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Pfand

<p><strong>Sauerteig ansetzen leicht gemacht</strong></p>
<p>Mit dem Starterset kann schnell und einfach mit dem Sauerteig ansetzen begonnen werden. Das Set beinhaltet 1kg R960, ein Glas mit Skalierung, eine Schritt für Schritt Anleitung und ein Rezept vom Profi, einen Teigmischer und eine Teigkarte.</p>


Sauerteig-Starterset

Langer-Mühle e.U.

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

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<div class="col-sm-5">Ein neues Mehlcuveé mit einer Komposition hochwertiger Spezialmalze, das begeistern wird.<br />
Das Geheimnis liegt in der richtigen Mischung der einzelnen Komponenten. Und das ist bei dieser Mischung phänomenal!<br />
Weizenmehl W700 mit Hartweizenmehl und Craft-Malz.</div>
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Weizenmehl mit Craft-Malz 1kg

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<div class="col-sm-5">Unsere besondere Mehlmischung aus Weizenmehl W700 griffig und glatt, mit etwas feinem Weizengrieß, für herrlich flaumige Knödel.</div>
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Knödelmehl 1kg

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<div class="row">
<div class="col-sm-5">Unsere besondere Mehlmischung aus Weizenmehl W480 griffig und glatt - für Ihre beste selbstgemachte Pasta.</div>
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Pastamehl 1kg

<p>Der höherer Schalenanteil in dem Weizenmehl W1600 ist länger haltbar und garantiert mehr Mineralstoffe und Vitamine.<br />
Dieses Mehl ist geeignet für dunkle Mischbrote.</p>


Weizenmehl W1600, 5kg

<p>Das "klassische" Roggenmehl für Brote.<br />
Bäckt man Brot mit Roggensauerteig sorgt dieser für eine Art „Vorverdauung“, nur durch ihn kommen alle positiven Stoffe des Roggens zur Wirkung.<br />
Unser Roggenmehl R960 ist das klassische Brotmehl für Roggen- und Mischbrote.</p>


Roggenmehl R960 5kg

<p>Vollkornsauerteig aus Roggenvollkornmehl</p>


Sauerteig Vollkorn

<p>Es ist das hellste der Dinkelmehl Typen,<br />
herzhaft im Geschmack.<br />
Das Mehl kann wie Weizenmehl W 480<br />
verarbeitet werden.</p>


Dinkelfeinmehl Type 630 1kg

<p>Mehl aus schonend gepressten Kürbiskernen aus eigenen Anbau. Zum Backen, Panieren oder Würzen verwenden.</p>
<p>Unser Mehl ist reich an pflanzlichen Eiweiß und Balaststoffen. Es verleiht Kürbiskernaufstrichen oder selbst gebackenen Broten einen feinen nussig aromatischen Geschmack und unterstreicht somit das Kürbiskernaroma. Oder schon einmal ein Schnitzel mit Kürbiskernpanier probiert? Kürbiskernmehl ist der ideale Mehl Ersatz dafür.</p>


Kürbiskernmehl

Ab-Hof-Verkauf Hörhan