Wildjus, 150g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand
€6.20
1 kg €41.33

Der Jus ist eine Grundsauce und ist  ein konzentrierter sprich reduzierter Fleischfond. Ein in mehreren Stunden zubereiteter Bratensaft, der perfekt zu Kurzgebratenem passt. Ideal zur Verfeinerung von Saucen und Gerichten.

Zutaten: Wildfond (Wildknochen (Hirsch- und Wildschweinefleisch in unterschiedlichen Gewichtsanteilen), Wasser, Karotten, SELLERIE, Zwiebeln, Lauch, Tomatenmark dreifach konzentriert, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Salz), Zwiebeln, Rapsöl, Rotwein, Portwein, Kräuter, Gewürze, Salz.

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