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Pfand

Dieser Apfel ist sehr fruchtig und aromatisch. Er schmeckt edelsäuerlich und ist sehr saftig. Das Fruchtfleisch ist fest und gelblich. Er hat gute Verarbeitung- und Backeigenschaften! 
Es ist eine geschützte Sorte aus einer Kreuzung von „Rubin“ und „Vanda“. 
Er wächst in unseren Gärten in Trumau und Mattersburg.
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Äpfel Sorte Topaz

Obstbau Samm

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

deeer BiO Apfel im Wienerwald gewachsen, fest im Fruchtfleisch, säuerlich-süß im Geschmack!

BiO Äpfel Topaz

Annahof - biologische Landwirtschaft Fam. Schabbauer

Die saure Schwester der Zitrone ist nicht nur für Cocktails unersetzlich, sie verfeinert auch Suppen und Salate und gibt Marmeladen einen Extra-Kick. Sie hat außerdem mehr Saft als die Zitrone, welcher noch viele Ballaststoffe enthält.

Bio-Limette

Sapi Bellu e.U.

Die Weinviertler bio Kiwi (Actinidia arguta), auch Minikiwi genannt, wächst im Biobeerengarten Hummel in der ersten Mini-Kiwi-Anlage Österreichs! Die ursprüngliche Heimat der Kiwi ist die Mongolei. Die Kiwi-Sträucher sind ca. 2 m hoch und werden am Gerüst gezogen. Die Frucht ist 3 – 4 cm groß, grün bis rötlich und hat eine glatte, essbare Schale. Das Fruchtfleisch sieht der großen Neuseeland–Kiwi ähnlich, schmeckt aber bedeutend intensiver und süßer. Die Weinviertler Minikiwi ist mit ihrer glatten Schale einzigartig und besonders reich an Vitamin C. Die Weinviertler bio Kiwis werden Mitte September reif und sind dann gekühlt einige Wochen haltbar. Die Früchte eignen sich besonders für Marmelade, Kompott, für Obsttorten, für Rumtopf, zum Einfrieren, …

Weinviertler Bio Kiwis

Biobeerengarten Hummel

Die Alexander Birne ist eine alte Sorte, sie ist mittelgroß bis groß.Die Schale ist rau mit einer grüngelben Grundfarbe und meist vollständig berostet.
Das gelbliche Fruchtfleisch ist feinkörnig, süßsauer und saftig mit einen angenehm edelwürzigen, milden Geschmack.
Bestens geeignet zum Frischegenuss und zum Verarbeiten.
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Birne Kaiser Alexander

Saftig, süße Hauszwetschken von einem kleinen,aber kräftig tragenden Baum im Lobauumland zwischen Biotop und Brombeeren gelegen.
Der perfekte Begleiter zu flaumigem Kaiserschmarren, Topfennockerln und anderen Mehlspeisen.
Zutaten: Zwetschken 85%, Zucker, Zimtnelken, Zimt
Ohne Konservierungsstoffe und mit wenig Zucker, daher nach dem Öffnen rasch aufessen.
Ungeöffnet nicht über 25°C und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch aufessen.

Klassischer Zwetschkenröster

PETRAS KULINARISCHE MANUFAKTUR

Zwetschken, Zucker, Zimtnelken, Zimtstangen


Für alle die es besonders fruchtig mögen!
Passt perfekt ins Joghurt und zum Kaiserschmarren, aber auch auf Brot statt Marmelade.
Zutaten: Marillen 86%, Zucker
Ohne Konservierungsstoffe und mit wenig österreichischem Bio-Zucker, daher nach dem Öffnen rasch aufessen.
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Ungeöffnet nicht über 25°C und dunkel lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch aufessen.

Fruchtiger Marillenröster

Bio-Mango direkt auf den schattigen Hängen des Ätnas gewachsen und somit auf der besten und fruchtbarsten Volkanerde. Und das schmeckt man auch!

Bio-Mango

Die Verdello-Zitrone ist an der charakteristischen intensiven grünen Farbe ihrer Schale zu erkennen. Und zeichnet sich durch ihren ausgezeichneten Geschmack aus. Schale zum Verzehr geeignet.

Bio Limone Verdello

Frucht: kleinfruchtig, saftig, aromatisch, süßer Geschmack, geringe Säure, gelbliches,  festes Fruchtfleisch,
beliebter Kinderapfel
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Äpfel Sorte Royal Gala

alte Apfelsorte, ursprünglich aus der Steiermark. Weißes Fruchtfleisch, mittelhart bis mürbe,
süßsäuerlicher, schwach gewürzter, fein weiniger Geschmack

Bio-Äpfel Kronprinz Rudolph Kl.II

Verschiedene regionstypische "weiße" Trauben (Gutedel, Neuburger, versch. Muskattrauben und viele mehr) aus der Thermenregion.
Je nach Reifegrad wird die optimale Sorte ausgewählt.

Weiße Trauben

Traubenhof Österreicher

Die Goldbeere (Physalis peruviana) ist ein ursprünglich in Südamerika und am Kap der guten Hoffnung in Südafrika (daher auch der Name Kap-Stachelbeere) kultivierte Nachtschattengewächs und weist in Aussehen und Pflanzenaufbau weitgehende Übereinstimmung mit der bekannten leuchtend roten Lampionpflanze auf. Im Gegensatz zu dieser Zierpflanze sind die Früchte der Goldbeere jedoch genießbar. Um die fast kugelige Frucht der Goldbeere bildet sich eine papierdünne, gelbliche, eintrocknende Hülle, deren Aufgabe es ist, die wertvolle Frucht zu schützen. Der Geschmack ist angenehm und erfrischend, süß bis leicht säuerlich, und erinnert an eine Mischung aus Passionsfrucht und Stachelbeere. Das Fruchtfleisch ist reich an Phosphor und Eisen, sowie an Provitamin A, Vitaminen der Gruppe B und Vitamin C. Diese Inhaltsstoffe wirken stärkend auf das Immunsystem. Bekannt ist ihre Verwendung in Cocktails oder als Dekoration bei Buffets.
Gibt's in Tassen zu 80 g.

Weinviertler Bio Goldbeeren (Physalis)

Unser selbstgemachtes Marillenkompott kann sich sehen lassen, 370 Gramm purer Genuss.

Marillen Kompott

Gernot Brandl Obstbau e.U.

fertiges Kompott, handwerklich hergestellt, ideal zu Süßspeisen oder einfach so zwischendurch
Zutaten: Äpfel, Wasser, Zucker, Gewürze ( Zimz und Nelken), Ascotbinsäure, Zitronensäure
durch Hitze schonend haltbar gemacht, ohne chemische Konservierungsstoffe
nach dem Öffnen gekühlt lagern und bald verbrauchen
Nettofüllmenge 340 g
Abtropfgewicht 190 g

Apfelkompott