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Pfand

Physalis 150g Bio

Vielfalt Mader

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Zitronen-Klassiker, aromatisch mit angenehmer Säure, milder Geschmack, meist Kernlos.
Herkunft: Bio-Produzent "Cavaliere" in Kampanien  (Italien)

Bio Zitrone Amalfitano

Bio Orangello

Das Fruchtfleisch ist fest, gelblich saftig und angenehm süßsäuerlich. 
Es ist eine geschützte Sorte aus einer Kreuzung von „Clivia“ und „golden Delicious“. 
Er wächst in unseren Gärten in Trumau und Unterwaltersdorf.

Äpfel Sorte Pinova

Obstbau Samm

Dieser Apfel ist sehr fruchtig und aromatisch. Er schmeckt edelsäuerlich und ist sehr saftig. Das Fruchtfleisch ist fest und gelblich. Er hat gute Verarbeitung- und Backeigenschaften!
Auch unsere Äpfel haben unter der Hitze und Trockenheit gelitten und sind dieses Jahr kleiner. 
Es ist eine geschützte Sorte aus einer Kreuzung von „Rubin“ und „Vanda“. 
Er wächst in unseren Gärten in Trumau und Mattersburg.
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Äpfel Sorte Topaz

Fruchtig-frische Orangen mit hohem Saftgehalt.
Herkunft: Apulien, Italien.
Unsere Lieferanten finden Sie hier: https://www.orangello.eu/lieferanten/

Bio Saftorange Valencia

Zitrone von GEIMA aus Sizilien
Diese Zitronensorte, eine Kreuzung aus Zitronatzitrone und Zitrone, wird an der Ostküste Siziliens angebaut. Die Frucht ist meist elliptisch geformt, kaum Kerne.

Bio Saftzitrone Interdonato

Bio-Limette mit herrlichem Aroma.
Herkunft: "Carpe Naturam" Kooperative  in Kalabrien (Italien)
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Bio Limetten

Die Alexander Birne ist eine alte Sorte, sie ist dieses Jahr eher klein.Die Schale ist rau mit einer grüngelben Grundfarbe und meist vollständig berostet.
Das gelbliche Fruchtfleisch ist feinkörnig, süßsauer und saftig mit einen angenehm edelwürzigen, milden Geschmack.
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Birne Kaiser Alexander

frischer Herbstapfel
Das gelbliche bis cremefarbene Fruchtfleisch ist mittelfest, süß - säuerlich, kräftig aromatisch, mit frischer Note.

Äpfel Sorte Elstar

eine alte Sorte aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, entdeckt in Holland. Gewachsen im Wienerwald.
Säuerlich und mürbe

Bio-Äpfel Boskoop Kl.II, sehr großfrüchtig

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

Die Goldbeere (Physalis peruviana) ist ein ursprünglich in Südamerika und am Kap der guten Hoffnung in Südafrika (daher auch der Name Kap-Stachelbeere) kultivierte Nachtschattengewächs und weist in Aussehen und Pflanzenaufbau weitgehende Übereinstimmung mit der bekannten leuchtend roten Lampionpflanze auf. Im Gegensatz zu dieser Zierpflanze sind die Früchte der Goldbeere jedoch genießbar. Um die fast kugelige Frucht der Goldbeere bildet sich eine papierdünne, gelbliche, eintrocknende Hülle, deren Aufgabe es ist, die wertvolle Frucht zu schützen. Der Geschmack ist angenehm und erfrischend, süß bis leicht säuerlich, und erinnert an eine Mischung aus Passionsfrucht und Stachelbeere. Das Fruchtfleisch ist reich an Phosphor und Eisen, sowie an Provitamin A, Vitaminen der Gruppe B und Vitamin C. Diese Inhaltsstoffe wirken stärkend auf das Immunsystem. Bekannt ist ihre Verwendung in Cocktails oder als Dekoration bei Buffets.
Gibt's in Tassen zu 80 g.

Weinviertler Bio Goldbeeren (Physalis) - letzte Lieferung

Biobeerengarten Hummel OG

Die Weinviertler bio Goji Beeren gehören zu den nährstoffreichsten Früchten der Welt, sie sind wahre Vitaminbomben! Goji Beeren werden in der TCM sehr wirkungsvoll eingesetzt. Der Gehalt an Antioxidantien ist beispielsweise 30 mal höher als der der Himbeere. Der Geschmack der rohen Früchte ist erfrischend herb. Die Früchte eigenen sich besonders als gesunde Müslibeigabe oder getrocknet zum Knabbern.
Gibt's in Tassen zu 50 g.

Weinviertler Bio Goji Beeren - letzte Lieferung für diese Saison

Gibt's in Tassen zu 1000 g vorgefroren (für Marmelade)
Die Marmelade Himbeeren sind bei der Abholung schon leicht angetaut und müssen im Kühlschrank bis zu Verarbeitung aufbewahrt werden - am besten noch am selben Tag oder am darauffolgenden Tag verarbeiten!
Mut, etwas Neues auszuprobieren führte uns 1986 zur Kultivierung von Himbeeren (Rubus idaeus). Seither werden auf 4 ha Himbeeren in Strauchkultur produziert und vermarktet. Die Standardsorte ist Autumn Bliss, doch auch neue Sorten werden stetig in das Sortiment aufgenommen. Die erfrischende bio Himbeere wirkt mit ihren Mineralsalzen herrlich durstlöschend, nach der chinesischen Medizin hat sie kühlende Wirkung. Wegen des darin enthaltenen Pektins ist ihr eine darmregulierende Wirkung zuzuschreiben. Wir verarbeiten unsere Weinviertler bio Himbeeren zu schmackhaften Kompotten, Marmeladen, Likören, Dessertweinen, Bränden und zu Weinviertler Himbeer Schok'lad.
Erntezeit: Mitte Juni bis Ende September
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Weinviertler Bio Himbeeren - vorgefroren zum Einkochen - letzte Lieferung für die Saison

frisch geerntet im Wienerwald am annahof! dunkelroter, süßer Herbstapfel besser als Schoki für Zwischendurch!

Bio-Äpfel Galaxy Kl.II

<h1>Heidelbeeren – Sorte Liberty</h1>
Unsere Liberty-Heidelbeeren stehen für außergewöhnlichen Geschmack und höchste Qualität. Die großen, tiefblauen Beeren überzeugen mit ihrem süß-aromatischen Geschmack, einer angenehmen Frische und ihrer festen, knackigen Konsistenz.
Auf unserem kleinen Betrieb in Langenlois werden die Heidelbeeren mit viel Sorgfalt angebaut und ausschließlich von Hand geerntet. So gelangen nur vollreife, sorgfältig ausgewählte Früchte in den Verkauf.
Die Sorte Liberty zeichnet sich durch ihr intensives Aroma, ihre lange Haltbarkeit und ihre Vielseitigkeit aus. Ob frisch genascht, im Müsli, für Desserts, Kuchen, Marmeladen oder Smoothies – Liberty-Heidelbeeren sind ein echter Genuss.
Unsere Qualitätsmerkmale:
<ul data-spread="false">
<li>Handverlesen und vollreif geerntet</li>
<li>Süß-aromatischer Geschmack</li>
<li>Große, feste und saftige Beeren</li>
<li>Regional in Langenlois angebaut</li>
<li>Mit viel Liebe und Sorgfalt kultiviert</li>
</ul>
Frisch vom Strauch – für natürlichen Genuss und besten Geschmack.

Heidelbeeren (Liberty)

Herzilein’s Beeren-Cornelia Stangl

Seit 2021 gibt es auch die schwarze Version der Ribisel, also die schwarzen Johannisbeeren bei uns im Biobeerengarten. Der ideale Mischungspartner für Marmeladen! Und das noch dazu von Hand gepflückt - Beere für Beere.
Schwarze Johannisbeeren, im österreichischen Sprachgebrauch Ribisel genannt, können frisch genascht werden, allerdings finden sie hauptsächlich als Zutat für Marmeladen, Gelees oder Süßspeisen Verwendung. Die fast schwarzen Beeren haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C und sind - wie ihre Farbe schon vermuten lässt - sehr reich an Anthocyanen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen.
Erhältlich in Tassen zu 1000 g (2. Qualität - ideal zum Kochen! Zur Erklärung: Die Qualität ist immer noch sehr gut, nur ist die Schale vom Pflücken teilweise leicht eingerissen)
Sind bei der Abholung gefroren oder schon leicht angetaut und müssen im Kühlschrank bis zu Verarbeitung aufbewahrt werden - am besten noch am selben Tag oder am darauffolgenden Tag verarbeiten!

Weinviertler Bio Schwarze Ribisel (gefroren - ideal zum Einkochen)

deeer BiO Apfel im Wienerwald gewachsen, fest im Fruchtfleisch, säuerlich-süß im Geschmack!

BiO Äpfel Topaz

<h2 class="title-heading-center fusion-responsive-typography-calculated" data-fontsize="32" data-lineheight="40px">Unsere Marillen: siaß, fruchtig, natürlich – die pure Lebensfreude!</h2>
Täglich reifen in unseren Obstgärten neue Marillen und nur diese werden gepflückt! Denn erst im perfekten Reifestadium entwickelt sich das typische Marillenaroma das unsere Kunden so sehr schätzen – vielleicht sogar lieben.

Marillen Körberl aus dem Weinviertel, 2,5kg

Gernot Brandl Obstbau e.U.