Reiser – Rohrauer Edelpilze

Wir sind ein kleiner biologisch zertifizierter landwirtschaftlicher Betrieb in der Region
Carnuntum. Unsere Spezialitäten sind der Acker-, Kräuter- und Gewürzanbau im Freiland
und die Pilzzucht. Unsere Pilze züchten wir mit Begeisterung, Liebe, Sorgfalt und höchsten
Qualitätsansprüchen.
Der gesamte Produktionsprozess findet in unserem Betrieb in Rohrau statt:
• die Herstellung unserer Pilzsubstrate aus Buchenholzsägespäne aus der Südsteiermark und landwirtschaftliche Rohstoffe wie z.B. Hirse und Weizenkleie vom eigenen Betrieb oder der Region
• das Sterilisieren und Beimpfen der Substrate im hofeigenen Labor
• die Durchwachs- und Reifephasen, die Aufzucht, Ernte und der Verkauf der frischen Pilze.
Das abgeerntete Pilzsubstrat wird kompostiert und zum Bodenaufbau auf unseren Feldern ausgebracht. Unsere Produktions- und Vermarktungswege halten wir bewusst kurz, um unsere Pilze als ein regionales Produkt anbieten zu können.
Es erfüllt uns mit Freude, unsere Liebe zum Lebendigen, zur Natur und zu hochwertiger Nahrung durch unsere Pilzzucht zu leben.
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