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Es besitzt einen hohen Anteil der lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren und hat daher den höchsten Anteil aller Pflanzöle. Nach dem Öffnen ist es wichtig das Öl im Kühlschrank zu lagern und schnell aufzubrauchen. Deshalb pressen wir nur in kleinen Chargen und stets frisch. Hörhan’s Leinöl ist der idaele Begleiter für alle Speisen. Außerdem fördert es beim Auftragen der Haut die Durchblutung. Es ist die ideale Mischung zwischen G’sund und Guat.
Anwendung:
<ul>
<li>Zum Verfeinern von Suppen, Salaten oder Aufstrichen</li>
<li>Nach dem Kochen den warmen Speisen beifügen</li>
<li>Für ein wohltuendes Leinöl- Bad oder eine Massage</li>
<li>Als Begleiter in Müsli, Joghurt oder Topfen</li>
</ul>

Leinöl

Ab-Hof-Verkauf Hörhan

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Frische Bio Bitterorangen werden in der Steinmühle verpresst, vertrestert und schließlich im Edelstahltank dekantiert. Das daraus gewonnene Fruchtöl wird danach mit sorgfältig ausgesuchten extra vergine Olivenölen zusammengeführt. Das Ergebnis ist ein wunderbar duftendes, zartes Öl, das jede Speise mit einem subtilen Orangenaroma versetzt.
Ideal zum Backen oder Anbraten von Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte und Geräuchertes. Auch zum Verfeinern von Eintöpfen und Hülsenfrüchten geeignet und schließlich alle Sommersalate, denen man das gewisse Extra geben will.

Bio Orangen-Olivenöl

Greek Oil Company

Frische Bio-Zitronen werden in der Steinmühle verpresst, vertrestert und schließlich im Edelstahltank dekantiert. Das daraus gewonnene Fruchtöl wird danach mit sorgfältig ausgesuchten extra vergine Olivenölen zusammengeführt. Das Ergebnis ist ein wunderbar duftendes, zartes Öl, das jede Speise mit einem subtilen Zitronenaroma versetzt.
Ideal zum Backen oder Anbraten von Fisch und Geflügel, passt perfekt zu Pasta Gerichten und Gemüse (Spargel etc.).
Unbedingt mit alten Käsesorten wie Parmigiano oder Gruyère kombinieren!

Bio Zitronen-Olivenöl

Nur kurze Zeit erhältlich: unser Olivenöl Extra Virgin in Bioqualität!
0,5l hoch-polyphenoliges Olivenöl (&gt;620mg/l). Begrenzt auf 1000 Flaschen/Jahr.
Polyphenole helfen den Zellen gegen oxidativen Stress. Ausbalanciert im Mund, kräftiger Kick im Abgang. Frisch geschnittenes Gras und Basilikum in der Nase. Schöne Bitterkeit auf den Zungenrändern. Passt ausgezeichnet zum Verfeinern von Speisen (Salat, Fisch, Fleisch) deckt den Geschmack der Speisen nicht zu.

Bio Olivenöl Extra Virgin 620 hoch-polyphenolig

Das Bio naturtrübe Öl 2025 ist endlich da!!
Gerade 3 Wochen alt. Bedingt durch eine sehr späte Ernte ist es sehr stark, wild und ungestüm dieses Jahr. Deutliche Bitterkeit auf der Zunge und überraschend pikanter Abgang, grasig grün in der Nase.
Eignet sich hervorragend für die kalte Jahreszeit für Eintöpfe, zum Verfeinern beim Braten und unterstreicht die Aromen der Speisen.
Dieses Jahr haben wir deutlich mehr naturtrübe Anteile im Öl, daher raten wir es innerhalb der nächsten 3 Monate zu konsumieren. Danach ist die Frische und der Geschmack nicht mehr garantiert.
Das naturtrübe Öl wird nicht gefiltert und kommt direkt in die Flasche.

Bio Naturtrübes Olivenöl 2024

Dunkelgrün schimmerndes Bio Kürbiskernöl, aus alter Kürbissorte. Schonend aufwendig gepresst mit Handbefeuerung der Röstpfanne. In der Küche vielseitig einsetzbar und wohlschmeckend.

BIO Kürbiskernöl

BIOHOF BARON

Unser Bio Sonnenblumenöl wird aus Bio Sonnenblumenkernen schonend langsam kalt gepresst.
Es ist reichhaltig an Vitamin E+ hochwertigen Fettsäuren.
Das Öl passt hervorragend zu gemischten Salaten, Suppen oder Gemüsegerichten.

Bio Sonnenblumenöl

Wir veredeln unsere Kürbiskerne aus eigenem Anbau zu einem nussigen, aromatischen würzigen Geschmackserlebnis. Die dunkelgrün schimmernde Farbe unseres Öles macht jedes Gericht zu einem wahren Erlebnis. Feinspitze lieben seinen universellen Einsatz, verfeinert es doch einfache Speisen schnell zu einem wahren Genuss. Durch die behutsame Begleitung vom Anbau bis zur Pressung der Ölsaat entsteht ein echtes Hörhan Original und unterscheidet sich somit von herkömmlichen Kürbiskernölen.
Anwendung:
<ul>
<li>Zum Verfeinern von Suppen, Salaten oder Aufstrichen</li>
<li>Außergewöhnlich gut als besonderes Extra auf Eis oder Eierspeis</li>
</ul>

Kürbiskernöl

100 % echtes Bio-Kürbiskernöl aus eigenem Anbau
Wir kultivieren einen Teil unserer Ackerflächen mit Ölkürbissen. Die vielen Sonnenstunden, die lockeren Feuchtschwarzerde - Böden, und die konsequente biologische Wirtschaftsweise finden sich darin wieder. Die Kerne der Ölkürbisse werden vom Fruchtfleisch getrennt, sauber gewaschen und getrocknet und dann im Südburgenland für uns gepresst. Die gesamte Verarbeitungskette ist lückenlos biozertifiziert und -kontrolliert.
Aus der schonenden Rösterei und Pressung entsteht ein besonders nussiges, dunkelgrün schimmerndes Öl, das vom Salat bis zum Vanilleeis an vielen Stellen seinen Platz in der Küche findet.

Bio Kürbiskernöl

Biohof Familie Lanmüller

Unser Distelöl wird aus den Samen der Färberdistel gewonnen. Früher noch zum Färben verwendet, findet es heute seinen Einsatz in der kalten Küche. Es glänzt nicht nur durch seinen goldgelben sowie mild nussigen Geschmack. Das Öl besitzt einen sehr hohen Anteil an Linolsäure und sollte daher nicht erhitzt werden. Außerdem besitzt es reichlich an Vitamin E und führt beim Auftragen zu einer glänzenden, geschmeidigen Haut.
Anwendung:
<ul>
<li>Zum Verfeinern von kräftigen Salate, Dressings, Rohkost</li>
<li>Idealer Start in den Tag zum Frühstück (Smoothie, Joghurt, Müsli)</li>
<li>Als Butterersatz zum Backen</li>
</ul>

Distelöl

Durch die schonende Gewinnung bleiben der traubig-nussige Geschmack, die wertvollen bioaktiven Inhaltsstoffe und die pflegenden Wirkstoffe in ihrer Gesamtheit erhalten.
Traubenkernöl empfiehlt sich besonders für die feine Küche. Mehr Genuss bei Salaten, Saucen und ideal zum Anbraten von Fisch-, Geflügel-, Wild- und Gemüsegerichten.

kaltgepresstes Traubenkernöl

Taufratzhofer Weinbau GmbH

Unser Kürbis wächst ohne Einsatz von Chemie auf unseren Feldern.
Zum Verfeinern von Salaten und Gerichten.

Hofladen Meinhart

<ol>
<li>Unser Kürbis wächst ohne Einsatz von Chemie auf unseren Feldern.</li>
</ol>
Zum Verfeinern von Salaten und Gerichten.

Unser kaltgepresstes Öl ist völlig naturbelassen ohne Zusatzstoffe und findet seinen Einsatz in der kalten sowie warmen Küche. Erwähnenswert ist der hohe Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren und ist somit unsere heimische Antwort zum Olivenöl. 
Hörhan’s Rapsöl ist vielseitig einsetzbar und verfeinert deftige, bodenständige Speisen zu einem wahren Genuss.
Anwendung:
<ul>
<li>Zum Verfeinern &amp; Abschmecken von Salaten, Mayonnaisen oder Einlegen von Gemüse</li>
<li>Auch zum Braten oder Kochen bestens geeignet</li>
</ul>

Rapsöl

Ursprünglich aus Südamerika kommend ist die Sonnenblume als wichtige Kulturpflanze in unserer Region nicht mehr wegzudenken. 
Durch schonendes kaltpressen besitzt unser zart mildes Öl mehrfach ungesättigte Fettsäuren und reichlich an Vitamin E. Aufgrund des milden Geschmackes eignet es sich auch hervorragend zum Ölziehen. 
Wer jetzt noch an ein „normales“ Öl denkt, liegt vermutlich falsch. =)
Anwendung: 
<ul>
<li>Verfeinern von frischen Salate, Aufstrichen und Saucen</li>
<li>Vor dem Frühstück zum "Ölziehen".</li>
<li>Zum zarten Anbraten von Fleisch, Gemüse und Fisch</li>
</ul>
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Sonnenblumenöl

Unsere Bag In Box erlaubt es auch größere Mengen Olivenöls über einen längeren Zeitraum zu lagern, ohne etwaige sensorische Verluste in Kauf zu nehmen. Der innovative Vitopverschluss verhindert die Rückführung von Sauerstoff und damit den vorzeitigen Abbau des Olivenöls. Somit haben sie den besten Geschmack bis zum letzten Tropfen!
Olivenöl extra vergine, aktueller Jahrgang 2023/24, sehr fruchtig, aromatisch. Gute Bitterkeit auf den Zungenrändern. Dominante Kratzigkeit im Hals durch den hohen Polyphenolgehalt. Samtiges, sauberes Mundgefühl im Abgang. Aromen von frisch geschnittenem Gras und Tomaten in der Nase. Als ausgewiesenes "high polyphenolic olive oil" können wir heuer 580mg Polyphenole pro Liter nachweisen.

Bio Olivenöl BiB

Olivenöl extra vergine, aktueller Jahrgang 2023/24, sehr fruchtig, aromatisch. Gute Bitterkeit auf den Zungenrändern. Dominante Kratzigkeit im Hals durch den hohen Polyphenolgehalt. Samtiges, sauberes Mundgefühl im Abgang. Aromen von frisch geschnittenem Gras und Tomaten in der Nase. Als ausgewiesenes "high polyphenolic olive oil" können wir heuer 580mg Polyphenole pro Liter nachweisen.nach Österreich, wo es von uns abgefüllt wird. E Olivenöl sollte in Zimmertemperatur gelagert werden. Bitte nicht in den Kühlschrank zu geben, das dieses ausflockt und Aromen verloren gehen. Unsere Produkte sind biologisch zertifiziert und von der Bio Austria geprüft.

Bio Olivenöl