Wie alles begann...

Uns, Markus und Isabella, war es immer schon wichtig, lokale Lebensmittel mit ursprünglichem Geschmack zu konsumieren, da wir in der glücklichen Lage waren, diesen Geschmack schon als Kinder kennengelernt zu haben. Diesen Geschmack wollten wir nun auch unseren Familien mitgeben. Aber diese frischen Produkte direkt vom Bauern in und um Wien zu finden, war gar nicht so einfach. Entweder musste man selber recherchieren, um dann von Hofladen zu Hofladen mit dem Auto zu fahren oder man ging in kleine regionale Geschäfte, die leider auch nicht immer Produkte aus der unmittelbaren Umgebung anboten. Selbst hier waren die Waren meist von weiter her und auch die Preise entsprachen nicht unseren Vorstellungen.

Markus, der 2017 nach 10 Jahren Paris nach Wien zurückkehrte, war klar, dass hier etwas geschehen musste, denn viele Spezialgeschäfte in seinem Grätzl existierten nicht mehr und wurden durch einen Supermarkt ersetzt. So entwickelte er das Konzept zu PARADEISA. Markus wollte lokale Lebensmittel aus der direkten Umgebung zum fairen Preis anbieten. Und das möglichst bequem und unkompliziert für die Kund:innen und die Produzent:innen. Denn wir sind in Wien und Wien Umgebung in der glücklichen Lage, dass es noch so viele kleinstrukturierte Produzent:innen gibt, die großartige Produkte produzieren. Die digitale Lösung entwickelte Markus mit unseren IT-Partnern Vinz und Michael. Mitte 2018 lernten wir, also Markus und Isabella, uns zufällig am Meidlinger Markt in Wien kennen und begannen gemeinsam das Konzept von PARADEISA zum Leben zu erwecken. Im Juli 2018 fanden wir unseren 1. Abholmarkt im Freigut Thallern bei Gumpoldskirchen. Dann ging es Schlag auf Schlag. Im August machten wir uns auf die Suche nach Produzent:innen, fuhren die Umgebung in konzentrischen Kreisen ab und erzählten von PARADEISA und was wir vorhatten. Produzenten und Produzentinnen waren sofort begeistert von der Idee und dieser neuen Vermarktungsmöglichkeit ihrer Produkte. So fanden wir im Umkreis von 60km alles, was man für einen Wocheneinkauf benötigt, direkt von Kleinproduzent:innen.

Wir haben uns überall genau die Felder, Ställe, Küchen und Wiesen angesehen, da uns der bewusste Umgang mit der Natur und den Tieren besonders wichtig ist. Denn eine naturnahe Produktion steht bei uns im Vordergrund, einerseits weil diese die Umwelt schont und vor allem weil die Produkte besser schmecken und gesünder sind. Wir haben es geschafft und können mit Gewissheit sagen, dass wir alle Produkte, die bei uns wachsen und hergestellt werden, zu 100% von den handwerklichen Kleinbetrieben aus der näheren Umgebung anbieten. Unser Motto ist: So nah wie möglich, so weit wie nötig! Aber immer unter Berücksichtigung, dass das Handwerkliche und Kleinstrukturierte im Vordergrund steht.

Im November 2018 eröffneten wir unseren 1. Abholmarkt im Freigut Thallern. Große Freude, auch die Kunden waren begeistert, weil sie nun am Donnerstag alle Produkte der verschiedenen Bauern und Bäuerinnen auf einmal abholen konnten und nicht mehr die Höfe einzeln abfahren mussten.

Aber das Einkaufen zu Abhofpreisen bleibt gleich, da man ja bei uns weiterhin direkt beim Bauern einkauft, ohne teure Zwischenhändler. Denn wir finden, lokale Lebensmittel dürfen nicht teuer sein, sie sollen kein Luxus sein, sondern wieder normal werden. PARADEISA ist kein Spezialitätengeschäft, sondern eine echte Alternative zum Supermarkt mit 100% lokalen Produkten.

Wir sind glücklich nach 5 Jahren nun 14 Abholmärkte in Wien und um Wien zu betreiben und die Kunden von der unglaublichen Qualität der Produkte zu überzeugen. Um zu garantieren, dass kleinteilige Landwirtschaft in unserer Umgebung weiter besteht, ist es wichtig auch bei diesen einzukaufen. Wir denken, dass wir es dir mit PARADEISA sehr einfach machen. Dein regelmäßiger Einkauf sichert die Arbeit der Bauern und Bäuerinnen in unserer Region und auch das Bestehen von PARADEISA.

Nächste Woche erzählen wir dir, warum es gerade jetzt so wichtig ist bei lokalen Kleinbetrieben einzukaufen.

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