Wildfond, 320g

Venatio. Wildspezialitäten aus Jägerhand
€7.90
1 kg €24.69

Zutaten: Wildknochen (Hirsch- und Wildschweinefleisch in unterschiedlichen Gewichtsanteilen), Wasser, Karotten, SELLERIE, Zwiebeln, Lauch, Tomatenmark dreifach konzentriert, Knoblauch, Kräuter, Gewürze, Salz

Dieser Wildfond wird ausschließlich aus Weinviertler Wildfleisch und Wildknochen aus freier Wildbahn hergestellt. Die Knochen werden vorher langsam geröstet und anschließend stundenlang mit frischem Wurzelgemüse, Paradeismark, Kräutern und Gewürzen gekocht. Das Ergebnis zeichnet sich durch einen intensiven und kräftigen Geschmack aus. Wildfond ist vielseitig verwendbar, als Basis für Saucen, klare und gebundene Suppen, sowie zur Verfeinerung von Gerichten. Wildfond eignet sich zudem nicht nur für Wildgerichte, man kann ihn als Basis für herrliche Saucen oder zum Vollenden zahlreicher Gerichte vom Rind und Schwein nehmen. Wieder mit etwas Wasser verdünnt, ergibt dieser Wildfond eine klare Suppe.

Dieses Produkt ist

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