Yaconwurzeln 300g BIO

Yacón ist eine leicht süß schmeckende Wurzel. Sie ist mit Sonnenblume und Topinambur verwandt und bildet wie Topinambur essbare Wurzelknollen. Die Yaconknollen sind leicht zu schälen, haben ein leicht süßliches Aroma und sind im Obststalat genau so schmackhaft wie als Suppe oder in der gemischten Gemüsepfanne.

In ihren Heimatländern wird die knackige Knolle am liebsten roh verzehrt. Sie schmeckt erfrischend süss, wie eine Mischung aus Birne, Apfel, Melone und Mango.

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