Marmeladen

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Pfand

Eine Mischung aus vollreifen gelben und roten Kriecherln verein in einer Marmelade. Fruchtigr und säuerlicher Geschmack, der ein angenehmes Spiel auf der Zunge erzeugt.
Diese Marmelade schmeckt auf hellem und dunklem Gebäck und eignet sich hervorragend für Biscuitrolladen.
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Zutaten: Kriecherl 66%, Zucker, Geliermittel Pektin

Kriecherl Fruchtaufstrich

PETRAS KULINARISCHE MANUFAKTUR

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Der Geschmack des Sommers eingefangen mit sonnengereiften Marillen, schonend nach Hausrezept verarbeitet.
abgefüllt in Gläser (welche aus Umweltgründen gerne wieder verwendet werden)

Fruchtaufstrich Marille

Obstbau Samm

Die berühmte Kirschensorte: Eine schwarze Kirsche die bei der vollreifen Ernte die Hände blau färbt; 80% Fruchtanteil, vegan, zuckerreduziert und wurde Anfang März im "Servus TV Heimatleuchten" präsentiert
Schmecke das Wunder der Sortenvielfalt. Kirsche ist nicht gleich Kirsche, jede Sorte hat ihren individuellen Geschmack und dieser wird mit unseren reinsortigen Fruchtaufstrichen hervorgehoben. 
Acht besonders bedrohte Leithaberger Edelkirschsorten mit Namen wie "Joiser schwarze Einsiedekirsche", „Donnerskirchner Blaukirsche“,  „Breitenbrunner Bolaga“ uvm. werden mit der gleichen Rezeptur hergestellt, 80% Kirsche, 20% Zucker. 
Die Fruchtaufstriche sind vegan, zuckerreduziert und stehen für die Bewahrung der Sortenvielfalt. 
Damit Biodiversität auch noch in der Zukunft existiert

Fruchtaufstrich Donnerskirchner Blaukirsche

Kirschen-Genussquelle

Zutaten: 80% Kirschen, 20% Zucker, Apfelpektin, Zitronensaft, Gew&uuml;rze

Keine Konservierungsstoffe &ndash; unbehandelte Kirschen &ndash; Kalorienreduziert &ndash; Vegan &ndash; Pasteurisiert

Die kaiserliche Kirschensorte: 80% Fruchtanteil, vegan, zuckerreduziert und war bereits von Kaiserin Maria Theresia die Lieblingskirschsorte
Schmecke das Wunder der Sortenvielfalt. Kirsche ist nicht gleich Kirsche, jede Sorte hat ihren individuellen Geschmack und dieser wird mit unseren reinsortigen Fruchtaufstrichen hervorgehoben. 
Acht besonders bedrohte Leithaberger Edelkirschsorten mit Namen wie "Joiser schwarze Einsiedekirsche",  „Purbacher Frühbraune“, „Breitenbrunner Bolaga“, uvm. werden mit der gleichen Rezeptur hergestellt, 80% Kirsche, 20% Zucker.
Die Fruchtaufstriche sind vegan, zuckerreduziert und stehen für die Bewahrung der Sortenvielfalt. 
Damit Biodiversität auch noch in der Zukunft existiert.

Fruchtaufstrich Joiser schwarze Einsiedekirsche 200g

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Ein Marmeladenerlebnis der besonderen Art ist der bio Kiwi Fruchtaufstrich aus Weinviertler Kiwis aus dem Biobeerengarten Hummel. Die Weinviertler Kiwi ist eine 2-5 cm große, unbehaarte und glattschalige Kiwi, deren Vitamin C Gehalte sogar jene der Neuseelandkiwi übersteigt. Bereits seit 25 Jahren wird die Weinviertler Kiwi, auch Mini-Kiwi genannt, am Biobeerengarten produziert und ihre Fangemeinde wird immer größer. Im September bis Oktober reifend, wird jede Kiwi mit großer Sorgfalt händisch geerntet, bevor sie den Weg in das Marmelade Glas findet. Eine willkommene Abwechslung als Brotaufstrich!
Zutaten: 70% Weinviertler Bio Kiwis, Bio Rübenzucker, Geliermittel: Bio Apfelpektin, Bio Zitronensaft
Nährwerte pro 100g: Energie 657kJ/157kcal, Fett 0,5g (davon gesättigte Fettsäuren 0,1g), Kohlenhydrate 36g (davon Zucker 35g), Eiweiß 0,7g, Salz 0,01g
Inhalt: 200 g
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Weinviertler Bio Kiwimarmelade

Biobeerengarten Hummel

Fruchtige vollreife Blutorangen stecken in dieser süßen und nur ganz leicht herben Marmelade.
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Zutaten: Blutorangen 66%, Zucker, Geliermittel Pektin
Frei von Konservierungsstoffen und mit österreichischem Bio-Zucker hergestellt.
Ungeöffnet nicht über 25°C und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch aufessen.

Blutorangen Fruchtaufstrich

Unser selbstgemachtes Marillenmarmelade kann sich sehen lassen. In Kooperation mit CARITAS wird die aromatische Konfitüre hergestellt und versandbereit abgefüllt.

Marillen Marmelade

Gernot Brandl Obstbau e.U.

Marillen, Zucker, Geliermittel (Pektin)
Hergestellt aus 70&thinsp;g Fr&uuml;chten, je 100&thinsp;g Enderzeugnis, Gesamtzuckergehalt 38&thinsp;g je 100&thinsp;g


Perga besteht aus Blütenpollen, den unsere Bienen rund um Gumpoldskirchen sammeln. 
Sie fermentieren den Pollen mit ihren Drüsensäften und machen ihn damit unverderblich. Perga, auch Bienenbrot genannt, enthält Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Enzyme und vieles mehr. 
Tipp: 1-2 Löffel täglich, pur oder ins Müsli!

Perga Pur

Imkerei am Anninger

Saftig süße Birnen vereint mit fruchtigem Rotwein, abgerundet durch einen Hauch von Weihnachtsgewürzen.
Diese Marmelade schmeckt auf dunklem Gebäck, zu Wildfleisch und -wurst und ist wunderbare Begleitung Blauschimmelkäse oder reifem Ziegenkäse.
Zutaten: Birnen 45%, Rotwein 21% (enthält Sulfite), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin,Zimt ,Piment, Anis
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Frei von Konservierungsstoffen und mit österreichischem Bio-Zucker hergestellt.
Ungeöffnet nicht über 25°C und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch aufessen.

Birne-Rotwein Fruchtaufstrich

Zutaten: Birnen 45%, Rotwein 21% (enth&auml;lt Sulfite), Zucker, Zitronensaft, Geliermittel Pektin,Zimt ,Piment, Anis

Gleich neben den Marillen für den beliebten Marillenröster wachsen diese Weichseln in den Hügeln des Weinviertels.
Süß-sauer und fruchtig fein, diese Weichseln sprechen für sich.
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Zutaten: Weichseln 66%, Zucker, Geliermittel Pektin
Frei von Konservierungsstoffen und mit österreichischem Bio-Zucker hergestellt.
Ungeöffnet nicht über 25°C und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch aufessen.

Weichsel Fruchtaufstrich

Weichseln 66%, Zucker, Geliermittel Pektin

Tolle süße Verführung nach Oma`s Rezept.

Dirndlmarmelade

Ab-Hof-Verkauf Hörhan

Unsere Curcama BIENE versüßt dir nicht nur den Tag.
Die Fünf Elemente Curcama Paste, versetzt mit Bio Honig von der Familie Daim.
Die geschmacklich wunderbare Kombination aus Kurkuma und Honig und deren antibiotische Wirkung, hat sich nun auch bei uns im Westen verankert.
In der TCM, sowie auch in der Ayurveda geht man diesen Rezepturen bereits seit über 3000 Jahren nach.
Anwedungen:
Curcama Biene in den Tee, eine Milch oder Speise deiner Wahl einrühren ...(am Butterbrot is es der wohnsinn ;))

Curcama BIENE Fünf Elemente Honig

Marc Schweiger

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Nur vollreife Heidelbeeren aus dem Weinviertel werden auserwählt, zur Bio Heidelbeermarmelade verarbeitet zu werden. Um den Kulturheidelbeeren die benötigten sauren Bodenverhältnisse zu bieten, werden sie am Biobeerengarten Hummel in großen Töpfen kultiviert. Ungefähr Anfang Juli können schon die ersten bläulichen Früchte entdeckt werden. Gepflückt wird händisch und in mehreren Durchgängen, um jeder Frucht die Gelegenheit zu geben, optimal reif zu werden. Anschließend wird nach traditionellem Rezept Marmelade gekocht – ein Vergnügen für Jung und Alt.
Zutaten: 70% Weinviertler Bio Heidelbeeren, Bio Rübenzucker, Geliermittel: Bio Apfelpektin, Bio Zitronensaft
Nährwerte pro 100g: Energie 594kJ/142kcal, Fett 0,4g (davon gesättigte Fettsäuren 0g), Kohlenhydrate 33g (davon Zucker 33g), Eiweiß 0,5g, Salz 0g
Inhalt: 200 g
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Weinviertler Bio Heidelbeermarmelade

Duftender Blütenhonig mit eingebetteten Bio-Walnüssen aus Österreich ist ein köstliches Dessert, auch sehr gut gemeinsam mit Joghurt oder Fruchtcreme zu genießen.

Honig mit Nüssen

Duftende Holunderblüten aus der Lobau werden an sonnigen Tagen von Hand geerntet und mit Sekt und Minze zu einem köstlichen Sektgelee vereint.
Dieses duftende Gelee passt zu weißem Gebäck oder feinem Striezel. Ebenso passt die Sektnote zu einer Auswahl feiner Käse.
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Zutaten: Holunderblütenauszug ( Sekt ( enthält Sulfite), Holunderblüte, Zitrone), Zucker, Geliermittel: Pektin, Minze, Säuerungsmittel: Citronensäure, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat
Ungeöffnet nicht über 25°C und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch aufessen.

Hugo aufs Brot

Perga besteht aus Blütenpollen, den unsere Bienen rund um Gumpoldskirchen sammeln. 
Sie fermentieren den Pollen mit ihren Drüsensäften und machen ihn damit unverderblich. Perga, auch Bienenbrot genannt, enthält Vitamine, Mineralstoffe, Aminosäuren, Enzyme und vieles mehr. 
Tipp: 2-3 Löffel täglich, pur oder aufs Brot!

Honig mit Perga

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Bio Marmelade mit den besten Himbeeren von unserem bio Bauernhof.
Nur die besten bio Himbeeren aus dem Biobeerengarten Hummel gelangen in dieses Marmeladeglas. Liebevoll handverlesen wird jede Himbeere zu ihrer optimalen Reifezeit gepflückt und nach traditionellem Rezept zu sortenreiner Marmelade verarbeitet. Ein Genuss sowohl als Brotaufstrich als auch als Backzutat.
PS: Es ist passiert - wir haben die Himbeeren vorsichtig entkernt!
Zutaten: 70% Weinviertler Bio Himbeeren, Bio Rübenzucker, Geliermittel: Bio Apfelpektin, Bio Zitronensaft
Nährwerte pro 100g: Energie 591kJ/141kcal, Fett 0,2g (davon gesättigte Fettsäuren 0g), Kohlenhydrate 32g (davon Zucker 32g), Eiweiß 1g, Salz 0g
Inhalt: 200 g
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Weinviertler Bio Himbeermarmelade

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Vielen auch unter ihrer Artbezeichnung „Physalis“ bekannt, werden die Goldbeeren bereits seit einigen Jahren als einjährige Pflanzen am Biobeerengarten Hummel kultiviert. Eindrucksvoll ist das Bild der Stauden im September – vollbehangen mit hellbräunlichen Lampions, die die strahlend gelbe Beere im Inneren schützen. Vollreif gepflückt schmecken die Goldbeeren süß und angenehm säuerlich erfrischend – dieses „Gold des Weinviertels“ haben wir in unserer Bio Goldbeermarmelade konserviert. Ein außergewöhnlicher Brotaufstrich!
Zutaten: 70% Weinviertler Bio Goldbeeren (Physalis), Bio Rübenzucker, Geliermittel: Bio Apfelpektin, Bio Zitronensaft
Nährwerte pro 100g: Energie 692kJ/165kcal, Fett 0,8g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2g), Kohlenhydrate 37g (davon Zucker 36g), Eiweiß 1,8g, Salz 0,01g
Inhalt: 200 g
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Weinviertler Bio Goldbeermarmelade