Quitten

Traubenhof Österreicher
€3.50
1 kg €3.50

In unseren Weingärten lassen wir auch einige Obstbäume wachsen. Jetzt ist Quitten-Zeit!

Quitten, eine fast vergessene Obstart, lassen sich prima zu köstlichen Gelees, Marmeladen, Kompott, Sirup .... verarbeiten.

Es gibt zahlreiche Quellen aus der Antike bis Hildegard von Bingen, welche die positiven Eigenschaften und die Anwendung der Quitte beschreiben.

Der etwas höhere Aufwand bei der Verarbeitung lohnt sich.

Für den Rohverzehr sind die in Österreich angebauten Sorten nicht geeignet.

 

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