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Unkategorisiert

Pfand

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<li>Bio Brombeeren aus Absdorf, Niederösterreich.</li>
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Reich an Vitaminen und gesunden Inhaltsstoffen, süß im Geschmack!

Bio Brombeeren

Biohof Wechselauer

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

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<li>Bio Weintrauben aus Absdorf, Niederösterreich. Ernte 2026.</li>
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Mix aus zumindest 2 verschiedenen Sorten!

Bio Weintrauben Mix

Reife Pawpaws überraschen mit tropisch anmutendem Aroma - wie ein Cocktail aus Mango, Banane und Ananas mit einem Hauch von Vanille…  frisch aus dem Weinviertel!
Pawpaws sind reif, wenn die Schale auf Druck leicht nachgibt. Braune Flecken auf der Frucht sind ebenfalls ein Zeichen von Reife. Einfach der Länge nach aufschneiden, aufdrehen und auslöffeln! Die Schale und die Kerne sind nicht essbar. Mit fortschreitender Reife ändert sich das Aroma anfangs von fruchtig süß zu Noten mit Karamell und Kaffee.
Die Pawpaws kommen in der Kartonschale mit Holzwolle zu dir. Die Früchte sind unterschiedlich groß, je nach Gewicht geben wir 1-3 Früchte in die Kartonschale, insgesamt 400g.

Bio Pawpaw 400g Tasse

Erla Exoten

Die Birne ist bei Pflückreife dunkelrot und wird bei Lagerung zur gewünschten Genussreife leuchtend rot. Das Fruchtfleisch ist gelb-weiß, schmelzend, saftig und hat ein intensives feinwürziges sortentypisches Aroma.
vereinzelt sind auch grüne dabei!
Verwendung als Speisebirne und zur Verarbeitung für Kompott, Kuchen und Deserts
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Birnen "rote Williams"

Obstbau Samm

Mut, etwas Neues auszuprobieren führte uns 1986 zur Kultivierung von Himbeeren (Rubus idaeus). Seither werden auf 4 ha Himbeeren in Strauchkultur produziert und vermarktet. Die Standardsorte ist Autumn Bliss, doch auch neue Sorten werden stetig in das Sortiment aufgenommen. Die erfrischende bio Himbeere wirkt mit ihren Mineralsalzen herrlich durstlöschend, nach der chinesischen Medizin hat sie kühlende Wirkung. Wegen des darin enthaltenen Pektins ist ihr eine darmregulierende Wirkung zuzuschreiben. Wir verarbeiten unsere Weinviertler bio Himbeeren zu schmackhaften Kompotten, Marmeladen, Likören, Dessertweinen, Bränden und zu Weinviertler Himbeer Schok'lad.
Erntezeit: Mitte Juni bis Ende September
Gibt's in Tassen zu 150 g frisch (1. Qualität, = "rollende")
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Weinviertler Bio Himbeeren - "rollende"

Biobeerengarten Hummel OG

Tafeltrauben als "Weinbeeren" zählen ja auch zu den Beeren, daher haben auch diese Früchte einen Platz in unserem Biobeerengarten gefunden. Verschiedene Sorte gibts, von rose, über grüne bis blaue Trauben, je nachdem, welche gerade frisch, fruchtig reif sind.
Gibt's in Tassen zu 500 g.

Weinviertler Bio Tafeltrauben (Farbenmix)

Die Goldbeere (Physalis peruviana) ist ein ursprünglich in Südamerika und am Kap der guten Hoffnung in Südafrika (daher auch der Name Kap-Stachelbeere) kultivierte Nachtschattengewächs und weist in Aussehen und Pflanzenaufbau weitgehende Übereinstimmung mit der bekannten leuchtend roten Lampionpflanze auf. Im Gegensatz zu dieser Zierpflanze sind die Früchte der Goldbeere jedoch genießbar. Um die fast kugelige Frucht der Goldbeere bildet sich eine papierdünne, gelbliche, eintrocknende Hülle, deren Aufgabe es ist, die wertvolle Frucht zu schützen. Der Geschmack ist angenehm und erfrischend, süß bis leicht säuerlich, und erinnert an eine Mischung aus Passionsfrucht und Stachelbeere. Das Fruchtfleisch ist reich an Phosphor und Eisen, sowie an Provitamin A, Vitaminen der Gruppe B und Vitamin C. Diese Inhaltsstoffe wirken stärkend auf das Immunsystem. Bekannt ist ihre Verwendung in Cocktails oder als Dekoration bei Buffets.
Gibt's in Tassen zu 80 g.

Weinviertler Bio Goldbeeren (Physalis)

Die Weinviertler bio Goji Beeren gehören zu den nährstoffreichsten Früchten der Welt, sie sind wahre Vitaminbomben! Goji Beeren werden in der TCM sehr wirkungsvoll eingesetzt. Der Gehalt an Antioxidantien ist beispielsweise 30 mal höher als der der Himbeere. Der Geschmack der rohen Früchte ist erfrischend herb. Die Früchte eigenen sich besonders als gesunde Müslibeigabe oder getrocknet zum Knabbern.
Gibt's in Tassen zu 50 g.

Weinviertler Bio Goji Beeren

Gibt's in Tassen zu 1000 g vorgefroren (für Marmelade)
Die Marmelade Himbeeren sind bei der Abholung schon leicht angetaut und müssen im Kühlschrank bis zu Verarbeitung aufbewahrt werden - am besten noch am selben Tag oder am darauffolgenden Tag verarbeiten!
Mut, etwas Neues auszuprobieren führte uns 1986 zur Kultivierung von Himbeeren (Rubus idaeus). Seither werden auf 4 ha Himbeeren in Strauchkultur produziert und vermarktet. Die Standardsorte ist Autumn Bliss, doch auch neue Sorten werden stetig in das Sortiment aufgenommen. Die erfrischende bio Himbeere wirkt mit ihren Mineralsalzen herrlich durstlöschend, nach der chinesischen Medizin hat sie kühlende Wirkung. Wegen des darin enthaltenen Pektins ist ihr eine darmregulierende Wirkung zuzuschreiben. Wir verarbeiten unsere Weinviertler bio Himbeeren zu schmackhaften Kompotten, Marmeladen, Likören, Dessertweinen, Bränden und zu Weinviertler Himbeer Schok'lad.
Erntezeit: Mitte Juni bis Ende September
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Weinviertler Bio Himbeeren - vorgefroren zum Einkochen

Vollmundige Äpfel aus dem Obstgarten.
In der Tasse. Angenehm süß-saures Aroma.
(Wir wissen nicht mehr genau, welche Sorte es sein könnte. Falls Sie ein Apfelkenner sind und eine Idee haben, schreiben sie uns eine Nachrichte. Danke.)
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Die Äpfel sind nicht allzu lange lagerfähig und sollten eher rasch verzehrt oder verarbeitet werden.
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Werden am Mittwoch sorgsam gepflückt und abgepackt - und gehen donnerstags direkt zum Abholmarkt.
Wir bemühen uns vollreife Äpfel vom Baum zu ernte.
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Wir sind noch immer ein zertifizierter Biobetrieb:
Die Äpfel sind jedoch von unserer privateb Obstwiese und daher nicht "Bio zertifiziert". Es werden keine Kunstdünger oder Spritzmittel verwendet und wir sind unsere Ideologie weiterhin treu, das heißt: die Äpfel können ohne Bedenken genossen werden - dies ist lediglich ein Hinweis.

Köstliche Äpfel aus dem Obstgarten

Luyderer Gemüse

frisch geerntet im Wienerwald am annahof! dunkelroter, süßer Herbstapfel besser als Schoki für Zwischendurch!

Bio-Äpfel Galaxy Kl.II

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

Weintrauben

Taufratzhofer Weinbau GmbH

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<li>Bio Zwetschken aus Absdorf, Niederösterreich, Ernte 2026.</li>
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Bio Zwetschken

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<li>Bio Äpfel aus Absdorf, Niederösterreich. Ernte 2026.</li>
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Sorte "Gala": mittelgroß, sehr saftig, knackig und süß
Färbung: rot-gelb

Bio Äpfel "Gala"

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<li>Bio Weintrauben weiß aus Absdorf, Niederösterreich. Ernte 2026.</li>
</ul>

Bio Weintrauben weiß

<h1>Heidelbeeren – Sorte Liberty</h1>
Unsere Liberty-Heidelbeeren stehen für außergewöhnlichen Geschmack und höchste Qualität. Die großen, tiefblauen Beeren überzeugen mit ihrem süß-aromatischen Geschmack, einer angenehmen Frische und ihrer festen, knackigen Konsistenz.
Auf unserem kleinen Betrieb in Langenlois werden die Heidelbeeren mit viel Sorgfalt angebaut und ausschließlich von Hand geerntet. So gelangen nur vollreife, sorgfältig ausgewählte Früchte in den Verkauf.
Die Sorte Liberty zeichnet sich durch ihr intensives Aroma, ihre lange Haltbarkeit und ihre Vielseitigkeit aus. Ob frisch genascht, im Müsli, für Desserts, Kuchen, Marmeladen oder Smoothies – Liberty-Heidelbeeren sind ein echter Genuss.
Unsere Qualitätsmerkmale:
<ul data-spread="false">
<li>Handverlesen und vollreif geerntet</li>
<li>Süß-aromatischer Geschmack</li>
<li>Große, feste und saftige Beeren</li>
<li>Regional in Langenlois angebaut</li>
<li>Mit viel Liebe und Sorgfalt kultiviert</li>
</ul>
Frisch vom Strauch – für natürlichen Genuss und besten Geschmack.

Heidelbeeren (Liberty)

Herzilein’s Beeren-Cornelia Stangl

Pure Weinviertler Kiwi im Glas - ohne Zusätze.
Perfekt für Müsli, Joghurt... - praktischer geht's nicht.

Weinviertler Bio Kiwimus

Zutaten: 100% Weinviertler Bio Kiwis

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie 232 kJ / 55 kcal, Fett 0,6 g (davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g), Kohlenhydrate 9,3 g (davon Zucker 9,3 g), Eiweiß 1 g, Salz 0,01 g

Seit 2021 gibt es auch die schwarze Version der Ribisel, also die schwarzen Johannisbeeren bei uns im Biobeerengarten. Der ideale Mischungspartner für Marmeladen! Und das noch dazu von Hand gepflückt - Beere für Beere.
Schwarze Johannisbeeren, im österreichischen Sprachgebrauch Ribisel genannt, können frisch genascht werden, allerdings finden sie hauptsächlich als Zutat für Marmeladen, Gelees oder Süßspeisen Verwendung. Die fast schwarzen Beeren haben einen sehr hohen Gehalt an Vitamin C und sind - wie ihre Farbe schon vermuten lässt - sehr reich an Anthocyanen und sekundären Pflanzeninhaltsstoffen.
Erhältlich in Tassen zu 1000 g (2. Qualität - ideal zum Kochen! Zur Erklärung: Die Qualität ist immer noch sehr gut, nur ist die Schale vom Pflücken teilweise leicht eingerissen)
Sind bei der Abholung gefroren oder schon leicht angetaut und müssen im Kühlschrank bis zu Verarbeitung aufbewahrt werden - am besten noch am selben Tag oder am darauffolgenden Tag verarbeiten!

Weinviertler Bio Schwarze Ribisel (gefroren - ideal zum Einkochen)