Essig

Alle Kategorien

Erdäpfel &amp; Zwiebel

Fruchtgemüse

Kohlgemüse

Kräuter

Salate

Wurzelgemüse

Eingekochtes &amp; Eingelegtes

Gemüse

Frisch

Eingekochtes

Obst

Butter

Eier

Joghurt &amp; Topfen

Käse &amp; Frischkäse

Milch

Milchprodukte Käse &amp; Eier

Brot

Gebäck

Süßes &amp; Nachspeisen

Semmelwürfel/-brösel

Mehl &amp; Alles zum Backen

Backwaren

Fisch

Geflügel

Rind

Schwein

Wild

Fleisch &amp; Fisch

Gerichte

Sugo, Ragu

Vegetarisch &amp; Vegan

Fertiggerichte

Säfte &amp; Erfrischungsgetränke

Bier

Wein

Schaumwein &amp; Sturm

Sirupe

Essenzen

Spirituosen &amp; Liköre

Getränke

Kaffee

Kaffee &amp; Tee

Nudeln

Reis

Hülsenfrüchte

Nudeln, Reis &amp; Hülsenfrüchte

Getreide

Granola

Flocken

Getreide, Granola &amp; Flocken

Honig

Marmeladen

Honig &amp; Marmeladen

Öl &amp; Essig

Salz

Gewürze

Salz &amp; Gewürze

Senf

Saucen

Chutneys

Senf, Saucen &amp; Chutneys

Schoko, Nüsse &amp; Knabbereien

Deos

Haarpflege

Hautpflege

Seife

Kosmetik

Garten

Haushalt

Haus &amp; Garten

Tiernahrung

Geschenkideen

Pfand

100 % echtes Bio-Kürbiskernöl aus eigenem Anbau
Wir kultivieren einen Teil unserer Ackerflächen mit Ölkürbissen. Die vielen Sonnenstunden, die lockeren Feuchtschwarzerde - Böden, und die konsequente biologische Wirtschaftsweise finden sich darin wieder. Die Kerne der Ölkürbisse werden vom Fruchtfleisch getrennt, sauber gewaschen und getrocknet und dann im Südburgenland für uns gepresst. Die gesamte Verarbeitungskette ist lückenlos biozertifiziert und -kontrolliert.
Aus der schonenden Rösterei und Pressung entsteht ein besonders nussiges, dunkelgrün schimmerndes Öl, das vom Salat bis zum Vanilleeis an vielen Stellen seinen Platz in der Küche findet.

Bio Kürbiskernöl

Biohof Familie Lanmüller

Inhaltsstoffe

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam

Rezept

Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing felit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Duis aute irure dolor in reprehenderit

Sonstiges

Dunkelgrün schimmerndes Bio Kürbiskernöl, aus alter Kürbissorte. Schonend aufwendig gepresst mit Handbefeuerung der Röstpfanne. In der Küche vielseitig einsetzbar und wohlschmeckend.

BIO Kürbiskernöl

BIOHOF BARON

Zutaten: Weinessig, Zitronensaft, Zitronenschale, Zitronenmelisse, Thymian

Zitronenessig 200ml

Rhoncus Manufaktur

Weinessig, Zitronensaft, Zitronenschale, Zitronenmelisse, Thymian

Unser Bio Sonnenblumenöl wird aus Bio Sonnenblumenkernen schonend langsam kalt gepresst.
Es ist reichhaltig an Vitamin E+ hochwertigen Fettsäuren.
Das Öl passt hervorragend zu gemischten Salaten, Suppen oder Gemüsegerichten.

Bio Sonnenblumenöl

Unser Distelöl wird aus den Samen der Färberdistel gewonnen. Früher noch zum Färben verwendet, findet es heute seinen Einsatz in der kalten Küche. Es glänzt nicht nur durch seinen goldgelben sowie mild nussigen Geschmack. Das Öl besitzt einen sehr hohen Anteil an Linolsäure und sollte daher nicht erhitzt werden. Außerdem besitzt es reichlich an Vitamin E und führt beim Auftragen zu einer glänzenden, geschmeidigen Haut.
Anwendung:
<ul>
<li>Zum Verfeinern von kräftigen Salate, Dressings, Rohkost</li>
<li>Idealer Start in den Tag zum Frühstück (Smoothie, Joghurt, Müsli)</li>
<li>Als Butterersatz zum Backen</li>
</ul>

Distelöl

Ab-Hof-Verkauf Hörhan

Es besitzt einen hohen Anteil der lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren und hat daher den höchsten Anteil aller Pflanzöle. Nach dem Öffnen ist es wichtig das Öl im Kühlschrank zu lagern und schnell aufzubrauchen. Deshalb pressen wir nur in kleinen Chargen und stets frisch. Hörhan’s Leinöl ist der idaele Begleiter für alle Speisen. Außerdem fördert es beim Auftragen der Haut die Durchblutung. Es ist die ideale Mischung zwischen G’sund und Guat.
Anwendung:
<ul>
<li>Zum Verfeinern von Suppen, Salaten oder Aufstrichen</li>
<li>Nach dem Kochen den warmen Speisen beifügen</li>
<li>Für ein wohltuendes Leinöl- Bad oder eine Massage</li>
<li>Als Begleiter in Müsli, Joghurt oder Topfen</li>
</ul>

Leinöl

<div id="cc-shop-product-desc-text-9866782370" class="description">
 "Reiner Gärungsessig aus den besten Kiwis von unserem bio Bauernhof"
Die goldene Farbe verrät ihn sofort – den Bio Kiwiessig aus Weinviertler Kiwis aus dem Biobeerengarten Hummel. Die Weinviertler Kiwi ist eine 2-5 cm große, unbehaarte und glattschalige Kiwi, deren Vitamin C Gehalte jene der Neuseelandkiwi übersteigen. Bereits seit 25 Jahren wird die Weinviertler Kiwi, auch Mini-Kiwi genannt, am Biobeerengarten produziert und ihre Fangemeinde wird immer größer. Im September bis Oktober reifend, wird jede Kiwi mit großer Sorgfalt händisch geerntet, bevor sie für den Kiwiessig vergoren wird. Die goldgelbe Farbe erhält dieser Essig nur durch sorgsame Verarbeitung zum reinen Gärungsessig.
Inhalt: 200 ml
</div>

Weinviertler Bio Kiwiessig

Biobeerengarten Hummel

<div class="product-single__description rte">
Der Fünf Elemente Kurkuma Ingwer Essig, lässt deinen Gaumen ein ganz neues Geschmackserlebnis erfahren. Durch die Zusammensetzung von Gewürzen, Wurzeln und Früchten entsteht ein vollkommen neues Geschmackserlebnis. 
12 Wochen gereift im Herzen von Wien Meidling
Auch bei diesem Curcama Produkt gilt, weniger ist mehr! 
Der sehr intensive Geschmack und die damit verbundene Wirkung sollten bewusst eingesetzt werden.
Anwendung:
Zum Verfeinern von Speis und Trank.
SCHÜTTELN – TRINKEN/SPEISEN - LÄCHELN
&nbsp;
VEGAN/GLUTENFREI/LAKTOSEFREI
</div>
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;

Bio Curcama ESSIG - Der Fünf Elemente Kurkuma Ingwer Essig

Marc Schweiger

Durch die schonende Gewinnung bleiben der traubig-nussige Geschmack, die wertvollen bioaktiven Inhaltsstoffe und die pflegenden Wirkstoffe in ihrer Gesamtheit erhalten.
Traubenkernöl empfiehlt sich besonders für die feine Küche. Mehr Genuss bei Salaten, Saucen und ideal zum Anbraten von Fisch-, Geflügel-, Wild- und Gemüsegerichten.

kaltgepresstes Traubenkernöl

Taufratzhofer Weinbau GmbH

<ol>
<li>Unser Kürbis wächst ohne Einsatz von Chemie auf unseren Feldern.</li>
</ol>
Zum Verfeinern von Salaten und Gerichten.

Kürbiskernöl

Hofladen Meinhart

Unser Kürbis wächst ohne Einsatz von Chemie auf unseren Feldern.
Zum Verfeinern von Salaten und Gerichten.

Die Alternative zu Aceto Balsamico! Die GEGENBAUER Hausessige werden ausschließlich aus natürlichen und reinen Zutaten hergestellt.
Der GEGENBAUER Hausessig „edelsüß“ besteht aus: 
traditionellem Buchenspan-Essig, der auf schonende Weise hergestellt wird, 
einer Cuvée der berühmten GEGENBAUER Fruchtessige wie Weichselessig, Holunderessig, Brombeeressig, Johannisbeeressig, sowie Marillenessig und Quittenessig und konzentriertem Traubensaft aus verschiedenen Traubensorten, beispielsweise Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling, Cabernet Sauvignon und Merlot.
Was ist Buchenspanessig? 
Buchenspanessig wird aus einem alkoholischen Sud hergestellt, dessen Basis Weizen aus der Region ist. Um Essig zu gewinnen, wird der Sud in permanenter Bewegung gehalten und rieselt pausenlos über Buchenspäne, an denen Essigsäurebakterien sitzen. Diese Bakterien lassen den Alkohol zu Essig gären. Die Buchenspäne vergrößern die Oberfläche, auf der die Bakterien den Alkohol in Essigsäure umwandeln. Diese Methode ist bereits seit dem 19. Jahrhundert als Spanbildner-Verfahren bekannt. Aufgrund des langsamen und langwierigen Gärungsprozesses entwickeln die Essige einen äußerst aromatischen, tiefgründigen und milden Charakter. Das Spanbildner-Verfahren wird heutzutage nur noch selten eingesetzt, da es sehr zeitaufwendig ist und daher keine großen Erträge erzielt. Die so gewonnenen Essige sind allerdings qualitativ hochwertiger als solche, die nach dem beliebteren Submersverfahren hergestellt werden. Nach der Gärung wird der Essig in Eichenfässern gelagert, ähnlich wie Barriqueweine. Dies verfeinert den Geschmack und verleiht dem Essig ein holziges Aroma.

Hausessig edelsüß

Gegenbauer

Buchenspanessig, eingekochte Fruchts&auml;fte

Die GEGENBAUER Hausessige werden ausschließlich aus natürlichen und reinen Zutaten hergestellt, die durch die Mischung aus edlen Essigen und Säften ein geschmacklich intensives und harmonisches Zusammenspiel ergeben.
Eine süße und saure Verlockung für die Sinne, die von den feinen Aromen der Buchenspan- und Frucht-Essigen geführt wird. Getreu der Idee der Wiener Essig Brauerei ist dieser Essig komplett ungefiltert, unbehandelt und frei von sämtlichen Zusatzstoffen. Die Essige enthalten weder Farbstoffe noch chemische Zusatzstoffe. 
Der GEGENBAUER Hausessig „edel-herb“ besteht aus: 
traditionellem Buchenspan-Essig, der auf schonende Weise hergestellt wird. 
einer Cuvée der berühmten GEGENBAUER Fruchtessige wie Weichselessig, Holunderessig, Brombeeressig, Johannisbeeressig, sowie Marillenessig und Quittenessig. Die genaue Zusammensetzung ist jeweils auf die Geschmacksrichtungen edelsüß, edelherb und süß-sauer abgestimmt.

Hausessig edelherb

Der GEGENBAUER Haus Essig pur ist ein Buchenspan-Essig, der auf besonders schonende und traditionelle Art hergestellt wird, und sich durch ein sehr tiefgründiges und mildes Aroma auszeichnet.
Was ist Buchenspanessig? 
Buchenspanessig wird aus einem alkoholischen Sud hergestellt, dessen Basis Weizen aus der Region ist. Um Essig zu gewinnen, wird der Sud in permanenter Bewegung gehalten und rieselt pausenlos über Buchenspäne, an denen Essigsäurebakterien sitzen. Diese Bakterien lassen den Alkohol zu Essig gären. Die Buchenspäne vergrößern die Oberfläche, auf der die Bakterien den Alkohol in Essigsäure umwandeln. Diese Methode ist bereits seit dem 19. Jahrhundert als Spanbildner-Verfahren bekannt. Aufgrund des langsamen und langwierigen Gärungsprozesses entwickeln die Essige einen äußerst aromatischen, tiefgründigen und milden Charakter. Das Spanbildner-Verfahren wird heutzutage nur noch selten eingesetzt, da es sehr zeitaufwendig ist und daher keine großen Erträge erzielt. Die so gewonnenen Essige sind allerdings qualitativ hochwertiger als solche, die nach dem beliebteren Submersverfahren hergestellt werden. Nach der Gärung wird der Essig in Eichenfässern gelagert, ähnlich wie Barriqueweine. Dies verfeinert den Geschmack und verleiht dem Essig ein holziges Aroma.

Hausessig pur

Echter Honigessig ist eine wertvolle Rarität. Ich stelle ihn aus meinem Met her, der Essig besteht also aus purem vergorenem Honig. Durch das Honigaroma und den höheren Restzuckergehalt eignet er sich besonders für Anwendungen, wo sonst künstlich gesüßter Essig verwendet wird. 
Reiner Gärungsessig aus österreichischem Blütenhonig, 5,3% Säure

Honigessig

Imkerei am Anninger

<div id="cc-shop-product-desc-text-9866711570" class="description">
"Reiner Bio Gärungsessig aus den besten Himbeeren von unserem bio Bauernhof"
Egal, ob im Salatdressing, zum Verfeinern von Saucen oder mit Wasser vermischt getrunken – der Himbeeressig vom Biobeerengarten Hummel überzeugt jeden Essigliebhaber. Hier werden Himbeeren nach dem traditionellen Rezept zu Himbeeressig vergoren – somit ein waschechter Gärungsessig.
Inhalt: 200 ml
</div>

Weinviertler Bio Himbeeressig

Wir veredeln unsere Kürbiskerne aus eigenem Anbau zu einem nussigen, aromatischen würzigen Geschmackserlebnis. Die dunkelgrün schimmernde Farbe unseres Öles macht jedes Gericht zu einem wahren Erlebnis. Feinspitze lieben seinen universellen Einsatz, verfeinert es doch einfache Speisen schnell zu einem wahren Genuss. Durch die behutsame Begleitung vom Anbau bis zur Pressung der Ölsaat entsteht ein echtes Hörhan Original und unterscheidet sich somit von herkömmlichen Kürbiskernölen.
Anwendung:
<ul>
<li>Zum Verfeinern von Suppen, Salaten oder Aufstrichen</li>
<li>Außergewöhnlich gut als besonderes Extra auf Eis oder Eierspeis</li>
</ul>

Unser kaltgepresstes Öl ist völlig naturbelassen ohne Zusatzstoffe und findet seinen Einsatz in der kalten sowie warmen Küche. Erwähnenswert ist der hohe Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und ist somit unsere heimische Antwort zum Olivenöl. 
Hörhan’s Rapsöl ist vielseitig einsetzbar und verfeinert deftige, bodenständige Speisen zu einem wahren Genuss.
Anwendung:
<ul>
<li>Zum Verfeinern &amp; Abschmecken von Salaten, Mayonnaisen oder Einlegen von Gemüse</li>
<li>Auch zum Braten oder Kochen bestens geeignet</li>
</ul>

Rapsöl