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Pfand

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Bio Himbeersenf mit den besten Himbeeren von unserem bio Bauernhof.
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Mittelscharf, mit gemahlenen Senfkörnern und unseren vollreifen Himbeeren bereitet unser Weinviertler bio Himbeersenf eine würzig-scharfe Gaumenfreude. Ideal zu Käse, Ziegenkäse und zum Verfeinern von Dressings und Saucen.
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Zutaten: Weinviertler Bio Himbeeren, Bio Senfkörner, Weinviertler Bio Honig, Weinviertler Bio Himbeeressig, Bio Zucker, Salz
Nährwerte pro 100g: Energie 581kJ/139kcal, Fett 3,9g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2g), Kohlenhydrate 20g (davon Zucker 18g), Eiweiß 4,1g, Salz 0,11g
Inhalt: 110 g
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Weinviertler Bio Himbeersenf

Biobeerengarten Hummel OG

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Eis ist ja prinzipiell etwas Großartiges – und wären wir Italiener, vielleicht würden wir dann jetzt hier wirklich Erdbeereis verkaufen. Aber wer sagt, dass nicht etwa unser Körniger Honigsenf jedem Eis die Show bzw. das Stanitzel stehlen würde? So schaut’s nämlich aus. Sanft und süßlich umschmeichelt er Groß und Klein. Die ganzen Senfkörner verleihen jedem Bissen ein zartes Ploppen und kitzeln auf der Zunge. Ob Kindergeburtstag oder Brunch, vergesst das Eis und serviert Körnigen Honigsenf.

Bio Körniger Honigsenf

dazu Manufaktur e.U.

Wasser, SENFSAAT*, Apfelessig*, 19% Honig*, Meersalz, Gewürze*, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)


ø Nährwert pro 100g Brennwert 821kJ/196kcal 
Fett 8g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 22g 
davon Zucker 18g
Eiweiß 7g 
Salz 1g

SENF-LIEBHABER aufgepasst! Schwarze Senfkörner in einer köstlichen Marinade mit leichter Schärfe. Diese Senfvariante ist besonders interessant, weil schwarzer Senf eine kleinere, feinere Körnung aufweist als der bekannte gelbe Senf - durch das Einlegen in Marinade sind die kleinen Körner knackig und weich zugleich.
Wir lieben Senf und so war der Schritt von der Essigproduktion zur Senfproduktion nicht weit. Uns hat besonders die Idee gefallen, die Senfkörner im Ganzen zu lassen und so ist ein Senf mit Biss entstanden.
Pur zu Käse und Wurst, in jede (!) Salatmarinade, zu Gemüsegerichten, zum Erdäpfelgulasch, Fleisch&amp;Fisch, als kleines Topping aufs Vanilleeis uvm....Seien Sie kreativ!
Sie werden begeistert sein!
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SENFPERLEN - scharf-sinnig

"Voll-er-Leben"

Apfelessig, schwarze und gelbe Senfsaat*, Honig, Apfelsaft, Chilipulver, Lupinenwürze*, Knoblauch, Salz und etwas Rum
*Allergene Inhaltsstoffe


Ein Hauch von Orient trifft hier auf unsere originale Senfperlenkomposition und verwöhnt all jene, die orientalische Gewürze mögen. Durch die Zugabe einer Bio-Gewürz-Blüten-Zubereitung gelangen klassisch-orientalische Gewürze wie z.B. Kurkuma, Muskat und Kardamom in diese Senfperlen-Kreation!
Für alle Kokos-Curry-Gerichte, in Linsensuppen und alle klassischen Gemüsegerichte! Seien Sie kreativ!
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SENFPERLEN orientalisch

Kriecherlessig, Senfsaat*, Honig, Rum, Apfelsaft, Gewürz-Blütenmischung, Lupinenwürze*, Knoblauch, Salz
*Allergene Inhaltsstoffe

SENF-LIEBHABER aufgepasst! Gelbe und schwarze Senfkörner eingelegt in einer feinen Marinade - weich und knackig zugleich!
Wir lieben Senf und so war der Schritt von der Essigproduktion zur Senfproduktion nicht weit. Uns hat besonders die Idee gefallen, die Senfkörner im Ganzen zu lassen und so ist ein Senf mit Biss entstanden. Aber keine Bange - die sonst harten Senfkörner präsentieren sich in dieser Variante ganz weich.
Pur zu Käse und Wurst, in jede (!) Salatmarinade, zu Gemüsegerichten, zum Erdäpfelgulasch, Fleisch&amp;Fisch, als kleines Topping aufs Vanilleeis uvm....Seien Sie kreativ!
Sie werden begeistert sein!

SENFPERLEN Das Original

Weinessig, gelbe und schwarze Senfsaat*, Honig, Apfelsaft, Lupinenwürze*, Knoblauch, Salz und etwas Rum
*Allergene Inhaltsstoffe

Wenn schneeweißer Frischkäse und zarter Weichkäse antanzen, dann lässt sich unsere Feigen Senfsauce nicht bitten. Sie geigt auf und zeigt, was sie zu bieten hat: Mit ihrem unverwechselbaren Duft nach Dörrobst wickelt sie jeden beim ersten Bissen um den Finger. Und wenn sich irgendjemand sowieso ein Stück mehr Frucht im Alltag wünscht, bitteschön – auch gebratener Radicchio lässt sich herrlich mit Feigen Senfsauce marinieren, genauso wie ein orientalischer Salat mit Couscous.

Bio Feigen Senfsauce

54% Feigen*, Wasser, Zucker*, SENFSAAT*, Apfelessig*, Verdickungsmittel: Pektin, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)


ø Nährwert pro 100g Brennwert 608kJ/144kcal 
Fett 5g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 27g 
davon Zucker 24g
Eiweiß 5g 
Salz 0g

Die Marille fällt nicht weit vom Stamm, in unserem Fall eigentlich gar nicht. Sie wird nämlich von Hand geerntet, sorgfältig in ein Kisterl gelegt und dann mit all ihren Kollegen rasch verarbeitet. Zu einer hocharomatischen Marillen Senfsauce. Orange-gold schimmert sie im Glas und erinnert fast an den Herbst, obwohl eigentlich nur Sommer in ihr steckt. Gerne umgibt sie sich mit frischem Ziegenkäse, egal ob am Brot oder im Salat, und lässt auch würzigen Hartkäse seine weiche Seite zeigen.

Bio Marillen Senfsauce

54% Marillen*, Wasser, Zucker*, SENFSAAT*, Apfelessig*, Verdickungsmittel: Pektin, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)

ø Nährwert pro 100g Brennwert 559kJ/133kcal 
Fett 3g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2g
Kohlenhydrate 21g 
davon Zucker 19g
Eiweiß 3g
Salz 0g

<h5>Die Marille fällt nicht weit vom Stamm, in unserem Fall eigentlich gar nicht. Sie wird nämlich von Hand geerntet, sorgfältig in ein Kisterl gelegt und dann mit all ihren Kollegen rasch verarbeitet. Zu einer hocharomatischen Marillen Senfsauce. Orange-gold schimmert sie im Glas und erinnert fast an den Herbst, obwohl eigentlich nur Sommer in ihr steckt. Gerne umgibt sie sich mit frischem Ziegenkäse, egal ob am Brot oder im Salat, und lässt auch würzigen Hartkäse seine weiche Seite zeigen. 
</h5>

Freigut Thallern

54% Marillen*, Wasser, Zucker*, SENFSAAT*, Apfelessig*, Verdickungsmittel: Pektin, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)

<h5>Typisch österreichisch! Eh. Aber das kann man sich schon mal sagen lassen. Gerne sogar. Vor allem dann, wenn es um unseren Apfel Kren Senf geht. Der knallt sich elegant neben das Jausenbrot aufs Brettl, lässt sich auch ausgezeichnet am Porzellan zum Würstel servieren und mischt auch mal gern das ein oder andere Sandwich auf. Und die Esser: Die rührt er, dank dem feinen Kren, manchmal zu Tränen. Aber wer hat nicht schon mal vor Freude geweint?</h5>

Bio Apfel-Kren Senf

Wasser, 30% Apfelessig*, SENFSAAT*, Zucker*, 2,6% Kren*, Meersalz, Gewürze*, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (kbA)


ø Nährwert pro 100g Brennwert 557kJ/133kcal 
Fett 6g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 11g 
davon Zucker 8g
Eiweiß 6g 
Salz 1g