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Die Weinviertler bio Kiwi (Actinidia arguta), auch Minikiwi genannt, wächst im Biobeerengarten Hummel in der ersten Mini-Kiwi-Anlage Österreichs! Die ursprüngliche Heimat der Kiwi ist die Mongolei. Die Kiwi-Sträucher sind ca. 2 m hoch und werden am Gerüst gezogen. Die Frucht ist 3 – 4 cm groß, grün bis rötlich und hat eine glatte, essbare Schale. Das Fruchtfleisch sieht der großen Neuseeland–Kiwi ähnlich, schmeckt aber bedeutend intensiver und süßer. Die Weinviertler Minikiwi ist mit ihrer glatten Schale einzigartig und besonders reich an Vitamin C. Die Weinviertler bio Kiwis werden Mitte September reif und sind dann gekühlt einige Wochen haltbar. Die Früchte eignen sich besonders für Marmelade, Kompott, für Obsttorten, für Rumtopf, zum Einfrieren, …

Weinviertler Bio Kiwis

Biobeerengarten Hummel

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

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Der Klassiker unter den Mehlspeisbeilagen - das Himbeerkompott aus dem Biobeerengarten Hummel. Nach einem strengen Ausleseverfahren, kommen nur die größten und süßesten Himbeeren in das Kompottglas. Unterstützt von einer leichten Süße, kommt der Geschmack der reifen Himbeeren voll zur Geltung. Passt perfekt zu Grießauflauf, Palatschinken und Co.
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Zutaten: Weinviertler Bio Himbeeren, Wasser, Bio Zucker
Nährwerte pro 100g: Energie 282kJ/67kcal, Fett 0,2g (davon gesättigte Fettsäuren 0g), Kohlenhydrate 14g (davon Zucker 14g), Eiweiß 1g, Salz 0g
Inhalt: 200 g
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Weinviertler Bio Himbeerkompott

Für alle die es besonders fruchtig mögen!
Passt perfekt ins Joghurt und zum Kaiserschmarren, aber auch auf Brot statt Marmelade.
Zutaten: Marillen 86%, Zucker
Ohne Konservierungsstoffe und mit wenig österreichischem Bio-Zucker, daher nach dem Öffnen rasch aufessen.
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Ungeöffnet nicht über 25°C und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch aufessen.

Fruchtiger Marillenröster

PETRAS KULINARISCHE MANUFAKTUR

Verschiedene regionstypische "blaue" Trauben (Blauer Portugieser, ...) aus der Thermenregion.
Je nach Reifegrad wird die optimale Sorte ausgewählt.

Blaue Trauben

Traubenhof Österreicher

Verschiedene regionstypische "weiße + blaue + rote" Trauben aus der Thermenregion.
Je nach Reifegrad werden die optimalen Sorten ausgewählt.

Trauben gemischt

Verschiedene regionstypische "weiße" Trauben (Gutedel, Neuburger, versch. Muskattrauben und viele mehr) aus der Thermenregion.
Je nach Reifegrad wird die optimale Sorte ausgewählt.

Weiße Trauben

Die Weinviertler bio Goji Beeren gehören zu den nährstoffreichsten Früchten der Welt, sie sind wahre Vitaminbomben! Goji Beeren werden in der TCM sehr wirkungsvoll eingesetzt. Der Gehalt an Antioxidantien ist beispielsweise 30 mal höher als der der Himbeere. Der Geschmack der rohen Früchte ist erfrischend herb. Die Früchte eigenen sich besonders als gesunde Müslibeigabe oder getrocknet zum Knabbern.
Gibt's in Tassen zu 50 g.

Weinviertler Bio Goji Beeren

Die Goldbeere (Physalis peruviana) ist ein ursprünglich in Südamerika und am Kap der guten Hoffnung in Südafrika (daher auch der Name Kap-Stachelbeere) kultivierte Nachtschattengewächs und weist in Aussehen und Pflanzenaufbau weitgehende Übereinstimmung mit der bekannten leuchtend roten Lampionpflanze auf. Im Gegensatz zu dieser Zierpflanze sind die Früchte der Goldbeere jedoch genießbar. Um die fast kugelige Frucht der Goldbeere bildet sich eine papierdünne, gelbliche, eintrocknende Hülle, deren Aufgabe es ist, die wertvolle Frucht zu schützen. Der Geschmack ist angenehm und erfrischend, süß bis leicht säuerlich, und erinnert an eine Mischung aus Passionsfrucht und Stachelbeere. Das Fruchtfleisch ist reich an Phosphor und Eisen, sowie an Provitamin A, Vitaminen der Gruppe B und Vitamin C. Diese Inhaltsstoffe wirken stärkend auf das Immunsystem. Bekannt ist ihre Verwendung in Cocktails oder als Dekoration bei Buffets.
Gibt's in Tassen zu 80 g.

Weinviertler Bio Goldbeeren (Physalis)

Bio-Mango direkt auf den schattigen Hängen des Ätnas gewachsen und somit auf der besten und fruchtbarsten Volkanerde. Und das schmeckt man auch!

Bio-Mango

Sapi Bellu e.U.

Weintrauben

Taufratzhofer Weinbau GmbH

Tafeltrauben als "Weinbeeren" zählen ja auch zu den Beeren, daher haben auch diese Früchte einen Platz in unserem Biobeerengarten gefunden. Verschiedene Sorte gibts, von rose, über grüne bis blaue Trauben, je nachdem, welche gerade frisch, fruchtig reif sind.
Gibt's in Tassen zu 500 g.

Weinviertler Bio Tafeltrauben (weiße)

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<li>Kaktusfeigen sind eine relativ kalorienarme Erfrischung. Sie enthalten unter anderem Kalium, Magnesium und Kalzium. Auch <a title="Vitamin E" href="https://www.apotheken-umschau.de/gesund-bleiben/ernaehrung/vitamin-e-tocopherol-711969.html" target="_self" rel="noopener" data-portal-ident="au">Vitamin E</a>, B-Vitamine und <a title="Vitamin C " href="https://www.apotheken-umschau.de/gesund-bleiben/ernaehrung/vitamin-c-ascorbinsaeure-711973.html" target="_self" rel="noopener" data-portal-ident="au">Vitamin C </a>kommen in ihnen vor. Absolutes Superfood!</li>
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Bio-Kaktusfeigen

Schale grünlich – gelbe, die großflächig karminrot punktiert gedeckt und etwas fettig ist,
gelbliches Fruchtfleisch,mittelfest, fein und saftig, geschmacklich eine süß schmeckende Sorte mit erfrischendem Säureanteil.
Diese Sorte ist besonders für Allergiker interessant, da durch das milde Fruchtfleisch in der Regel keine allergischen Reaktionen bei Apfelallergikern hervorgerufen werden.
Kreuzung von Elstar und Priscilla
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Äpfel Sorte Santana

Obstbau Samm

Der Geschmack dieser Bio-Maracuja aus Sizilien ist herrlich süß und erfrischend.

Bio-Maracuja

Die Verdello-Zitrone ist an der charakteristischen intensiven grünen Farbe ihrer Schale zu erkennen. Und zeichnet sich durch ihren ausgezeichneten Geschmack aus. Schale zum Verzehr geeignet.

Bio Limone Verdello

Herzkirschen aus dem Marchfeld
täglich frisch gepflückt

Herzkirschen

Kirschenhof Harmer

fertiges Kompott, handwerklich hergestellt, ideal zu Süßspeisen oder einfach so zwischendurch
Zutaten: Äpfel, Wasser, Zucker, Gewürze ( Zimz und Nelken), Ascotbinsäure, Zitronensäure
durch Hitze schonend haltbar gemacht, ohne chemische Konservierungsstoffe
nach dem Öffnen gekühlt lagern und bald verbrauchen
Nettofüllmenge 340 g
Abtropfgewicht 190 g

Apfelkompott

Unser Powidl ist eine traditionelle österreichische Fruchtzubereitung, bestehend aus Zwetschgenmus und 10% reinem Blütenhonig, ohne Gelier- und Konservierungsmittel. Zwetschgen und Honig stammen aus Gumpoldskirchen. 
Eignet sich hervorragend als Brotaufstrich oder zum Backen verschiedener Süßspeisen.

Powidl mit Honig

Imkerei am Anninger