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Pfand

<div class="container-fluid">
<div class="row">
<div class="col-sm-5">Unsere besondere Mehlmischung aus Weizenmehl W480 griffig und glatt - für Ihre beste selbstgemachte Pasta.</div>
</div>
</div>


Pastamehl 1kg

Langer-Mühle e.U.

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

<p>Der höherer Schalenanteil in dem Weizenmehl W1600 ist länger haltbar und garantiert mehr Mineralstoffe und Vitamine.<br />
Dieses Mehl ist geeignet für dunkle Mischbrote.</p>


Weizenmehl W1600, 5kg

<p>Das "klassische" Roggenmehl für Brote.<br />
Bäckt man Brot mit Roggensauerteig sorgt dieser für eine Art „Vorverdauung“, nur durch ihn kommen alle positiven Stoffe des Roggens zur Wirkung.<br />
Unser Roggenmehl R960 ist das klassische Brotmehl für Roggen- und Mischbrote.</p>


Roggenmehl R960 5kg

<p>Enzym-aktives Gerstenmalz<br />
Hält Ihr Brot und Gebäck länger frisch, gibt angenehmen Geschmack und dunklere Kruste. Außerdem besseren Ofentrieb, höheres Gebäckvolumen und weichere Krumenstruktur.<br />
10g auf 1kg Mehl für Semmeln oder Weißbrot.</p>


Backmalz

<p>Vollkornsauerteig aus Roggenvollkornmehl</p>


Sauerteig Vollkorn

<p>Das dunkelste der Dinkelmehl Typen, herzhaft im<br />
Geschmack und gut zu verarbeiten.<br />
Durch den hohen Anteil an Mineralstoffen<br />
weist das Dinkel Vollmehl einen hohen Nutzwert für<br />
die Gesundheit auf, da kaum Getreideanteile fehlen.</p>


Dinkel Vollkornmehl 1kg

<p>Es ist das hellste der Dinkelmehl Typen,<br />
herzhaft im Geschmack.<br />
Das Mehl kann wie Weizenmehl W 480<br />
verarbeitet werden.</p>


Dinkelfeinmehl Type 630 1kg

<p>Mehl aus schonend gepressten Kürbiskernen aus eigenen Anbau. Zum Backen, Panieren oder Würzen verwenden.</p>
<p>Unser Mehl ist reich an pflanzlichen Eiweiß und Balaststoffen. Es verleiht Kürbiskernaufstrichen oder selbst gebackenen Broten einen feinen nussig aromatischen Geschmack und unterstreicht somit das Kürbiskernaroma. Oder schon einmal ein Schnitzel mit Kürbiskernpanier probiert? Kürbiskernmehl ist der ideale Mehl Ersatz dafür.</p>


Kürbiskernmehl

Ab-Hof-Verkauf Hörhan