus oligosporus geimpft. Diese Mischung fermentiert 24 bis 48 Stunden und bildet einen festen, nährstoffreichen Block.
Geschmack: Tempeh hat ein mildes, nussiges Aroma und eine feste Konsistenz. Sein leicht erdiger und umami-reicher Geschmack passt perfekt zu vielen Gerichten.
Verwendung:
<ul>
<li>Mariniert und gebraten: In Marinade eingelegt und dann gebraten oder gegrillt.</li>
<li>Gerührt und gedünstet: In Würfeln oder Streifen in Pfannengerichten, Currys und Eintöpfen.</li>
<li>Gebacken: Im Ofen gebacken für knusprige Salate, Sandwiches oder Beilagen.</li>
<li>Gerieben und gebröselt: Als Hackfleischersatz in Tacos, Burgern oder Pastasaucen.</li>
</ul>
Entdecken Sie die kulinarischen Möglichkeiten von Tempeh – eine gesunde und schmackhafte Proteinquelle!

Tempeh natur, 200g

Unsere Bio Spinat-Knödl sind da 🎉 Klassisch werden Knödel ja im Wasserbad gemacht, wir lieben sie aber angebraten. Die Butter schmelzen lassen, den Spinat-Knödl aufschneiden und goldbraun von beiden Seiten anbraten. Mit frischem Salat, einer Schwammerlsauce oder ganz ohne Beilage 💛.
<h2>Zubereitung</h2>
<h4>Und so einfach geht es, du kannst nichts falsch machen!</h4>
Unsere Bio Spinat-Knödl sind immer vorgekocht und somit müssen wir für deinen Genuss einfach wieder erwärmt werden. Ob du das in der Pfanne machst und uns knusprig anbrätst, ins Wasserbad legst und uns ziehen lässt oder dämpfst, bleibt dir überlassen. Hier einige Richtwerte von uns:
In der Pfanne: Knödl mit etwas Butter oder Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Die Knödl dabei öfters wenden. 
Im Kochtopf mit Dampfeinsatz: ca. 8 min. dämpfen. 
Im Dampfgarer/Kombidämpfer: bei Maximalleistung (100°C Wasserdampf) 8-10 Minuten dämpfen. 
Im Kochtopf ohne Dampfeinsatz: ca. 8 min. im heißen, leicht gesalzenen, Wasser ziehen lassen, bis die Knödl schwimmen. (Tipp: das Wasser nie kochen lassen)

Bio Spinat-Knödl | Stadtküche Kasnudl GmbH

Kasnudl Stadtküche

Zutaten:
Wasser, Semmelwürfel*, 25% Spinat*, Zwiebel*, Kartoffelstärke*, Salz, Pflanzenöl*, Knoblauch*, Pfeffer* (*aus biologischer Landwirtschaft)

Nährwerte (Angabe pro 100 g):
Brennwert/Energie	466kj/110kcal
Fett	1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Kohlenhydrate	18,5 g
davon Zucker	1 g
Eiweiß	4,1 g
Salz	1,9 g

Zutaten: Hirschfleisch (40%), Kokosnussmilch*, Paprika*, Lauch*, Süsskartoffeln*, SELLERIE*, Trinkwasser, Rapsöl*, Tomatenmark*, Zitronensaft*, Honig*, Ingwer*, Knoblauch*, Kräuter*, Wiener Würze* (Wasser, LUPINE* (22,5%), HAFER*, Salz (unjodiert),  Gewürze*, Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 53% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Hirschcurry mit Bio-Zutaten, 320g

Die Fleisch-Nudl ist das Wirtshaus unter den Kasnudl. 100% österreichisches Schweinefleisch, frische Zwiebel und klassische Gewürze machen die Fleisch-Nudl zu dem was sie ist.
♥ extra dünner Teig 
♥ frisch und mit viel Liebe produziert 
♥ Hergestellt in Österreich (Wien) 
♥ einfache Zubereitung 
♥ ohne Palmöl und künstliche Geschmacksverstärker 
♥ Bio zertifiziert
❄ einfach zum Einfrieren (frisch geliefert) 
🥟 10 Stück Packung – ca. 180g
<h2>Zubereitung</h2>
<h4>Und so einfach geht es, du kannst nichts falsch machen!</h4>
Unsere Bärlauch-Tascherl sind immer vorgekocht und somit müssen wir für deinen Genuss einfach wieder erwärmt werden. Ob du das in der Pfanne machst und uns knusprig anbrätst, ins Wasserbad legst und uns ziehen lässt oder dämpfst bleibt dir überlassen. Hier einige Richtwerte von uns.
Im Kochtopf ohne Dampfeinsatz: ca. 8 min. im heißen, leicht gesalzenen, Wasser ziehen lassen. (Tipp: das Wasser nie kochen lassen) 
Im Kochtopf mit Dampfeinsatz: ca. 8 min. dämpfen. 
Im Dampfgarer/Kombidämpfer: bei Maximalleistung (100°C Wasserdampf) 8-10 Minuten dämpfen. 
In der Pfanne: Kasnudl mit etwas Butter oder Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten. Die Kasnudl dabei öfters wenden. 
In der Mikrowelle: Kasnudl mit 2-4 EL Wasser benetzen und bei 600 Watt mindestens 2 min. erhitzen je nach Stückzahl.
Wichtig: Nachdem ich am Teller lande, rundest du den Geschmack am besten ab, wenn du etwas zerlassene Butter oder <a href="https://www.noanoliveoil.com/shop/?gclid=Cj0KCQiA15yNBhDTARIsAGnwe0WiujhhsDNIf_Qfmb0bBTjJyF4wfwa6mHz2YMqj3SCDubY-mHFOoBEaAg4rEALw_wcB&amp;v=fa868488740a" target="_blank" rel="noopener">Olivenöl</a> über mich gibst!

Bio Fleisch-Nudl (4 Stück) | Stadtküche Kasnudl GmbH

Zutaten:
Schweinefleisch* (Schweineschlögel, Trinkwasser, Quellsalz, Kräuter, Gewürze, Rohrzucker, natürliches Aroma), WEIZEN-MEHL*, Wasser, Zwiebel*, Öl*, SEMMELBRÖSEL*, Salz, Petersil getrocknet* *aus biologischem Anbau 

Inhaltsstoffe:
Brennwert/Energie: 792.4 kJ/ 188.4 kcal
Fett: 6 g davon gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
Kohlenhydrate: 21,2 g davon Zucker: 1,7 g
Eiweiß: 11,7 g
Salz: 0,7 g

Zutaten: Hirschschinken mit Bio-Zutaten (Hirschfleisch, Gewürze*, Dextrose*, Speisesalz, Kräuter*, Pökelsalz) (35%), Rapsöl*, WALNÜSSE (8%)*, Tomaten* getrocknet, PECORINO*, Honig (5%)*, Kräuter*, Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO 301), 62% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau
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Hirschschinkenpesto mit Honig und Walnüssen mit Bio-Zutaten

Zutaten: Wildschweinefleisch (40%), Schweinefett* (5%), Semmelbrösel* (WEIZENMEHL*, Wasser, Speisesalz, Hefe*), EIER*, Zwiebeln*, Rapsöl*, Tomaten* (30%), Karotten*, SELLERIE*, Tomatenmark dreifach konzentriert* (Tomaten*) (10%), Knoblauch*, Kräuter*, Gewürze* (enthält SENFSAAT*), Salz
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Kann Spuren von Sesam und Nüssen enthalten!
*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 57 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Wilde Fleischbällchen in Tomatensauce mit Bio-Zutaten 320g

Kaspressknödel sind ein Klassiker der österreichischen Küche Verfeinert mit klein geschnittenem würzigen Bergkäse und dem angerösteten Wildschweinspeck werden sie zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Einfach ein paar Minuten in heißer Suppe ziehen lassen und fertig!
Zutaten: Semmelwürfel* (WEIZENMEHL*, Hefe*, Salz, Wasser), EMMENTALERKÄSE* (20%), Wildschweinspeck* (Zutaten: Wildschweinefleisch, Gewürze*, Dextrose*, Speisesalz, Kräuter*, Pökelsalz) (12%), MILCH*, EIER*, Zwiebel*, Petersilie*, Salz
&nbsp;

Kaspressknödel mit Wildschweinspeck, 2 Stück (ca.250g)

Zutaten: Linsen (48%), Wildschweinspeck (15%), Wildfond (Trinkwasser,  Karotten,  SELLERIE,  Lauch, Kräuter, Gewürze), Zwiebel, Essiggurkerl (enthält SENFSAAT), WEIZENMEHL,  Rapsöl,  Majoran, Pfeffer, Salz

Linsen mit Wildschweinspeck 320g

Cremiges Erdäpfelgulasch mit Wildkäsekrainer vom Weinviertler Wild. Am besten mit frischem Brot genießen!
Zutaten: Erdäpfel (30%), Wildkäsekrainer (20%), Zwiebeln, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*), Knoblauch, Tomatenmark, Rapsöl, Kräuter, Gewürze, Salz

Erdäpfelgulasch mit Wildkäsekrainer 320g

Zutaten: Semmelwürfel* (WEIZENMEHL*, Hefe*, Salz, Wasser), BERGKÄSE* (38%), MILCH*, EIER*, Zwiebel*, Rapsöl*, Petersilie*, Pfeffer*, Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO 301), 97% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau
Unsere Kaspressknödel sind bereits angeröstet. Ca. 10 Minuten in heißer Suppe ziehen lassen und fertig!

Kaspressknödel mit Bergkäse, 250g

Zutaten: Hirschfleisch (38%), Wildfond (Hirschknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*), Champignons*, Zwiebel*, Essiggurkerl* (Gurken*, SENFKÖRNER*, Dille*, Zwiebel*, Wasser, Weingeistessig*, Speisesalz, Zucker*, Gewürze*), BUTTER*, Tomatenmark*, SAUERRAHM*, Maisstärke*, Kräuter*, Gewürze (enthält SENFSAAT*), Salz
*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301), 54% der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau

Stroganoff vom Hirsch mit Bio-Zutaten, 320g

Zutaten: Wildschweinefleisch (50%), Schweinefett, Zwiebeln, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten, SELLERIE, Lauch, Gewürze), Schweineschmalz, Paprika (10%), Knoblauch, Paprikapulver, Maisstärke, SCHLAGOBERS (10%), Kräuter, Gewürze (enthält SENFSAAT), Salz
Keine Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder Farbstoffe!

Geschnetzeltes vom Wildschwein in Paprika-Rahmsauce