Krautbaron

Unser landwirtschaftlicher Familienbetrieb befindet sich seit Generationen in Reisenberg. Wir (Franz und Thomas) haben schon in jungen Jahren von unseren Eltern und Großeltern die Tätigkeiten am Bauernhof mit viel Leidenschaft vermittelt bekommen.

Einer unserer Betriebe hat sich auf den Krautbau spezialisiert. Unsere Region mit den dazugehörigen Böden eignet sich optimal für den Krautbau. Wir kultivieren vier verschiedene Krautsorten, darunter auch das alte Seibersdorfer Kraut.

Unsere Krautpflanzen werden selbst vermehrt und händisch angebaut. Während der Wachstumsphase von ungefähr 3 Monaten wird auf regelmäßige gezielte Wasserzufuhr geachtet und auf eine schonende Pflege des Krautes sehr hoher Wert gelegt. Die Pflanzen werden ebenfalls händisch schonend geerntet und je nach Bedarf weiterverarbeitet.

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