Sugo, Ragu

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<div>Tomatensugo mit dem Geschmack des Meeres - enthält 25 % Thunfisch und ist mit frischem Basilikum und etwas Zitronenschale frisch-pikant abgeschmeckt.</div>
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<p>Zutaten: Tomaten (67 %), Thunfisch (in Öl, 25 %), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Basilikum frisch, Salz, Chili, BIO-Zitronenschale, Gewürze.</p>
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<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-allarrabbiata">Sugo all´arrabbiata</a></div>
<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-al-basilico">Sugo al basilico</a></div>
<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-ai-funghi-porcini">Sugo ai funghi porcini</a></div>
<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-alla-melanzane-e-ricotta">Sugo alla melanzane e ricotta</a></div>
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<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-alle-olive">Sugo alle olive</a></div>
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Sugo al tonno

Sabines Spezerei

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<p>Pizza &amp; Pasta: Genussfertige Tomatensauce mit Zwiebel und Kräutern lange eingekocht. Ein italienischer Klassiker, der zur Pasta und als Pizzasauce ideal ist. Sämige Konsistenz und guter Geschmack.</p>
<p>Gemüse-Sugo: Fein abgeschmeckte Tomatensauce mit Kürbis, Karotten, Gelben Rüben und Zeller, ideal als vegetarische, geschmackvolle Pastasauce.</p>
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Set Pizza/Pasta + Gemüse-Sugo

<p>5 verschiedene Sughi zum Probieren...</p>
<p><strong>Sugo al basilico</strong><br />
Tomatensauce mit Basilikum<br />
Genau abgeschmeckte Sauce, die nur noch erwärmt werden muss. Beste Tomaten wurden zu Sugo gekocht, frisches Basilikum vollendet den Klassiker.<br />
Zutaten: Tomaten (80%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Basilikum (2%), Knoblauch.</p>
<p><strong>Sugo ai funghi porcini</strong><br />
Tomatensauce mit Steinpilzen<br />
Für Nudelgerichte und Risotto, als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und zu Gemüsegerichten mit Zucchini und Aubergine.<br />
Zutaten: Tomaten (70%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, getrocknete Steinpilze (14 %), Salz, Knoblauch.</p>
<p><strong>Sugo alle olive</strong><br />
Tomatensauce mit Oliven<br />
Tomatensauce, gewürzt mit dem feinen Aroma grüner und schwarzer Oliven. Abgeschmeckt mit Zwiebeln, Kapern und Kräutern. Universell einsetzbar und eine gute Basis für Eigenkreationen.<br />
Zutaten: Tomaten (60%), grüne und schwarze Oliven (20%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Kapern, Salz, Knoblauch, Kräuter.</p>
<p><strong>Sugo all´amatriciana</strong><br />
Tomatensauce mit Speck<br />
Dieser Sugo nach altem Rezept enthält neben Tomaten vor allem geräucherten Schweinespeck, herzhaft gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili.<br />
Zutaten: Tomaten (70%), Schweinespeck (Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Ascorbinsäure, Natriumnitrit, Mononatriumglutamat, Rauch) (15 %), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Knoblauch, Chili, Oregano, Zitronensäure.</p>
<p><strong>Sugo all´arrabbiata</strong><br />
Tomatensauce mit Chili<br />
Die pikante Variante der Grundsauce wurde sorgfältig mit Chili abgeschmeckt, so dass sie einen harmonischen Geschmack behält. Eine klassische Sauce für den Alltag.<br />
Zutaten: Tomaten (70%), Zwiebel, Karotten, Olivenöl extra vergine, Zucker, Chili, Salz, Knoblauch.</p>
<div>Klick zu allen Sorten unserer handgemachten Sughi:</div>
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<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-allarrabbiata">Sugo all´arrabbiata</a></div>
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<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-alla-melanzane-e-ricotta">Sugo alla melanzane e ricotta</a></div>
<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-allamatriciana">Sugo all´amatriciana</a></div>
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<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-al-tartufo">Sugo al tartufo</a></div>
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<p><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-del-sole">Sugo del sole</a></p>
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Sugo 10% Spar-Paket

Sugo al basilico: Tomaten (80%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Basilikum (2%), Knoblauch.

Sugo ai funghi porcini: Tomaten (70%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, getrocknete Steinpilze (14 %), Salz, Knoblauch.

Sugo alle olive: Tomaten (60%), grüne und schwarze Oliven (20%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Kapern, Salz, Knoblauch, Kräuter.

Sugo all´amatriciana: Tomaten (70%), Schweinespeck (15%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Knoblauch, Chili, Oregano.

Sugo all´arrabbiata: Tomaten (70%), Zwiebel, Karotten, Olivenöl extra vergine, Zucker, Chili, Salz, Knoblauch.

<p>Tomatensauce mit Steinpilzen.<br />
Für Nudelgerichte und Risotto, als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und zu Gemüsegerichten mit Zucchini und Aubergine.</p>
<p>Zutaten: Tomaten (70%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, getrocknete Steinpilze (14 %), Salz, Knoblauch, Zitronensäure.</p>
<p><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-testpaket"><strong>Probieren Sie 5 verschiedenen Sughi als 10% Spar-Paket!</strong></a></p>
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Sugo ai funghi porcini

Tomaten (70%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, getrocknete Steinpilze (14 %), Salz, Knoblauch.

<p>Aufgewachsen in einer kleinen, gesunden Herde auf dem Bio Hof vom Franz Wittmann in Kleinzell, ist es ein Genussprodukt, welches es nur ein paar mal im Jahr gibt.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Langsam geschmort und zubereitet mit allerlei orientalischen Gewürzen. Die schwarzen Berglinsen passen geschmacklich wunderbar.</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>wir empfehlen Couscous oder Reis dazu. Ein Löffel Joghurt passt auch wunderbar!</p>


Orientalsches Ragout vom Kleinzeller Lamm

Claus Curn - Genuss im Adamstal

Lammfleisch ( min 20%), Zwiebel, Linsen, Wurzelgemüse (SELLERIE), WEIN

Mindesteinwaage 480 g.

bei 4 Grad gekühlt, mindestens 1 Monat haltbar

<p>Tomate, viel Paprika, Kapern, Sardellen und Knoblauch sind die Zutaten für eine würzige und harmonisch abgeschmeckte Sauce mit dem Geschmack des Sommers. Am besten mit Penne oder Fusilli kombiniert, darüber junger Pecorino oder Parmesan. Köstlich aber auch für kalten Pastasalat oder auf Crostini.</p>
<p>Zutaten: Tomaten, gelbe Paprika, Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Knoblauch, Kapern, SARDELLEN, Gewürze, Zitronensäure.</p>
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Sugo del sole

<p>Milde Tomatensauce mit gebratenen Auberginenwürfeln und cremigem Ricotta, geschmackvoll abgerundet mit italienischen Kräutern.</p>
<p>Zutaten: Tomaten (70 %), Auberginen (15 %), Zwiebel, Ricotta (5 %), Olivenöl extra vergine, Zucker, Knoblauch, Salz, Gewürze.</p>
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Sugo alla melanzane e ricotta

<div>Eine intensiv duftende, geschmackvolle Sauce, die vielfältig verwendet werden kann. Der Geschmack ist durch die Trüffel aromatisch und leicht erdig. Auch als Sauce zu Kurzgebratenem und für Risotti geeignet.</div>
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<p>Zutaten: Tomaten (82%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Trüffelöl (Aroma), schwarzer Trüffel (0,8%), Gewürze, Zitronensäure.</p>
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Sugo al tartufo

Tomaten (82%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Trüffelöl (Aroma), schwarzer Trüffel (0,8%), Gewürze, Zitronensäure.

<p>Franz Wittmänner gibt es bei uns mehrere. Der eine betreibt einen der schönsten Golfplätze Europs - wir bekochen ihn - und liebt schnelle Autos. Der andere, sein Cousin liebt auch schnelle Autos und seine Schafe. Er ist stolz darauf, daß seine Herde schon seit mehreren Jahren keinen Tierarzt mehr braucht und Futter bekommen sie nur sein eigenes! Dafür ist die Herde klein.</p>
<p>Gekocht wie die klassische Rindsvariante, nur halt mit diesem feinen Lammfleisch!</p>
<p>Dazu sollte es geben: Spaghetti frisch gekocht und ein Glas Chianti!</p>


Ragu alla bolognese vom Kleinzeller Lamm

Lammfleisch (30 %),  Paradeiser, Zwiebel, Wurzelgemüse, , Wein, Olivenöl, Gewürze

Mindesteinwaage 500 g

Gut gekühlt min. 1 Monat haltbar

<p>Nach einem alten Rezept aus den Marken!</p>
<p>Sehr fleischig und intensiv - kann gerne mit Bio Paradeisern verlängert werden</p>
<p>und reicht dann gut und gerne für 4 schmackhafte Portionen Spaghetti!</p>
<p>Frisch geriebenen Parmesan nicht vergessen!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>Das Fleisch kam direkt vom Bio Grieshof in Rohr/Gebirge!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>&nbsp;</p>


Ragú alla bolognese vom Rohrer  Rind

im 700 ml Glas pasteurisiert, 

Rind (min Roheinwaage 220 g),   Paradeiser,   Wurzelgemüse, (SELLERIE),   Speck, Salz.  Knoblauch

gekühlt min. 1 Monat haltbar

<p>Tomatensauce mit Oliven.<br />
Tomatensauce, gewürzt mit dem feinen Aroma grüner und schwarzer Oliven. Abgeschmeckt mit Zwiebeln, Kapern und Kräutern. Universell einsetzbar und eine gute Basis für Eigenkreationen.</p>
<p>Zutaten: Tomaten (60%), grüne und schwarze Oliven (20 %), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Kapern, Salz, Knoblauch, Kräuter, Zitronensäure.</p>
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Sugo alle olive

Tomaten (60%), grüne und schwarze Oliven (20%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Kapern, Salz, Knoblauch, Kräuter.

<p>Tomatensauce mit Chili<br />
Die pikante Variante der Grundsauce wurde sorgfältig mit Chili abgeschmeckt, so dass sie einen harmonischen Geschmack behält. Eine klassische Sauce für den Alltag.</p>
<p>Zutaten: Tomaten (70%), Zwiebel, Karotten, Olivenöl extra vergine, Zucker, Chili, Salz, Knoblauch.</p>
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<a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-del-sole">Sugo del sole</a></div>
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Sugo all´arrabbiata

Tomaten (70%), Zwiebel, Karotten, Olivenöl extra vergine, Zucker, Chili, Salz, Knoblauch.

<p>Fein abgeschmeckte Tomatensauce mit Kürbis, Karotten, Gelben Rüben und Zeller, ideal als vegetarische, geschmackvolle Pastasauce.</p>
<p>Zutaten: Tomaten, Zucchini, Karotten, Gelbe Rüben, Zwiebel, Tomatenmark, Lauch, SELLERIE, BIO-Sonnenblumenöl, Knoblauch, Zucker, Salz, Zitronensäure, Gewürze (enthält Sellerie).</p>
<p><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/pizza-pasta-gemuese-sugo"><strong>Auch als Set Pizza/Pasta+ Gemüse-Sugo erhältlich!</strong></a></p>
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Gemüse-Sugo

Tomaten, Kürbis, Karotten, Gelbe Rüben, Zwiebel, Tomatenmark, Lauch, SELLERIE, Sonnenblumenöl, Knoblauch, Zucker, Salz, Gewürze (enthält SELLERIE).
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

<p>Genussfertige Tomatensauce mit Zwiebel und Kräutern lange eingekocht. Ein italienischer Klassiker, der zur Pasta und als Pizzasauce ideal ist. Sämige Konsistenz und guter Geschmack.</p>
<p>Zutaten: Tomaten, Zwiebel,BIO-Sonnenblumenöl, Zucker,Knoblauch, Salz, Gewürze (enthält SELLERIE), Zitronensäure.</p>
<p><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/pizza-pasta-gemuese-sugo"><strong>Auch als Set Pizza/Pasta+ Gemüse-Sugo erhältlich!</strong></a></p>
<p><strong><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf">Alle Produkte von Sabines Spezerei Biedermannsdorf</a></strong></p>


Pizza/Pasta

Tomaten, Zwiebel, Tomatenmark, Sonnenblumenöl, Zucker, Knoblauch, Wurzel Würze (enthält SELLERIE), Gewürze.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und bald verbrauchen.

<p>Tomatensauce mit Basilikum<br />
Genau abgeschmeckte Sauce, die nur noch erwärmt werden muss. Beste Tomaten wurden zu Sugo gekocht, frisches Basilikum vollendet den Klassiker.</p>
<p>Zutaten: Tomaten (80%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Basilikum (2%), Knoblauch, Zitronensäure.</p>
<p><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-testpaket"><strong>Probieren Sie 5 verschiedenen Sughi als 10% Spar-Paket!</strong></a></p>
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<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-alla-melanzane-e-ricotta">Sugo alla melanzane e ricotta</a></div>
<div><a href="https://paradeisa.at/produzenten/sabines-spezerei-biedermannsdorf/sugo-allamatriciana">Sugo all´amatriciana</a></div>
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Sugo al basilico

Tomaten (80%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Basilikum (2%), 
Knoblauch.

<p>Zutaten: Hirschfleisch (30%), Tomaten*, Zwiebeln*, Karotten*, SELLERIE*, Wildfond (Hirschknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*), Tomatenmark*, Rotwein*, Rapsöl*, Knoblauch*, Kräuter*, Salz</p>
<p>&nbsp;</p>
<p>*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301),  58 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>


Hirschsugo mit Bio-Zutaten 320g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand

<p>Tomatensauce mit Speck<br />
Dieses Sugo nach altem Rezept enthält neben Tomaten vor allem geräucherten Schweinespeck, herzhaft gewürzt mit Zwiebeln, Knoblauch und Chili.</p>
<p>Zutaten: Tomaten (70%), Schweinespeck (Schweinefleisch, Wasser, Speck, Speisesalz, Natriumnitrit, Di- u. Triphosphat, Dextrose, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat, Würze, Gewürzextrakte. Kann Spuren von SENFSAAT und SELLERIE enthalten) (15%), Zwiebel, Olivenöl extra vergine, Zucker, Salz, Knoblauch, Chili, Oregano, Zitronensäure.</p>
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Sugo all´amatriciana

<p>Zutaten: Wildschweinefleisch (30%), Zwiebeln*, Wildfond (Wildschweineknochen, Wasser, Karotten*, SELLERIE*, Lauch*, Gewürze*), Karotten*, SELLERIE*, Tomaten*, Tomatenmark dreifach konzentriert*, Knoblauch*, Rapsöl*, Kräuter*, Gewürze* (enthält SENFSAAT*), Salz</p>
<p>*aus biologischem Anbau (AT-BIO-301),  57 % der landwirtschaftlichen Zutaten stammen aus biologischem Anbau</p>
