Fleisch &amp; Fisch

Fisch

Jungpflanzen

Erdäpfel, Zwiebel und Knoblauch

Fruchtgemüse

Kohlgemüse

Kräuter

Pilze

Salate

Wurzelgemüse

Eingekochtes &amp; Eingelegtes

Gemüse

Frischobst

Eingekochtes

Obst &amp; Nüsse

Butter

Eier

Joghurt &amp; Topfen

Käse &amp; Frischkäse

Milch

Milchprodukte Käse &amp; Eier

Brot

Gebäck

Süßes &amp; Nachspeisen

Semmelwürfel/-brösel

Backwaren

Geflügel

Rind

Schwein

Wild

Lamm

Gerichte

Teigtaschen &amp; Knödl

Sugo, Ragu

Vegetarisch &amp; Vegan

Schnelle Küche

Säfte &amp; Erfrischungsgetränke

Bier

Wein

Schaumwein &amp; Sturm

Sirupe

Essenzen

Spirituosen &amp; Liköre

Getränke

Kaffee

Kaffee &amp; Tee

Nudeln

Reis

Hülsenfrüchte

Nudeln, Reis &amp; Hülsenfrüchte

Mehl &amp; Alles zum Backen

Getreide

Granola

Flocken

Getreide &amp; Mehl

Honig

Marmeladen

Honig &amp; Marmeladen

Essig

Öl &amp; Essig

Salz

Gewürze

Miso

Salz, Gewürze &amp; Miso

Senf

Saucen

Senf, Saucen &amp; Chutneys

Schoko, Nüsse &amp; Knabbereien

Deos

Haarpflege

Hautpflege

Seife

Kosmetik

Geschenke &amp; Aufmerksamkeiten

Gutscheine

Geschenkboxen

Handwerkliche Produkte

Geschenkideen

Garten

Haushalt

Haus &amp; Garten

Tiernahrung

Unkategorisiert

„Das Gute liegt so nah:  Ganz frische &amp; schmackhafte Lebensmittel von Bauernhöfen aus der Umgebung, das ist ihr Vorteil und unser Anliegen. Mit unserem Dorfmarkt wollen wir den Ort beleben und den „Lebensraum Oberlaa“ für Sie noch attraktiver machen. Das gesunde Angebot von paradeisa.at und Ihr Einkauf stärken die gesamte Region.
Brigitte &amp; Barbara

Dorfmarkt Oberlaa

<div class="default-style">Im Genussmensch findest du österreichische Lebensmittelspezialitäten mit dem gewissen Etwas von regionalen Erzeugern, die ihr Handwerk mit Leidenschaft ausüben. Paradeisa ergänzt mit seinem Konzept und tollen Produkten unser Angebot wunderbar. Wir freuen uns sehr über die Zusammenarbeit!</div>
<div class="default-style"></div>
<div class="default-style">Uns ist es wichtig, kleinere Betriebe zu unterstützen. Neben einigen bio-zertifizierten bzw. biologisch angebauten Erzeugnissen gibt es auch eine Auswahl an veganen und prämierten Produkten bei uns. Wir sehen uns als Grätzl-Treffpunkt, wo die Menschen nicht nur zum Kaufen, sondern auch für Plausch,  Austausch und auf einen Kaffee gerne zusammenkommen.</div>

Genussmensch

„Nicht nur privat, sondern auch im Weinhaus Pfandler sind mir Qualität und Herkunft der Lebensmittel enorm wichtig.
In meiner Karte finden sich vorzügliche Produkte aus Klein- und Kleinstproduktionen und bäuerlichen Betrieben, die ich ohne Zwischenhandel beziehen kann.
Als Kunde und zukünftige Paradeisa Abholstelle in Wien freue ich mich, diese sympathische Art des Einkaufens unterstützen zu können, und auf zukünftige Kooperationen in der Paradeisa – Welt.“
– Roman Pfandler

Weinhaus Pfandler

&#8222;Wir machen mit unserem WILLDA Markt im Stadtentwicklungsgebiet Wildgarten das Angebot, regional produzierte Lebensmittel bester Qualität zu fairen Preisen zu beziehen. Paradeisa macht&#8217;s möglich, und das ganz unkompliziert. Darüber hinaus freuen wir uns darauf, über den WILLDA Markt Nachbarinnen und Nachbarn kennenzulernen, die wie wir Wert auf gesunde Ernährung und Nachhaltigkeit legen. Auf bald im WILLDA Markt!&#8220;
Vivienne Schricker und Therese Garstenauer

WILLDA Markt

** N E U E R Ö F F N U N G** 
ab 5.3. bestellen 
1. Abholung Donnerstag 13.3.
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Warum Paradeisa? Für mich ist Paradeisa eine Herzensangelegenheit. Paradeisa arbeiten mit kleinen Bauernhöfen und familiengeführten Betrieben aus der Region zusammen – genau den Leuten, die täglich mit Leidenschaft und viel Fleiß daran arbeiten, ehrliche Lebensmittel zu produzieren.
Solche Betriebe verdienen unsere volle Unterstützung, damit ihre Traditionen und ihr Handwerk erhalten bleiben.
Ich schätze es, die Produzenten persönlich zu kennen und zu wissen, wo die Produkte herkommen.
Bei Paradeisa geht’s nicht um Massenware, sondern um Qualität, Nachhaltigkeit und Fairness. Und genau das macht’s aus – regionale Wertschöpfung, kurze Wege und kein unnötiger Verpackungsmüll. Für mich fühlt sich das einfach richtig an.

Leckerwiese

“Seit mehr als 50 Jahren ist die Famile WILD im 13. Bezirk tätig. 
Heute kehren wir Ihre Rauchfänge nicht mehr, wollen aber weiterhin Glücksbringer bleiben: mit PARADEISA und den gesunden, lokalen Lebensmitteln fällt uns das leichter als je zuvor. Wir freuen uns aktiver Teil einer umwelt- und gesundheitsbewussten Gemeinschaft zu sein.”
– Jana &amp; Michael Wild
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Zum grünen Rauchfangkehrer

Im Mehlspeis-Labor backen wir den geilsten Kuchen für euch! 
Wir sehen uns als Grätzl-Treffpunkt. Geschmack und Qualität unserer süßen Köstlichkeiten stehen bei uns an oberster Stelle. Das Ziel als Abholmarkt noch mehr Wertschöpfung und Genuss in die Nachbarschaft zu bringen, hat uns die Entscheidung leicht gemacht. Und so freuen wir uns sehr, gemeinsam mit PARADEISA unsere Umgebung mit regionalem Obst, Gemüse, Brot und vielem mehr zu Abhof-Preisen verwöhnen zu dürfen.

Das Mehlspeis-Labor

Da es in unserem Dorf derzeit keinen Nahversorger gibt, freuen wir uns über die vielseitige Produktpalette nur von Kleinbetrieben der Region, die wir nun über Paradeisa anbieten können. Eine neue, regionale Alternative für den Lebensmitteleinkauf für unsere Lanzendorfer Bevölkerung und auch die umliegenden Gemeinden anbieten zu können, finden wir toll. Paradeisa bietet verschiedene hochwertige Nahrungsmittel an, die handwerklich und ursprünglich bei unseren Bauern und Bäuerinnen in der Region hergestellt werden. Jeden Donnerstag könnt ihr dann eure Bestellung in der Zeit von 17 bis 19 Uhr bei uns abholen. Wir sind froh ein kleiner Teil der Paradeisa- Familie zu sein und unsere Landwirtschaft zu unterstützen.
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Christa und Josef
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Bio-Schieferhof

&#8222;Als Weinhauer und Obmann des Mödlinger Bauernbundes liegt mir die Natur sehr am Herzen, deshalb ist es mir wichtig, unsere Region mit ihren ökologisch hochwertigen landwirtschaftlichen Produkten zu fördern. Als neuer Abholmarkt freue ich mich einen wertvollen Beitrag zum Thema Nachhaltigkeit leisten zu dürfen. Ich freue mich daher auf zahlreiche ernährungsbewusste Konsumenten.&#8220; &#8211; Friedrich Taufratzhofer

Weinbau Taufratzhofer

“Als wir zum ersten Mal von Paradeisa und dem &#8222;Abholmarkt für Lebensmittel aus der Nähe &#8211; Konzept&#8220; gehört haben, waren wir gleich begeistert. Wir haben uns oft gedacht, es wäre doch schön, regionaler, saisonaler und gute Qualität zu kaufen. Aber es ist recht aufwändig Produzenten ausfindig zu machen und vor allem zeitlich nicht möglich, mehr als zwei bis drei spezielle Lebensmittel direkt beim Erzeuger zu kaufen. Paradeisa hat für uns voll ins Schwarze getroffen, vor allem da die Auswahl an Bio-Lebensmittel stetig steigt. Jetzt müssen wir nicht mehr von Betrieb zu Betrieb fahren und uns überlegen, wie viele extra km und Autofahrten wir für unsere Einkäufe machen wollen. Nun bleibt es bei einer einzigen Fahrt zum Abholmarkt, egal ob’s diesmal nur ein paar Flaschen Milch sind, oder ein halber Kofferraum voller Lebensmittel. Über die Plattform haben wir außerdem mittlerweile einige Produkte und Produzenten kennen und schätzen gelernt, die wir ohne Paradeisa sicher nicht gefunden hätten.”
&#8211; Christoph Dellmour

Freigut Thallern

„Jeder Tag ist eine neue Chance, stärker zu werden, besser zu essen, gesünder zu leben und die beste Version von sich selbst zu sein! 
Eine gute Nachricht: wir haben es selbst in der Hand, mit welchen Lebensmitteln wir unserem Körper und Geist Gutes tun. Und wir haben es alle miteinander in der Hand, was aus unserer Umwelt und unserer Wirtschaft im Land wird. Es freut mich, ein Teil dieses tollen Projektes Paradeisa sein zu dürfen und einen Beitrag leisten zu können, dass die Begriffe Nachhaltigkeit, fairer Handel, naturnahe, umweltschonende und tierfreundliche Produktion gefördert und gelebt werden. 
Als Ernährungsberaterin und Mutter zweier Kinder gilt mein Interesse schon seit langem einem achtsamen Umgang mit unseren Ressourcen und mit unserem Körper. Für mich zählt dazu möglichst regional und saisonal einzukaufen, Qualität vor Quantität zu stellen. Durch Paradeisa gibt es solch hochwertige Lebensmittel zu einem fairen Preis für die Produzenten und Konsumenten.“
– Angelika Schwarz

Markt Pottendorf

**NEUERÖFFNUNG** ab 13.11. kannst du schon bestellen mit Abholung am 21.11.
Für den gemeinnützigen Verein Weltladen Baden und dem gesamten Weltladen Baden Team ist es eine besondere Freude als Abholmarkt von Paradeisa zu fungieren. Die Ergänzung von biologischen Produkten aus der Region passt ausgezeichnet zu unserem fairen Produktsortiment und unserer Philosophie. Die Stärkung kleinbäuerlicher Strukturen, die Achtung der Umwelt und der Biodiversität, sowie die faire Bezahlung sind Grundpfeiler des fairen Handels und ebenso die Prinzipien von Paradeisa.
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Weltladen Baden

“Seit Jahren bereits legen wir großen Wert auf qualitativ hochwertige Lebensmittel, im Idealfall in Bio-Qualität.
Nachdem Supermärkte und Lebensmittel-Discounter auf diesen Zug aufgesprungen waren, ist unsere anfängliche Freude darüber (‚Bio Lebensmittel leistbar für viele‘) rasch verflogen als plötzlich Bio-Lebensmittel aus weit entfernten Ländern die Regale füllten und uns langsam dämmerte – begleitet durch die stärker werdende Klimawandel-Diskussion – dass dies nicht gut sein kann.
Um regionale Lebensmittel zu bekommen erschien es uns auch nicht gerade sinnvoll individuell mit dem Pkw von Hofladen zu Hofladen zu pilgern und wiederum lange Transportwege zu verursachen.
Als wir durch Zufall von ‚Paradeisa‘ erfahren haben und uns näher damit beschäftigten, waren wir begeistert und es wurde die Idee geboren mitzumachen.
Wir unterstützen damit eine CO2-schonende Lebensmittel-Distribution und fördern nachhaltig und umweltbewusst agierende Produzenten.
Wir alle müssen selbst einen Beitrag zum Klimaschutz leisten – dies ist aktuell die größte Aufgabe unserer Generation um unseren Kindern und deren Nachkommen eine lebenswerte und intakte Umwelt zu hinterlassen – und ‚Paradeisa‘ ist ein vielversprechender Baustein dafür.”
– Michaela Pagler

Markt Sooß

„Wir sind ein Weingut mit Heurigen in Traiskirchen. Unseren Familien Betrieb gibt es schon seit 1690.
Was es in unserer direkten Umgebung leider kaum mehr gibt sind die Nahversorger, die kleinen Bäcker und Fleischer, die Bauern wo man direkt die Milch oder die Erdäpfel kaufen kann. Und es ist selten geworden, dass im Garten das Gemüse zur Selbstversorgung wächst.
Gerade deshalb finden wir das Konzept von Paradeisa großartig. Konsumenten mit Produzenten aus der Region zusammenzubringen, ohne dass sie mehrere Stationen dazu anfahren müssen.
Wir, das sind Kerstin und Josef Fuchs, unsere Kinder Marie und Johanna und Oma Loisi. Wir freuen uns schon darauf neben unseren Weinverkauf auch als Paradeisa- Markt für Euch da zu sein.“
– Kerstin und Josef Fuchs

Heuriger Fuchs

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“Unser Familienbetrieb ist seit jeher in der Urproduktion und Direktvermarktung tätig. Antrieb ist uns dabei ein hoher Qualitätsanspruch. Wir haben eine Spezialisierung zu Gunsten von Wein gewählt, weil uns dieses Produkt fasziniert, es unendlich vielfältig ist und so klar zeigt, woher es kommt. 
Unser Weingut und Heurigen sollen Ort der Begegnung, des Gesprächs und Genusses sein. In Rückbesinnung auf unsere eigenen Wurzeln möchten für unsere Gemeinde und Umgebung einen Anteil tragen, Lebensmittel-Handwerk zu bewahren und weiter zu geben.”
– Marie-Sophie &amp; Heinrich Hartl 

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Weingut Heinrich Hartl

** N E U E R Ö F F N U N G** 
ab 19.2. bestellen 
1. Abholung Donnerstag 27.2.
Das Tratschcafe ist Treffpunkt für Menschen die in dem wunderschönen Ambiente des Wasserschlosses frühstücken, snacken, jausnen also einfach genießen und gemütlich „tratschen“ wollen.
Jetzt sind wir auch „Paradeisa“-Abholmarkt!
Da wir bei allen unseren Angeboten sehr viel Wert auf regionale Lieferanten legen, paßt „Paradeisa“ wunderbar in unser Konzept. So könnt ihr nach einem „Donnerstag-Tratsch“ bei Kaffee und Kuchen auch gleich frisches Gemüse, Brot, Milch, Fleisch und vieles mehr von regionalen Betrieben für zu Hause bei uns mitnehmen.

Tratschcafé

Der Fisch im Ganzen eignet sich sehr gut zum Braten in der Pfanne oder auch im 
Backrohr gegart. 
Eine Delikatesse sind die Bäckchen, die ein mageres, zartes aber festes Fleisch 
haben.
Derzeit können die Fische ihre leicht orange Farbe im Fleisch nicht aufrechterhalten, aufgrund von Laichzeiten und verminderter Futteraufnahme wegen der Kälte.
Bei der Qualität und beim  Geschmack ändert sich nichts.

Lachssaibling im Ganzen

Naturteichfische Lehofer

Inhaltsstoffe

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Rezept

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Sonstiges

Aus Liebe zweier Menschen, eine aus Niederösterreich und der andere aus der Steiermark, verbunden mit der Natur und ein Bewusstsein an Regionalität und Nachhaltigkeit. 
So kamen wir zu unserem Projekt, welches schon in früheren Generationen entstanden ist.
Wir sind Julia und Georg und nicht zu vergessen unser Sohn Leo, er macht unsere Familie derzeit komplett. 
Wir haben diesen tollen Naturteich für uns neu entdeckt. 
Mitten im Wald nach einer kleinen selbst gebauten Brücke, die über einen Bach geht, leben die Lachsforellen und Lachssaiblinge.
Die Fische leben in zwei Naturteichen und bekommen das Wasser frisch vom Bach. 
Uns ist die Qualität vom Frischfisch sehr wichtig, daher haben unsere Fische 2- 3 Jahre Zeit zum Wachsen und bei Bedarf fischen wir sie mit dem Kescher, danach werden sie ausgenommen, vakuumiert und gekühlt. 
Wir haben uns besonders auf Lachsforelle und Lachssaibling spezialisiert.
Bei uns gibt es Fische im Ganzen, filetiert und im Ganzen geräuchert.
Wir räuchern die Fische mit einem selbstgebauten Räucherofen im Freien mit Apfelholz. 
Die Fische werden in einer Salzlake eingelegt und nach einigen Stunden geräuchert und anschließend werden die Fische mit viel Liebe verpackt.